Caja Portátil de Cocción Lateral – Char-Griller

129,00  (IVA inc.)

✅ Parrilla portátil o caja lateral para ahumado estilo Texas

✅ Área de cocción total de 1612 cm²

✅ Fácil eliminación de cenizas con EasyDump™ Ash Pan

✅ Reguladores de aire ajustables para controlar la temperatura

✅ Rejillas de hierro fundido en 2 piezas que conservan el sabor

✅ Tapa en relieve y asas laterales para fácil transporte

EAN: 789792824246 SKU: E82424 Categorías: ,
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La Caja Portátil de Cocción Lateral – CharGriller es una opción versátil y de alta calidad, diseñada para aquellos que desean disfrutar del auténtico sabor del carbón en cualquier lugar. Ya sea como una parrilla portátil o como un complemento lateral para las parrillas de barril Char-Griller, este producto te ofrece la posibilidad de asar o ahumar a la perfección. Su tamaño compacto y facilidad de transporte lo hacen el compañero ideal para cualquier actividad al aire libre, sin comprometer el rendimiento. A continuación, profundizamos en sus características clave y cómo puedes sacar el máximo provecho de este increíble accesorio de cocina.

Versatilidad Total

Uno de los puntos más destacados de este producto es su doble funcionalidad. No solo puede utilizarse como una parrilla portátil de carbón para salidas como acampadas, picnics o eventos deportivos, sino que también se transforma en una caja de cocción lateral. Al conectarse a una parrilla de barril Char-Griller, convierte tu parrilla en un ahumador de estilo texano, lo que te permite preparar auténticas carnes ahumadas con un sabor profundo y delicioso. Esta capacidad para pasar de parrilla a ahumador brinda máxima flexibilidad a la hora de cocinar, permitiendo a los parrilleros de todos los niveles experimentar con diferentes métodos y sabores.

Espacio de Cocción Amplio para Preparaciones Variadas

Aunque su diseño es compacto, la Caja Portátil de Cocción Lateral – CharGriller ofrece una sorprendente superficie de cocción de 1612 centímetros cuadrados. Esto significa que tendrás el espacio suficiente para asar varios tipos de alimentos al mismo tiempo, desde jugosas hamburguesas hasta verduras asadas. Su diseño compacto no compromete su capacidad de cocción, lo que lo hace ideal para reuniones familiares o pequeños eventos al aire libre. Ya sea que estés preparando una comida rápida o experimentando con técnicas de ahumado, este espacio es más que suficiente para lograr resultados excepcionales.

Práctico y Fácil de Usar

Para muchos parrilleros, uno de los aspectos más molestos de cocinar con carbón es la limpieza. Afortunadamente, la Caja Portátil de Cocción Lateral incluye una bandeja de cenizas EasyDump™, que facilita la eliminación de cenizas después de cada sesión de cocción. Esta bandeja extraíble permite vaciar las cenizas sin esfuerzo, lo que reduce significativamente el tiempo dedicado a la limpieza y te permite seguir cocinando sin interrupciones. Con este sistema, pasas más tiempo disfrutando de la comida y menos tiempo preocupándote por el mantenimiento de la parrilla.

Control Preciso de la Temperatura con Amortiguadores Ajustables

El éxito de una buena parrillada o sesión de ahumado depende en gran medida del control de la temperatura. Este producto cuenta con amortiguadores dobles ajustables, que permiten controlar el flujo de aire dentro de la parrilla para mantener la temperatura ideal según el tipo de cocción que estés realizando. Ya sea que estés buscando altas temperaturas para asar a la parrilla o un calor más bajo y constante para ahumar lentamente, estos amortiguadores te ayudarán a lograr la temperatura perfecta sin esfuerzo, asegurando resultados constantes y de alta calidad.

 Máximo Sabor

Un aspecto fundamental para conseguir un sabor excepcional en la parrilla es el uso de rejillas de cocción de hierro fundido. Este material no solo es extremadamente duradero, sino que también es excelente para retener el calor y crear esas codiciadas marcas de parrilla que sellan los jugos y sabores de la carne. Además, el diseño en dos piezas permite una fácil manipulación y limpieza. Las rejillas de hierro fundido son conocidas por maximizar el sabor de los alimentos, lo que las convierte en una elección imprescindible para cualquier parrillero serio.

Diseño Portátil y Resistente para Aventuras al Aire Libre

Pensada para los aventureros que no quieren sacrificar calidad por portabilidad, esta caja de cocción tiene un diseño robusto con una tapa grabada, patas resistentes y asas laterales que facilitan su transporte. Tanto si te diriges a un evento de tailgating, un viaje de camping o simplemente disfrutas de una barbacoa en el patio trasero, esta parrilla portátil está construida para soportar las demandas del uso al aire libre. Su durabilidad y diseño la hacen ideal para cualquier tipo de terreno o clima, asegurando que puedas llevar la experiencia de la parrilla a donde quieras.

Medidas Compactas pero Funcionales

Con unas medidas de 53 cm de ancho, 51 cm de alto y 46 cm de profundidad, la Caja Portátil de Cocción Lateral – CharGriller logra un equilibrio perfecto entre portabilidad y funcionalidad. Estas dimensiones compactas permiten que la parrilla sea fácil de transportar y almacenar, sin sacrificar espacio de cocción. Es perfecta para aquellos que desean disfrutar de comidas al estilo BBQ, pero no tienen espacio para una parrilla de gran tamaño. Además, sus patas y asas aseguran que sea fácil de mover de un lugar a otro, lo que te ofrece la libertad de cocinar en cualquier sitio.

Mantenimiento y Uso

El mantenimiento y uso adecuado de la Caja Portátil de Cocción Lateral - CharGriller es esencial para garantizar su durabilidad y rendimiento óptimo. Aquí te dejo algunos pasos clave:
  1. Preparación inicial: Antes de usar la parrilla, asegúrate de engrasar ligeramente las rejillas de hierro fundido para evitar que los alimentos se peguen.
  2. Encendido del carbón: Coloca una cantidad adecuada de carbón en la cámara y utiliza encendedores de carbón o un iniciador de chimenea para encenderlo de manera uniforme.
  3. Control de la temperatura: Ajusta los amortiguadores de aire para controlar la temperatura según lo que estés cocinando. Para ahumar, mantén los amortiguadores más cerrados para reducir el calor y generar más humo.
  4. Eliminación de cenizas: Tras cada uso, vacía la bandeja de cenizas EasyDump™ para mantener la parrilla limpia y lista para la próxima sesión.
  5. Limpieza y almacenamiento: Limpia las rejillas de hierro fundido con un cepillo después de cada uso y asegúrate de cubrir la parrilla cuando no la estés usando para protegerla de los elementos.

Especificaciones

  • Uso: Parrilla portátil de carbón o Caja de Fuego Lateral (Side Fire Box) adaptable a parrillas tipo barril seleccionadas de Char-Griller para ahumado estilo tejano.
  • Área total de cocción: 1612.9 cm² (250 pulgadas cuadradas).
  • Dimensiones:
    • Ancho: 53.34 cm (21 pulgadas).
    • Alto: 50.8 cm (20 pulgadas).
    • Profundidad: 45.72 cm (18 pulgadas).
  • Versatilidad de cocción: Se puede utilizar para sellar carnes o ahumar, ofreciendo gran flexibilidad para cocinar.
  • Sistema EasyDump™: Bandeja para cenizas que permite eliminar las cenizas de manera rápida y fácil para seguir cocinando sin interrupciones.
  • Control de temperatura: Dos amortiguadores ajustables para mantener la temperatura deseada al asar o ahumar.
  • Rejillas de cocción: Parrillas de cocción de hierro fundido en dos piezas para retener mejor el sabor.
  • Accesorios incluidos:
    • Levantador de parrillas: Una herramienta para levantar las parrillas.
    • Otros accesorios: Tapa embosada, patas para parrilla y asas laterales para facilitar la portabilidad.
  • Características adicionales: Portabilidad mejorada gracias a las patas y asas laterales, lo que facilita su transporte para actividades al aire libre como campamentos o eventos deportivos.

Receta de Alitas de Pollo Ahumadas al Estilo Texano

Esta receta es perfecta para aprovechar las capacidades de ahumado de la Caja Portátil de Cocción Lateral. Con un sabor profundo y especiado, estas alitas de pollo ahumadas al estilo texano se convertirán en la estrella de tu próxima parrillada.

Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Madera de mezquite o nogal para ahumar
  • Salsa BBQ al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar las alitas: Limpia las alitas y sécalas bien. Mezcla todas las especias (pimentón, comino, ajo en polvo, pimienta, sal y azúcar moreno) en un bol grande. Frota las alitas con esta mezcla de especias, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  2. Encender la caja de cocción: Llena la Caja Portátil de Cocción Lateral con carbón y coloca unos trozos de madera de mezquite o nogal para darles un sabor ahumado profundo. Ajusta los amortiguadores para mantener una temperatura baja, idealmente entre 110°C y 120°C.
  3. Cocinar las alitas: Coloca las alitas en la parrilla, alejadas del fuego directo, y ciérrala. Deja que las alitas se ahúmen lentamente durante 1.5 a 2 horas, girándolas ocasionalmente para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
  4. Finalización: Si te gusta la textura crujiente, aumenta el calor durante los últimos 15 minutos para dorar la piel. Puedes también pincelar las alitas con salsa BBQ en los últimos minutos para caramelizarla.
  5. Servir: Una vez que las alitas estén bien cocidas y con ese delicioso sabor ahumado, retíralas de la parrilla y sírvelas con tu salsa BBQ favorita. ¡Disfruta de unas alitas con sabor auténtico al estilo Texas!

Esta receta simple, pero sabrosa, te permitirá aprovechar al máximo la capacidad de ahumado de la Caja Portátil de Cocción Lateral - CharGriller, creando platos que encantarán a todos.

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