Rastrillo para Carbón – Weber

23,99  (IVA inc.)

Distribuye el carbón encendido con facilidad y seguridad

Material de acero inoxidable, resistente y duradero

Ideal para parrillas, chimeneas y hogueras

Mango ergonómico para un manejo cómodo y preciso

EAN: 77924041839 SKU: 7649 Categorías: , ,
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El rastrillo para carbón Weber es una herramienta imprescindible para cualquier entusiasta de la parrilla que busca un control total sobre el fuego y la distribución del calor. Diseñado con acero inoxidable de alta calidad, este accesorio permite mover, agrupar y distribuir el carbón encendido de manera cómoda y segura. Su mango largo y su estructura resistente garantizan una manipulación eficiente sin riesgo de quemaduras ni contacto directo con las altas temperaturas.

Tanto si necesitas un calor intenso y concentrado para sellar un filete como si prefieres una distribución uniforme de las brasas para una cocción lenta, este rastrillo te brinda la flexibilidad para lograr los mejores resultados. Además, su diseño versátil lo convierte en una herramienta útil más allá de la parrilla, siendo ideal para chimeneas, fogatas y cocinas rústicas.

Distribución Precisa del Carbón para un Control Óptimo del Calor

La distribución del carbón es clave para lograr una cocción uniforme y el sabor perfecto en cualquier asado. Con este rastrillo, puedes mover las brasas con precisión, permitiendo adaptar la parrilla según el tipo de alimento que vayas a cocinar.

  • Calor directo: Si buscas un sellado rápido y un dorado perfecto, agrupa las brasas en un solo lado para concentrar el calor.
  • Calor indirecto: Para cocinar cortes gruesos o alimentos que requieren más tiempo, separa el carbón en dos montones a los lados y coloca la comida en el centro, asegurando una cocción lenta y pareja.
  • Ahumado: Si quieres darle un toque ahumado a tus alimentos, deja un lado de la parrilla sin brasas y coloca madera aromática sobre el carbón encendido.

Gracias al rastrillo para carbón Weber, puedes cambiar la configuración de las brasas fácilmente sin interrumpir el proceso de cocción, manteniendo siempre el control del calor en la parrilla.

Máxima Seguridad en Cada Movimiento

Manipular brasas calientes puede ser peligroso sin las herramientas adecuadas. Este rastrillo ha sido diseñado para brindar seguridad y comodidad en cada uso.

  • Mango largo de 53,5 cm: Permite mantener una distancia segura de las altas temperaturas, evitando el riesgo de quemaduras.
  • Agarre ergonómico: Su diseño facilita un control firme y estable, reduciendo el esfuerzo necesario para mover el carbón.
  • Resistencia al calor: El acero inoxidable no se sobrecalienta rápidamente, lo que evita transferencias de calor al mango y permite una manipulación segura.

Ya sea para hacer ajustes en medio de la cocción o para preparar la parrilla antes de empezar a cocinar, este rastrillo proporciona la seguridad que necesitas para trabajar con confianza.

Construcción en Acero Inoxidable para Mayor Durabilidad

Este rastrillo está fabricado con acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una resistencia excepcional al calor extremo y la corrosión.

  • Material resistente: A diferencia de otros metales que pueden deteriorarse con el uso frecuente, el acero inoxidable se mantiene en óptimas condiciones por más tiempo.
  • Fácil mantenimiento: No retiene residuos de carbón ni grasa, lo que facilita su limpieza y evita la acumulación de suciedad.
  • Diseño robusto: No se deforma con el calor, lo que permite un rendimiento constante en cada uso.

Un buen utensilio de parrilla debe ser duradero y confiable, y este rastrillo cumple con ambos requisitos, convirtiéndose en una inversión ideal para cualquier parrillero.

Versatilidad para Diferentes Métodos de Cocción

La parrilla no es solo para carnes. Este rastrillo te ayuda a experimentar con diferentes configuraciones de fuego para lograr una gran variedad de platillos:

  • Carne a la brasa: Ajusta el carbón para lograr un dorado intenso o una cocción uniforme dependiendo del grosor del corte.
  • Verduras ahumadas: Distribuye el calor de manera indirecta para que los vegetales se cocinen sin quemarse.
  • Pan al fuego: Si quieres calentar pan o hacer pizzas a la leña, puedes mover las brasas para crear una temperatura homogénea en toda la parrilla.

Con este accesorio, puedes adaptar el calor a cualquier tipo de alimento, garantizando siempre la mejor cocción.

Fácil Limpieza y Almacenamiento

Después de un día de asado, la limpieza de los utensilios es fundamental para su durabilidad. El rastrillo para carbón Weber se limpia fácilmente gracias a su material resistente y libre de corrosión.

  • Limpieza rápida: Un enjuague con agua y jabón es suficiente para eliminar restos de ceniza y grasa.
  • No retiene olores: A diferencia de otros materiales, el acero inoxidable no absorbe olores ni sabores.
  • Almacenamiento compacto: Su tamaño permite guardarlo en cualquier espacio sin ocupar demasiado lugar.

Cuidar tu rastrillo adecuadamente garantiza que siempre esté listo para el siguiente asado.

Mantenimiento y Cuidados del Rastrillo para Carbón

Para prolongar la vida útil de tu rastrillo y garantizar su correcto funcionamiento, sigue estos pasos de mantenimiento:

1. Limpieza después de cada uso

  • Lava el rastrillo con agua tibia y jabón, asegurándote de eliminar cualquier residuo de ceniza o grasa.
  • Si hay residuos adheridos, utiliza un cepillo de cerdas duras o una esponja metálica.

2. Secado completo

  • Seca bien el rastrillo con un paño antes de guardarlo para evitar la acumulación de humedad y prevenir la oxidación.

3. Almacenamiento adecuado

  • Guárdalo en un lugar seco y protegido de la intemperie.
  • Puedes colgarlo junto a otros utensilios de parrilla para facilitar su acceso.

4. Uso responsable

  • Evita forzar el rastrillo en brasas demasiado densas para mantener su estructura intacta.
  • No lo expongas a productos químicos agresivos que puedan dañar el acero inoxidable.

Especificaciones

  • Dimensiones fuera de la caja: 4,8 cm (alto) x 9,9 cm (ancho) x 53,5 cm (profundidad).
  • Dimensiones de la caja: 9,9 cm (alto) x 4,8 cm (ancho) x 53,5 cm (profundidad).
  • Material: Acero inoxidable.
  • Características: Diseño ergonómico que permite distribuir el carbón encendido de forma cómoda y segura.
  • Usuarios recomendados: Apto para cualquier persona que utilice parrillas de carbón, hogueras o chimeneas.

Receta de Brochetas de Carne y Verduras al Carbón "Llamarada del Sabor"

¿Qué hace que una parrillada sea memorable? No solo la calidad del fuego o la técnica del parrillero, sino también la creatividad en cada plato. Estas brochetas "Llamarada del Sabor" combinan jugosas carnes, vegetales ahumados y un toque de especias que harán que todos quieran repetir. La clave del éxito está en distribuir bien las brasas con tu rastrillo Weber para lograr una cocción perfecta.

Ingredientes (para 4 personas)

Para las brochetas:
  • 500 g de carne de res, pollo o cerdo en cubos de 3 cm
  • 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y 1 pimiento verde en trozos medianos
  • 1 cebolla morada en cuadros
  • 8 champiñones enteros
  • 1 calabacín en rodajas gruesas
  • 8 tomates cherry
  • Palitos de brocheta de madera (remojados en agua por 30 minutos)
Para la marinada especial:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce (para caramelizar)
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la Marinada Mágica
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, miel, ajo y especias hasta obtener una emulsión. Esta marinada no solo realza los sabores, sino que también ayuda a que la carne y las verduras se caramelicen con un toque dorado irresistible.
Paso 2: Sumergir los Ingredientes en el Sabor
Coloca la carne y los vegetales en la marinada y revuélvelos bien para que absorban todos los sabores. Déjalos reposar durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, una hora en el refrigerador hará maravillas).
Paso 3: Encender el Fuego Perfecto
Usa el rastrillo para distribuir el carbón de manera uniforme. Para estas brochetas, lo ideal es una zona de calor medio-alto para sellar la carne y lograr que los vegetales queden ligeramente ahumados sin quemarse.
Paso 4: Armar las Brochetas con Arte
Ensarta los ingredientes en los palitos alternando colores y texturas. Por ejemplo, un cubo de carne, un trozo de pimiento, una rodaja de calabacín, un tomate cherry y un champiñón. Así lograrás brochetas visualmente atractivas y con una mezcla de sabores en cada bocado.
Paso 5: Cocinar con Precisión
Coloca las brochetas sobre la parrilla caliente y cocínalas por aproximadamente 10-12 minutos, girándolas ocasionalmente con unas pinzas para asegurarte de que se doren de manera uniforme. Pincela con un poco de marinada adicional durante la cocción para intensificar los sabores.
Paso 6: El Toque Final
Cuando las brochetas estén listas, retíralas del fuego y déjalas reposar por unos 2-3 minutos antes de servir. Espolvorea un poco de perejil fresco picado o queso feta desmoronado para darles un extra de sabor.

Versión Vegetariana de "Brochetas del Huerto Ahumado"

Si prefieres una opción sin carne, esta versión es igual de deliciosa y resalta los sabores naturales de los vegetales con un toque de ahumado.

Ingredientes para la Versión Veggie:

  • 1 berenjena en cubos medianos
  • 1 calabacín en rodajas gruesas
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde en trozos
  • 1 cebolla morada en cuadros
  • 8 champiñones enteros
  • 8 tomates cherry
  • 200 g de tofu firme cortado en cubos (opcional)

Marinada Especial para Vegetales y Tofu:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja (para darle profundidad de sabor)
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

  1. Marinar los vegetales y el tofu: Mezcla los ingredientes de la marinada y deja reposar los vegetales y el tofu durante al menos 30 minutos.
  2. Distribuir el carbón: Usa el rastrillo para crear un área de calor indirecto, ideal para cocinar los vegetales sin que se quemen.
  3. Armar las brochetas: Ensarta los ingredientes de forma variada. Si usas tofu, asegúrate de intercalarlo con los vegetales para absorber mejor los sabores.
  4. Cocinar a fuego medio-alto: Asa durante 8-10 minutos, girando ocasionalmente hasta que los vegetales estén dorados y tiernos.
  5. Finalizar con un toque especial: Sirve con una salsa de yogur y limón o un toque de semillas de sésamo tostadas.

Un Secreto de Parrillero: Cómo Lograr el Ahumado Perfecto

Si quieres llevar estas brochetas al siguiente nivel, coloca un pequeño trozo de madera de manzano o nogal sobre las brasas antes de cocinarlas. El humo infusionará los ingredientes con un aroma increíble, dándoles ese toque profesional que hará que todos piensen que eres un experto parrillero. Ya sea que elijas la versión clásica o la vegetariana, estas brochetas llenarán tu parrilla de color, aroma y sabor. Y con el rastrillo para carbón Weber, tendrás el control total del fuego para que cada bocado sea una explosión de placer.

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