Barbacoa de Gas Signature 3000 – BeefEater

1.290,00 3.390,00  (IVA inc.)

✅ Sistema de encendido de cuarzo patentado sin pilas.

✅ Deflectores de calor en acero inoxidable, exclusivos y patentados.

✅ Tapa LIFT EASE que permite apertura sin contacto con la pared.

✅ Bandeja recoge grasa fácil de limpiar y ventilación frontal.

✅ Compatibilidad para conversión a gas natural (kit adicional).

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Las barbacoas de gas Signature 3000 ofrecen un diseño versátil y funcional con diferentes opciones de configuración en porcelana esmaltada o acero inoxidable. Con quemadores que van de tres a cinco unidades, son ideales para cualquier estilo de parrillada. Todos los modelos incluyen tecnologías exclusivas y patentadas de BeefEater, optimizando el control y la seguridad.

Adapta la Potencia a tu Estilo de Cocina

La serie Signature 3000 se adapta a distintos estilos de cocina y necesidades gracias a su variedad de configuraciones de quemadores. Los modelos de tres, cuatro y cinco quemadores ofrecen opciones que permiten a los usuarios elegir el modelo que mejor se ajuste a su espacio y volumen de cocción. Los modelos de tres quemadores son ideales para quienes disfrutan de asar ocasionalmente o tienen un espacio limitado, ya que proporcionan la potencia necesaria en un formato compacto.

Los modelos de cuatro quemadores se adecuan bien a familias o grupos pequeños, combinando eficiencia y una zona de cocción más amplia. Los modelos de cinco quemadores, por su parte, están diseñados para aquellos que realizan parrilladas frecuentes o grandes reuniones, proporcionando una potencia óptima para cocción simultánea de varios alimentos. La serie Signature 3000 ofrece flexibilidad para diferentes preferencias culinarias, permitiendo asar, cocinar a la plancha y hasta hacer cocciones lentas con eficiencia.

Diseño Resistente y Estético

El diseño de las barbacoas Signature 3000 es tan funcional como estético, integrando acabados de alta resistencia en porcelana esmaltada o acero inoxidable grado 304. La porcelana esmaltada negra, presente en los modelos S3000E, brinda una superficie resistente a la corrosión y a las manchas, manteniendo la barbacoa en perfectas condiciones a pesar del uso frecuente y la exposición a los elementos. Este material es ideal para exteriores, fácil de limpiar y altamente resistente al calor.

En el caso de los modelos 3000SS en acero inoxidable, el acabado de grado 304 garantiza no solo una durabilidad excepcional frente a la intemperie, sino también una higiene óptima gracias a sus propiedades antimicrobianas. Este material es especialmente útil para quienes buscan un mantenimiento mínimo sin sacrificar la calidad ni la seguridad alimentaria. Ambos acabados añaden un toque moderno y elegante, permitiendo que estas barbacoas sean tanto una herramienta de cocina como un atractivo estético en el área de exterior.

Sistema Lift Ease y Encendido de Cuarzo

La innovación en las barbacoas Signature 3000 no se limita a la calidad de los materiales o la distribución del calor, sino que también abarca la comodidad y seguridad de uso. El sistema Lift Ease para la tapa es un avance notable, que permite abrir la tapa de manera suave y segura sin que esta toque la pared, lo cual es una ventaja cuando se instala la barbacoa en espacios reducidos o cercanos a muros.

Esto no solo facilita la ubicación de la barbacoa, sino que también protege el acabado de la pared y permite cocinar con comodidad en lugares de espacio limitado. Además, el encendido de cuarzo integrado en los mandos es un sistema exclusivo de BeefEater, eliminando la necesidad de pilas o encendedores adicionales. Este sistema de ignición instantánea y patentada hace que encender cada quemador sea seguro y confiable, reduciendo al máximo cualquier riesgo al iniciar la cocción. Estos avances tecnológicos hacen que la serie Signature 3000 no solo sea eficiente, sino también altamente conveniente y segura para el usuario.

Deflectores Vaporizadores Exclusivos

Una de las características más destacadas de la serie Signature 3000 es su capacidad de ofrecer una distribución de calor perfecta en toda la superficie de cocción. Esto es posible gracias a los deflectores vaporizadores de acero inoxidable, exclusivos y patentados de BeefEater, que aseguran que el calor se disperse de manera uniforme en cada rincón de la parrilla.

Este sistema de deflectores es ideal para lograr una cocción homogénea, sin puntos fríos o calientes, lo que permite asar varios alimentos al mismo tiempo sin preocuparse por inconsistencias en la temperatura. Además, los deflectores vaporizan los jugos y grasas que caen, añadiendo un sabor ahumado y manteniendo los alimentos jugosos sin que se produzcan llamaradas o quemaduras. Este sistema es una opción excepcional para quienes buscan resultados de cocción impecables y sabores intensos en cada asado.

Compatible con Gas Natural

Para aquellos usuarios que desean maximizar la eficiencia de su instalación de gas, las barbacoas Signature 3000 ofrecen una gran ventaja con su compatibilidad con gas natural, además de gas butano y propano. Mediante un kit de conversión opcional, cada modelo puede adaptarse fácilmente para funcionar con gas natural, lo que permite a los usuarios aprovechar esta fuente de energía en caso de contar con una conexión en casa.

Este kit es fácil de instalar y garantiza una conversión segura y eficiente, permitiendo a los usuarios disfrutar de un flujo de combustible constante y económico. La opción de cambiar entre distintos combustibles es una ventaja significativa, ya que da flexibilidad en el uso y permite a los propietarios ahorrar en costos de energía a largo plazo, adaptándose a sus preferencias y circunstancias.

Superficie de Cocción Amplia y Versátil

Cada modelo de la serie Signature 3000 está equipado con una superficie de cocción amplia y funcional que permite una variedad de opciones de cocción. Con tamaños que van desde 64 x 48 cm hasta 96 x 48 cm, las parrillas y planchas reversibles en hierro fundido o acero inoxidable proporcionan una superficie de cocción flexible y robusta.

Este diseño permite a los usuarios alternar entre una superficie acanalada para carnes y una superficie lisa ideal para vegetales y mariscos, maximizando el rendimiento de la parrilla en cada tipo de alimento. Los materiales, resistentes al calor y al desgaste, están diseñados para soportar altas temperaturas sin deformarse ni perder sus propiedades, lo que garantiza una durabilidad excepcional y permite que los usuarios logren cocciones precisas y sabrosas en cada uso.

Termómetro Integrado y Ventana Panorámica para un Control Preciso

Para aquellos que buscan precisión en cada cocción, las barbacoas Signature 3000 incluyen un termómetro integrado en la tapa y una ventana panorámica. El termómetro proporciona una lectura clara y precisa de la temperatura interna, permitiendo ajustar el calor sin necesidad de abrir la tapa y perder el calor acumulado. Esto es fundamental para quienes cocinan cortes de carne más gruesos o realizan cocciones lentas, donde un control preciso de la temperatura es esencial para obtener resultados jugosos y de calidad profesional.

La ventana panorámica añade una capa adicional de control visual, permitiendo observar el progreso de la cocción sin interferir en el proceso ni afectar la temperatura interna. Esta combinación de termómetro y ventana panorámica hace que el manejo de la barbacoa sea intuitivo, seguro y eficiente.

Parrilla Calientaplatos para un Servicio Profesional

Las barbacoas Signature 3000 están diseñadas pensando en el servicio y la comodidad del usuario, e incluyen una parrilla calientaplatos que permite mantener los alimentos calientes y listos para servir. Esta parrilla calientaplatos es ideal para grandes reuniones, donde se suelen preparar varios tipos de alimentos a la vez.

Al mantener los platos calientes sin que se cocinen de más, se asegura una experiencia de servicio profesional y cómoda, especialmente útil para quienes disfrutan de organizar eventos o cenas al aire libre. Las dimensiones de la parrilla calientaplatos varían según el modelo, ofreciendo el espacio necesario para mantener calientes carnes, guarniciones y otros platos sin perder su calidad o sabor.

Bandeja Recogegrasas para una Limpieza Rápida y Eficiente

La limpieza y el mantenimiento de las barbacoas Signature 3000 se simplifican enormemente gracias a la bandeja recogegrasas extraíble, que facilita el proceso de retirar residuos de grasa y restos de alimentos después de cada uso. Esta bandeja está ubicada de manera accesible, permitiendo que el usuario la retire fácilmente para su limpieza sin complicaciones.

La recolección de grasa y residuos en una bandeja evita que estos se acumulen en el interior de la barbacoa, ayudando a prevenir malos olores y manteniendo el equipo en condiciones óptimas. Esta característica no solo reduce el tiempo de limpieza, sino que también prolonga la vida útil de la barbacoa, manteniéndola siempre en excelentes condiciones.

Seguridad en la Cocción Prolongada

Las rejillas de ventilación en el panel frontal son una característica clave en la serie Signature 3000, diseñadas para permitir la circulación de aire y evitar que la barbacoa se sobrecaliente, especialmente en cocciones prolongadas.

Estas rejillas están ubicadas estratégicamente para permitir un flujo de aire constante, asegurando que los componentes internos de la barbacoa mantengan una temperatura segura incluso en preparaciones largas como ahumados o cocciones lentas. Esta ventilación asegura la seguridad de los usuarios y protege los componentes internos, mejorando el rendimiento y la durabilidad del equipo.

Quemadores de Alta Potencia para una Cocción Uniforme y Rápida

La serie Signature 3000 está equipada con quemadores de alta potencia que varían entre 15,8 kW y 26,3 kW, según el modelo. Estos quemadores de alta calidad permiten alcanzar y mantener la temperatura deseada rápidamente, lo cual es esencial para cocciones de alimentos que requieren un calor constante.

La alta potencia de los quemadores permite una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción, eliminando zonas frías y asegurando una cocción pareja en todos los alimentos. Esta potencia adicional es ideal para asar carnes gruesas y realizar preparaciones exigentes, logrando un dorado perfecto y manteniendo los alimentos jugosos y sabrosos.

Mantenimiento y Uso Paso a Paso para Barbacoas Signature 3000

Para mantener su barbacoa Signature 3000 en condiciones óptimas y asegurar una larga vida útil, siga estos pasos detallados de uso y mantenimiento, basados en las instrucciones del manual:

1. Preparación y Montaje Inicial

  • Revisión al Desempaquetar: Verifique que todos los componentes estén en buenas condiciones tras abrir el embalaje. Si detecta algún daño, notifíquelo dentro de los primeros siete días.
  • Montaje Profesional: Asegúrese de que la instalación la realice personal cualificado, especialmente si es un modelo encastrable. La estructura de soporte debe ser resistente al calor y con buena ventilación para evitar sobrecalentamiento.

2. Instalación y Conexión de Gas

  • Conectar el Regulador y la Bombona: Utilice una bombona de al menos 6 kg, preferiblemente de 12,5-14 kg, para un mejor rendimiento. Conecte el regulador al tubo de gas, asegurándose de que las abrazaderas están bien ajustadas.
  • Prueba de Fugas: Antes de encender por primera vez, o tras cambiar la bombona, realice una prueba de fugas aplicando agua jabonosa en las conexiones. Si aparecen burbujas, ajuste nuevamente o contacte a un profesional​.

3. Encendido y Control de los Quemadores

  • Encendido Seguro: Abra la tapa completamente antes de encender para evitar acumulación de gas. Presione el mando y gírelo hasta la posición de encendido; el sistema de cuarzo debería generar una chispa automáticamente.
  • Encendido Manual: En caso de falla, encienda con una cerilla larga a través del espacio entre la bandeja recoge grasa y el cuerpo de la barbacoa.
  • Ajuste de Temperatura: Utilice los mandos para ajustar la temperatura a baja, media o alta según la cocción deseada.

4. Limpieza Después de Cada Uso

  • Autolimpieza: Mantenga la barbacoa encendida durante 10 minutos tras el uso para que se quemen los restos de comida.
  • Limpieza de la Bandeja Recoge grasa: Retire y limpie la bandeja de grasas regularmente. Es recomendable cubrirla con papel de aluminio y arena absorbente para facilitar el mantenimiento​.
  • Parrillas y Superficies de Cocción: Limpie con agua tibia y jabón. Para el acero inoxidable, puede aplicar una ligera capa de aceite de cocina tras la limpieza para prevenir la oxidación.

5. Limpieza Profunda y Revisiones Periódicas

  • Mantenimiento Semestral: Inspeccione y limpie los quemadores, eliminando cualquier obstrucción y asegurando que los orificios están libres de residuos. Verifique el regulador y las conexiones de gas.
  • Limpieza Interior: Retire las parrillas, planchas y deflectores de calor para limpiar el cuerpo de la barbacoa. Evite productos abrasivos y utilice un estropajo suave para no rayar las superficies.

6. Almacenamiento y Protección

  • Protección contra el Clima: Guarde la barbacoa con una funda protectora cuando no esté en uso. En climas húmedos o cerca del mar, la limpieza y secado completo tras cada uso es esencial para prevenir la corrosión​.
  • Desconexión y Almacenaje de la Bombona: Cierre la válvula de gas después de cada uso y almacene la bombona en un lugar exterior y bien ventilado. Nunca guarde la bombona en interiores.

7. Consejos de Seguridad

  • Supervisión y Precauciones: Nunca deje la barbacoa encendida sin supervisión. Use guantes al manipular componentes calientes y evite el uso de aerosoles inflamables cerca de la barbacoa.
  • Protección de los Orificios de Ventilación: Inspeccione regularmente que las ranuras de ventilación del panel frontal estén libres de obstrucciones para asegurar una correcta circulación de aire y prevenir sobrecalentamiento.
Este programa de mantenimiento ayudará a asegurar que su barbacoa Signature 3000 funcione de manera segura y eficiente, prolongando su vida útil y conservando un excelente rendimiento de cocción.

Especificaciones

  • Tipo de combustible: Gas butano, propano o natural (requiere kit de conversión no incluido).
  • Número de Quemadores:
    • 3B: 3 Quemadores
    • 4B: 4 Quemadores
    • 5B: 5 Quemadores
  • Potencia Total Quemadores:
    • 3B: 15,8 kW
    • 4B: 21,1 kW
    • 5B: 26,3 kW
  • Material
    • Material Principal:
      • Acabado: Porcelana esmaltada negra
      • Acabado: Acero Inoxidable grado 304.
    • Material Superficie de Cocción:
      • Hierro fundido con tratamiento anticorrosión y acabado en porcelana mate
      •  Acero inoxidable grado 304 sólido, anticorrosión e higiénico. (Modelo acabados de Acero Inoxidable 3 quemadores y 4 quemadores).
    • Deflectores de Calor: vaporizadores de acero inoxidable exclusivos y patentados
  • Tipo de Encendido: De cuarzo exclusivo y patentado en todos los quemadores  (No requiere pilas)
  • Dimensiones:
    • Zona de Cocción:
      • 3 Quemadores
        •  Parrilla Principal
          • Dimensiones: 64 x 48 cm (ancho x fondo)
            • Componentes: 1 parrilla reversible de 32 x 48 cm 1 plancha reversible de 32 x 48 cm
        • Parrilla de Calentamiento: 59 x 14 cm
      • 4 Quemadores
        •  Parrilla Principal
          • Dimensiones: 80 x 48 cm (ancho x fondo)o)
            • Componentes: 1 parrilla reversible de 40 x 48 cm 1 plancha reversible de 40 x 48 cm
        • Parrilla de Calentamiento: 75 x 14 cm
      • 5 Quemadores
        •  Parrilla Principal
          • Dimensiones: 96 x 48 cm (ancho x fondo)
            • Componentes: 2 parrillas reversibles de 32 x 48 cm 1 plancha reversible de 32 x 48 cm
        • Parrilla de Calentamiento: 91 x 14 cm
    • Barbacoa
      • 3 Quemadores:
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Cerrada): 66 cm x 57 cm x 52,5 cm
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Abierta): 66 cm x 57 cm x 71,5 cm
      • 4 Quemadores encastrable :
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Cerrada): 81,6 cm x 57 cm x 52,5 cm
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Abierta): 81,6 cm x 57 cm x 71,5 cm
      • 5 Quemadores encastrable :
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Cerrada): 97,3 cm x 57 cm x 52,5 cm
        • Largo x Fondo x Alto (Tapa Abierta): 97,3 cm x 57 cm x 71,5 cm
  • Características principales
    • Bandeja Recogegrasas: Incluida
    • Ventilación: Rejillas de ventilación en el panel frontal para evitar sobrecalentamiento
    • Sistema de Apertura: Lift Ease, permite abrir la tapa sin que choque contra la pared
  • 10 Años de garantía limitada.
DIMENSIONES DE HUECO DE ENCASTRE
Modelo Ancho (Width) Alto (Height) Fondo (Depth) Distancia mínima a materiales combustibles
S3000E/S3000S - 2 quemadores 508 mm 537 mm 520 mm 450 mm
S3000E/S3000S - 3 quemadores 671 mm 537 mm 520 mm 450 mm
S3000E/S3000S - 4 quemadores 828 mm 537 mm 520 mm 450 mm
S3000E/S3000S - 5 quemadores 985 mm 537 mm 520 mm 450 mm

Pulpo a la Parrilla con Especias Ahumadas

Si buscas sorprender a tus invitados con una receta original y deliciosa en la parrilla, el pulpo a la parrilla es la opción perfecta. Aunque este molusco es más común en la cocina mediterránea y gallega, prepararlo en la barbacoa realza sus sabores naturales y le da un toque ahumado que combina maravillosamente con su textura tierna y ligeramente crujiente en el exterior. Con esta receta, te llevamos paso a paso por el proceso, desde la pre-cocción hasta el toque final de la parrilla, para lograr un pulpo jugoso, lleno de especias y con el encanto de un platillo a la brasa. Es una propuesta peculiar y única que convertirá tu parrillada en una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes

  • 1 pulpo entero (aproximadamente 1.5 kg)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • 1 cucharadita de pimentón picante (opcional, según tu gusto)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 limón (su jugo y ralladura)
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Ramitas de romero o tomillo (opcional para dar aroma ahumado)

Preparación

1. Pre-cocción del Pulpo
Para lograr que el pulpo quede tierno, primero hay que cocerlo:
  1. En una olla grande con agua hirviendo, introduce el pulpo por unos segundos y retíralo, repite esta acción tres veces (esto ayuda a que la piel no se despegue). Luego, deja que se cueza a fuego medio durante 30-40 minutos o hasta que esté tierno.
  2. Una vez cocido, escúrrelo y déjalo enfriar un poco antes de llevarlo a la parrilla.
2. Preparación de la Parrilla
  1. Enciende la barbacoa y precaliéntala a temperatura media-alta (aproximadamente 200°C).
  2. Coloca algunas ramitas de romero o tomillo en las brasas para que aporten un toque aromático al pulpo mientras se cocina en la parrilla.
3. Preparación del Pulpo para la Parrilla
  1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, pimentón dulce, pimentón picante, ajo en polvo, jugo y ralladura de limón, sal y pimienta. Esta mezcla realzará el sabor del pulpo.
  2. Barniza el pulpo con esta mezcla, asegurándote de cubrir bien todas las partes.
4. Cocción en la Parrilla
  1. Coloca el pulpo en la parrilla caliente, directamente sobre la parrilla en el lado de cocción directa. Cocina cada lado durante 5-7 minutos, hasta que los tentáculos queden ligeramente crujientes y con marcas de parrilla.
  2. Gira el pulpo y continúa cocinando por unos minutos más hasta que tenga un dorado uniforme.
5. Servir
  1. Retira el pulpo de la parrilla y corta los tentáculos para servir.
  2. Rocía un poco más de limón fresco y agrega un toque de aceite de oliva extra virgen.
  3. Sirve caliente con una guarnición de papas asadas o una ensalada fresca.

Consejos Adicionales:

  • Evita sobrecocinarlo en la parrilla para que no se vuelva gomoso; busca que esté dorado por fuera y tierno por dentro.
  • Acompañamientos ideales: puré de patatas, alioli de ajo o una salsa de chimichurri.
Esta receta única es perfecta para sorprender a tus invitados con un toque marino diferente y lleno de sabor.

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