La Espátula-Pinza de Acero Inoxidable de Napoleon es una innovadora herramienta 2 en 1 que combina la funcionalidad de unas pinzas clásicas para parrilla con una espátula de amplia superficie. Diseñada para facilitar el manejo de alimentos, esta herramienta versátil se convierte en un aliado indispensable tanto para parrilleros experimentados como para cocineros domésticos. Hecha con materiales de alta calidad, garantiza durabilidad, precisión y un rendimiento excepcional en cada uso.
Pinzas y Espátula en una Herramienta Única
Esta Espátula-Pinza combina la precisión de unas pinzas tradicionales con la estabilidad de una espátula de gran superficie.
Gracias a su diseño inteligente, puedes voltear, sujetar y manipular cualquier alimento con facilidad. Al combinar dos utensilios en uno, no solo ahorras espacio en tu cocina o zona de parrilla, sino que también reduces el tiempo de preparación y limpieza.
Es ideal para manejar desde filetes y hamburguesas hasta delicadas piezas de pescado, permitiendo giros suaves sin riesgo de desmoronamiento. Además, su forma ergonómica proporciona un agarre cómodo y seguro, mejorando la experiencia culinaria tanto en interiores como en exteriores.
Manipulación Suave y Segura
La amplia superficie de contacto de la espátula ofrece un soporte adecuado para alimentos delicados como pescado, vegetales o incluso hamburguesas vegetarianas.
Esto asegura un volteo suave sin romper la textura del alimento ni perder jugos esenciales, garantizando resultados perfectos y presentaciones impecables.
Las pinzas integradas proporcionan un agarre firme al girar la comida, evitando que se desmorone o caiga de la espátula. Esta característica resulta especialmente útil al asar alimentos grandes o frágiles, como filetes de pescado o vegetales rellenos, asegurando un cocinado uniforme y una experiencia sin complicaciones.
Durabilidad y Facilidad de Limpieza
La Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon está elaborada completamente con acero inoxidable de alta calidad, lo que le confiere una durabilidad incomparable y resistencia a la corrosión.
Este material no solo es apto para alimentos, garantizando seguridad e higiene, sino que también resiste altas temperaturas sin deformarse ni perder su funcionalidad.
Además, es apta para lavavajillas, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Al no retener olores ni sabores, puedes utilizarla para una amplia variedad de alimentos sin preocuparte por contaminaciones cruzadas. Es una herramienta diseñada para durar años en perfectas condiciones, soportando el uso intensivo de parrilladas familiares o eventos al aire libre.
Almacenamiento que Ahorra Espacio
Pensando en la practicidad, esta herramienta cuenta con un mecanismo de bloqueo que asegura las pinzas cuando no están en uso, permitiendo un almacenamiento compacto.
Con solo tirar del lazo integrado, puedes bloquear las pinzas para guardarlas de forma segura y ahorrar espacio en tu cocina o área de parrilla. Además, este lazo facilita colgarla en ganchos o rieles, manteniéndola siempre accesible y organizada.
Este detalle funcional no solo mejora la organización, sino que también previene accidentes, evitando que las tenazas se abran accidentalmente al sacarlas de un cajón o al transportarlas.
Función de Corte Integrada
La espátula cuenta con un lado dentado que funciona como un cuchillo integrado, permitiendo cortar directamente en la parrilla o sartén.
Ya sea para comprobar el punto de cocción de una carne o dividir una porción sin necesidad de utensilios adicionales, esta función añade un toque de practicidad y eficiencia.
El filo dentado está diseñado para ser lo suficientemente fuerte como para cortar carnes gruesas, pero a la vez delicado para no dañar superficies antiadherentes. Esto hace que la Espátula-Pinza sea ideal no solo para parrilladas, sino también para cocinar en sartenes o planchas de cocina.
Más Allá de la Parrilla
Aunque está diseñada principalmente para parrillas, su versatilidad la convierte en una herramienta útil en cualquier entorno culinario.
Puedes utilizarla en la cocina convencional para voltear tortillas, servir pasteles o incluso para manipular alimentos en bandejas del horno. Su capacidad para sujetar, cortar y voltear la convierte en un utensilio indispensable para cualquier cocinero creativo que busque eficiencia y comodidad en su cocina diaria.
Mantenimiento y Cuidados: Mantén tu Espátula-Pinza como Nueva
Para asegurar la durabilidad y el óptimo funcionamiento de tu Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon, es fundamental seguir algunos cuidados específicos que te permitirán conservarla en perfectas condiciones por mucho tiempo. A continuación, te presentamos una guía detallada de mantenimiento:
1. Antes del Primer Uso
Antes de utilizarla por primera vez, es recomendable realizar una limpieza inicial para eliminar cualquier residuo de fabricación:
- Lávala con agua tibia y jabón suave, utilizando una esponja no abrasiva para evitar rayones.
- Enjuaga cuidadosamente para asegurarte de que no queden restos de jabón.
- Sécala completamente con un paño limpio para prevenir manchas de agua y garantizar su brillo original.
2. Limpieza Después de Cada Uso
Para mantener la higiene y evitar la acumulación de residuos:
- Retira los restos de comida inmediatamente después de usarla. Esto facilitará la limpieza y evitará que los residuos se adhieran.
- Lávate a mano con agua tibia, jabón suave y una esponja suave. Aunque es apta para lavavajillas, el lavado a mano prolonga su vida útil al evitar el contacto con detergentes abrasivos.
- Si decides utilizar el lavavajillas, colócala en la bandeja superior para minimizar el contacto con otros utensilios y prevenir rayones.
- Secado inmediato: Es fundamental secarla completamente después de lavarla, especialmente si se utilizó el lavavajillas, para evitar manchas de agua y mantener su acabado brillante.
3. Almacenamiento Correcto
El almacenamiento adecuado no solo protege la herramienta, sino que también optimiza el espacio:
- Utiliza el mecanismo de bloqueo para asegurar las pinzas y evitar aperturas accidentales.
- Cuelga la espátula-pinza utilizando el lazo integrado en un gancho o riel de cocina, manteniéndola accesible y organizada.
- Si prefieres guardarla en un cajón, asegúrate de que esté bloqueada y colócala en una bandeja para utensilios para evitar golpes o arañazos con otros cubiertos.
4. Mantenimiento Periódico
Para mantenerla siempre en perfectas condiciones:
- Pulido ocasional: Utiliza un paño de microfibra y un limpiador específico para acero inoxidable para mantener su brillo y eliminar huellas dactilares o manchas de agua.
- Inspección regular: Revisa el mecanismo de bloqueo y el lazo de colgado para asegurarte de que funcionan correctamente.
- Evita el uso de productos abrasivos o estropajos metálicos, ya que pueden rayar la superficie de acero inoxidable.
5. Recomendaciones Adicionales
- No la dejes en contacto prolongado con alimentos ácidos o salados (como cítricos o marinadas), ya que pueden corroer el acero con el tiempo.
- No utilices utensilios afilados sobre la espátula, especialmente en el lado dentado, para evitar daños en los bordes cortantes.
- Si la utilizas en parrillas de carbón o leña, evita dejarla sobre el calor directo durante largos periodos, ya que aunque el acero inoxidable es resistente al calor, una exposición extrema puede afectar el mecanismo de bloqueo.
Siguiendo estos sencillos pasos, tu Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon permanecerá como nueva durante años, brindándote eficiencia y comodidad en cada uso.
Receta de Sandwich de Pulled Pork a la Parrilla con Ensalada de Col y Salsa BBQ Casera
¡Atrévete a probar este espectacular Sandwich de Pulled Pork a la Parrilla que combina sabores ahumados, dulces y picantes en cada bocado! Utilizando la Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon, podrás manipular la carne con precisión y montar los sándwiches de manera práctica. Esta receta es perfecta para reuniones al aire libre o una cena diferente en casa.
Ingredientes:
Para el pulled pork:
- 1,5 kg de paleta de cerdo (o lomo de cerdo para una versión más magra)
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de salsa BBQ (puedes usar comprada o seguir la receta casera a continuación)
Para la salsa BBQ casera:
- 1 taza de ketchup
- ½ taza de vinagre de manzana
- ¼ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada de col:
- ½ repollo blanco rallado
- 1 zanahoria grande rallada
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Para armar los sándwiches:
- Pan brioche o pan de hamburguesa
- Pepinillos en rodajas (opcional)
- Rodajas de cebolla morada (opcional)
Preparación:
1. Preparar el Pulled Pork:
- Mezclar el rub de especias: Combina el pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, azúcar moreno, comino, sal y pimienta en un bol.
- Sazonar la carne: Frota generosamente la mezcla de especias por toda la paleta de cerdo, cubriéndola bien por todos lados.
- Cocinar a fuego lento en la parrilla: Coloca la carne en una bandeja de aluminio en la parrilla, utilizando calor indirecto a baja temperatura (120-130°C). Cierra la tapa y cocina lentamente durante 4-5 horas, o hasta que la carne esté tan tierna que se desmenuce fácilmente.
- Durante la cocción, utiliza la Espátula-Pinza Napoleon para girar la carne suavemente y asegurarte de que se cocine de manera uniforme sin desmoronarse.
- Desmenuzar la carne: Una vez lista, retírala de la parrilla y utiliza la Espátula-Pinza para sujetar la carne mientras la desmenuzas con un par de tenedores. Mezcla con la salsa BBQ y reserva.
2. Preparar la Salsa BBQ Casera:
- Mezclar los ingredientes: En una cacerola, combina el ketchup, vinagre de manzana, azúcar moreno, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado.
- Cocinar a fuego lento: Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese (unos 15 minutos). Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Dejar enfriar antes de mezclar con el pulled pork.
3. Preparar la Ensalada de Col:
- Combinar los vegetales: En un bol grande, mezcla el repollo rallado y la zanahoria.
- Preparar el aderezo: En otro bol, combina la mayonesa, vinagre de manzana, azúcar, sal y pimienta.
- Mezclar y refrigerar: Añade el aderezo a la mezcla de repollo y zanahoria, mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir.
4. Armar los Sándwiches:
- Tostar el pan: Utiliza la Espátula-Pinza para colocar los panes en la parrilla y tostarlos ligeramente hasta que estén dorados.
- Colocar el pulled pork: Coloca una generosa porción de pulled pork sobre la base del pan.
- Añadir la ensalada de col: Agrega una capa de ensalada de col encima de la carne para un toque fresco y crujiente.
- Agregar extras opcionales: Añade pepinillos en rodajas o cebolla morada si lo deseas.
- Cerrar y servir: Coloca la tapa del pan y sirve caliente.
Opción Vegetariana de Sándwich de Jackfruit Desmenuzado con Salsa BBQ y Ensalada de Col
¿Quieres una alternativa deliciosa y creativa al clásico pulled pork? ¡Prueba estos Sándwiches de Jackfruit (yaca) Desmenuzado! El jackfruit es una fruta tropical con una textura sorprendentemente similar a la carne desmenuzada, lo que lo convierte en la opción perfecta para un sándwich BBQ jugoso y lleno de sabor. La combinación con salsa BBQ casera y una ensalada de col fresca crea un equilibrio ideal entre dulce, picante y crujiente. Además, con la Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon, manipularás el jackfruit con facilidad y precisión.
Ingredientes:
Para el jackfruit BBQ:
- 2 latas de jackfruit en agua o salmuera (aproximadamente 500 g en total)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de cayena (opcional, para un toque picante)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa BBQ casera (o comprada, si prefieres ahorrar tiempo)
Para la salsa BBQ casera: (misma receta de la versión con pulled pork)
- 1 taza de ketchup
- ½ taza de vinagre de manzana
- ¼ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire (utiliza una versión vegana si es necesario)
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada de col:
- ½ repollo blanco rallado
- 1 zanahoria grande rallada
- ½ taza de mayonesa (utiliza mayonesa vegana si prefieres una versión 100% vegetal)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Para armar los sándwiches:
- Pan brioche o pan de hamburguesa (asegúrate de que sean veganos si es necesario)
- Pepinillos en rodajas (opcional)
- Rodajas de cebolla morada (opcional)
Preparación:
1. Preparar el Jackfruit Desmenuzado:
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Escurrir y enjuagar el jackfruit:
- Abre las latas de jackfruit, escurre el líquido y enjuaga bien bajo agua fría. Esto ayuda a eliminar el sabor salado o ácido de la salmuera.
- Consejo: Si notas piezas más duras o semillas, retíralas para obtener una textura más uniforme.
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Desmenuzar el jackfruit:
- Utiliza las manos o un par de tenedores para desmenuzar el jackfruit, separando las fibras para obtener una textura similar a la carne desmenuzada.
- La Espátula-Pinza Napoleon es ideal para sujetar el jackfruit mientras lo desmenuzas, manteniéndolo estable y sin desorden.
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Sazonar y cocinar:
- En un tazón grande, mezcla el jackfruit desmenuzado con el pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, cayena (si lo deseas picante), sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una bandeja de parrilla sobre calor indirecto.
- Añade el jackfruit sazonado y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente con la Espátula-Pinza para que se dore uniformemente y absorba los sabores.
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Añadir la salsa BBQ:
- Agrega la salsa BBQ casera (o comprada) al jackfruit en la sartén, mezclando bien para que quede cubierto de manera uniforme.
- Cocina por 5 minutos adicionales, permitiendo que la salsa se caramelice ligeramente, intensificando el sabor ahumado.
2. Preparar la Salsa BBQ Casera:
- Mezclar los ingredientes:
- En una cacerola, combina el ketchup, vinagre de manzana, azúcar moreno, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese (unos 15 minutos).
- Ajusta el sabor con sal y pimienta según tu preferencia.
3. Preparar la Ensalada de Col:
- Combinar los vegetales:
- En un bol grande, mezcla el repollo rallado y la zanahoria.
- Preparar el aderezo:
- Combina la mayonesa (o mayonesa vegana), vinagre de manzana, azúcar, sal y pimienta.
- Añade el aderezo a la mezcla de repollo y zanahoria, mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir. Esto permite que los sabores se integren.
4. Armar los Sándwiches:
- Tostar el pan:
- Utiliza la Espátula-Pinza para colocar los panes en la parrilla o en una sartén y tostarlos ligeramente hasta que estén dorados.
- Colocar el jackfruit BBQ:
- Coloca una generosa porción de jackfruit BBQ en la base del pan, utilizando la Espátula-Pinza para servirlo sin desorden.
- Añadir la ensalada de col:
- Coloca una capa de ensalada de col fresca encima del jackfruit, aportando un contraste crujiente y refrescante.
- Agregar extras opcionales:
- Añade pepinillos en rodajas o cebolla morada para un toque ácido y crujiente adicional.
- Cerrar y servir:
- Coloca la tapa del pan y sirve caliente.
Consejos para un Resultado Perfecto:
- Cocina a fuego lento: Para un sabor más intenso y una textura más jugosa, cocina el jackfruit a fuego lento, permitiendo que absorba completamente la salsa BBQ.
- Acompañamientos ideales: Sirve con papas fritas dulces o una ensalada fresca de rúcula y tomate.
- Salsa extra: Coloca un tazón de salsa BBQ adicional en la mesa para quienes deseen intensificar el sabor.
Con esta versión vegetariana, descubrirás lo versátil y delicioso que puede ser el jackfruit. La Espátula-Pinza de Acero Inoxidable Napoleon te ayudará a manipularlo con precisión, garantizando una experiencia culinaria fácil y placentera. ¡Anímate a probar algo nuevo y disfruta de un sándwich BBQ sorprendentemente delicioso!
