El Soporte Compact de The Bastard ha sido diseñado para aquellos amantes de la barbacoa que buscan no solo calidad, sino también comodidad en su cocina al aire libre. Este soporte se integra a la perfección con la barbacoa Compact de la marca, elevándola a una altura de trabajo ideal y proporcionando una base sólida para una cocción segura y eficiente. Hecho de materiales robustos, está pensado para durar y resistir los rigores de las sesiones de asado más intensas. A continuación, exploramos en detalle sus características clave.
Diseño Adaptado
El Soporte Compact ha sido meticulosamente diseñado para ajustarse exclusivamente a la barbacoa The Bastard Compact. Esto significa que cada aspecto del soporte está adaptado a las dimensiones exactas de este modelo de kamado, garantizando un ajuste perfecto. Gracias a este diseño personalizado, el usuario puede estar seguro de que su parrilla se integra perfectamente al soporte, sin espacios sueltos o desajustes que puedan comprometer la estabilidad. Esta compatibilidad asegura también que se mantenga el rendimiento óptimo de la parrilla, lo que resulta en cocciones uniformes y controladas.
Resistencia Garantizada para Uso Prolongado
Uno de los aspectos más impresionantes de este soporte es su construcción. Fabricado con acero recubierto en polvo de 4 milímetros de grosor, el Soporte Compact está diseñado para soportar las condiciones más difíciles al aire libre, como la humedad, el calor intenso y la exposición prolongada al sol. La capa de recubrimiento en polvo proporciona no solo un acabado elegante y profesional, sino también una protección adicional contra la corrosión y el desgaste. Esto significa que, con el mantenimiento adecuado, este soporte puede ofrecerte años de uso confiable, manteniendo siempre la barbacoa firme y segura.
La Comodidad que Mereces al Asar
Con una altura de 85 centímetros (33.5 pulgadas), el Soporte Compact eleva tu parrilla Compact de The Bastard a una posición de trabajo ergonómicamente ideal. Esta altura ha sido cuidadosamente elegida para reducir la tensión en la espalda y las rodillas, lo que te permite centrarte en el arte de la parrilla en lugar de preocuparte por la incomodidad. Ya no tendrás que agacharte constantemente ni esforzarte para manejar los alimentos en la parrilla, lo que convierte cada sesión de asado en una experiencia más placentera y eficiente.
Estabilidad Total durante la Cocción
El sistema de clips del Soporte Compact asegura que tu kamado The Bastard Compact esté firmemente sujeto al soporte, eliminando cualquier preocupación por movimientos o deslizamientos durante la cocción. Esta fijación segura es esencial, especialmente cuando se utilizan temperaturas altas o cuando se manipulan grandes cantidades de alimentos. Gracias a este sistema de seguridad, puedes asar con confianza, sabiendo que tu parrilla se mantendrá en su lugar, sin importar lo que estés cocinando o el tiempo que dure la sesión de asado.
Configuración Conveniente
El diseño del soporte no solo garantiza seguridad y estabilidad, sino que también facilita el montaje y uso. Cada pieza está pensada para ser ensamblada con facilidad, incluso por aquellos que no tienen experiencia previa en montajes de barbacoas. En cuestión de minutos, tendrás tu Soporte Compact listo para usar, permitiéndote concentrarte en lo que realmente importa: asar y disfrutar del proceso. Esta característica lo convierte en una opción ideal tanto para aficionados como para expertos en el mundo de las barbacoas.
Estética y Funcionalidad
Además de ser funcional, el Soporte Compact añade un toque estético a tu espacio de cocina al aire libre. Su diseño minimalista y elegante complementa perfectamente cualquier entorno, desde un jardín moderno hasta un patio más tradicional. Al elevar tu parrilla a una posición prominente, no solo facilitas el proceso de cocción, sino que también logras que la barbacoa sea el centro de atención en tus reuniones al aire libre. La estabilidad y el estilo que ofrece este soporte elevan tanto la experiencia culinaria como la visual, haciendo que cada asado sea un evento memorable.
Mantenimiento y Cuidado del Producto
El mantenimiento del
Soporte Compact es sencillo, pero esencial para garantizar su durabilidad. Sigue estos pasos para garantizar su larga vida útil:
- Limpieza Regular: Después de cada uso, limpia la superficie del soporte con un paño húmedo para eliminar restos de grasa, polvo o suciedad acumulada.
- Protección contra la Intemperie: Aunque el soporte está diseñado para resistir el exterior, es recomendable cubrirlo o almacenarlo en un lugar seco cuando no se use por largos periodos de tiempo, especialmente durante el invierno.
- Revisión del Sistema de Clips: Verifica periódicamente que el sistema de fijación esté en buen estado y que los clips sigan ajustándose de manera correcta, para asegurar la estabilidad de la parrilla.
- Inspección General: Revisa el recubrimiento en polvo de manera regular para detectar posibles signos de desgaste o corrosión. Si encuentras áreas dañadas, considera aplicar una capa adicional de recubrimiento para mantener la protección.
- Lubricación de Piezas Metálicas: Si el soporte tiene partes móviles o ajustables, es recomendable aplicar un poco de aceite lubricante cada cierto tiempo para asegurar su buen funcionamiento.
Receta de Hamburguesas de Pato con Reducción de Vino Tinto y Peras a la Parrilla
Para acompañar tu
The Bastard Compact y llevar tu experiencia de barbacoa a un nuevo nivel, te presentamos una receta única y sofisticada. Estas
hamburguesas de carne de pato, con una exquisita reducción de vino tinto y peras caramelizadas a la parrilla, combinan sabores dulces, ahumados y salados que sorprenderán a tus invitados con una explosión de sabores inusual.
El pato es una carne rica en sabor, que pocas veces se ve en forma de hamburguesa, lo que hace que esta receta sea única. Al combinarlo con una salsa de vino tinto con toques de fruta y peras caramelizadas directamente en la parrilla kamado, obtendrás un platillo con una mezcla perfecta entre lo dulce, lo ácido y lo ahumado. Ideal para quienes buscan sorprender con una propuesta gourmet y diferente.
Ingredientes
- 500 g de carne de pato molida (puedes pedir que te la preparen en la carnicería)
- 2 peras maduras pero firmes
- 1 taza de vino tinto seco
- 2 cucharadas de miel
- 1 chalota finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 bollos de brioche (opcionalmente tostados en la parrilla)
- Queso brie (opcional, para agregar un toque cremoso)
- Rúcula fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Preparación
- Preparar la Reducción de Vino Tinto: En una pequeña sartén, derrite la mantequilla y añade la chalota picada. Cocina a fuego lento hasta que se caramelice ligeramente. Añade el vino tinto y la miel, y deja reducir a fuego medio hasta que la mezcla se espese y adquiera una textura de jarabe. Este proceso tomará unos 15-20 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Una vez que la reducción esté lista, resérvala.
- Formar las Hamburguesas de Pato: Divide la carne de pato molida en porciones iguales y forma hamburguesas, asegurándote de que no queden demasiado gruesas para que se cocinen de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar las hamburguesas mientras preparas las peras.
- Asar las Peras a la Parrilla: Corta las peras en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Precalienta tu parrilla The Bastard Compact y coloca las rodajas de pera directamente sobre la rejilla. Cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que las marcas de la parrilla aparezcan y las peras estén ligeramente caramelizadas. Retíralas y resérvalas para el montaje final.
- Cocinar las Hamburguesas de Pato: Precalienta bien la parrilla y engrasa ligeramente las rejillas con aceite de oliva. Cocina las hamburguesas de pato durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado. Debido a la naturaleza rica de la carne de pato, es recomendable no sobrecocinarlas para que mantengan su jugosidad.
- Montaje de las Hamburguesas: Unta los bollos de brioche con un poco de la reducción de vino tinto. Coloca una cama de rúcula fresca, seguido de la hamburguesa de pato. Si deseas un toque extra de cremosidad, añade una rodaja de queso brie sobre la carne, permitiendo que se derrita ligeramente con el calor de la parrilla. Corona con las rodajas de pera a la parrilla y una última capa de reducción de vino tinto.
- Presentación y Servir: Sirve las hamburguesas acompañadas de papas rústicas o una ensalada ligera, para equilibrar los sabores fuertes de la carne y la salsa. ¡Cada bocado será una fusión de lo ahumado, lo dulce y lo ácido, brindando una experiencia culinaria única que solo tu The Bastard Compact puede proporcionar!
Notas Finales
Esta receta juega con contrastes de sabores poco usuales en las parrillas tradicionales. El pato, al ser una carne más grasa y sabrosa que la de res, se combina perfectamente con la dulzura de las peras caramelizadas y la acidez del vino tinto. Es una opción ideal para sorprender a los paladares más exigentes y darle un giro innovador a tus reuniones al aire libre.
