OFYR

OFYR es una de las propuestas más innovadoras en el mundo de las barbacoas de exterior. Se trata de un concepto nacido en los Países Bajos que fusiona el arte y la gastronomía, ofreciendo una forma completamente nueva de cocinar y compartir al aire libre​. Con su diseño circular emblemático y funcionamiento a leña, OFYR ha redefinido la experiencia del asado al unir estética escultórica y funcionalidad práctica en un mismo producto​.

Breve Historia y Popularidad

La historia de OFYR comienza en 2015, cuando su fundador Hans Goossen hizo realidad el sueño de crear la barbacoa perfecta​. El concepto debutó en los Países Bajos y rápidamente ganó renombre internacional: hoy en día la marca está presente en más de 80 países, reflejando su gran acogida en el mercado global​. Su diseño innovador y experiencia social única han conquistado tanto a entusiastas domésticos como a chefs profesionales, impulsando la expansión constante del catálogo de productos de OFYR​.

Características Únicas de OFYR

Diseño y Versatilidad

La seña de identidad de OFYR es su diseño circular en forma de cono con un amplio anillo de plancha en la parte superior. Este formato, inspirado en las hogueras ancestrales donde se cocinaba y convivía alrededor del fuego​, no solo resulta visualmente llamativo sino que también es altamente versátil. La amplia plancha de acero actúa como una superficie de cocción multifunción: permite a la vez cocinar a la plancha, sellar carnes, saltear verduras o incluso parrillar usando accesorios adicionales sobre el fuego central​. Además, el calor radiante se distribuye desde el centro hacia el exterior, creando distintas zonas de temperatura para cocinar diversos alimentos simultáneamente y manteniendo a la vez a los comensales reunidos en un cálido círculo alrededor de la llama​.

Innovación Tecnológica

La propuesta de OFYR innova en la forma de cocinar al aire libre mediante ingeniosas soluciones de diseño. Su estructura de cono abierto actúa como un motor de calor natural: el aire circula de manera óptima, avivando la leña rápidamente y minimizando el humo​. Modelos recientes han incorporado mejoras técnicas, como un plato de flujo de aire innovador y sistemas de ventilación integrados que maximizan la combustión para una cocción más limpia y eficiente​. Gracias a esta ingeniería sencilla pero eficaz, las unidades OFYR alcanzan altas temperaturas en poco tiempo y mantienen una combustión uniforme, garantizando un rendimiento consistente durante toda la cocción.

Estética y Funcionalidad

Uno de los mayores atractivos de OFYR es cómo logra el equilibrio entre estética y utilidad. Cada unidad está construida con materiales premium (acero Corten para la base y el cono, y acero al carbono para la plancha), lo que le confiere un aspecto elegante y a la vez rústico, perfectamente integrable en cualquier entorno de jardín o terraza​. De hecho, una OFYR funciona como pieza decorativa por sí misma: “una bonita pieza de Acero Corten que queda bien incluso cuando no se usa”​, realzando el espacio exterior como si fuera una escultura moderna​. Al encenderla, esa estética cobra vida con el fuego central, embelleciendo el ambiente y sirviendo de punto focal cálido para los invitados. En términos de funcionalidad, el diseño redondo abierto facilita que varias personas cocinen o se sirvan al mismo tiempo alrededor de la plancha, haciendo de la cocina una actividad social sin perder eficiencia en la preparación de los alimentos.

Beneficios de los Productos OFYR

Experiencia de Cocción Superior

La configuración de OFYR brinda una experiencia de cocción inigualable. La superficie amplia de la plancha permite preparar varios platos a la vez e incluso que varios cocineros colaboren alrededor del fuego sin estorbarse. A diferencia de las barbacoas tradicionales, aquí el chef forma parte de la reunión: al cocinar en 360°, puede interactuar con los invitados mientras asa, convirtiendo el asado en un espectáculo participativo. Restaurantes y hoteles han adoptado esta forma de cocina en vivo para asombrar a sus clientes, ya que ofrece una experiencia culinaria sin igual en eventos al aire libre​. Además, el uso de leña como combustible aporta ese sabor ahumado auténtico y el ambiente acogedor de una fogata, elevando cualquier velada gastronómica.

Facilidad de Uso

A pesar de su apariencia sofisticada, las barbacoas OFYR están diseñadas pensando en la simplicidad de uso. Encender el fuego es rápido gracias a la eficaz circulación de aire en el cono, logrando que la plancha alcance la temperatura óptima en pocos minutos​. La distribución uniforme del calor hace que no sean necesarios ajustes constantes del fuego, y la amplia superficie evita llamaradas directas sobre los alimentos. Tras la cocción, la limpieza resulta sencilla: basta con raspar los restos de comida hacia el fuego y luego pasar un poco de aceite por la plancha, dejándola lista para el siguiente uso (la placa está concebida para que no se deforme con el calor y sea muy fácil de limpiar​). Asimismo, la ausencia de componentes eléctricos o mecanismos complejos se traduce en alta confiabilidad y mínimo mantenimiento – el equipo puede quedar a la intemperie sin requerir cuidados constantes​.

Durabilidad y Resistencia

Los materiales con que se fabrica OFYR le confieren una durabilidad excepcional frente al uso intensivo y las inclemencias del tiempo. El cuerpo de acero Corten, presente en muchos modelos, es altamente resistente a la corrosión: puede permanecer a la intemperie todo el año y apenas requiere cuidados, desarrollando con el tiempo una pátina protectora que incluso embellece su apariencia​. La plancha circular de acero al carbono es igualmente robusta; por su grosor y calidad, no se deforma con las altas temperaturas de cocción y soporta años de uso (“no se deforma por el calor y es muy fácil de limpiar”【7†L403-L406}). Gracias a esta sólida construcción, las unidades OFYR mantienen su funcionalidad y estética por mucho tiempo, incluso bajo condiciones climáticas adversas, lo que las convierte en una inversión a largo plazo para los amantes de la cocina al aire libre.

Innovación en el Mundo del Asado

La llegada de OFYR supuso un antes y un después en el mundo de las barbacoas. En lugar del formato tradicional de parrilla con rejilla, introdujo un estilo de cocina abierta y circular que invita a la interacción y a la creatividad culinaria. Esta propuesta ha cambiado la forma en que la gente concibe el “asado” al aire libre: más que una tarea de cocinar carne, se convierte en un evento social y gastronómico. OFYR promueve compartir el momento con los tuyos; su filosofía es crear “verdaderos momentos de conexión alrededor de la comida, la bebida y el fuego”​, recuperando la magia de reunirse junto al brasero pero con el refinamiento del siglo XXI. En pocos años, OFYR ha redefinido la experiencia de cocinar fuera de casa, posicionándose como referente que revoluciona la manera de disfrutar de la gastronomía al aire libre.

Guía para Comprar un Producto OFYR

La variedad de modelos y accesorios de OFYR puede parecer abrumadora, pero elegir el producto adecuado se resume en evaluar el uso que se le dará y las preferencias personales. En primer lugar, es importante considerar el tamaño y la capacidad: OFYR ofrece sus unidades de fuego en varios diámetros. Los modelos Classic vienen típicamente en 85 cm o 100 cm, adecuados para reuniones familiares y espacios residenciales; mientras que el modelo XL (150 cm) está pensado para grandes eventos o aplicaciones profesionales, capaz de permitir que dos chefs cocinen para cientos de comensales de forma simultánea​. Si el espacio es reducido o se busca portabilidad, el OFYR Tabl’O es una excelente opción de sobremesa para 2 a 6 comensales​.

Otro aspecto a tener en cuenta es la configuración y la movilidad. La línea Classic se compone de un cono y base fijos, ideales como pieza permanente en el jardín. Por su parte, las versiones OFYR Island añaden comodidades como almacenaje para leña, superficies de preparación (tabla de corte) y bandejas para utensilios integradas, convirtiendo la barbacoa en una estación de cocina todo-en-uno​. Las ediciones OFYR PRO incorporan ruedas y asas discretas que facilitan su transporte​, pensadas para entornos de hostelería o para quienes deseen mover la unidad con regularidad.

También está la elección del acabado: las OFYR de acero Corten presentan un cálido tono oxidado y no requieren repintado, mientras que las versiones en acero recubierto de negro ofrecen un estilo más contemporáneo. La decisión dependerá de la estética del entorno y del cuidado que se esté dispuesto a dedicar (ambos acabados son duraderos, pero el negro puede requerir proteger la pintura para mantener su apariencia). Por último, conviene explorar los numerosos accesorios disponibles: desde parrillas elevadas, planchas semicirculares adicionales y juegos de pinchos al estilo brasileño, hasta tapas apagafuego, braseros auxiliares y utensilios especializados. La marca ofrece una completa gama de accesorios y muebles modulares para complementar sus barbacoas, permitiendo crear una cocina exterior integral adaptada a sus necesidades​