The Bastard

The Bastard es una marca destacada en el mundo de las barbacoas tipo kamado de cerámica, reconocida por combinar la tradición de la cocina al fuego con la innovación del diseño holandés. Nacida del amor por los sabores auténticos y la estética Pure Dutch Design, la propuesta de The Bastard reinventa el método ancestral del kamado con un enfoque moderno.

Sus barbacoas están pensadas para ofrecer una experiencia “cuatro en uno”, ya que funcionan como barbacoa, horno, cocina y ahumador en un solo equipo.

Además de lucir un diseño llamativo y elegante, cada kamado The Bastard prioriza la eficiencia y la funcionalidad, permitiendo a los entusiastas del asado crear momentos de BBQ inolvidables durante todo el año.

Breve Historia y Popularidad

La historia de The Bastard se remonta a 2013, cuando los hermanos holandeses Jeroen y Martijn Wesselink lanzaron el primer kamado The Bastard. Su visión fue crear una barbacoa cerámica de calidad excepcional a un precio razonable, como alternativa a las grandes marcas estadounidenses establecidas en el mercado. En pocos años, esta propuesta cobró fuerza y la empresa (bajo el nombre 200° Fahrenheit) se consolidó como líder del mercado de kamados en Países Bajos, expandiendo su gama de productos con accesorios y llegando a más aficionados. Actualmente, The Bastard es considerada una marca de referencia en Holanda y Europa dentro del mundo del barbecue, reconocida por la calidad de sus materiales y su diseño de vanguardia.

Su éxito le ha permitido unirse a uno de los mayores grupos europeos de cocina exterior, logrando presencia en más de 40 países y fortaleciendo su posición en el mercado mundial del asado al aire libre.

Características Únicas de The Bastard

Diseño y Versatilidad: The Bastard encarna el diseño holandés en su máxima expresión, logrando un equilibrio sobresaliente entre estética y funcionalidad. Los diseñadores de la marca han cuidado cada detalle para que el kamado no solo luzca elegante, sino que también maximice su rendimiento culinario, manteniendo un carácter sobrio y práctico. Gracias a ello, estas barbacoas ofrecen una versatilidad excepcional: con un mismo equipo es posible asar a la parrilla, hornear, cocinar al wok, ahumar en frío o caliente, e incluso guisar a fuego lento. Esta capacidad multifunción convierte a The Bastard en uno de los barbacoas más versátiles del mercado, permitiendo al usuario experimentar con diversas técnicas de cocción y recetas. Cada unidad, además, cuenta con un acabado artesanal único (la cerámica se trabaja y termina a mano), lo que hace que no haya dos The Bastard exactamente iguales– un toque de exclusividad que suma a su atractivo diseño.

Innovación Tecnológica: Un diferenciador clave de The Bastard es la innovación constante aplicada a sus productos. La marca emplea cerámica cordierita de calidad industrial, un material extremadamente resistente a altas temperaturas y con excelentes propiedades aislantes, capaz de mantener la temperatura interna de forma constante para lograr cocciones perfectas.

Esta construcción viene respaldada por una garantía de por vida en las partes cerámicas, reflejo de la confianza en su durabilidad. En cuanto a diseño funcional, The Bastard ha introducido mejoras tecnológicas notables: por ejemplo, sus kamados incorporan un sistema de cocción en dos niveles que amplía las posibilidades culinarias al permitir combinar zonas de calor directo e indirecto simultáneamente. También destacan sus controles de aire de precisión – una chimenea superior de hierro fundido y un regulador inferior ajustable – que facilitan la regulación exacta de la temperatura. La más reciente generación The Bastard VX ejemplifica este espíritu innovador con una cúpula rediseñada para mejor circulación de calor, bisagras de apertura suave, un sello de fibra de vidrio más duradero, un carrito reforzado con ruedas grandes y un nuevo capuchón de ventilación para un control térmico óptimo. Todos estos avances tecnológicos se traducen en un kamado más eficiente, cómodo de usar y capaz de resultados profesionales.

Estética y Funcionalidad: El compromiso de The Bastard con la calidad premium se refleja tanto en la apariencia como en los materiales de construcción de sus barbacoas. Sus kamados presentan un estilo contemporáneo inconfundible: los modelos Urban y VX lucen un elegante acabado negro mate exclusivo (mientras que la serie Classic mantiene un brillo tradicional), complementado con detalles en madera de bambú en las asas y mesas laterales que aportan calidez al diseño sin sacrificar resistencia. Pero más allá de la apariencia, cada elemento de diseño tiene una función práctica. La forma de la cúpula, por ejemplo, está pensada para optimizar la circulación de aire y el flujo de calor en el interior, mejorando la eficiencia de la cocción. Asimismo, todas las partes metálicas – desde las rejillas gruesas de acero inoxidable hasta las bisagras y herrajes con recubrimiento protector – están seleccionadas para resistir la intemperie y el uso intensivo, asegurando un rendimiento confiable en cualquier clima. El resultado es una estética sofisticada que no solo embellece cualquier espacio exterior, sino que está intrínsecamente ligada a la funcionalidad y la experiencia premium que ofrece The Bastard.

Beneficios de los Productos The Bastard

Experiencia de Cocción Superior: Cocinar con un kamado The Bastard se traduce en una experiencia gastronómica de alto nivel. Gracias al grueso cuerpo cerámico y al diseño aislante, el calor se distribuye de manera uniforme como en un horno de leña, lo que garantiza cocciones homogéneas y alimentos jugosos llenos de sabor. Es posible cocinar a baja temperatura durante horas – ideal para piezas grandes o recetas de slow-cooking – o alcanzar temperaturas muy altas para sellar carnes o hornear pizzas con resultados profesionales. De hecho, sus propiedades únicas lo convierten incluso en un auténtico horno de ladrillo para pizzas italianas crujientes. La versatilidad del equipo permite preparar desde un brisket ahumado lentamente hasta unos filetes a la parrilla; se pueden ahumar pollos enteros para obtener matices profundos de sabor o hornear pan y postres, todo con un solo dispositivo. Cada plato sale beneficiado: los usuarios destacan el sabor inigualable que aporta The Bastard en cualquier preparación, ya sea unas costillas estofadas con cerveza en invierno o unas jugosas hamburguesas a la brasa en verano. En resumen, la combinación de calor constante, humedad retenida y combustión de carbón natural brinda una experiencia de cocción superior, elevando el nivel de sus barbacoas al aire libre.

Facilidad de Uso: A pesar de ser equipos de nivel profesional, las barbacoas The Bastard se caracterizan por su sencillez de manejo. La propia marca las describe como kamados “sin complicaciones”, subrayando que cualquier entusiasta – incluso sin mucha experiencia previa en kamados – puede utilizarlas con confianza. El encendido del carbón es rápido y el diseño bien aislado ayuda a alcanzar la temperatura deseada con menos ajustes, manteniéndola estable por largos periodos. Los controles de ventilación, tanto superior como inferior, están diseñados para ser intuitivos y precisos, facilitando la regulación del calor según la receta. De hecho, el fabricante hace hincapié en la facilidad de control y ajuste de sus kamados como una de sus ventajas principalesOtros elementos contribuyen a la comodidad: por ejemplo, los modelos actuales incluyen un práctico recolector de cenizas y una cesta para el carbón, lo que simplifica la limpieza tras el asado. Asimismo, el robusto mecanismo de bisagra reduce el esfuerzo al levantar la pesada tapa de cerámica, haciendo que abrir y cerrar el kamado sea suave y seguro. En conjunto, todas estas características aseguran que disfrutar de un The Bastard sea una experiencia agradable y práctica, permitiendo enfocarse en la cocina y no en complicaciones técnicas.

Durabilidad y Resistencia: Invertir en un The Bastard significa apostar por un producto duradero diseñado para años de servicio. Cada kamado está construido con materiales de la más alta calidad que le confieren una resistencia extraordinaria. La cerámica de cordierita de su cuerpo no solo soporta temperaturas extremas sin agrietarse, sino que también resiste los cambios bruscos de temperatura, haciéndola ideal para cocinar en cualquier estación del año. Tanto confía la marca en su construcción que ofrece garantía de por vida en las partes cerámicas de sus barbacoas, brindando al cliente la tranquilidad de que su kamado está respaldado ante cualquier eventualidad de fabricación. Por su parte, los componentes metálicos están fabricados en acero inoxidable de calidad marina o en acero con recubrimiento anti-corrosión, lo que los protege de la humedad, la lluvia y el calor sin sufrir deterioro.

Detalles como las bisagras, tornillería y ventilaciones han sido reforzados para un uso prolongado. Incluso las superficies de trabajo en bambú y otros accesorios están tratadas para resistir la intemperie. Usuarios y chefs profesionales suelen comentar que The Bastard es un equipo “prácticamente para toda la vida” gracias a su construcción robusta.

En definitiva, estos kamados están preparados para mantenerse firmes y funcionales tras incontables sesiones de cocción, convirtiéndose en un compañero de asados confiable año tras año.

Innovación en el Mundo del Asado

The Bastard no solo mantiene viva la tradición del kamado, sino que la lleva al siguiente nivel, revolucionando la forma de cocinar al aire libre con sus constantes innovaciones. En primer lugar, la marca ha contribuido a democratizar el kamado en Europa: al ofrecer equipos de altísima calidad con un manejo sencillo y precios competitivos, acercó esta técnica de cocción ancestral – antes reservada a unos pocos – a un público mucho más amplio.

Esto ha permitido que numerosos aficionados descubran la versatilidad y resultados del kamado, integrándolo en su cocina cotidiana. Por otro lado, The Bastard impulsa la evolución tecnológica en el mundo del BBQ. Cada nueva versión de sus productos incorpora mejoras basadas en la experiencia de usuarios y en la experimentación constante: desde un diseño de cúpula optimizado que perfecciona la circulación de aire, hasta sistemas de ventilación y sellado más eficaces que brindan un control casi científico sobre la temperatura.

También fue de las primeras marcas europeas en añadir sistemas modulares de varios niveles dentro del kamado, ampliando las posibilidades de cocción en comparación con los diseños tradicionales. Esta mentalidad innovadora se traduce en que The Bastard marca tendencia en el sector: sus avances suelen ser adoptados como referencia por otras marcas de barbacoas cerámicas. Además, la empresa complementa la innovación de producto con la creación de una comunidad en torno al asado – compartiendo recetas, técnicas y consejos – lo que enriquece aún más la experiencia de sus clientes. En conjunto, The Bastard ha logrado redefinir la experiencia de cocinar al aire libre, combinando la autenticidad del fuego con la precisión moderna y haciendo que cada barbacoa sea una aventura culinaria emocionante.

Guía para Comprar un Producto The Bastard

A la hora de elegir qué modelo The Bastard se adapta mejor a sus necesidades, conviene tener en cuenta varios aspectos clave para sacar el máximo provecho de la inversión:

Tamaño y capacidad: Evalúe para cuántas personas cocinará habitualmente y el espacio del que dispone. The Bastard ofrece tamaños desde el Small (rejilla de 25 cm de diámetro, ideal para balcones o llevar de viaje, con capacidad para unas 2–4 raciones) hasta el imponente XL (rejilla ~59 cm, un kamado de más de 200 kg orientado a grandes eventos). En el punto medio, el modelo Large (rejilla ~49 cm) es el más popular por su versatilidad, ya que permite cocinar para ~8 comensales cómodamente. Si suele organizar reuniones numerosas, un tamaño Large o incluso XL brindará mayor superficie, mientras que para uso familiar o espacios reducidos un Small, Compact o Medium será suficiente.
Series y acabados (Classic, Urban, VX): The Bastard dispone de distintas líneas de producto. Los modelos Classic presentan el acabado negro brillante tradicional, mientras que la serie Urban apuesta por un elegante color negro mate. En prestaciones son equivalentes, por lo que la elección entre Classic y Urban es principalmente estética. Por su parte, la nueva gama VX (disponible en Medium y Large) representa la versión premium con las últimas innovaciones: incluye mejoras como un diseño de cúpula actualizado, asa y estantes de bambú reforzados, ventilación inferior más precisa, ruedas más grandes en el soporte y un regulador superior de aire rediseñado para un control óptimo. Si valora contar con lo más avanzado en tecnología y un look mate moderno, la línea VX será la indicada; de lo contrario, un Classic o Urban le ofrecerá la misma calidad fundamental de cocción.
Configuración: con carro o empotrable: Determine si prefiere usar el kamado en su base móvil o integrarlo en una cocina exterior fija. The Bastard ofrece versiones Complete que vienen con un robusto carro con ruedas y mesas laterales de bambú, ideales para colocarlo en cualquier rincón del jardín o terraza. Alternativamente, existen versiones Solo (sin soporte) en los tamaños Medium y Large, pensadas para empotrar o instalar en encimeras y cocinas de exterior a medida. Si no dispone de una estructura, lo más práctico será optar por un modelo con su carrito; pero si está diseñando una cocina exterior personalizada, un kamado sin base le dará mayor flexibilidad de integración.
Accesorios incluidos: Revise qué accesorios trae cada modelo, ya que esto puede influir en el valor total. Muchos paquetes Complete de The Bastard incluyen de serie elementos esenciales como el deflector cerámico (para cocinar indirectamente), una cesta de carbón y bandeja recolectora de cenizas de acero inoxidable, parrilla de cocción gruesa, y el carrito con estantes laterales. Contar con estos accesorios desde el inicio es una ventaja, pues le permitirá empezar a disfrutar de todas las funcionalidades (ahumar, hornear, etc.) sin compras adicionales. No olvide que la marca también ofrece un amplio catálogo de accesorios opcionales – desde planchas de hierro fundido hasta piedras para pizza o fundas protectoras – para complementar su kamado a medida que vaya experimentando nuevas técnicas.