Barbacoa de Gas Rogue PRO-S – Napoleon

1.349,00 1.849,00  (IVA inc.)

Quemador infrarrojo SIZZLE ZONE™ – Alcance hasta 800 °C para un sellado perfecto.

Quemador trasero infrarrojo (5 kW) – Ideal para asados al asador.

Encendido JETFIRE™ – Arranque sin esfuerzo con llama piloto.

Controles iluminados Safety Glow™ – Indicación visual del flujo de gas.

Rejillas de acero inoxidable o hierro fundido esmaltado – Durabilidad y facilidad de limpieza.

Estante lateral plegable – Ahorra espacio cuando no está en uso.

Bandeja de grasa extraíble – Limpieza rápida y sencilla.

Garantía de 15 años – Calidad respaldada por Napoleon.

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La serie Napoleon Rogue PRO-S es una opción de alto rendimiento para quienes buscan potencia, precisión y diseño en su barbacoa de gas. Con versiones de 3 a 5 quemadores, esta línea combina la tecnología de la prestigiosa serie Prestige con un formato más compacto y versátil. Su construcción robusta y materiales de primera calidad garantizan una cocción uniforme y eficiente, mientras que su diseño elegante en negro, acero inoxidable y Phantom la convierte en el centro de atención de cualquier jardín o terraza.

Más que una simple parrilla, la Rogue PRO-S incorpora innovaciones que elevan la experiencia del asado a otro nivel. Desde su exclusivo quemador lateral SIZZLE ZONE™ que alcanza temperaturas extremas de 800 °C, hasta su sistema de calor infrarrojo en la parte trasera para asados al espiedo perfectos, esta barbacoa ha sido diseñada para ofrecer resultados profesionales. Su sistema de distribución de calor patentado evita puntos fríos, asegurando que cada centímetro de la parrilla sea aprovechado al máximo.

🔥 Tecnología de Calor Avanzada para una Cocción Precisa

Las Rogue PRO-S están equipadas con potentes quemadores de acero inoxidable, con una potencia total que varía entre 14,25 kW y 20,75 kW, según el modelo. Gracias a su diseño, estos quemadores logran un encendido rápido y una distribución de calor óptima en toda la parrilla, permitiendo cocinar desde cortes gruesos de carne hasta delicados vegetales sin riesgo de quemaduras o cocciones desiguales. Su innovador sistema de distribución de calor patentado por Napoleon incorpora distribuidores de llama de acero inoxidable, que garantizan que cada rincón de la parrilla mantenga una temperatura constante.

Además de la potencia en los quemadores principales, esta barbacoa destaca por su quemador trasero infrarrojo de 5 kW, ideal para asados giratorios y cocciones lentas. Gracias a la distribución del calor desde la parte posterior en lugar de desde abajo, se logra una cocción uniforme que mantiene la carne jugosa mientras desarrolla una costra crujiente y dorada. Este tipo de calor indirecto también es perfecto para rostizar pollos enteros, costillares o cualquier pieza de carne que requiera un asado prolongado sin perder humedad.

SIZZLE ZONE™

Una de las características más impresionantes de la Rogue PRO-S es su quemador lateral infrarrojo SIZZLE ZONE™, diseñado para alcanzar temperaturas de hasta 800 °C en segundos. Este quemador de cerámica genera un calor extremadamente intenso, ideal para sellar cortes gruesos de carne y crear esa costra caramelizada y jugosa que solo se encuentra en los mejores asadores profesionales. Con este sistema, es posible cocinar un filete perfecto en cuestión de minutos, logrando un dorado exterior sin sacrificar la jugosidad del interior.

Más allá de su función principal para carnes, este quemador es increíblemente versátil. Su calor concentrado lo hace ideal para cocinar con wok, freír en sartén o incluso calentar salsas y guarniciones sin necesidad de encender los quemadores principales. Su rejilla de acero inoxidable ajustable permite elevar o acercar los alimentos al calor según sea necesario, proporcionando total control sobre la cocción. Esta funcionalidad convierte la barbacoa en una estación de cocina completa al aire libre, lista para cualquier tipo de preparación.

🎛️ Encendido Rápido y Controles Inteligentes para Máxima Seguridad

El sistema de encendido Jetfire™ facilita el encendido de la barbacoa con un solo giro de perilla. A diferencia de los encendidos convencionales que requieren varias repeticiones, este sistema utiliza una llama piloto que garantiza una ignición rápida y sin fallos. Esto no solo mejora la comodidad, sino que también optimiza el consumo de gas y reduce la necesidad de encendedores externos.

Otro aspecto destacado es el sistema de iluminación en los controles Safety Glow™, una innovación que mejora la seguridad y la experiencia de uso. Cuando los quemadores están apagados, las perillas se iluminan en azul, mientras que cuando están encendidos, cambian a un tono rojo brillante. Esta tecnología es ideal para cocinar en ambientes con poca luz, ya que permite identificar de inmediato el estado de cada quemador sin necesidad de acercarse demasiado a la parrilla. Además, agrega un toque de diseño sofisticado, haciendo que la barbacoa luzca aún más premium.

🥩 Rejillas WAVE™ en Hierro Fundido o Acero Inoxidable

Las Rogue PRO-S están equipadas con las exclusivas rejillas WAVE™ de Napoleon, diseñadas para mejorar la retención y distribución del calor. Su característico diseño ondulado no solo crea marcas de parrilla icónicas, sino que también evita que los alimentos pequeños caigan entre los espacios, asegurando un mejor rendimiento. Dependiendo del modelo, estas rejillas pueden estar fabricadas en hierro fundido esmaltado o acero inoxidable de 7 mm, ambas opciones pensadas para durar años con el mínimo mantenimiento.

Las rejillas de hierro fundido ofrecen una excelente retención de calor, lo que permite un sellado perfecto y una cocción homogénea en cualquier tipo de alimento. Por otro lado, las rejillas de acero inoxidable son increíblemente duraderas y resistentes a la corrosión, además de ser más fáciles de limpiar después de cada uso. Sea cual sea la elección, ambas garantizan una experiencia de asado superior, con resultados profesionales en cada comida.

🏆 Diseño Premium en Tres Versiones

Napoleon ha diseñado la Rogue PRO-S en tres acabados distintos, cada uno pensado para combinar con diferentes estilos de espacios al aire libre. La versión en negro cuenta con una tapa esmaltada y base en color oscuro, brindando una apariencia clásica y elegante. Para quienes buscan un estilo más moderno y profesional, la versión en acero inoxidable ofrece una resistencia superior a la intemperie y un mantenimiento más sencillo.

La versión Phantom, en un exclusivo negro mate, lleva el diseño al siguiente nivel. No solo destaca visualmente, sino que también incorpora mejoras como una rejilla para calentar multifuncional, ideal para cocinar piezas más pequeñas o mantener alimentos calientes sin que se quemen. Su estética premium y acabados detallados la convierten en la opción más sofisticada de la serie.

🔥 Opciones de Tamaño para Todas las Necesidades

Napoleon ofrece diferentes versiones de la Rogue PRO-S para adaptarse a cada tipo de parrillero. La Rogue PRO-S 425 cuenta con tres quemadores y una superficie de parrilla de 60 x 45 cm, perfecta para grupos medianos. La Rogue PRO-S 525 incorpora un cuarto quemador y amplía la parrilla a 74 x 45 cm, ideal para familias grandes o reuniones con amigos. Para los más exigentes, la Rogue PRO-S 625 ofrece cinco quemadores y una generosa superficie de 90 x 45 cm, proporcionando el espacio necesario para cocinar múltiples platillos al mismo tiempo.

Todas las versiones incluyen un estante lateral plegable, facilitando el almacenamiento cuando no se usa. Además, el compartimento inferior permite guardar una botella de gas de hasta 11 kg, asegurando que la parrilla esté lista para cualquier ocasión sin necesidad de recargas constantes.

Garantía de 15 Años

La calidad de las Rogue PRO-S está garantizada con una cobertura de hasta 15 años en piezas clave como la tapa de acero inoxidable, los quemadores y las rejillas de cocción. Esta garantía limitada refleja la confianza de Napoleon en la durabilidad de sus productos y ofrece tranquilidad a los usuarios, asegurando que su inversión en una barbacoa de primer nivel será una compra a largo plazo.

📊 Tabla Comparativa de Modelos Napoleon Rogue PRO-S

Característica Rogue PRO-S 425 Black Rogue PRO-S 425 Acero Inoxidable Rogue PRO-S 425 Phantom Rogue PRO-S 525 Black Rogue PRO-S 525 Acero Inoxidable Rogue PRO-S 625 Acero Inoxidable
Quemadores principales 3 de acero inoxidable 3 de acero inoxidable 3 de acero inoxidable 4 de acero inoxidable 4 de acero inoxidable 5 de acero inoxidable
Potencia total (kW) 23,75 kW 23,75 kW 23,75 kW 26,1 kW 26,1 kW 30,25 kW
Quemador lateral SIZZLE ZONE™ Sí, infrarrojo (4,5 kW) Sí, infrarrojo (4,5 kW) Sí, infrarrojo (4,5 kW) Sí, infrarrojo (4,5 kW) Sí, infrarrojo (4,5 kW) Sí, infrarrojo (4,5 kW)
Quemador trasero infrarrojo Sí, de 5 kW Sí, de 5 kW Sí, de 5 kW Sí, de 5 kW Sí, de 5 kW Sí, de 5 kW
Superficie principal de parrilla (cm) 60 x 45 cm 60 x 45 cm 60 x 45 cm 74 x 45 cm 74 x 45 cm 90 x 45 cm
Superficie del quemador lateral (cm) 24 x 37 cm 24 x 37 cm 24 x 37 cm 24 x 37 cm 24 x 37 cm 24 x 37 cm
Material de las rejillas Hierro fundido esmaltado Acero inoxidable de 7 mm Acero inoxidable de 7 mm Hierro fundido esmaltado Acero inoxidable de 7 mm Acero inoxidable de 7 mm
Sistema de encendido Jetfire™ Jetfire™ Jetfire™ Jetfire™ Jetfire™ Jetfire™
Iluminación en perillas Safety Glow™
Parrilla de calentamiento Estándar Estándar Multifuncional Estándar Estándar Estándar
Estante lateral plegable Sí, derecho Sí, derecho Sí, derecho Sí, derecho Sí, derecho Sí, derecho
Dimensiones (An x Prof x Alt cm) 140 x 64 x 123 140 x 64 x 123 140 x 64 x 123 154 x 64 x 123 154 x 64 x 123 168 x 64 x 123
Dimensiones con estantes plegados (An cm) 114 cm 114 cm 114 cm 129 cm 129 cm 142 cm
Contenido de la caja Parrilla, regulador de presión y manguera de gas y rustidor Parrilla, regulador de presión y manguera de gas Parrilla, regulador de presión, manguera de gas y parrilla de calentamiento multifuncional Parrilla, regulador de presión y manguera de gas Parrilla, regulador de presión y manguera de gas Parrilla, regulador de presión y manguera de gas
Color y Acabados Negro esmaltado Acero inoxidable Negro mate Phantom Negro esmaltado Acero inoxidable Acero inoxidable
Garantía Hasta 15 años Hasta 15 años Hasta 15 años Hasta 15 años Hasta 15 años Hasta 15 años

Mantenimiento y uso adecuado de las parrillas Rogue de Napoleon

El mantenimiento adecuado de tu parrilla Rogue es esencial para garantizar su durabilidad y rendimiento óptimo. Siguiendo estos pasos recomendados por el fabricante, podrás disfrutar de una experiencia de asado segura y satisfactoria:

Limpieza inicial antes del primer uso

Antes de usar tu parrilla por primera vez, asegúrate de lavarla adecuadamente. Retira las parrillas de cocción y límpialas a mano con agua tibia y jabón suave. Enjuaga bien con agua caliente y sécalas completamente con un paño suave para evitar la acumulación de humedad. No utilices lavavajillas, ya que esto puede dañar las parrillas, especialmente si son de hierro fundido​.

Mantenimiento regular de la parrilla

Para mantener tu parrilla funcionando correctamente, realiza estas tareas después de cada uso o periódicamente:
  • Limpieza de las bandejas de goteo: Desliza la bandeja para retirar los restos acumulados. Raspa la grasa y reemplaza la bandeja desechable, si corresponde, aproximadamente cada 2-4 semanas dependiendo del uso​.
  • Inspección de quemadores: Examina los quemadores para asegurarte de que no tengan obstrucciones, como telarañas o residuos de alimentos. Usa un cepillo flexible para limpiar los tubos venturi y los puertos del quemador​.
  • Cuidado de superficies externas: Limpia las superficies exteriores con un paño y agua jabonosa para mantener el acero inoxidable y otros acabados en buen estado. Evita productos abrasivos o corrosivos para prevenir daños​.

Pasos de limpieza del interior de la parrilla

  1. Retira las parrillas y raspa las placas de sellado con una espátula para eliminar residuos.
  2. Usa un cepillo de alambre para limpiar los restos sueltos dentro del cuerpo de la parrilla.
  3. Barre los residuos hacia la bandeja de goteo. Este procedimiento evita acumulaciones de grasa que podrían provocar incendios​.

Mantenimiento de los quemadores infrarrojos

Para quemadores infrarrojos, sigue estos pasos adicionales:
  • Enciende el quemador y mantenlo en posición alta durante 5-10 minutos para incinerar los residuos.
  • No uses agua ni cepillos metálicos para limpiar la cerámica, ya que pueden causar agrietamientos. Si la cerámica se moja, deja que se seque completamente antes de usar el quemador​.

Pruebas de fugas y mantenimiento del sistema de gas

Se recomienda realizar una prueba de fugas al menos una vez al año y siempre que se reemplacen componentes relacionados con el gas. Aplica una solución de agua y jabón a las juntas, y verifica si aparecen burbujas para detectar fugas​.

Consejos adicionales para prolongar la vida útil

  • Sazona las parrillas de hierro fundido regularmente para prevenir la corrosión. Aplica grasa vegetal y cocina durante 30 minutos a 350-400 °F (176-204 °C) para formar una capa protectora​.
  • Limpia las superficies de acero inoxidable cada 3-4 semanas, especialmente si vives en zonas costeras o cerca de piscinas, para evitar manchas y corrosión​.

Especificaciones

  • Materiales y Construcción
    • Material de la tapa:
      • Acero esmaltado (modelos en negro y Phantom)
      • Acero inoxidable (modelos en acero inoxidable)
    • Material de la cámara de cocción: Fundición de aluminio
    • Material del gabinete base:
      • Acero inoxidable (modelos en acero inoxidable)
      • Acero esmaltado (modelos en negro y Phantom)
    • Color disponible: Negro, Acero Inoxidable, Negro Mate (Phantom)
    • Material de la bandeja de grasa: Aluminio
    • Tapa de doble pared:
      • No (modelos en negro y Phantom)
      • Sí (modelos en acero inoxidable)
    • Material de las placas de protección contra llamas: Acero inoxidable
  • Rendimiento y Quemadores
    • Número de quemadores principales:
      • Modelo 425: 3 quemadores
      • Modelo 525: 4 quemadores
      • Modelo 625: 5 quemadores
    • Material del quemador principal: Acero inoxidable
    • Quemador lateral: Sí
      • Diseño de quemador lateral: Quemador infrarrojo, SIZZLE ZONE™
    • Quemador trasero: Sí
      • Tipo de quemador trasero: Quemador de varilla
    • Potencia:
      • Salida del quemador principal:
        • Modelo 425: 14,25 kW
        • Modelo 525: 16,6 kW
        • Modelo 625: 20,75 kW
      • Potencia del quemador lateral: 4,5 kW
      • Potencia del quemador trasero: 5 kW
      • Rendimiento total:
        • Modelo 425: 23,75 kW
        • Modelo 525:26,1 kW
        • Modelo 625: 30,25 kW
      • Tipo de gas: Butano y propano
      • Presión de funcionamiento: 30 mbar
  • Superficie de la Parrilla y Rejillas
    • Superficie de la parrilla:
      • Modelo 425: 60 x 45 cm
      • Modelo 525: 74 x 45 cm
      • Modelo 625: 90 x 45 cm
    • Amplia superficie de parrilla en el quemador lateral: 24 x 37 cm
    • Parrilla de calentamiento:
      • Modelo 425: 60 x 16 cm
      • Modelo 525: 74 x 16 cm
      • Modelo 625: 90 x 16 cm
    • Material de la rejilla de la parrilla:
      • Rejillas WAVE™ de hierro fundido esmaltado (modelos en negro)
      • Rejillas WAVE™ de acero inoxidable (modelos en acero inoxidable y Phantom)
    • Material de la rejilla del quemador lateral: Acero inoxidable
    • Material de la parrilla de calentamiento:
      • Acero inoxidable
      • Rejilla multifuncional en el modelo Phantom
  • Dimensiones & Peso
    • Dimensiones:
      • Modelo 425: 140 x 64 x 123 cm (Altura tapa abierta 160 cm)
      • Modelo 525: 154 x 64 x 123 cm (Altura tapa abierta 160 cm)
      • Modelo 625: 168 x 64 x 123 cm (Altura tapa abierta 160 cm)
      • Ancho con estantes laterales abatidos:
        • Modelo 425: 114 cm
        • Modelo 525: 129 cm
        • Modelo 625: 142 cm
  • Características Especiales
    • Asador incluido:
      • No (Solo en el 425 black)
        • Modelo compatible: (opcional, número de artículo: 69912)
    • Estantes laterales plegables: Sí (sólo el derecho)
    • Capacidad del portabotellas de gas: hasta 12 kg
    • Bandeja de grasa extraíble: Sí, accesible desde el frente
    • Termómetro en la tapa: Sí, ACCU PROBE™
    • Portacubiertos integrado: Sí
    • Abridor de botellas integrado: Sí
    • Encendido del quemador principal: Sistema de encendido piezoeléctrico JETFIRE™
    • Encendido del quemador trasero: Eléctrico
    • Encendido del quemador lateral: Eléctrico
    • Iluminación con control rotatorio: Sí, resplandor de seguridad en rojo (SAFETY GLOW™)
  • Garantía Napoleon
    • Cobertura de garantía limitada de 15 años:
      • Piezas fundidas de aluminio/base de acero inoxidable: 15 años
      • Tapa de acero inoxidable: 15 años
      • Tapa esmaltada de porcelana: 15 años
      • Rejillas para cocinar de acero inoxidable: 15 años
      • Quemadores de tubo de acero inoxidable: 10 años cobertura total 50% de descuento hasta 15 años
      • Placas de sellado de acero inoxidable: 5 años cobertura total 50% de descuento hasta 15 años
      • Rejillas para cocinar de hierro fundido esmaltado: 5 años cobertura total 50% de descuento hasta 15 años
      • Quemadores infrarrojos de cerámica: 5 años cobertura total 50% de descuento hasta 15 años
      • Todas las demás partes: 2 años

1️⃣ Chuletón al punto en el SIZZLE ZONE™ con mantequilla de ajo

Ingredientes:

  • 1 chuletón (500-700 g, grosor de 3-4 cm).
  • Sal gruesa y pimienta negra recién molida.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • 1 ramita de romero fresco.

Preparación:

  1. Precalentar el SIZZLE ZONE™: Enciende el quemador lateral y ajusta a máxima potencia. Deja que alcance una temperatura de 800 °C durante 5 minutos.
  2. Preparar el chuletón: Seca bien la carne con papel de cocina. Sazona ambos lados generosamente con sal gruesa y pimienta.
  3. Sellar en el SIZZLE ZONE™: Coloca el chuletón directamente sobre la parrilla caliente del SIZZLE ZONE™. Cocina durante 2-3 minutos por lado para lograr un sellado dorado y una costra caramelizada.
  4. Terminar de cocinar: Transfiere el chuletón a la parrilla principal a temperatura media-baja (150-160 °C) y cocina al punto deseado:
    • Rojo: 48-50 °C (aproximadamente 4-5 minutos).
    • Al punto: 54-57 °C (6-7 minutos).
    • Hecho: 63-65 °C (8-9 minutos).
  5. Preparar la mantequilla de ajo: Mientras se cocina el chuletón, derrite la mantequilla en una sartén sobre el quemador lateral. Añade el ajo picado y el romero, dejando que los sabores se mezclen durante 1-2 minutos sin que el ajo se queme.
  6. Servir: Retira el chuletón de la parrilla, déjalo reposar 5 minutos para que los jugos se redistribuyan. Rocía con la mantequilla de ajo y sirve inmediatamente.

2️⃣ Pan integral horneado en la barbacoa

Ingredientes:

  • 500 g de harina integral.
  • 10 g de sal.
  • 10 g de azúcar moreno.
  • 1 sobre de levadura seca (7 g).
  • 300 ml de agua tibia.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Preparar la masa: Mezcla en un bol grande la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 10 minutos hasta que esté elástica y suave.
  2. Fermentar: Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
  3. Precalentar la barbacoa: Enciende los quemadores principales y ajusta a temperatura media (180-200 °C). Coloca una piedra para pizza o una bandeja para horno en la parrilla para que se precaliente.
  4. Formar el pan: Da forma a la masa (redonda o alargada) y colócala sobre papel de hornear. Haz cortes diagonales en la superficie para permitir que se expanda durante el horneado.
  5. Hornear en la barbacoa: Transfiere la masa con el papel de hornear a la piedra precalentada. Cierra la tapa de la barbacoa y cocina durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la base.
  6. Enfriar: Retira el pan de la barbacoa y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

3️⃣ Wraps de lechuga rellenos de tofu y vegetales

Ingredientes:

  • 200 g de tofu firme.
  • 1 cucharada de aceite de sésamo.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 1 zanahoria en tiras finas.
  • 1 pimiento rojo en juliana.
  • ½ pepino en tiras finas.
  • 8 hojas grandes de lechuga romana.
  • Semillas de sésamo (opcional).

Preparación:

  1. Preparar el tofu: Corta el tofu en tiras y sécalo bien con papel de cocina. Unta con aceite de sésamo y salsa de soja.
  2. Cocinar en la parrilla: Precalienta la barbacoa a temperatura media-alta. Coloca el tofu directamente sobre la rejilla o usa una plancha si prefieres. Cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté dorado y crujiente.
  3. Preparar los vegetales: Mientras tanto, corta la zanahoria, el pepino y el pimiento en tiras finas.
  4. Montar los wraps: Coloca una hoja de lechuga como base. Añade una o dos tiras de tofu y completa con los vegetales. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo para un toque crujiente.
  5. Servir: Sirve los wraps inmediatamente como entrada o plato principal ligero.

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