Plancha Spirit 300 Series – Weber

119,99 199,99  (IVA inc.)

✅ Convierte tu barbacoa en una plancha de cocción completa o parcial

✅ Superficie esmaltada fácil de limpiar y sin necesidad de secado

✅ Compatible con barbacoas Spirit y Spirit II 300 Series

✅ Drena el exceso de líquidos para una cocción óptima

✅ Diseño resistente que mantiene los ingredientes en su sitio

SKU: 7579-6790-ALL Categorías: , , ,
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Convierte tu barbacoa en una estación de cocina versátil con la Plancha Spirit 300 Series de Weber. Con dos opciones disponibles, la Plancha Deluxe y la Plancha Integral, este accesorio está diseñado para expandir las posibilidades de tu barbacoa y permitirte cocinar con mayor precisión y variedad. Fabricadas en hierro colado vitrificado, estas planchas ofrecen una distribución uniforme del calor y una excelente retención de temperatura, garantizando una cocción homogénea y resultados profesionales.

Ya sea que busques complementar tu parrilla con una superficie plana o transformar completamente la barbacoa en una plancha, estas opciones te ofrecen flexibilidad, comodidad y un rendimiento excepcional.

Variaciones Disponibles:

  • Plancha Deluxe – Reemplaza una de las parrillas de la barbacoa, proporcionando una zona de cocción plana adicional. Ideal para quienes desean alternar entre parrilla y plancha en la misma sesión de cocina.
  • Plancha Integral – Sustituye toda la parrilla por una superficie completamente plana, transformando la barbacoa en una plancha de gran tamaño para cocinar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme.

Características Comunes de Ambas Planchas

Independientemente de la variación que elijas, ambas planchas cuentan con características en común que mejoran la experiencia de cocina:

  • Fabricación en hierro colado vitrificado
    Su material de alta calidad permite una excelente distribución del calor, asegurando una cocción homogénea en toda la superficie. Además, retiene la temperatura por más tiempo, lo que permite un sellado perfecto en carnes, pescados y otros alimentos.
  • Superficie antiadherente y fácil de limpiar
    Gracias al esmalte de porcelana vitrificado, la comida no se adhiere fácilmente, facilitando la limpieza después de cada uso.
  • Diseño compatible con barbacoas Weber Spirit 300 y Spirit II 300
    Ambas opciones han sido diseñadas específicamente para encajar perfectamente en estos modelos, garantizando estabilidad y una distribución de calor eficiente.
  • Sistema de drenaje de grasas y líquidos
    La inclinación de la superficie permite que los líquidos se deslicen y sean recolectados en el sistema de gestión de grasa de la barbacoa, lo que evita ensuciar la superficie y mejora la seguridad durante la cocción.

Plancha Deluxe – Versatilidad y Precisión en Cada Cocción

Si buscas una manera fácil de ampliar las funciones de tu barbacoa sin perder la parrilla tradicional, la Plancha Deluxe es la opción ideal. Sustituyendo una de las parrillas de cocción, te permite combinar parrilla y plancha en un mismo equipo, brindando la máxima flexibilidad para cocinar cualquier tipo de alimento.

Amplía las Posibilidades de tu Barbacoa

Con la Plancha Deluxe, puedes cocinar alimentos que normalmente serían difíciles de preparar en una parrilla tradicional. Desde huevos fritos y crepes hasta mariscos y verduras, esta plancha te permite experimentar con una variedad de platos sin riesgo de que los ingredientes se deslicen entre las rejillas de la parrilla.

Distribución Óptima del Calor para Resultados Profesionales

El hierro colado vitrificado se calienta de manera uniforme y mantiene la temperatura, permitiendo un sellado perfecto en carnes y una cocción homogénea en cualquier tipo de alimento. Esto es especialmente útil para recetas que requieren un control preciso del calor, como tortillas, paninis o filetes de pescado.

Superficie con Drenaje de Grasas

Su diseño inclinado permite que los líquidos y grasas se deslicen hacia los canales de drenaje, evitando acumulaciones innecesarias y mejorando la limpieza.

Ideal para Cocinar con Facilidad y Sin Complicaciones

La limpieza es sencilla gracias al esmaltado vitrificado, que evita la adherencia de los alimentos y facilita la eliminación de residuos con un paño húmedo o un cepillo de cerdas suaves.

Plancha Integral – Convierte tu Barbacoa en una Plancha Completa

Si prefieres una superficie completamente plana para cocinar grandes cantidades de alimentos, la Plancha Integral es la mejor opción.

Cobertura Total de la Superficie de Cocción

A diferencia de la Plancha Deluxe, que solo cubre una parte de la barbacoa, la Plancha Integral reemplaza por completo la parrilla, ofreciendo una superficie homogénea ideal para preparar desayunos, salteados y recetas que requieren mucho espacio de cocción.

Compatible con el Sistema de Gestión de Grasa

El diseño de esta plancha permite que la grasa se canalice eficientemente hacia el sistema de recolección de la barbacoa, evitando ensuciar la superficie de cocción y facilitando la limpieza.

Perfecta para Cocinar con Precisión

Desde carnes y pescados hasta tortillas y verduras, la Plancha Integral distribuye el calor uniformemente en toda la superficie, permitiendo un cocinado homogéneo y profesional.

Mantenimiento y Cuidados para un Uso Óptimo

Para garantizar el máximo rendimiento y durabilidad de la Plancha Spirit 300 Series, es importante seguir algunas recomendaciones clave de limpieza y mantenimiento.

Limpieza Después de Cada Uso:

  1. Deja que la plancha se enfríe por completo antes de limpiarla. No viertas agua fría sobre la superficie caliente, ya que esto podría dañar el esmaltado.
  2. Retira los residuos de alimentos con un cepillo de cerdas suaves o una espátula de silicona. Evita el uso de herramientas metálicas que puedan rayar la superficie.
  3. Limpia con un paño húmedo o una esponja con agua tibia y jabón suave. Si hay residuos pegados, déjalos en remojo con agua caliente durante unos minutos antes de retirarlos.
  4. Evita el uso de productos abrasivos. No utilices estropajos metálicos ni productos químicos agresivos que puedan dañar el esmalte vitrificado.
  5. Sécala completamente antes de guardarla. La acumulación de humedad podría afectar la durabilidad de la plancha con el tiempo.

Almacenamiento y Cuidado a Largo Plazo:

  • Guarda la plancha en un lugar seco y protegido. Si es posible, cúbrela con un paño o una funda protectora para evitar el polvo y la humedad.
  • Evita golpes y caídas. Aunque el hierro colado es un material resistente, los impactos pueden dañar el esmaltado y comprometer su rendimiento.
  • No la dejes expuesta a la intemperie. Si no vas a utilizarla por un largo periodo, guárdala en un espacio interior para evitar el desgaste prematuro.

Especificaciones

  • Dimensiones de la caja: 55.5 cm (H) x 13 cm (W) x 41.5 cm (D)
  • Material: Hierro colado vitrificado
  • Instrucciones de mantenimiento: Lavar a mano
  • Compatibilidad: Barbacoas de gas Spirit II 300 Series y Spirit 300 Series (modelos a partir de 2016)
    • Nota: Para maximizar el área de cocción, se recomienda una rejilla adicional en los siguientes modelos:
      • Referencia 67499 para Spirit 300
      • Referencia 68825 para Genesis II 300
      • Referencia 66090 para Genesis II 400
  • Características:
    • Convierte parcial o totalmente la barbacoa en una plancha para mayor versatilidad
    • Sustituye una de las parrillas de cocción de la barbacoa Weber® Spirit II/Spirit
    • Superficie esmaltada de porcelana brillante, fácil de limpiar y sin necesidad de secado
    • Hierro fundido que distribuye el calor de manera uniforme y lo conserva para un mejor dorado de los alimentos
    • Compatible con el sistema de gestión de grasa de la barbacoa para capturar el exceso de líquidos y evitar derrames
    • Diseño con bordes en relieve para mantener los alimentos, aceites y condimentos en su lugar
    • Ideal para cocinar una gran variedad de alimentos, como carne, mariscos, frutas, verduras, paninis, huevos fritos, tortillas y crêpes
  • Diferencias entre variaciones:
    • Plancha Deluxe
      • Diseñada para reemplazar una parte de la superficie de cocción de la barbacoa
      • Superficie ligeramente inclinada para facilitar el drenaje de líquidos
    • Plancha Integral
      • Diseño de ajuste perfecto que permite convertir toda la superficie de cocción en una plancha
      • Estructura resistente que homogeneiza el calor de los quemadores superiores de la barbacoa

Receta de Pancakes Japoneses (Soufflé Pancakes) a la Plancha

Los pancakes japoneses tipo soufflé son una versión esponjosa y ligera de los clásicos pancakes americanos. Gracias a la Plancha Spirit 300 Series de Weber, puedes prepararlos en el exterior con el calor uniforme del hierro colado vitrificado, logrando una cocción perfecta y un dorado irresistible.

Ingredientes (para 4 pancakes grandes):

  • 2 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 30 g de azúcar
  • 40 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 40 g de harina para repostería
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite vegetal o mantequilla para engrasar
  • Miel, jarabe de arce o frutas para acompañar

Preparación:

1. Prepara la masa base
En un bol, bate las yemas de huevo con la leche y el extracto de vainilla. Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta integrar los ingredientes.
2. Monta las claras de huevo
En otro bol, bate las claras con el jugo de limón. Cuando empiecen a espumar, añade el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue brillante y con picos firmes.
3. Mezcla con cuidado
Incorpora el merengue en la mezcla de yemas en tres partes, usando movimientos envolventes para mantener el aire en la masa.
4. Precalienta la plancha y engrásala
Calienta la plancha a fuego medio-bajo y engrásala con un poco de aceite vegetal o mantequilla.
5. Cocina los pancakes lentamente
Con una cuchara grande o una manga pastelera, coloca montones de masa sobre la plancha. Agrega una segunda capa de masa encima de cada montículo para darles altura. Cocina tapado durante 4-5 minutos hasta que los bordes se vean firmes.
6. Voltea con cuidado
Usa una espátula para dar la vuelta a cada pancake con suavidad. Cocina otros 3-4 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos por dentro.
7. Sirve y disfruta
Acompaña con miel, jarabe de arce, crema batida o frutas frescas.

Variación de Pancakes Japoneses de Té Verde y Chocolate Blanco

Para un toque diferente, agrega ½ cucharadita de té matcha a la mezcla de harina y decora con chocolate blanco rallado antes de servir.

¿Por qué hacer esta receta en la Plancha Spirit 300 Series?

La distribución uniforme del calor permite que los pancakes se cocinen lentamente sin quemarse, consiguiendo una textura esponjosa y bien cocida en su interior. Además, su superficie antiadherente facilita la manipulación de estos delicados pancakes sin que se rompan. Sorprende a tus invitados con esta receta fuera de lo común y disfruta de un desayuno o merienda espectacular al aire libre.

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