La Funda ProLine de BeefEater es un accesorio imprescindible para quienes desean mantener su barbacoa encastrable o hornillo en óptimas condiciones durante todo el año. Fabricada con materiales de alta calidad, ofrece protección total contra factores externos como el sol, la lluvia, la suciedad y el polvo, evitando el desgaste prematuro y prolongando la vida útil de los equipos.
Diseñada específicamente para barbacoas BeefEater ProLine® y hornillos encastrables, esta funda está disponible en tres versiones:
- Tapa Plana, ideal para modelos con superficie plana.
- Tapa Horno, pensada para barbacoas con tapa tipo horno.
- Hornillo Encastrable, ajustada para proteger hornillos laterales de gas.
Además de su función protectora, su diseño en color negro elegante y sobrio permite mantener una estética cuidada en la zona de barbacoa, integrándose perfectamente en cualquier espacio exterior.
Puntos comunes de todas las fundas ProLine de BeefEater
1. Ajuste personalizado para una cobertura total
Cada modelo de funda está diseñado para ajustarse con precisión a la barbacoa o al hornillo correspondiente, cubriendo completamente la superficie sin dejar espacios abiertos que puedan exponer el equipo a la suciedad o a la humedad. Su diseño ergonómico garantiza una instalación sencilla y una sujeción firme.
2. Material resistente y duradero
El uso de poliéster de alta calidad convierte estas fundas en una barrera efectiva contra el desgaste, evitando la formación de grietas o debilitamientos causados por la exposición constante a la intemperie. Además, su resistencia al desgarro las hace altamente duraderas.
3. Protección contra la intemperie y los rayos UV
Las fundas ProLine están diseñadas para resistir todo tipo de condiciones climáticas, protegiendo la barbacoa del agua de lluvia, la nieve, el polvo y la exposición prolongada al sol. Gracias a su recubrimiento especial, impiden que los rayos UV deterioren los materiales, evitando la decoloración y el desgaste prematuro.
4. Diseño elegante y funcional
Más allá de la protección, estas fundas han sido diseñadas para mantener la estética de tu área de barbacoa. Su acabado en color negro le da un toque sofisticado, permitiendo que se integre de manera armoniosa en jardines, terrazas o cualquier espacio exterior.
5. Fácil de colocar y almacenar
El diseño de estas fundas permite que sean fáciles de poner y quitar, sin necesidad de realizar esfuerzos innecesarios. Cuando no están en uso, pueden doblarse y guardarse cómodamente, ocupando muy poco espacio.
Funda para Barbacoa Encastrable – Tapa Plana
Diseño a medida para una protección perfecta
Esta funda ha sido desarrollada exclusivamente para las barbacoas encastrables BeefEater ProLine® con tapa plana, asegurando un ajuste exacto que cubre toda la estructura y protege cada rincón del equipo. Gracias a su confección ergonómica y adaptada a las dimensiones del modelo, se mantiene firme y en su lugar en todo momento.
Material de alta resistencia para máxima durabilidad
El poliéster de alta calidad con el que está fabricada ofrece una excelente resistencia al desgarro, lo que evita roturas y alarga la vida útil de la funda. Su tejido es impermeable, evitando la acumulación de humedad y previniendo la aparición de moho o corrosión en la barbacoa.
Especificaciones:
- Compatible con barbacoas encastrables BeefEater ProLine® de 6 quemadores con tapa plana.
- Material: Poliéster resistente.
- Color: Negro.
- Resistente al agua, los rayos UV y el desgarro.
Funda para Barbacoa Encastrable – Tapa Horno
Ajuste preciso para una protección total
Esta versión de la funda ProLine está diseñada específicamente para barbacoas BeefEater ProLine® con tapa tipo horno, garantizando una cobertura óptima y protegiendo toda la estructura del equipo contra agentes externos. Su diseño se adapta perfectamente a la forma del modelo, asegurando una colocación sencilla y un ajuste seguro.
Protección avanzada contra el clima y el desgaste
Fabricada con materiales de primera calidad, esta funda protege la barbacoa de la humedad, el polvo, la suciedad y el daño provocado por los rayos UV. Su capacidad impermeable evita que el agua de lluvia se filtre, lo que contribuye a mantener la barbacoa en excelentes condiciones durante más tiempo.
Especificaciones:
- Compatible con barbacoas encastrables BeefEater ProLine® de 6 quemadores con tapa horno.
- Material: Poliéster resistente.
- Color: Negro.
- Resistente al agua, los rayos UV y el desgarro.
Funda para Hornillo Encastrable
Cobertura completa para el hornillo lateral
Esta funda ha sido desarrollada exclusivamente para el hornillo de gas lateral BeefEater ProLine®, asegurando una protección total contra los factores externos. Su diseño ergonómico cubre completamente el hornillo, evitando la acumulación de polvo y humedad en las superficies y garantizando una protección prolongada.
Fabricada con materiales de alta calidad
El poliéster con el que está fabricada la funda es altamente resistente y duradero, lo que garantiza su uso a largo plazo sin que sufra roturas o deterioros. Además, su capacidad impermeable evita que la humedad dañe el hornillo, alargando su vida útil.
Especificaciones:
- Compatible con hornillos de gas lateral BeefEater ProLine®.
- Material: Poliéster resistente.
- Color: Negro.
- Resistente al agua, los rayos UV y el desgarro.
¿Por qué elegir la Funda ProLine de BeefEater?
- Protección total: Mantiene la barbacoa y el hornillo en perfectas condiciones, evitando suciedad, humedad y corrosión.
- Material de alta calidad: Confeccionada con poliéster resistente, impermeable y con protección contra los rayos UV.
- Ajuste personalizado: Diseñada específicamente para modelos de barbacoas y hornillos BeefEater ProLine®.
- Diseño elegante: Color negro que aporta un toque sofisticado y se adapta a cualquier espacio exterior.
- Fácil de usar y almacenar: Ligera y flexible, permite cubrir y descubrir la barbacoa sin esfuerzo.
Con la Funda ProLine de BeefEater, tu barbacoa u hornillo estarán siempre protegidos, manteniendo su aspecto original y funcionando en óptimas condiciones durante muchos años.
Mantenimiento y uso adecuado de la funda ProLine
Para garantizar que la Funda ProLine siga ofreciendo protección óptima a tu barbacoa a lo largo del tiempo, es importante seguir algunos cuidados esenciales. Un mantenimiento adecuado prolongará su vida útil y evitará el desgaste prematuro del material.
1. Limpieza periódica para evitar acumulación de suciedad
La funda protege tu barbacoa de la suciedad externa, pero con el tiempo, esta acumulación de polvo, hojas secas y residuos puede afectar tanto a la funda como al equipo que cubre. Para evitarlo:
- Límpiala al menos una vez al mes con un paño húmedo y agua jabonosa.
- Si la suciedad está muy adherida, utiliza un cepillo de cerdas suaves para no dañar la superficie.
- Evita productos de limpieza agresivos, como lejía o solventes fuertes, que pueden debilitar el material del poliéster.
2. Secado adecuado para prevenir la formación de moho
El exceso de humedad puede provocar la aparición de hongos y moho, tanto en la funda como en la barbacoa. Para evitarlo:
- Siempre deja secar la funda completamente antes de guardarla o volver a colocarla sobre la barbacoa.
- Si la funda se ha mojado por la lluvia, retírala, sacúdela y déjala secar al sol antes de volver a usarla.
- Nunca guardes la funda en un lugar cerrado si aún está húmeda.
3. Uso adecuado en climas extremos
Si bien la funda ProLine está diseñada para resistir cualquier clima, en temporadas de lluvias intensas, nevadas o calor extremo, es recomendable tomar precauciones adicionales:
- Si vives en una zona con fuertes tormentas, asegúrate de que la funda esté bien ajustada para evitar que el viento la desplace.
- En épocas de altas temperaturas, revisa que la funda no esté expuesta directamente al sol durante largos periodos sin protección adicional, ya que el calor excesivo puede reducir su vida útil.
4. Revisión periódica de la funda y su ajuste
Con el uso continuo, la funda puede sufrir pequeños desgastes en algunas zonas. Para evitar que se deteriore demasiado rápido:
- Revisa que no tenga grietas ni roturas cada tres meses.
- Si notas algún pequeño desgarro, repáralo con un parche especial para poliéster antes de que el daño se extienda.
- Ajusta la funda correctamente para asegurarte de que cubre toda la barbacoa sin dejar partes expuestas.
Siguiendo estas recomendaciones, la Funda ProLine se mantendrá en excelente estado durante años, protegiendo tu barbacoa y asegurando que siempre esté lista para ser utilizada.
Mantenimiento y uso adecuado de la funda ProLine
Para garantizar que la Funda ProLine siga ofreciendo protección óptima a tu barbacoa a lo largo del tiempo, es importante seguir algunos cuidados esenciales. Un mantenimiento adecuado prolongará su vida útil y evitará el desgaste prematuro del material.
1. Limpieza periódica para evitar acumulación de suciedad
La funda protege tu barbacoa de la suciedad externa, pero con el tiempo, esta acumulación de polvo, hojas secas y residuos puede afectar tanto a la funda como al equipo que cubre. Para evitarlo:
- Límpiala al menos una vez al mes con un paño húmedo y agua jabonosa.
- Si la suciedad está muy adherida, utiliza un cepillo de cerdas suaves para no dañar la superficie.
- Evita productos de limpieza agresivos, como lejía o solventes fuertes, que pueden debilitar el material del poliéster.
2. Secado adecuado para prevenir la formación de moho
El exceso de humedad puede provocar la aparición de hongos y moho, tanto en la funda como en la barbacoa. Para evitarlo:
- Siempre deja secar la funda completamente antes de guardarla o volver a colocarla sobre la barbacoa.
- Si la funda se ha mojado por la lluvia, retírala, sacúdela y déjala secar al sol antes de volver a usarla.
- Nunca guardes la funda en un lugar cerrado si aún está húmeda.
3. Uso adecuado en climas extremos
Si bien la funda ProLine está diseñada para resistir cualquier clima, en temporadas de lluvias intensas, nevadas o calor extremo, es recomendable tomar precauciones adicionales:
- Si vives en una zona con fuertes tormentas, asegúrate de que la funda esté bien ajustada para evitar que el viento la desplace.
- En épocas de altas temperaturas, revisa que la funda no esté expuesta directamente al sol durante largos periodos sin protección adicional, ya que el calor excesivo puede reducir su vida útil.
4. Revisión periódica de la funda y su ajuste
Con el uso continuo, la funda puede sufrir pequeños desgastes en algunas zonas. Para evitar que se deteriore demasiado rápido:
- Revisa que no tenga grietas ni roturas cada tres meses.
- Si notas algún pequeño desgarro, repáralo con un parche especial para poliéster antes de que el daño se extienda.
- Ajusta la funda correctamente para asegurarte de que cubre toda la barbacoa sin dejar partes expuestas.
Siguiendo estas recomendaciones, la Funda ProLine se mantendrá en excelente estado durante años, protegiendo tu barbacoa y asegurando que siempre esté lista para ser utilizada.
Mantenimiento y uso adecuado de la funda ProLine
Para garantizar que la Funda ProLine siga ofreciendo protección óptima a tu barbacoa a lo largo del tiempo, es importante seguir algunos cuidados esenciales. Un mantenimiento adecuado prolongará su vida útil y evitará el desgaste prematuro del material.
1. Limpieza periódica para evitar acumulación de suciedad
La funda protege tu barbacoa de la suciedad externa, pero con el tiempo, esta acumulación de polvo, hojas secas y residuos puede afectar tanto a la funda como al equipo que cubre. Para evitarlo:
- Límpiala al menos una vez al mes con un paño húmedo y agua jabonosa.
- Si la suciedad está muy adherida, utiliza un cepillo de cerdas suaves para no dañar la superficie.
- Evita productos de limpieza agresivos, como lejía o solventes fuertes, que pueden debilitar el material del poliéster.
2. Secado adecuado para prevenir la formación de moho
El exceso de humedad puede provocar la aparición de hongos y moho, tanto en la funda como en la barbacoa. Para evitarlo:
- Siempre deja secar la funda completamente antes de guardarla o volver a colocarla sobre la barbacoa.
- Si la funda se ha mojado por la lluvia, retírala, sacúdela y déjala secar al sol antes de volver a usarla.
- Nunca guardes la funda en un lugar cerrado si aún está húmeda.
3. Uso adecuado en climas extremos
Si bien la funda ProLine está diseñada para resistir cualquier clima, en temporadas de lluvias intensas, nevadas o calor extremo, es recomendable tomar precauciones adicionales:
- Si vives en una zona con fuertes tormentas, asegúrate de que la funda esté bien ajustada para evitar que el viento la desplace.
- En épocas de altas temperaturas, revisa que la funda no esté expuesta directamente al sol durante largos periodos sin protección adicional, ya que el calor excesivo puede reducir su vida útil.
4. Revisión periódica de la funda y su ajuste
Con el uso continuo, la funda puede sufrir pequeños desgastes en algunas zonas. Para evitar que se deteriore demasiado rápido:
- Revisa que no tenga grietas ni roturas cada tres meses.
- Si notas algún pequeño desgarro, repáralo con un parche especial para poliéster antes de que el daño se extienda.
- Ajusta la funda correctamente para asegurarte de que cubre toda la barbacoa sin dejar partes expuestas.
Siguiendo estas recomendaciones, la Funda ProLine se mantendrá en excelente estado durante años, protegiendo tu barbacoa y asegurando que siempre esté lista para ser utilizada.
Mantenimiento y uso adecuado de la funda ProLine
Para garantizar que la Funda ProLine siga ofreciendo protección óptima a tu barbacoa a lo largo del tiempo, es importante seguir algunos cuidados esenciales. Un mantenimiento adecuado prolongará su vida útil y evitará el desgaste prematuro del material.
1. Limpieza periódica para evitar acumulación de suciedad
La funda protege tu barbacoa de la suciedad externa, pero con el tiempo, esta acumulación de polvo, hojas secas y residuos puede afectar tanto a la funda como al equipo que cubre. Para evitarlo:
- Límpiala al menos una vez al mes con un paño húmedo y agua jabonosa.
- Si la suciedad está muy adherida, utiliza un cepillo de cerdas suaves para no dañar la superficie.
- Evita productos de limpieza agresivos, como lejía o solventes fuertes, que pueden debilitar el material del poliéster.
2. Secado adecuado para prevenir la formación de moho
El exceso de humedad puede provocar la aparición de hongos y moho, tanto en la funda como en la barbacoa. Para evitarlo:
- Siempre deja secar la funda completamente antes de guardarla o volver a colocarla sobre la barbacoa.
- Si la funda se ha mojado por la lluvia, retírala, sacúdela y déjala secar al sol antes de volver a usarla.
- Nunca guardes la funda en un lugar cerrado si aún está húmeda.
3. Uso adecuado en climas extremos
Si bien la funda ProLine está diseñada para resistir cualquier clima, en temporadas de lluvias intensas, nevadas o calor extremo, es recomendable tomar precauciones adicionales:
- Si vives en una zona con fuertes tormentas, asegúrate de que la funda esté bien ajustada para evitar que el viento la desplace.
- En épocas de altas temperaturas, revisa que la funda no esté expuesta directamente al sol durante largos periodos sin protección adicional, ya que el calor excesivo puede reducir su vida útil.
4. Revisión periódica de la funda y su ajuste
Con el uso continuo, la funda puede sufrir pequeños desgastes en algunas zonas. Para evitar que se deteriore demasiado rápido:
- Revisa que no tenga grietas ni roturas cada tres meses.
- Si notas algún pequeño desgarro, repáralo con un parche especial para poliéster antes de que el daño se extienda.
- Ajusta la funda correctamente para asegurarte de que cubre toda la barbacoa sin dejar partes expuestas.
Siguiendo estas recomendaciones, la Funda ProLine se mantendrá en excelente estado durante años, protegiendo tu barbacoa y asegurando que siempre esté lista para ser utilizada.
Receta de Pierna de cordero al estilo mediterráneo en la barbacoa
Si buscas una receta fuera de lo común para sorprender a tus invitados, esta pierna de cordero al estilo mediterráneo cocinada a fuego lento en la barbacoa es la opción perfecta. Con un marinado intenso y una cocción prolongada, obtendrás una carne jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg).
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de romero fresco picado.
- 2 cucharadas de tomillo fresco.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de comino molido.
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 100 ml de jugo de limón fresco.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 200 ml de vino blanco seco.
Preparación paso a paso
Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el pimentón, el comino, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Frota esta mezcla sobre toda la pierna de cordero, asegurándote de que la carne quede bien impregnada.
- Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
Preparar la barbacoa:
- Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto y coloca un recipiente con el vino blanco debajo de la parrilla para generar vapor y mantener la carne jugosa.
- Si tu barbacoa tiene tapa, mantenla cerrada durante la cocción para lograr un efecto de horneado lento.
Cocinar la pierna de cordero:
- Coloca la pierna de cordero en la parrilla y cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, girándola cada 30 minutos para una cocción uniforme.
- Para lograr una carne más jugosa, pincela la pierna con la marinada restante cada 20 minutos.
Reposo y servido:
- Una vez lista, retira la pierna de la barbacoa y déjala reposar 10 minutos antes de cortarla.
- Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca de rúcula y granada.
Variación vegetariana de Berenjena rellena a la parrilla con especias mediterráneas
Para una opción sin carne con los mismos sabores, prueba esta deliciosa berenjena rellena a la parrilla:
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes.
- 1 taza de quinoa cocida.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 tomate picado.
- 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso feta desmenuzado (opcional).
Preparación
- Corta las berenjenas por la mitad y retira parte de la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
- Mezcla la pulpa con la quinoa, el pimiento, el tomate y las aceitunas, añadiendo el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Rellena las berenjenas con la mezcla y colócalas en la barbacoa a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Si deseas un toque extra, espolvorea queso feta desmenuzado antes de servir.
Esta receta mantiene los sabores mediterráneos y ofrece una opción vegetariana rica en nutrientes, perfecta para acompañar cualquier comida al aire libre.
Receta de Pierna de cordero al estilo mediterráneo en la barbacoa
Si buscas una receta fuera de lo común para sorprender a tus invitados, esta pierna de cordero al estilo mediterráneo cocinada a fuego lento en la barbacoa es la opción perfecta. Con un marinado intenso y una cocción prolongada, obtendrás una carne jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg).
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de romero fresco picado.
- 2 cucharadas de tomillo fresco.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de comino molido.
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 100 ml de jugo de limón fresco.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 200 ml de vino blanco seco.
Preparación paso a paso
Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el pimentón, el comino, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Frota esta mezcla sobre toda la pierna de cordero, asegurándote de que la carne quede bien impregnada.
- Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
Preparar la barbacoa:
- Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto y coloca un recipiente con el vino blanco debajo de la parrilla para generar vapor y mantener la carne jugosa.
- Si tu barbacoa tiene tapa, mantenla cerrada durante la cocción para lograr un efecto de horneado lento.
Cocinar la pierna de cordero:
- Coloca la pierna de cordero en la parrilla y cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, girándola cada 30 minutos para una cocción uniforme.
- Para lograr una carne más jugosa, pincela la pierna con la marinada restante cada 20 minutos.
Reposo y servido:
- Una vez lista, retira la pierna de la barbacoa y déjala reposar 10 minutos antes de cortarla.
- Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca de rúcula y granada.
Variación vegetariana de Berenjena rellena a la parrilla con especias mediterráneas
Para una opción sin carne con los mismos sabores, prueba esta deliciosa berenjena rellena a la parrilla:
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes.
- 1 taza de quinoa cocida.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 tomate picado.
- 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso feta desmenuzado (opcional).
Preparación
- Corta las berenjenas por la mitad y retira parte de la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
- Mezcla la pulpa con la quinoa, el pimiento, el tomate y las aceitunas, añadiendo el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Rellena las berenjenas con la mezcla y colócalas en la barbacoa a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Si deseas un toque extra, espolvorea queso feta desmenuzado antes de servir.
Esta receta mantiene los sabores mediterráneos y ofrece una opción vegetariana rica en nutrientes, perfecta para acompañar cualquier comida al aire libre.
Receta de Pierna de cordero al estilo mediterráneo en la barbacoa
Si buscas una receta fuera de lo común para sorprender a tus invitados, esta pierna de cordero al estilo mediterráneo cocinada a fuego lento en la barbacoa es la opción perfecta. Con un marinado intenso y una cocción prolongada, obtendrás una carne jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg).
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de romero fresco picado.
- 2 cucharadas de tomillo fresco.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de comino molido.
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 100 ml de jugo de limón fresco.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 200 ml de vino blanco seco.
Preparación paso a paso
Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el pimentón, el comino, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Frota esta mezcla sobre toda la pierna de cordero, asegurándote de que la carne quede bien impregnada.
- Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
Preparar la barbacoa:
- Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto y coloca un recipiente con el vino blanco debajo de la parrilla para generar vapor y mantener la carne jugosa.
- Si tu barbacoa tiene tapa, mantenla cerrada durante la cocción para lograr un efecto de horneado lento.
Cocinar la pierna de cordero:
- Coloca la pierna de cordero en la parrilla y cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, girándola cada 30 minutos para una cocción uniforme.
- Para lograr una carne más jugosa, pincela la pierna con la marinada restante cada 20 minutos.
Reposo y servido:
- Una vez lista, retira la pierna de la barbacoa y déjala reposar 10 minutos antes de cortarla.
- Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca de rúcula y granada.
Variación vegetariana de Berenjena rellena a la parrilla con especias mediterráneas
Para una opción sin carne con los mismos sabores, prueba esta deliciosa berenjena rellena a la parrilla:
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes.
- 1 taza de quinoa cocida.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 tomate picado.
- 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso feta desmenuzado (opcional).
Preparación
- Corta las berenjenas por la mitad y retira parte de la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
- Mezcla la pulpa con la quinoa, el pimiento, el tomate y las aceitunas, añadiendo el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Rellena las berenjenas con la mezcla y colócalas en la barbacoa a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Si deseas un toque extra, espolvorea queso feta desmenuzado antes de servir.
Esta receta mantiene los sabores mediterráneos y ofrece una opción vegetariana rica en nutrientes, perfecta para acompañar cualquier comida al aire libre.
Receta de Pierna de cordero al estilo mediterráneo en la barbacoa
Si buscas una receta fuera de lo común para sorprender a tus invitados, esta pierna de cordero al estilo mediterráneo cocinada a fuego lento en la barbacoa es la opción perfecta. Con un marinado intenso y una cocción prolongada, obtendrás una carne jugosa y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg).
- 4 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de romero fresco picado.
- 2 cucharadas de tomillo fresco.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de comino molido.
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 100 ml de jugo de limón fresco.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 200 ml de vino blanco seco.
Preparación paso a paso
Preparar la marinada:
- En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el pimentón, el comino, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Frota esta mezcla sobre toda la pierna de cordero, asegurándote de que la carne quede bien impregnada.
- Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche).
Preparar la barbacoa:
- Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto y coloca un recipiente con el vino blanco debajo de la parrilla para generar vapor y mantener la carne jugosa.
- Si tu barbacoa tiene tapa, mantenla cerrada durante la cocción para lograr un efecto de horneado lento.
Cocinar la pierna de cordero:
- Coloca la pierna de cordero en la parrilla y cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, girándola cada 30 minutos para una cocción uniforme.
- Para lograr una carne más jugosa, pincela la pierna con la marinada restante cada 20 minutos.
Reposo y servido:
- Una vez lista, retira la pierna de la barbacoa y déjala reposar 10 minutos antes de cortarla.
- Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca de rúcula y granada.
Variación vegetariana de Berenjena rellena a la parrilla con especias mediterráneas
Para una opción sin carne con los mismos sabores, prueba esta deliciosa berenjena rellena a la parrilla:
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes.
- 1 taza de quinoa cocida.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 tomate picado.
- 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso feta desmenuzado (opcional).
Preparación
- Corta las berenjenas por la mitad y retira parte de la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
- Mezcla la pulpa con la quinoa, el pimiento, el tomate y las aceitunas, añadiendo el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Rellena las berenjenas con la mezcla y colócalas en la barbacoa a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Si deseas un toque extra, espolvorea queso feta desmenuzado antes de servir.
Esta receta mantiene los sabores mediterráneos y ofrece una opción vegetariana rica en nutrientes, perfecta para acompañar cualquier comida al aire libre.
