El Pack de Iniciación de Accesorios OFYR incluye todo lo necesario para comenzar a disfrutar de la cocina al aire libre con los braseros OFYR. Está diseñado tanto para chefs principiantes como experimentados, proporcionando los utensilios esenciales para una experiencia de cocina eficiente y deliciosa. A continuación, se detallan más a fondo los beneficios de cada accesorio incluido, y al final te proporciono una receta que utiliza todos los productos del pack.
Inspírate con deliciosos platillos
El libro de cocina incluido contiene 72 recetas cuidadosamente seleccionadas, desarrolladas específicamente para aprovechar las características del brasero OFYR. Cada receta está disponible en dos combinaciones de idiomas: holandés y francés, o inglés y alemán, lo que asegura que puedes disfrutar de este recurso, sin importar tu idioma preferido. Las recetas varían en complejidad, lo que significa que tanto los principiantes como los chefs más experimentados pueden encontrar inspiración. Incluye desde desayunos fáciles hasta comidas más elaboradas para cenas especiales, abarcando una amplia gama de sabores y técnicas.
Sabor ahumado excepcional para tus platillos
El pack incluye tres tablas de ahumar de cedro que añaden un toque ahumado único y profundo a tus comidas. Estas tablas son ideales para cocinar pescados, aves y verduras, permitiendo que los ingredientes se cocinen suavemente sobre las brasas sin contacto directo con la fuente de calor. El aroma del cedro realza el sabor natural de los alimentos, proporcionando un perfil de sabor ahumado que convierte cada plato en una experiencia gourmet al aire libre. Además, el uso de las tablas protege los alimentos del calor excesivo, haciendo que la cocción sea más lenta y uniforme.
Control preciso para engrasar la plancha
La aceitera de acero inoxidable es fundamental para mantener la plancha del OFYR en las mejores condiciones. Su diseño ergonómico, con un asa fácil de manejar y un pico vertedor preciso, te permite controlar la cantidad de aceite que distribuyes sobre la plancha. Esto asegura que los alimentos no se adhieran y se cocinen de manera uniforme. Además, el uso adecuado de la aceitera ayuda a proteger la superficie de la plancha, evitando la acumulación de residuos y facilitando su limpieza posterior.
Control total en la cocción
La espátula profesional incluida está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que la convierte en una herramienta robusta y duradera para manejar todo tipo de alimentos sobre la plancha OFYR. Con su diseño amplio y resistente, te permite mover, voltear y retirar alimentos con facilidad, asegurando que los ingredientes se cocinen de manera uniforme y que puedas controlar mejor el proceso. Desde grandes cortes de carne hasta pequeñas verduras, esta espátula es lo suficientemente versátil para manejar cualquier ingrediente con precisión.
Mantén la comida en su lugar
El anillo anticaída para alimentos OFYR Ø100 es una solución práctica para evitar que los ingredientes rueden o caigan al fuego. Cuando la plancha OFYR se calienta, su superficie tiende a inclinarse ligeramente hacia el centro, lo que puede provocar que algunos alimentos, como tomates o cebollas, se deslicen hacia el fuego. Este anillo se coloca en el borde interior de la plancha, creando una barrera de seguridad que mantiene los ingredientes en su lugar y te permite cocinar sin preocupaciones, asegurando que todos los alimentos queden perfectamente cocinados sobre la plancha.
Compatible con diversos modelos de OFYR
Este pack de iniciación es compatible con los modelos OFYR 100, que incluyen las variantes Classic, Storage, Island y Pro. Esto significa que puedes usar los accesorios sin importar el tipo de brasero que poseas, lo que ofrece una gran flexibilidad y versatilidad en la cocina. Además, el diseño de estos accesorios asegura que cada uno complementa a la perfección el sistema OFYR, optimizando la experiencia de cocinar al aire libre.
Receta de Salmón Ahumado con Verduras Asadas y Salsa de Limón al Estilo OFYR
Esta receta está diseñada para aprovechar todos los accesorios del Pack de Iniciación OFYR y crear un plato equilibrado, fresco y delicioso.
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 limones (uno en rodajas y uno para jugo)
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas gruesas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de eneldo fresco
- 3 tablas de ahumar de cedro (previamente sumergidas en agua durante 1 hora)
Instrucciones:
- Preparación de las tablas de ahumar de cedro:
- Coloca las tablas de ahumar de cedro en agua durante al menos 1 hora antes de usarlas para evitar que se quemen directamente sobre la plancha. Este paso es esencial para generar el humo que dará sabor al salmón.
- Preparación de los ingredientes:
- Corta el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo en rodajas gruesas. Salpimienta los filetes de salmón y las verduras.
- Con la aceitera Inox, engrasa ligeramente la plancha del OFYR para asegurarte de que los ingredientes no se adhieran durante la cocción.
- Cocción del salmón:
- Coloca las tablas de cedro sobre la plancha caliente. Una vez que empiecen a humear, coloca los filetes de salmón sobre las tablas. Esto permitirá que el pescado absorba el sabor ahumado del cedro mientras se cocina suavemente sobre la plancha.
- Cocción de las verduras:
- Usa la espátula profesional para asar las rodajas de calabacín, pimiento y cebolla en la plancha. Asegúrate de darles vuelta regularmente para que se cocinen de manera uniforme y adquieran un bonito color dorado.
- Uso del anillo anticaída:
- Coloca el anillo anticaída OFYR Ø100 en la parte interior de la plancha para evitar que las verduras rodantes como las rodajas de cebolla o pimientos caigan en el fuego.
- Salsa de limón:
- Mientras el salmón y las verduras se cocinan, mezcla jugo de limón fresco con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y eneldo picado para hacer una salsa sencilla y fresca.
- Presentación:
- Retira el salmón ahumado de las tablas de cedro y colócalo en platos. Sirve junto a las verduras asadas y rocíalo todo con la salsa de limón fresca.
- Acompaña con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco para decorar.
Este plato no solo resalta el sabor del salmón y las verduras con el toque ahumado del cedro, sino que también aprovecha cada uno de los accesorios del Pack de Iniciación OFYR, brindándote una experiencia de cocina completa y equilibrada.
Receta de Salmón Ahumado con Verduras Asadas y Salsa de Limón al Estilo OFYR
Esta receta está diseñada para aprovechar todos los accesorios del Pack de Iniciación OFYR y crear un plato equilibrado, fresco y delicioso.
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 limones (uno en rodajas y uno para jugo)
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas gruesas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de eneldo fresco
- 3 tablas de ahumar de cedro (previamente sumergidas en agua durante 1 hora)
Instrucciones:
- Preparación de las tablas de ahumar de cedro:
- Coloca las tablas de ahumar de cedro en agua durante al menos 1 hora antes de usarlas para evitar que se quemen directamente sobre la plancha. Este paso es esencial para generar el humo que dará sabor al salmón.
- Preparación de los ingredientes:
- Corta el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo en rodajas gruesas. Salpimienta los filetes de salmón y las verduras.
- Con la aceitera Inox, engrasa ligeramente la plancha del OFYR para asegurarte de que los ingredientes no se adhieran durante la cocción.
- Cocción del salmón:
- Coloca las tablas de cedro sobre la plancha caliente. Una vez que empiecen a humear, coloca los filetes de salmón sobre las tablas. Esto permitirá que el pescado absorba el sabor ahumado del cedro mientras se cocina suavemente sobre la plancha.
- Cocción de las verduras:
- Usa la espátula profesional para asar las rodajas de calabacín, pimiento y cebolla en la plancha. Asegúrate de darles vuelta regularmente para que se cocinen de manera uniforme y adquieran un bonito color dorado.
- Uso del anillo anticaída:
- Coloca el anillo anticaída OFYR Ø100 en la parte interior de la plancha para evitar que las verduras rodantes como las rodajas de cebolla o pimientos caigan en el fuego.
- Salsa de limón:
- Mientras el salmón y las verduras se cocinan, mezcla jugo de limón fresco con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y eneldo picado para hacer una salsa sencilla y fresca.
- Presentación:
- Retira el salmón ahumado de las tablas de cedro y colócalo en platos. Sirve junto a las verduras asadas y rocíalo todo con la salsa de limón fresca.
- Acompaña con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco para decorar.
Este plato no solo resalta el sabor del salmón y las verduras con el toque ahumado del cedro, sino que también aprovecha cada uno de los accesorios del Pack de Iniciación OFYR, brindándote una experiencia de cocina completa y equilibrada.
Receta de Salmón Ahumado con Verduras Asadas y Salsa de Limón al Estilo OFYR
Esta receta está diseñada para aprovechar todos los accesorios del Pack de Iniciación OFYR y crear un plato equilibrado, fresco y delicioso.
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 limones (uno en rodajas y uno para jugo)
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas gruesas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de eneldo fresco
- 3 tablas de ahumar de cedro (previamente sumergidas en agua durante 1 hora)
Instrucciones:
- Preparación de las tablas de ahumar de cedro:
- Coloca las tablas de ahumar de cedro en agua durante al menos 1 hora antes de usarlas para evitar que se quemen directamente sobre la plancha. Este paso es esencial para generar el humo que dará sabor al salmón.
- Preparación de los ingredientes:
- Corta el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo en rodajas gruesas. Salpimienta los filetes de salmón y las verduras.
- Con la aceitera Inox, engrasa ligeramente la plancha del OFYR para asegurarte de que los ingredientes no se adhieran durante la cocción.
- Cocción del salmón:
- Coloca las tablas de cedro sobre la plancha caliente. Una vez que empiecen a humear, coloca los filetes de salmón sobre las tablas. Esto permitirá que el pescado absorba el sabor ahumado del cedro mientras se cocina suavemente sobre la plancha.
- Cocción de las verduras:
- Usa la espátula profesional para asar las rodajas de calabacín, pimiento y cebolla en la plancha. Asegúrate de darles vuelta regularmente para que se cocinen de manera uniforme y adquieran un bonito color dorado.
- Uso del anillo anticaída:
- Coloca el anillo anticaída OFYR Ø100 en la parte interior de la plancha para evitar que las verduras rodantes como las rodajas de cebolla o pimientos caigan en el fuego.
- Salsa de limón:
- Mientras el salmón y las verduras se cocinan, mezcla jugo de limón fresco con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y eneldo picado para hacer una salsa sencilla y fresca.
- Presentación:
- Retira el salmón ahumado de las tablas de cedro y colócalo en platos. Sirve junto a las verduras asadas y rocíalo todo con la salsa de limón fresca.
- Acompaña con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco para decorar.
Este plato no solo resalta el sabor del salmón y las verduras con el toque ahumado del cedro, sino que también aprovecha cada uno de los accesorios del Pack de Iniciación OFYR, brindándote una experiencia de cocina completa y equilibrada.
