La Plancha de Media Luna Hierro Fundido es un accesorio de alta calidad y versatilidad, ideal para llevar la experiencia de la cocina al aire libre a otro nivel. Diseñada específicamente para la parrilla cerámica The Bastard Grande, esta plancha semicircular ofrece un rendimiento superior gracias a su material robusto y diseño funcional.
Máximo Rendimiento
El hierro fundido es sinónimo de calidad y rendimiento. Este material permite alcanzar y mantener temperaturas extremadamente altas, distribuyendo el calor de manera uniforme por toda la superficie. Esto no solo garantiza una cocción homogénea, sino que también sella los alimentos a la perfección, reteniendo jugos y sabores. Su robustez hace que sea resistente a años de uso intensivo, soportando cambios bruscos de temperatura sin deformarse. Es el aliado perfecto para asados, frituras, horneados y más.
Versatilidad y Eficiencia de Espacio
La innovadora forma semicircular permite optimizar el uso del espacio en tu parrilla The Bastard Grande. Al ocupar solo la mitad de la superficie, te ofrece la posibilidad de combinar técnicas y accesorios de cocción. Por ejemplo, mientras asas vegetales en la plancha, puedes dorar una carne o ahumar otro alimento en la otra mitad. Esta flexibilidad es ideal para preparar comidas completas sin necesidad de múltiples herramientas, transformando tu barbacoa en una verdadera estación de cocina al aire libre.
Superficie Reversible
La plancha cuenta con dos superficies de cocción:
- Lado liso: Perfecto para preparaciones delicadas como huevos fritos, mariscos, panqueques, o incluso pan plano. Proporciona una superficie antiadherente natural cuando está bien curada.
- Lado acanalado: Ideal para asar carnes y vegetales, ya que permite drenar la grasa y aportar las icónicas marcas de parrilla que realzan la presentación y el sabor.
Gracias a esta dualidad, puedes preparar tanto recetas rústicas como platos gourmet con resultados dignos de un chef profesional.
Compatible con el Sistema de Cocción Multinivel
La plancha está diseñada para integrarse con el sistema multinivel de The Bastard Grande, permitiendo controlar la temperatura de cocción según la altura elegida.
- Nivel superior: Ideal para cocciones suaves y delicadas, como pescados, verduras o tortillas.
- Nivel inferior: Perfecto para sellar carnes a altas temperaturas y lograr ese dorado crujiente inigualable.
Si no dispones del sistema multinivel, la plancha puede colocarse directamente sobre el anillo de fuego o en el soporte para la piedra desviadora. Esta versatilidad hace que puedas adaptarla a tu equipo sin complicaciones.
Perfecta para Todo Tipo de Preparaciones
Desde un desayuno completo hasta una cena gourmet, esta plancha es ideal para cocinar una amplia gama de recetas:
- Desayunos: Huevos fritos, tocino crujiente y tortitas esponjosas.
- Carnes: Filetes con marcas perfectas, hamburguesas jugosas o brochetas.
- Mariscos: Camarones salteados, vieiras doradas o pulpo a la parrilla.
- Verduras: Espárragos, calabacines y berenjenas con un toque ahumado delicioso.
Gracias a su distribución uniforme del calor, cada alimento quedará cocido a la perfección.
Aplicación Directa en Parrillas de Otros Tamaños
Aunque está diseñada específicamente para la parrilla The Bastard Grande, esta plancha se adapta fácilmente a otros modelos. En parrillas sin sistema multinivel, puedes colocarla directamente sobre el anillo de fuego o en el soporte para la piedra desviadora. Si tienes una parrilla de mayor tamaño, como The Bastard XL, también puedes usarla cubriendo una parte de la superficie de cocción.
