Barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills, diseño compacto y portátil con tecnología WiFi para control a distancia, ideal para cocina al aire libre.

Barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills con la tapa superior abierta, mostrando la rejilla de cocción y el interior.

Detalle de la conexión eléctrica en la barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills, mostrando el puerto de alimentación y ventilación trasera.

Detalle de la conexión trasera de la barbacoa Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills, con un cable de alimentación enchufado y la ventilación visible.

Barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills en un entorno natural junto a un río, con pantalla digital encendida mostrando 300°F.

Barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills en un entorno natural junto a un lago, con niños jugando en el fondo y la pantalla digital mostrando 259°F.

Barbacoa de pellets Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills colocada en una lancha de pesca, mientras un hombre pesca en un lago rodeado de montañas.

Barbacoa Trek Prime 2.0 – GMG

Name: Barbacoa Trek Prime 2.0 - GMG
Brand: BarbecueWorld
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699,00 € (IVA inc.)

✅ Control inteligente vía WiFi: Ajusta la temperatura, monitorea alimentos y configura perfiles personalizados desde la app GMG.

✅ Rango de temperatura de 65°-288°C con incrementos de 5°C para máxima precisión.

✅ Compacta y eficiente: Altura 61 cm, ancho 91 cm, profundidad 46 cm. Área de cocción: 1,767 cm².

✅ Cámara híbrida: Distribución uniforme de calor y flujo de aire óptimo.

✅ Portabilidad total: Ideal para acampadas, BBQs y más.

SKU: 95-0013 Categorías: Barbacoas, Barbacoas de Pellets

La Barbacoa Trek Prime 2.0 de Green Mountain Grills es una innovadora barbacoa de pellets diseñada para ofrecer el máximo sabor a leña y facilidad de uso. Este modelo es ideal tanto para aficionados como para expertos en parrillas que buscan una herramienta compacta, versátil y tecnológicamente avanzada para elevar su experiencia de cocina al aire libre. Desde su tamaño portátil hasta sus avanzadas funcionalidades WiFi, la Trek Prime 2.0 es la compañera perfecta para eventos en casa o en cualquier lugar al que te lleve la aventura.

Tecnología de Control Inteligente WiFi

La Trek Prime 2.0 incorpora un sistema de control WiFi que pone el poder de la parrilla en la palma de tu mano gracias a la aplicación GMG PRIME 2.0. Este sistema no solo te permite ajustar la temperatura a distancia, sino que también simplifica todo el proceso de cocción.

Control a distancia: Ajusta la temperatura de tu barbacoa, enciéndela o apágala directamente desde tu teléfono móvil. Ideal para multitareas, ya que puedes ocuparte de otras actividades mientras tu comida se cocina a la perfección.
Monitorización en tiempo real: Utiliza la sonda de carne incluida para verificar la temperatura interna de los alimentos sin necesidad de abrir la cámara, conservando el calor y el humo.
Creación de perfiles personalizados: Diseña y guarda perfiles de cocción ajustados a tus recetas favoritas, desde ahumados de larga duración hasta cocciones rápidas y precisas.
Notificaciones y alertas: Recibe avisos cuando los alimentos estén listos o cuando el nivel de pellets esté bajo, asegurándote de que todo funcione sin interrupciones.

Esta tecnología facilita una experiencia de barbacoa moderna, permitiéndote cocinar con total control y precisión.

Potente Rango de Temperatura y Precisión

Con un rango de temperatura que va desde 65°C hasta 290°C (150°F a 550°F) y controles incrementales de 5°C, esta barbacoa ofrece una flexibilidad sin precedentes para todo tipo de preparaciones. Ya sea que desees ahumar lentamente costillas o cocinar una pizza en pocos minutos, la Trek Prime 2.0 tiene la capacidad de adaptarse.

Modo “Keep Warm”: Mantén tus alimentos calientes sin sobrecocinarlos, perfecto para eventos largos o reuniones familiares.
Ahorro de energía: Su sistema de potencia directa de 12V es más seguro y eficiente, optimizando el consumo de pellets y energía eléctrica.
Control del nivel de pellets: Una alarma integrada te avisa cuando el nivel de pellets es bajo, evitando que se detenga el proceso de cocción.

Esta precisión asegura resultados consistentes, ya seas un principiante o un chef experto.

Cámara Híbrida de Calor y Distribución 360°

El diseño exclusivo de la cámara de cocción combina características redondeadas y con picos híbridos, lo que garantiza una distribución óptima del calor y el humo. Esto crea un entorno uniforme para cocinar alimentos de manera equilibrada y con el característico sabor ahumado a leña.

Sistema Venturi: El flujo de aire tipo ciclón dentro del quemador asegura una combustión completa de los pellets, maximizando el calor y reduciendo el desperdicio.
Placa de calor avanzada: Difunde el calor de manera homogénea, eliminando puntos calientes y permitiendo cocciones perfectas en toda la superficie.
Eficiencia en consumo de pellets: Al aprovechar cada grano de pellet, esta barbacoa es ideal para quienes buscan un uso económico sin comprometer la calidad.

Especificaciones Técnicas

La Trek Prime 2.0 no solo es funcional, sino que también está diseñada para ser portátil y práctica. Estas son sus especificaciones clave:

Área de parrilla: 1,768 cm², suficiente para cocinar múltiples porciones al mismo tiempo.
Capacidad del depósito de pellets: 4.5 kg, ideal para largas horas de cocción sin necesidad de recargar.
Dimensiones: Altura: 61 cm, Ancho: 91.5 cm, Profundidad: 45.7 cm.
Peso: 27.9 kg, lo que facilita su transporte y manejo.
Potencia: Voltaje de 12V con consumo de 2W a 145W, compatible con conexiones AC/DC.

Accesorio TREK CART (Se vende por separado)

El accesorio Trek Cart es el complemento perfecto para transformar tu Trek Prime 2.0 en una estación de cocina más estable y funcional. Diseñado con un chasis reforzado de acero, este carrito mejora la experiencia de uso al proporcionar más espacio y movilidad.

Estantes laterales plegables: Añade espacio de trabajo adicional cuando lo necesites.
Ruedas con bloqueo: Aseguran estabilidad durante la cocción y facilitan el transporte.
Dimensiones del Trek Cart:
- Altura: 109 cm, Ancho: 91.5 cm, Profundidad: 59.7 cm.
- Peso: 41 kg.

Mantenimiento y Cuidado de la Barbacoa Trek Prime 2.0

Un mantenimiento adecuado no solo garantiza el óptimo rendimiento de tu barbacoa Trek Prime 2.0, sino que también prolonga su vida útil y asegura que tus alimentos se cocinen en las mejores condiciones. A continuación, te detallamos un plan de cuidado específico y sencillo para mantener tu equipo como nuevo.

1. Limpieza del Interior

Después de cada uso, es crucial eliminar cualquier residuo de cenizas, grasa y pellets no quemados para evitar acumulaciones que puedan afectar el rendimiento.

Paso 1: Apaga la barbacoa y asegúrate de que esté completamente fría antes de comenzar.
Paso 2: Retira las parrillas de cocción y usa un cepillo de cerdas suaves o metálicas para eliminar los restos de alimentos adheridos.
Paso 3: Vacía el quemador retirando las cenizas acumuladas y verifica que las rejillas de ventilación estén libres de obstrucciones.
Paso 4: Limpia el depósito de pellets si detectas humedad o acumulación de polvo.

Recomendación: Realiza esta limpieza tras cada sesión de cocción, especialmente si usaste la barbacoa para ahumar por varias horas.

2. Limpieza del Exterior

El cuidado de la superficie externa no solo mantiene la barbacoa con un aspecto impecable, sino que también protege su estructura contra el desgaste.

Paso 1: Limpia el exterior con un paño húmedo y agua tibia. Para manchas más difíciles, usa un jabón suave y no abrasivo.
Paso 2: Seca completamente la superficie para evitar corrosión, especialmente si vives en una zona con alta humedad.
Paso 3: Aplica ocasionalmente un limpiador específico para acero inoxidable, si corresponde, para mantener el acabado brillante.

Evita: Productos químicos abrasivos o esponjas de alambre que puedan dañar el revestimiento de la barbacoa.

3. Revisión y Almacenamiento de los Pellets

Los pellets son la fuente de combustible de tu barbacoa, por lo que es esencial asegurarte de que estén en óptimas condiciones.

Paso 1: Utiliza siempre pellets de alta calidad específicos para barbacoas.
Paso 2: Almacena los pellets en un lugar seco y cerrado, preferiblemente en un recipiente hermético, para protegerlos de la humedad.
Paso 3: Antes de cada uso, verifica que no haya residuos o polvo excesivo en el depósito de pellets.

Nota: Los pellets húmedos o de mala calidad pueden obstruir el sinfín y generar un rendimiento irregular.

4. Mantenimiento de la Sonda de Temperatura

La sonda de temperatura es una herramienta clave para garantizar cocciones precisas, por lo que debe mantenerse limpia y funcional.

Paso 1: Después de cada uso, retira la sonda con cuidado y límpiala con un paño húmedo o una esponja suave.
Paso 2: Asegúrate de no sumergir la sonda en agua ni usar productos abrasivos para evitar dañarla.
Paso 3: Antes de cada cocción, verifica que la sonda esté correctamente conectada y funcionando.

5. Revisión y Limpieza de Componentes

El funcionamiento interno de tu barbacoa depende de varias piezas móviles, como el sinfín y el ventilador. Una revisión periódica asegura su durabilidad.

Paso 1: Inspecciona el sinfín regularmente para detectar obstrucciones o acumulación de residuos. Límpialo con un cepillo pequeño si es necesario.
Paso 2: Verifica que el ventilador funcione correctamente y que las rejillas de ventilación no estén bloqueadas.
Paso 3: Comprueba las conexiones eléctricas y asegúrate de que no haya cables dañados o sueltos.

Consejo: Realiza esta inspección en profundidad al menos una vez al mes si usas la barbacoa con frecuencia.

6. Cuidados Estacionales y Almacenamiento Prolongado

Si no vas a utilizar tu barbacoa durante un periodo prolongado, prepárala adecuadamente para el almacenamiento:

Paso 1: Limpia completamente el interior y el exterior.
Paso 2: Vacía el depósito de pellets para evitar humedad y deterioro.
Paso 3: Cubre la barbacoa con una funda resistente al agua y guárdala en un lugar seco y protegido.

Un mantenimiento regular y cuidadoso de tu Barbacoa Trek Prime 2.0 garantiza su durabilidad y rendimiento óptimo, asegurando que esté lista para ofrecerte experiencias culinarias excepcionales en cada uso.

Especificaciones

Dimensiones de la barbacoa:
- Altura: 61 cm.
- Ancho: 91.44 cm.
- Profundidad: 45.72 cm.
- Área de cocción: 1767.43 cm².
- Capacidad del depósito de pellets: 4.53 kg.
- Peso: 27.89 kg.
Rango de temperatura:
- Mínima: 65.56 °C.
- Máxima: 287.78 °C.
- Control incremental: Ajustes en incrementos de 2.78 °C.
Fuente de alimentación:
- Voltaje: 12V.
- Potencia: 2W - 145W.
- Conectividad AC/DC.
Características principales:
- App PRIME 2.0: Permite controlar y monitorear la barbacoa desde cualquier lugar mediante WiFi.
- Control de WiFi inteligente:
  - Modo WiFi: Conexión a la red local.
  - Modo servidor: Control remoto a través de la red GMG.
  - Monitorización: Controla las temperaturas internas y las sondas de alimentos.
  - Perfiles de cocción: Programación personalizada de cocciones.
  - Temporizador de alimentos: Recibe notificaciones cuando la comida esté lista.
  - Modo de mantenimiento de calor: Mantiene los alimentos calientes después de cocinarlos.
- Eficiencia energética: Arranques más rápidos, menor consumo de pellets y funcionamiento más seguro.
- Cámara híbrida redondeada/pico: Distribución de calor y circulación de humo 360°.
- Sistema de ventilación Venturi: Genera un ciclón de aire en el quemador para una combustión óptima con mínimas pérdidas.
- Probeta para carne: Monitorea la temperatura interna de los alimentos.
Aplicaciones: Ideal para uso doméstico o en exteriores, adaptable a cualquier nivel de experiencia en parrillas.

Esta barbacoa es la nueva referencia en asado con pellets, brindando una experiencia superior en sabor y control.

Receta de Tacos Ahumados con Sabores a Leña

Sorprende a tus invitados con una experiencia diferente: unos tacos ahumados con un toque único de sabor a leña, preparados en la Barbacoa Trek Prime 2.0. Lo especial de esta receta es que puedes adaptarla a los gustos de todos los comensales, ofreciendo opciones de proteína y complementos que van desde carnes jugosas hasta opciones vegetarianas. Este plato es versátil, divertido y perfecto para reuniones al aire libre.

Ingredientes para 4 Personas

Proteínas (elige una o varias):

500 g de pechuga de pollo marinada en especias (pimentón, ajo en polvo, comino, y limón).
500 g de falda de res o costillas deshuesadas marinadas con sal, pimienta y un toque de azúcar moreno.
300 g de setas portobello adobadas con aceite de oliva, ajo y perejil.

Complementos y Salsas:

12 tortillas de maíz o harina.
1 aguacate en rodajas o triturado para hacer guacamole.
1 taza de cebolla morada en juliana, marinada con limón y sal.
1 taza de queso rallado (opcional para vegetarianos).
1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, limón y jalapeño).
Salsa BBQ ahumada o salsa picante al gusto.

Pellets Recomendados:

Pellets de mezquite para un sabor intenso o de manzano para un toque más suave y dulce.

Pasos a Seguir

Preparar la barbacoa:
- Llena el depósito de pellets con el sabor elegido y enciende la barbacoa. Ajusta la temperatura a 110°C para el ahumado inicial.
- Usa la aplicación GMG PRIME 2.0 para monitorear el calor y asegurarte de que esté estable.
Cocinar las proteínas:
- Coloca las proteínas seleccionadas en la parrilla.
  - Para el pollo: Ahúmalo durante 1 hora y luego sube la temperatura a 180°C para terminar la cocción en 20 minutos.
  - Para la carne de res: Ahúmala durante 2 horas y luego envuélvela en papel aluminio con un poco de caldo o jugo de limón para ablandarla durante 1 hora más.
  - Para las setas: Ahúmalas durante 40 minutos a 110°C y ásalas rápidamente a 200°C por 5 minutos antes de servir.
Tostar las tortillas:
- Justo antes de servir, coloca las tortillas directamente en la parrilla por unos 30 segundos de cada lado para calentarlas y darles un ligero toque ahumado.
Montaje de los tacos:
- Desmenuza el pollo o la carne de res, o corta las setas en tiras.
- Coloca la proteína sobre la tortilla y añade los complementos al gusto: guacamole, cebolla morada, pico de gallo, queso rallado o salsa.
Opcional para un toque extra:
- Si tienes tiempo, envuelve los tacos ya armados en papel de aluminio y colócalos en la barbacoa durante 5 minutos a 120°C para que los sabores se integren aún más.

Variaciones para Todos los Gustos

Veganos: Sustituye las proteínas animales por tofu ahumado marinado en salsa de soya, jengibre y ajo.
Keto-Friendly: Usa hojas de lechuga en lugar de tortillas y elimina el azúcar en la marinada.
Fusión Asiática: Añade salsa teriyaki o kimchi como complemento para un giro creativo.
Opciones Picantes: Ofrece jalapeños a la parrilla o una salsa de habanero ahumado para los amantes del picante.

Maridaje Ideal

Acompaña estos tacos con una cerveza artesanal fría o una limonada fresca para equilibrar el sabor ahumado y los condimentos. Esta receta es una experiencia interactiva y deliciosa que se adapta a todos los gustos. Con la Barbacoa Trek Prime 2.0, cada taco tendrá un toque de ahumado único que elevará tu reunión a un nivel superior. ¡Disfruta del proceso y de la variedad!