Set 2 Cacerorlas Hierro Fundido – OFYR

395,00  (IVA inc.)

✅ Hierro fundido con excelente retención y distribución del calor.

✅ Apto para cocinas OFYR, horno para pizzas y parrilla.

✅ Diseño apilable para fácil almacenamiento.

✅ Esmalte negro duradero con logotipos OFYR y Staub.

✅ Debe lavarse a mano, no apto para lavavajillas.

EAN: 6019909622637 SKU: OA-S-P-SET Categorías: , ,
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El set de cacerolas OFYR Staub apilables es una opción de alta calidad para quienes disfrutan de cocinar al aire libre y buscan una experiencia gastronómica superior. Compuesto por una cacerola baja, una cacerola alta y una tapa, este juego es ideal para preparar una amplia variedad de platos utilizando fuego abierto, horno de pizzas o parrillas. Con su construcción robusta en hierro fundido y un diseño apilable que ahorra espacio, estas cacerolas son una combinación perfecta de funcionalidad, estilo y durabilidad. A continuación, exploramos en detalle sus características, junto con una receta recomendada para aprovechar al máximo este set.

Diseñado Exclusivamente para las Unidades de Cocina OFYR

Este set de cacerolas está diseñado específicamente para las unidades de cocina OFYR, asegurando que su uso sea completamente seguro y eficiente. A diferencia de otros sets de cocina, estas cacerolas han sido optimizadas para soportar el intenso calor de una cocina al aire libre. Son ideales para su uso en una variedad de métodos de cocción, desde la placa de cocción directa hasta el horno de pizzas y la parrilla, lo que proporciona una gran versatilidad.

Los cocineros pueden asar, hornear, dorar o guisar en estas cacerolas, logrando resultados increíbles gracias a la distribución uniforme del calor. Además, la tapa permite una cocción más concentrada, manteniendo los jugos y sabores dentro del alimento, algo que es particularmente útil para carnes, verduras y guisos.

Distribución Uniforme del Calor para Resultados Perfectos

El hierro fundido es un material ampliamente valorado en el mundo de la cocina profesional debido a su capacidad para absorber y retener el calor de manera uniforme. Este set de cacerolas no solo maximiza la eficiencia energética, sino que garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme, evitando puntos fríos o sobrecalentados.

El material es ideal para usar sobre fuego abierto, ya que resiste temperaturas extremadamente altas sin deformarse ni perder sus propiedades. A su vez, el hierro fundido promueve una cocción lenta y controlada, lo que permite realzar el sabor natural de los ingredientes. Al usar estas cacerolas, puedes estar seguro de que tus preparaciones quedarán con una textura crujiente por fuera y perfectamente cocidas por dentro.

Ahorro de Espacio y Almacenamiento Eficiente

Una característica destacada de este set de cacerolas es su diseño apilable, lo que lo convierte en una opción altamente funcional para cocinas de todos los tamaños. Ya sea que se trate de una amplia cocina exterior o un pequeño espacio al aire libre, la capacidad de apilar las cacerolas permite optimizar el almacenamiento sin comprometer la calidad del equipo de cocina.

Este diseño es perfecto para quienes valoran el orden y la eficiencia en su espacio de trabajo, permitiendo guardar todas las piezas de forma compacta. Además, al ser fácilmente transportables, estas cacerolas son ideales para llevarlas a campamentos, picnics o cualquier evento al aire libre.

Durabilidad y Elegancia

El exterior de las cacerolas está recubierto con un esmalte negro de alta calidad, que no solo aporta un toque elegante y distintivo a su diseño, sino que también añade una capa adicional de protección. El esmalte es altamente resistente al desgaste, lo que garantiza que el producto mantenga su apariencia y funcionalidad a lo largo del tiempo, incluso tras usos intensos en cocinas al aire libre.

Además, el logotipo de OFYR y Staub en el exterior es un sello de autenticidad y calidad. Estos dos nombres son sinónimos de innovación y excelencia en la fabricación de utensilios de cocina de alto rendimiento, por lo que poseer un producto con su sello asegura que estás invirtiendo en lo mejor.

Mejorar los Sabores y Mantener los Jugos

La tapa incluida en este set no es una tapa común; su diseño interior texturizado está específicamente pensado para mejorar el sabor de las preparaciones. Mientras se cocina, las texturas crean un efecto de lluvia interna, en donde los jugos y los aromas se redistribuyen continuamente sobre la comida, manteniéndola húmeda y llena de sabor.

Esta función es particularmente útil cuando se preparan asados, estofados o guisos, ya que evita que los ingredientes se sequen durante largos periodos de cocción. El resultado es una comida más jugosa y tierna, donde los sabores se concentran para ofrecer un plato delicioso en cada bocado.

Cuidado para Prolongar la Vida Útil del Set

Para mantener este set de cacerolas en perfecto estado y asegurar su durabilidad a lo largo del tiempo, es importante seguir algunas recomendaciones de cuidado:
  1. Lavado a mano: Las cacerolas no son aptas para el lavavajillas. Se recomienda lavarlas a mano utilizando agua tibia, un detergente suave y una esponja no abrasiva.
  2. Secado inmediato: Después de lavar las cacerolas, sécalas completamente con un paño suave para evitar la oxidación del hierro fundido.
  3. Evitar choques térmicos: No coloques las cacerolas calientes directamente bajo agua fría, ya que esto podría dañar el esmalte y provocar fisuras en el hierro.
  4. Uso de guantes: Dado que las cacerolas retienen mucho calor, siempre se recomienda el uso de guantes resistentes al calor al manipularlas.
  5. Mantenimiento del hierro fundido: Si notas que la superficie de cocción comienza a perder brillo, puedes aplicar una ligera capa de aceite vegetal después de secarlas para mantener el hierro fundido en óptimas condiciones.

Especificaciones

  • Composición: El juego incluye una cacerola baja, una cacerola alta y una tapa, todas diseñadas para apilarse fácilmente.
  • Material: Hierro fundido que absorbe y distribuye uniformemente el calor del fuego abierto.
  • Dimensiones:
    • Cacerola baja: Ø26x12,5 cm.
    • Cacerola alta: Ø26x8,5 cm.
    • Tapa: Ø26x4,5 cm.
  • Peso:
    • Cacerola baja: 3,8 kg.
    • Cacerola alta: 3 kg.
    • Tapa: 1,7 kg.
    • Peso total: 8,5 kg.
  • Capacidad:
    • Cacerola baja: 5,1 litros.
    • Cacerola alta: 2,2 litros.
  • Compatibilidad: Solo apto para unidades de cocina OFYR.
  • Uso recomendado: Adecuado para placas de cocción, hornos para pizzas y parrillas.
  • Acabado exterior: Esmalte negro duradero que presenta los logotipos de OFYR y Staub.
  • Almacenamiento: Las cacerolas son apilables para facilitar el almacenamiento.
  • Limpieza: No aptas para lavavajillas, deben lavarse a mano.
  • Precaución de uso: Se recomienda usar guantes al levantar las cacerolas y la tapa cuando estén calientes.

Receta de Estofado de Carne al Vino Tinto

Esta receta de estofado de carne al vino tinto es perfecta para aprovechar al máximo las características de las cacerolas OFYR Staub, especialmente su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme y mantener los jugos dentro del plato.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne de res (corte para estofar, como paleta o falda)
  • 2 cebollas grandes
  • 3 zanahorias medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 rama de romero fresco
  • 750 ml de vino tinto
  • 500 ml de caldo de res
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

  1. Preparación de la carne: Corta la carne en trozos medianos y sécala con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta.
  2. Dorando la carne: Calienta la cacerola baja de hierro fundido sobre la placa de cocción OFYR con un poco de aceite de oliva. Dora la carne en tandas para sellar los jugos, luego retira y reserva.
  3. Cocinando las verduras: En la misma cacerola, agrega las cebollas cortadas en rodajas gruesas, las zanahorias en trozos y los dientes de ajo machacados. Cocina hasta que las verduras estén doradas.
  4. Deglaseado con vino tinto: Añade la harina y remueve para cubrir las verduras. Vierte lentamente el vino tinto, raspando el fondo de la cacerola para liberar los sabores. Deja que el vino se reduzca a la mitad.
  5. Añadir la carne y el caldo: Regresa la carne dorada a la cacerola, junto con las hojas de laurel, el romero y el caldo de res. Tapa la cacerola y deja que el estofado hierva a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna.
  6. Servir: Sirve el estofado caliente con un puré de papas o pan rústico para disfrutar de una comida llena de sabores concentrados.
Este plato captura la esencia de la cocina al aire libre, utilizando el set OFYR Staub para cocinar lentamente y realzar todos los sabores del estofado.

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