Mantén tu barbacoa limpia y libre de grasa con el Pack de Bandejas de Goteo Weber, una solución práctica y eficiente para simplificar la limpieza y prolongar la vida útil de tu parrilla. Estas bandejas desechables de aluminio han sido diseñadas para capturar los residuos de grasa y jugos que se desprenden durante la cocción, evitando la acumulación excesiva de suciedad en el colector de grasa. Su uso es sencillo: solo colócalas en el compartimento destinado a la recolección de grasa y reemplázalas cuando sea necesario.
Con este pack de diez unidades, te asegurarás de tener siempre un recambio disponible, reduciendo el tiempo de mantenimiento y permitiéndote enfocarte en lo que realmente importa: disfrutar de una barbacoa perfecta con familiares y amigos.
Protección Eficaz para el Colector de Grasa
El colector de grasa es una de las partes más difíciles de limpiar en una barbacoa, ya que la acumulación de residuos puede generar malos olores, atraer insectos y, en algunos casos, provocar incendios por llamas repentinas. Las bandejas de goteo Weber están diseñadas para colocarse estratégicamente en la barbacoa y capturar todos estos residuos, evitando que la grasa llegue a otras partes del equipo y facilitando su eliminación.
Además, gracias a su construcción en aluminio resistente, estas bandejas soportan temperaturas elevadas sin deformarse, lo que permite un uso seguro y eficiente en cada cocción. Simplemente retira y desecha la bandeja cuando esté llena, asegurando un mantenimiento rápido y sin complicaciones.
Compatibilidad con Diversos Modelos Weber
Este pack de bandejas ha sido diseñado específicamente para adaptarse a una amplia gama de barbacoas Weber, incluyendo:
- Barbacoas Weber® Q
- Barbacoas eléctricas Pulse y Lumin
- Weber Traveler
- Barbacoas de gas Spirit y Spirit II
- Barbacoas de gas Genesis® y Genesis® II / Genesis® II LX 200 y 300
Si tienes uno de estos modelos, puedes estar seguro de que estas bandejas encajarán a la perfección en el compartimento de recolección de grasa, asegurando un rendimiento óptimo y sin fugas.
Si no estás seguro de la compatibilidad con tu barbacoa, puedes verificar las dimensiones del producto: 3,6 cm de alto x 15 cm de ancho x 22 cm de profundidad, lo que te permitirá compararlas con el tamaño de tu colector de grasa.
Diseño de Aluminio Resistente y Desechable
Las bandejas de goteo Weber están fabricadas con aluminio de alta calidad, lo que garantiza una resistencia excepcional a las altas temperaturas y a la grasa caliente. Su diseño permite un uso seguro sin riesgo de perforaciones o filtraciones, lo que podría causar problemas en el mantenimiento de la barbacoa.
Al ser desechables, el proceso de limpieza se reduce al mínimo. Ya no tendrás que fregar residuos pegajosos ni gastar tiempo en limpiar el colector de grasa manualmente. Simplemente retira la bandeja usada, deséchala de forma responsable y reemplázala por una nueva en segundos.
Para quienes buscan una alternativa más sostenible, una opción es enjuagar y reutilizar las bandejas varias veces antes de desecharlas, siempre y cuando no presenten perforaciones o acumulación excesiva de grasa.
Pack de 10 Unidades para Mayor Comodidad
Cada paquete contiene diez bandejas, asegurando un suministro suficiente para varias sesiones de barbacoa sin preocuparte por reponerlas constantemente.
Este pack es ideal tanto para quienes utilizan la barbacoa con frecuencia como para aquellos que solo la encienden en ocasiones especiales. Tener un stock de bandejas listas para usar garantiza que nunca te quedarás sin una solución rápida para la limpieza de tu equipo.
Si organizas reuniones o asados con regularidad, este pack te permitirá disfrutar más del evento sin preocuparte por la tediosa tarea de limpiar la grasa acumulada después.
Mantenimiento y Usos
Para garantizar el mejor rendimiento de tu barbacoa y prolongar su vida útil, sigue estos sencillos pasos para el mantenimiento con las bandejas de goteo:
1. Antes del Primer Uso
- Lava la bandeja con agua tibia y jabón para eliminar cualquier residuo de fabricación.
- Sécala completamente antes de colocarla en la barbacoa para evitar acumulación de humedad.
2. Instalación de la Bandeja
- Ubica el compartimento del colector de grasa en tu barbacoa.
- Coloca la bandeja en su lugar asegurándote de que encaje correctamente.
- Verifica que la bandeja no esté inclinada para evitar derrames de grasa durante la cocción.
3. Durante la Cocción
- Cocina con tranquilidad mientras la bandeja recoge la grasa y los jugos.
- Si usas la barbacoa durante varias horas seguidas, revisa ocasionalmente la bandeja para asegurarte de que no esté llena.
- Evita sobrecargar la bandeja, ya que el exceso de grasa podría rebosar y afectar la limpieza del equipo.
4. Reemplazo de la Bandeja
- Una vez que la bandeja esté llena de grasa, retírala con cuidado usando guantes o utensilios para evitar quemaduras.
- Deja que la grasa se enfríe antes de desechar la bandeja.
- Si deseas reducir residuos, puedes verter la grasa en un recipiente sellado para su correcta eliminación antes de desechar la bandeja.
5. Limpieza y Reposición
- Limpia el compartimento de la bandeja si es necesario, utilizando un paño húmedo o papel absorbente.
- Coloca una nueva bandeja en su lugar y asegúrate de que esté bien posicionada para la próxima cocción.
Receta de Pato a la Barbacoa con Salsa de Ciruelas y Especias
El pato es una carne con un sabor intenso y una textura jugosa que se presta perfectamente para la barbacoa. La clave está en lograr una piel crujiente mientras la carne se mantiene tierna en su interior. Acompañado de una
salsa de ciruelas agridulce y especiada, este plato combina lo mejor de la cocina tradicional con un toque innovador.
Ingredientes (para 2-3 personas):
Para el pato:
- 2 magrets de pato (pechugas con piel) de aproximadamente 300 g cada uno
- 1 cucharadita de sal gruesa
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de miel
Para la salsa de ciruelas:
- 6 ciruelas rojas maduras, deshuesadas y cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva (para suavizar la salsa)
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional, si deseas un toque picante)
Paso a paso:
-
- Secar bien la carne: Usa papel absorbente para eliminar cualquier exceso de humedad en los magrets.
- Hacer cortes en la piel: Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en forma de rejilla sobre la piel del pato, sin atravesar la carne. Esto permitirá que la grasa se derrita de manera uniforme y logrará una piel crujiente.
- Sazonar: Espolvorea la sal, la pimienta, la canela y el jengibre por ambos lados del magret. Déjalo reposar 30 minutos a temperatura ambiente para que absorba los sabores.
- Preparación de la salsa de ciruelas
-
- En una cacerola pequeña, coloca las ciruelas troceadas junto con el azúcar moreno, el vinagre balsámico, la salsa de soja y la ramita de romero.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las ciruelas estén tiernas y comiencen a deshacerse.
- Retira el romero y tritura la salsa con una batidora de mano si deseas una textura más homogénea.
- Agrega la mantequilla o un chorrito de aceite de oliva para suavizar la textura y mezcla bien.
- Ajusta el punto de sal y, si te gusta un toque picante, añade una pizca de pimienta de cayena.
Cocción del pato en la barbacoa
-
- Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto (aproximadamente 200-220°C). Si usas una barbacoa de carbón, asegúrate de que el calor no sea demasiado intenso para evitar quemar la piel.
- Coloca los magrets con la piel hacia abajo sobre la parrilla. Cocina durante 6-8 minutos, permitiendo que la grasa se derrita lentamente y que la piel adquiera un color dorado y crujiente.
- Voltea los magrets y cocina por el otro lado durante 4-5 minutos más, dependiendo del punto de cocción deseado:
- Rosado (punto óptimo): 54-56°C (usa un termómetro de cocina para mayor precisión).
- Bien hecho: 60-62°C.
- Retira el pato de la parrilla y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo en lonchas finas. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
-
- Sirve el pato en rodajas sobre un plato caliente.
- Acompaña con la salsa de ciruelas y una guarnición de verduras asadas o puré de patatas.
- Para un toque extra, espolvorea un poco de tomillo fresco o ralladura de naranja por encima.
Versión Vegetariana de Berenjenas Asadas con Salsa de Ciruelas y Especias
Si prefieres una opción sin carne, las
berenjenas a la barbacoa pueden lograr una textura similar al pato gracias a su carne firme y su capacidad de absorber sabores.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Corta las berenjenas en rodajas gruesas y haz ligeros cortes en la superficie.
- Espolvorea con sal, pimienta, canela y jengibre.
- Déjalas reposar 20 minutos para que pierdan el amargor.
- Pincela con aceite de oliva y ásalas en la barbacoa a fuego medio durante 4-5 minutos por lado.
- Sirve con la salsa de ciruelas y un toque de hierbas frescas.
