El Kamado Big Joe III Stand-Alone es una barbacoa kamado sin soporte, ideal para integrarla en una cocina de exterior. Este modelo destaca por sus innovaciones tecnológicas y materiales de alta calidad, proporcionando una experiencia de cocción al carbón superior.
Espacio de Cocción Amplio y Versátil
El Kamado Big Joe III ofrece un generoso espacio de cocción de 2903 cm², permitiendo preparar grandes cantidades de alimentos a la vez. Ideal para reuniones y festines, garantiza que siempre haya suficiente comida para todos los invitados. Con su capacidad para albergar varios alimentos simultáneamente, se convierte en la opción perfecta para eventos familiares y sociales, asegurando que todos disfruten de una variedad de platos cocinados a la perfección.
Sistema de Cocción Flexible Divide & Conquer
El sistema Divide & Conquer de 3 niveles permite cocinar diferentes alimentos a distintas temperaturas simultáneamente. Su diseño de media luna facilita la preparación de múltiples platos sin mezclar sabores. Este sistema innovador maximiza la flexibilidad y eficiencia, permitiendo que los chefs experimenten con diversas técnicas de cocción al mismo tiempo. Ya sea asar, hornear o ahumar, este sistema asegura resultados perfectos en cada uso.
Inserto Hiperbólico SlōRoller
El inserto SlōRoller convierte instantáneamente la parrilla en un ahumador, distribuyendo el calor y el humo de manera uniforme. Perfecto para quienes desean ahumar carnes y otros alimentos a bajas temperaturas. Este inserto patentado mejora la circulación del aire, lo que permite una cocción lenta y uniforme, resaltando los sabores naturales de los alimentos y asegurando una textura jugosa y tierna. Ideal para ahumar costillas, briskets y otras delicias a bajas temperaturas.
Ducto Superior Kontrol Tower
El ducto Kontrol Tower mantiene un flujo de aire constante, esencial para controlar la temperatura interna de la parrilla. Fabricado en aluminio fundido con recubrimiento en polvo, permite ajustes precisos para cocinar desde 107 °C hasta 399 °C. Este control preciso de la temperatura facilita la adaptación a diversas recetas y estilos de cocción, desde el ahumado lento hasta el sellado rápido a altas temperaturas, asegurando siempre resultados perfectos y consistentes.
Bisagra Neumática Air Lift™
La bisagra Air Lift™ reduce el peso del domo en un 96%, facilitando la apertura y cierre de la tapa. Esta característica ergonómica mejora significativamente la comodidad durante la cocción. La reducción del esfuerzo necesario para manipular la tapa no solo hace que la experiencia de cocción sea más agradable, sino que también reduce el riesgo de accidentes, proporcionando seguridad adicional al usuario.
Cesta de Carbón de Acero Inoxidable
La cesta de carbón facilita la limpieza, separando rápidamente las cenizas del carbón restante. Esto no solo acelera el proceso de limpieza sino que también prepara la parrilla para la siguiente sesión de cocción en poco tiempo. Con su diseño de acero inoxidable duradero, la cesta asegura una larga vida útil y mantiene el carbón bien organizado para una combustión eficiente, optimizando el rendimiento del combustible y reduciendo el desperdicio.
Junta de Malla de Alambre Fireglass
La junta Fireglass de doble grosor ofrece un sellado hermético superior, mejorando la eficiencia térmica y el control del calor. Este sellado asegura que el calor y el humo permanezcan dentro de la parrilla, optimizando la cocción. La junta de alta calidad también prolonga la durabilidad de la parrilla, asegurando un rendimiento confiable y constante a lo largo del tiempo, incluso con uso intensivo.
Accesorios Incluidos
El Kamado Big Joe III viene con una serie de accesorios útiles, como el pestillo de acero inoxidable, fogón AMP, rejillas de cocción de acero inoxidable, termómetro incorporado, repisas laterales plegables de aluminio, pinzas para la parrilla y herramienta para cenizas. Estos accesorios mejoran la funcionalidad y facilidad de uso de la parrilla, ofreciendo herramientas esenciales para una experiencia de cocción completa y satisfactoria. Desde la preparación hasta la limpieza, estos accesorios aseguran que cada etapa del proceso sea eficiente y agradable.
Diseño y Construcción de Alta Calidad
Construida con cerámica de paredes gruesas y componentes de acero inoxidable, esta parrilla está diseñada para durar. Su robusta construcción y materiales de primera calidad aseguran una larga vida útil y un rendimiento excepcional. La cerámica de alta densidad retiene el calor de manera efectiva, permitiendo un control preciso de la temperatura y una cocción uniforme. Además, su resistencia a las condiciones climáticas adversas garantiza un uso confiable en cualquier estación del año.
Versatilidad de Uso
Además de su función principal como barbacoa, el Kamado Big Joe III puede ser utilizado en una cocina de exterior para diversas técnicas de cocción. Desde ahumar hasta hornear pizzas a más de 300°C, su versatilidad la convierte en una adición valiosa para cualquier entusiasta de la cocina al aire libre. Su capacidad para adaptarse a diferentes estilos y métodos de cocción permite a los usuarios experimentar y crear una amplia variedad de platos, haciendo de cada comida una aventura culinaria.
Especificaciones
- Material de la parrilla: Cerámica de primera calidad
- Diámetro de la parrilla: 61 cm
- Superficie de cocción: 2903 cm² de espacio máximo de cocción
- Sistema de cocción: Sistema de cocción flexible de 3 niveles Divide & Conquer para cocinar varios alimentos a varias temperaturas
- Inserto hiperbólico: SlōRoller para convertir la parrilla en un ahumador, distribuyendo calor y humo de manera uniforme hasta 260°C
- Ducto superior: Kontrol Tower™ para mantener un ajuste de aire consistente durante la apertura y el cierre del domo, con ventilación de doble ajuste
- Rango de temperatura del ducto superior: 107 °C a 399 °C
- Bisagra: Neumática Air Lift™ que reduce significativamente el peso del domo
- Cesta de carbón: Acero inoxidable, facilita la limpieza
- Junta de malla de alambre: Fireglass de doble grosor que ofrece un sellado hermético superior
- Accesorios incluidos:
- Pestillo de acero inoxidable
- Fogón AMP
- Rejillas de cocción de acero inoxidable
- Termómetro incorporado
- Repisas laterales plegables de aluminio acabadas/mango
- Pinza para la parrilla
- Herramienta para cenizas
- Sistema Divide & Conquer: Permite preparar múltiples alimentos en varias temperaturas y estilos simultáneamente con el diseño de media luna de varios niveles
- Recogida de cenizas: Sistema ingenioso que facilita la limpieza
- Material del cuerpo de la parrilla: Cerámica de paredes gruesas con una caja de cerámica adicional para un aislamiento y retención de calor óptimos
- Material de la cesta de fuego: Acero inoxidable (calidad 304)
- Material de las rejillas: Acero inoxidable (calidad 304)
- Material del mango: Aluminio revestido
- Color: Rojo
- Dimensiones y peso:
- Profundidad:
- Desde el mango a la bisagra: 904,24 mm
- Desde la bisagra hasta el principio de la circunferencia (sin mango): 807,72 mm
- La cúpula de la tapa: 701,04 mm
- Necesaria para la apertura: 91,44 mm (Recomendamos contar con un mínimo de 150 mm)
- Altura:
- Altura total (tapa cerrada): 978,45 mm
- Altura de la base: 592,82 mm
- Altura de la tapa: 386,08 mm
- Altura desde la base hasta la bisagra: 368,3 mm
- Necesaria para el hueco de la encimera: 528,32 mm
- Ancho:
- De la base: 546,1 mm
- De la bisagra: 297,18 mm
- Mango: 335,28 mm
- Diámetro de la barbacoa: 713,74 mm
- Peso neto: 113 kg
- Profundidad:
- Características especiales:
- Regulación de aire en la tapa
- Regulación de aire en la bandeja del grill
- Recogedor de cenizas
- Rejilla regulable en altura
- Tapa acoplada con bisagra
- Materiales de la Kamado:
- Material de la tapa: Cerámica
- Material de la cámara de cocción: Cerámica
- Material de la cesta del fuego: Acero inoxidable
- Notas importantes sobre las dimensiones: Estas dimensiones son una guía general para instalar la parrilla de cerámica empotrada en una mesa de parrilla o cocina para exteriores. Se recomienda medir la parrilla real antes de la instalación. La tabla de instalación debe estar fija al suelo o a una pared y se sugiere usar materiales de construcción no inflamables.
