Claro, a continuación te amplío cada uno de los puntos clave del Kamado VX Medium Complete de 42 cm con mayor detalle para profundizar en las características y beneficios de este kamado de alta gama. Cada aspecto ha sido desarrollado para ofrecerte una visión más completa del producto y cómo cada detalle puede mejorar la experiencia de cocción.
Amplia superficie de cocción con distribución uniforme del calor
El Kamado VX Medium cuenta con una parrilla de 42 cm de diámetro, lo que proporciona una superficie de cocción generosa para preparar alimentos para grupos medianos. Ya sea que cocines para tu familia o en una reunión con amigos, tendrás espacio suficiente para cocinar múltiples piezas a la vez. La rejilla de acero inoxidable de 6 mm garantiza una resistencia superior al calor, manteniéndose intacta incluso después de usos continuos y prolongados a altas temperaturas.
Además, el diseño en cerámica de cordierita distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocción. Esto significa que no tendrás que preocuparte por zonas más calientes o más frías dentro del kamado, asegurando que los alimentos se cocinen uniformemente sin necesidad de moverlos constantemente. La cerámica actúa como un aislante, evitando la pérdida de calor hacia el exterior y maximizando la eficiencia del combustible.
Deflector de calor de cordierita para cocción indirecta
Una de las características más valoradas en el Kamado VX Medium es su deflector de calor de cordierita partida, que permite realizar cocciones indirectas con facilidad. Este componente es crucial para preparar alimentos que necesitan cocciones más largas y lentas, como costillas, brisket, o pollo asado, donde es necesario un calor suave y uniforme que no queme la comida. El deflector crea una barrera entre las brasas y los alimentos, permitiendo que el calor circule suavemente alrededor del kamado.
Al estar dividido en dos partes, el deflector de calor te permite cocinar indirectamente en una mitad de la parrilla mientras usas calor directo en la otra. Esto es particularmente útil si deseas asar diferentes tipos de alimentos simultáneamente, como por ejemplo sellar carne en un lado y cocinar verduras a fuego lento en el otro. La cordierita es conocida por su resistencia a las temperaturas extremas, lo que garantiza que no se agriete ni se desgaste fácilmente con el tiempo, incluso con usos frecuentes a altas temperaturas.
Eficiencia energética excepcional
El Kamado VX Medium está diseñado para funcionar de manera extremadamente eficiente con carbón de alta calidad. Gracias a su capacidad para sellarse herméticamente y retener el calor, el consumo de combustible es mucho más bajo en comparación con otras parrillas convencionales. En lugar de tener que añadir carbón continuamente durante largas sesiones de cocción, este kamado aprovecha cada briqueta al máximo.
Además, la cerámica del kamado actúa como un horno de leña tradicional, manteniendo el calor durante horas. Esto es especialmente útil para técnicas de cocción prolongada como el «low & slow», donde es esencial mantener una temperatura baja y constante durante largas horas. Después de una sesión de parrilla, cualquier carbón no quemado puede apagarse cerrando las válvulas de ventilación, y reutilizarse la próxima vez, lo que reduce el desperdicio y optimiza el uso de los recursos.
Termómetro integrado para control preciso
El termómetro integrado en la tapa del Kamado VX Medium es una característica fundamental para mantener un control preciso de la temperatura sin necesidad de abrir la tapa. Está optimizado en color negro con escritura blanca para facilitar la lectura, incluso en condiciones de poca luz. Este detalle asegura que siempre puedas monitorear la temperatura interna de manera rápida y precisa.
Este control es especialmente importante en cocinas que requieren temperaturas exactas, como el ahumado de carnes o la cocción a baja temperatura. Con el termómetro, puedes ajustar las ventilaciones según sea necesario para mantener la temperatura deseada sin comprometer el tiempo de cocción abriendo y cerrando la tapa.
Asa ergonómica para un manejo cómodo
El Kamado VX Medium incluye una nueva asa ergonómica, fabricada en acero inoxidable con recubrimiento en polvo. Esto no solo le otorga una apariencia moderna y robusta, sino que también está diseñada para ofrecer un manejo más seguro y cómodo. Esta asa mejorada proporciona un agarre firme, incluso cuando la tapa está caliente, facilitando la apertura y cierre del kamado.
La robustez del acero inoxidable garantiza que la asa mantenga su integridad con el tiempo, sin importar cuántas veces abras o cierres la tapa durante una sesión de parrilla. Además, la posición y el diseño de la asa hacen que el levantamiento de la tapa sea más fluido y ergonómico, reduciendo el esfuerzo necesario.
Sistema de bisagra avanzado que ahorra espacio
El sistema de bisagra de la tapa ha sido optimizado para ocupar menos espacio, mejorando tanto la funcionalidad como la seguridad. Este nuevo diseño no solo asegura que la tapa se abra de manera suave, sino que también ahorra espacio al necesitar menos área para su apertura. Esto es ideal si tienes un espacio limitado en tu área de parrilla o si planeas mover el kamado con frecuencia.
Además, la bisagra está diseñada para mejorar la potencia de elevación, lo que significa que abrir y cerrar la tapa requiere menos esfuerzo. Esta mejora es especialmente útil durante sesiones de cocción prolongadas, ya que minimiza la fatiga del usuario.
Mesas auxiliares plegables con ganchos para utensilios
Las mesas auxiliares plegables son una característica que añade mucha comodidad al proceso de parrillado. Estas mesas están hechas de una estructura de acero resistente y recubiertas en polvo, lo que asegura su durabilidad y resistencia a las condiciones climáticas. Cuando no están en uso, se pueden plegar para ahorrar espacio, y cuando están desplegadas, proporcionan el área de trabajo perfecta para colocar platos, utensilios, condimentos y cualquier otro accesorio necesario.
Además, cuentan con ganchos para utensilios integrados, lo que permite colgar fácilmente pinzas, espátulas y otros elementos de cocina esenciales. Esto mantiene todo organizado y a mano, eliminando la necesidad de buscar tus herramientas de cocina mientras cocinas. La robustez del acero asegura que estas mesas sean capaces de soportar cargas pesadas sin perder estabilidad.
Cesta para carbón y cenicero de fácil limpieza
El Kamado VX Medium viene equipado con una cesta para carbón y un cenicero de acero inoxidable, lo que facilita tanto el encendido del carbón como la limpieza posterior. La cesta de carbón está diseñada para maximizar el flujo de aire alrededor del combustible, asegurando un encendido rápido y eficiente. Una vez terminado el proceso de cocción, las cenizas caen en el cenicero extraíble, lo que permite una eliminación fácil y rápida de los residuos.
Este sistema de fácil limpieza reduce significativamente el tiempo de mantenimiento, permitiéndote disfrutar más tiempo cocinando y menos tiempo limpiando. Además, el acero inoxidable es resistente a la corrosión, lo que garantiza que estos componentes se mantengan en óptimas condiciones con el paso del tiempo.
Válvulas de ventilación de doble cursor para control del flujo de aire
Uno de los aspectos más importantes de cualquier kamado es el control del flujo de aire, y el Kamado VX Medium cuenta con un sistema de ventilación avanzado que asegura un ajuste preciso de la temperatura. La válvula de ventilación inferior está equipada con un doble cursor que te permite controlar de forma muy fina el ingreso de aire, mientras que la válvula superior de hierro fundido con cierre plegable permite un control similar del flujo de salida.
Este sistema asegura que puedas mantener la temperatura interna del kamado con una precisión notable, ya sea que estés cocinando a fuego lento o necesites temperaturas muy altas para sellar una carne. Además, la robustez de las válvulas, fabricadas en acero inoxidable con recubrimiento en polvo negro, garantiza que resistirán el desgaste por uso prolongado o exposición a la intemperie.
Movilidad mejorada con ruedas resistentes y frenos de seguridad
A pesar de su peso (92,9 kg), el Kamado VX Medium es fácil de mover gracias a su base con ruedas grandes y resistentes, que están diseñadas para manejar superficies irregulares sin problemas. Estas ruedas están equipadas con frenos de seguridad que aseguran que la parrilla se mantenga en su lugar mientras está en uso, eliminando el riesgo de movimientos accidentales durante el cocinado.
Esta movilidad es ideal si necesitas cambiar la ubicación del kamado dentro de tu área de parrilla o si deseas almacenarlo en un lugar cubierto cuando no está en uso. Las ruedas y frenos también añaden una capa adicional de seguridad, especialmente en eventos al aire libre o entornos con niños.
Sello de fibra de vidrio duradero y fácil de limpiar
El sello entre la tapa y la base del Kamado VX Medium está fabricado en fibra de vidrio, un material más resistente y duradero que los sellos de fieltro tradicionales. Este sello no solo es resistente a la abrasión, sino que también es fácil de limpiar, lo que lo hace más higiénico y conveniente.
Al mantener un sellado hermético, este componente es esencial para asegurar que el calor y el humo no escapen del interior del kamado, maximizando la eficiencia térmica. Además, este sello de fibra de vidrio tiene una mayor durabilidad, lo que reduce la necesidad de reemplazos frecuentes, y garantiza un uso prolongado sin perder su efectividad.
Ideal para cocinas exteriores y eventos gastronómicos
El acabado en negro mate del Kamado VX Medium no solo es visualmente atractivo, sino que también lo convierte en una pieza central impresionante en cualquier cocina exterior. Su diseño robusto y elegante hace que destaque en terrazas, jardines o espacios dedicados a la cocina al aire libre. Además de su estética, su tamaño y funcionalidad lo hacen perfecto para eventos gastronómicos de todo tipo, desde reuniones familiares hasta cenas más formales.
Su versatilidad también lo convierte en una herramienta excelente para profesionales del catering o chefs que necesiten una parrilla de alta gama y duradera para sus eventos. La estructura resistente y los acabados de alta calidad aseguran que el kamado se mantenga en excelentes condiciones a lo largo del tiempo, incluso con un uso intensivo.
Perfecto para múltiples técnicas de cocción
El Kamado VX Medium no es solo una parrilla, es un equipo de cocción multifuncional que te permite asar, ahumar, cocinar a baja temperatura, hornear y sellar alimentos a altas temperaturas, todo en un solo dispositivo. Su diseño permite controlar las temperaturas internas de manera precisa, lo que lo hace perfecto para diferentes técnicas culinarias.
Por ejemplo, si deseas hacer una pizza, puedes usarlo como un horno de leña que alcanza temperaturas muy altas. Si prefieres cocinar lentamente una pieza de carne durante varias horas, el Kamado te ofrece un control fino para mantener temperaturas bajas y estables. Esto lo convierte en una herramienta invaluable para parrilleros experimentados o para aquellos que buscan explorar nuevas técnicas de cocción.
Cerámica resistente a la intemperie
El cuerpo de cerámica de cordierita del Kamado VX Medium no solo es resistente al calor, sino también a las inclemencias del tiempo. La cerámica es capaz de soportar cambios drásticos de temperatura sin agrietarse o debilitarse, lo que significa que puedes usar tu kamado en cualquier época del año, incluso en climas fríos o muy cálidos.
La base y estructura de acero, con recubrimiento en polvo, también están diseñadas para resistir la exposición al exterior sin oxidarse o deteriorarse, lo que hace de este kamado una opción confiable para el uso permanente al aire libre.
Seguridad garantizada con bisagras de tope en las mesas
Las bisagras de tope instaladas en las mesas auxiliares evitan que la cerámica se dañe cuando estas se pliegan, garantizando que no haya golpes bruscos o choques accidentales al manejar el kamado. Este detalle demuestra el enfoque de The Bastard en la durabilidad y seguridad, cuidando cada aspecto para que la parrilla se mantenga en condiciones óptimas por más tiempo.
Perfect Flex
El sistema Perfect Flex de la base del Kamado VX Medium está diseñado para ofrecer la máxima estabilidad. Incluso cuando el kamado está completamente cargado de alimentos y utensilios, o cuando está siendo utilizado en superficies irregulares, el sistema de base asegura que la parrilla se mantenga firme y sin movimientos indeseados.
Esto añade una capa extra de seguridad, especialmente en situaciones donde el espacio es limitado o cuando se está cocinando en entornos no tan controlados como un jardín o terraza.
Innovador sistema de cocción multinivel para personalización
El Sistema de cocción multinivel del Kamado VX es una de sus características más distintivas. Este sistema te permite dividir la superficie de cocción en diferentes niveles, lo que es ideal para cocinar varios tipos de alimentos a la vez, cada uno a su temperatura y método de cocción adecuado.
Además, puedes ajustar la altura de las parrillas y el uso de las piedras deflectoras según tus necesidades, lo que te permite crear zonas de cocción directa e indirecta al mismo tiempo. Esto es perfecto para realizar preparaciones complejas en un solo equipo, sin tener que depender de múltiples parrillas o métodos de cocción.
Menor consumo de carbón para largas sesiones de cocción
Gracias a su eficiente sistema de retención de calor, el Kamado VX Medium permite mantener temperaturas constantes durante largas sesiones de cocción sin la necesidad de añadir carbón con frecuencia. Esto es ideal para técnicas como el ahumado o la cocción a baja temperatura, donde es fundamental mantener el calor por varias horas.
El diseño hermético del kamado permite que el carbón se consuma lentamente y de manera uniforme, lo que no solo reduce el consumo de combustible, sino que también evita fluctuaciones en la temperatura, garantizando una cocción más controlada y precisa.
Estilo y funcionalidad combinados
El acabado negro mate del Kamado VX Medium no solo es estéticamente impactante, sino que también refleja la durabilidad y calidad de los materiales utilizados en su construcción. Este color moderno y sobrio hace que el kamado encaje en cualquier ambiente exterior, desde terrazas urbanas hasta jardines rústicos.
Además de su estilo visual, todas las mejoras funcionales, como las mesas plegables, el termómetro integrado, las bisagras optimizadas y el sistema de cocción multinivel, hacen que este kamado no solo sea una pieza atractiva, sino también una de las herramientas de parrilla más completas y fáciles de usar del mercado.
