¿Listo para llevar tus reuniones al aire libre al siguiente nivel? La Napoleon Rogue 425 All Black no es solo una barbacoa, es una estación de creación culinaria diseñada para deleitarte a ti y a tus invitados. Descubre todo lo que esta maravilla negra tiene para ofrecer y conviértete en el maestro de la parrilla. Diseñada para rendir en cualquier ocasión, esta parrilla combina tecnología de vanguardia con un diseño elegante y práctico.
¡Triple Poder para Cocinar Como un Pro!
Con tres quemadores principales de acero inoxidable, esta barbacoa te ofrece una potencia total de 14,25 kW. Esto significa que tendrás el calor necesario para preparar cualquier plato, desde carnes jugosas y bien selladas hasta verduras perfectamente asadas. La distribución de calor uniforme asegura que tus alimentos se cocinen de manera homogénea, brindándote resultados impecables en cada preparación. Además, la regulación continua del gas te permite controlar con precisión la temperatura, para que puedas cocinar a tu ritmo y experimentar con diferentes recetas. Cada quemador está diseñado para durar, resistiendo altas temperaturas y proporcionando una combustión eficiente incluso en condiciones exigentes.
El Maestro de los Asados
Si sueñas con asados perfectos, este quemador trasero de infrarrojos de 5 kW es tu mejor aliado. Este sistema es ideal para cocinar carnes y aves al asador, logrando resultados jugosos y bien dorados gracias a su calor constante y uniforme. El juego de asador incluido, con motor y tenedores, está diseñado para que todo el proceso sea sencillo y profesional. Con este quemador, prepararás asados que harán que todos quieran repetir. Además, su diseño infrarrojo concentra el calor de manera precisa, lo que garantiza una cocción eficiente y una deliciosa caramelización de la superficie de tus carnes.
¡Tu Espacio Extra para Crear!
El quemador lateral de 3 kW es una extensión fantástica de tu cocina al aire libre. Este espacio adicional te permite preparar acompañamientos como salsas, sopas, guarniciones o incluso experimentar con un wok para platos asiáticos. Ya sea que quieras mantener una salsa caliente o preparar una comida rápida mientras asan las carnes, esta función multiplica tus posibilidades culinarias sin necesidad de regresar a la cocina. La versatilidad del quemador lateral es perfecta para aquellos que desean ofrecer una experiencia gastronómica completa sin moverse del jardín o la terraza.
Marcas Onduladas para el Chef Perfeccionista
Las rejillas de cocción en hierro fundido esmaltado con diseño WAVE™ no solo añaden estilo a tus alimentos con sus marcas onduladas características, sino que también tienen beneficios prácticos. Este diseño único evita que los alimentos pequeños, como camarones o verduras troceadas, se caigan entre las ranuras. Además, el hierro fundido retiene el calor de manera excepcional, lo que ayuda a sellar la carne rápidamente, conservando los jugos y los sabores en su interior. El acabado esmaltado facilita la limpieza y previene la corrosión, asegurando que tus parrillas luzcan impecables durante años.
Diseño Compacto y Ahorra Espacio
La Rogue 425 está pensada para quienes valoran cada centímetro de su espacio. Su estante lateral plegable permite que la barbacoa se almacene fácilmente en espacios reducidos sin sacrificar funcionalidad. Además, su porta bombonas integrado en el gabinete inferior es lo suficientemente grande como para alojar botellas de gas de hasta 11 kg, manteniendo todo en orden y al alcance de la mano. Este diseño compacto y bien pensado es ideal para terrazas o jardines pequeños, combinando estilo y practicidad. Su estructura robusta y ruedas giratorias aseguran que puedas moverla con facilidad y almacenarla sin esfuerzo.
Encendido Jetfire™: ¡Clic y Listo!
No pierdas tiempo peleando con encendedores o fósforos. El sistema Jetfire™ te asegura un arranque rápido, seguro y sin complicaciones. Este innovador sistema de llama piloto adicional enciende el quemador principal en segundos, eliminando la frustración de intentos fallidos y permitiéndote concentrarte en lo que importa: disfrutar de la parrilla. Este mecanismo está diseñado para funcionar incluso en climas adversos, garantizando que nunca te quedes sin fuego para tus preparaciones.
Limpia Sin Drama
¿La limpieza es la parte que menos te gusta de una barbacoa? Con la Rogue 425, eso ya no será un problema. Su bandeja recolectora de grasa es completamente extraíble desde el frente, lo que facilita mucho la tarea de limpieza. Este diseño práctico minimiza el tiempo que dedicas a esta tarea, dejándote libre para disfrutar más de tu tiempo libre. Además, sus componentes de acero inoxidable resisten el desgaste, lo que asegura que limpiar tu parrilla sea rápido y eficiente.
¡Más Que Una Barbacoa!
La Rogue 425 es mucho más que un equipo para asar carne. Su quemador lateral multifuncional te permite ampliar tus horizontes culinarios, mientras que los accesorios opcionales, como los ahumadores, te permiten experimentar con técnicas y sabores gourmet. Esta versatilidad la convierte en una auténtica estación de cocina al aire libre, lista para adaptarse a cualquier idea que tengas. Su diseño robusto y elegante la hace destacar no solo por su funcionalidad, sino también como una pieza central en cualquier espacio exterior.
Asador Estilo Rey
El quemador trasero y el juego de asador incluidos transforman esta barbacoa en un horno giratorio al aire libre. Puedes cocinar deliciosos pollos rostizados, costillares o cualquier carne que desees con resultados siempre jugosos y dorados a la perfección. Este sistema es ideal para reuniones grandes, permitiéndote preparar platillos impresionantes sin esfuerzo. El motor del asador está diseñado para manejar cargas pesadas, asegurando una rotación constante y uniforme durante toda la cocción.
Construcción Sólida, Garantía Sólida
La Rogue 425 no solo está diseñada para lucir bien, sino también para durar. Con materiales de alta calidad como acero inoxidable y hierro fundido esmaltado, esta barbacoa puede resistir el paso del tiempo y el uso intensivo. Además, incluye una garantía limitada de 15 años que respalda tu inversión, asegurándote tranquilidad y confianza en su rendimiento a largo plazo. Este respaldo asegura que cada pieza de la parrilla ha sido fabricada con los más altos estándares de calidad y está diseñada para soportar las exigencias de cualquier temporada de parrilladas.
Cuida Tu Napoleon Rogue 425 y Prolonga Su Vida Útil
Para asegurar el rendimiento óptimo de tu Napoleon Rogue 425 y garantizar su durabilidad, sigue estos pasos y consejos de mantenimiento extraídos del manual oficial:
La Base del Buen Funcionamiento
Es crucial limpiar tu parrilla después de cada uso. Retira los residuos de grasa y restos de comida acumulados en las rejillas, bandejas recolectoras y placas distribuidoras de calor. La acumulación de grasa no solo puede causar incendios, sino que también afecta el sabor de tus alimentos. Usa un cepillo de cerdas suaves para eliminar partículas adheridas y evita productos abrasivos que puedan dañar los materiales.
Limpia las rejillas de hierro fundido aplicando una capa de aceite después de cada uso para evitar la oxidación. Si las rejillas son de acero inoxidable, simplemente utiliza un cepillo de alambre inoxidable para remover residuos sin dañarlas.
Seguridad Ante Todo
Antes de cada uso, verifica los siguientes elementos:
- Estado de la manguera y conexiones de gas: Busca posibles grietas, desgaste o fugas. Realiza pruebas de fugas aplicando una mezcla de agua jabonosa en las conexiones y asegurándote de que no haya burbujas.
- Quemadores: Inspecciona regularmente los quemadores y las salidas de gas para asegurarte de que no estén obstruidos por suciedad, telarañas o insectos.
- Bandeja recolectora de grasa: Retira y limpia la bandeja recolectora cada 4-5 usos para evitar el riesgo de incendios por acumulación de grasa.
Precisión y Eficiencia
El sistema de encendido
Jetfire™ facilita el arranque, pero es importante seguir las instrucciones al pie de la letra:
- Asegúrate de que las válvulas de gas estén completamente cerradas antes de abrirlas lentamente.
- Enciende los quemadores principales uno a la vez, dejando la tapa abierta durante el proceso.
- Evita encender la parrilla con la tapa cerrada, ya que esto podría provocar una acumulación de gas.
Uso del Rustidor y Quemadores Adicionales
Para obtener los mejores resultados con la función de asador y los quemadores laterales:
- Asegúrate de mantener limpio el quemador trasero de infrarrojos y retira cualquier acumulación de grasa.
- Utiliza una bandeja recolectora debajo del asador para atrapar los jugos y evitar salpicaduras de grasa.
- Cuando uses el quemador lateral, evita colocar recipientes de gran tamaño que puedan cubrir más del 75% de su superficie para garantizar una distribución uniforme del calor.
Cuida la Apariencia Exterior
La exposición a la intemperie puede afectar el acabado de la parrilla. Para mantener su apariencia impecable:
- Limpia las superficies de acero inoxidable regularmente con agua tibia y un paño suave. Evita productos abrasivos o esponjas metálicas.
- Si la parrilla está expuesta a ambientes salinos o húmedos, límpiala cada 3-4 semanas para prevenir la corrosión.
- Usa una funda protectora de alta calidad para proteger tu parrilla de los elementos externos cuando no esté en uso.
Revisión Anual: Garantiza Un Rendimiento Seguro
Al menos una vez al año, realiza un mantenimiento más profundo:
- Desmonta los quemadores para inspeccionar y limpiar las entradas de aire y los conductos internos.
- Revisa las válvulas de gas y las conexiones para detectar posibles fugas o desgastes.
- Lubrica los componentes móviles, como las ruedas giratorias y los botones, para mantener su funcionalidad.
Consejos para un Almacenamiento Seguro
Si decides almacenar tu parrilla durante temporadas largas:
- Desconecta el suministro de gas y retira la bombona si no está en uso.
- Asegúrate de que la parrilla esté completamente seca antes de cubrirla para evitar la acumulación de humedad.
- Guarda la parrilla en un lugar bien ventilado y protegido del clima extremo.
Menú Completo para 12 Personas Usando la Napoleon Rogue 425
Este menú está diseñado para aprovechar todas las cualidades de tu barbacoa, desde los quemadores principales hasta el trasero y el lateral. Incluye aperitivos, plato principal, acompañamientos y postre, ¡todo preparado en tu Napoleon Rogue 425!
Menú:
- Aperitivo: Brochetas de camarones al ajo.
- Plato Principal: Pollo rostizado al estilo rotisserie.
- Acompañamiento 1: Vegetales asados con hierbas.
- Acompañamiento 2: Puré de papas cremoso (usando el quemador lateral).
- Postre: Plátanos caramelizados con salsa de chocolate.
Lista de Ingredientes:
Aperitivo - Brochetas de camarones al ajo
- 36 camarones grandes, pelados y desvenados.
- 4 dientes de ajo picados.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- Brochetas de madera (remojadas en agua por 30 minutos).
Plato Principal - Pollo rostizado
- 2 pollos enteros (2 kg cada uno).
- 4 dientes de ajo machacados.
- 2 limones (uno por pollo).
- 4 ramitas de romero fresco.
- 4 cucharadas de mantequilla derretida.
- Sal gruesa y pimienta negra al gusto.
Acompañamiento 1 - Vegetales asados
- 3 pimientos (rojo, amarillo y verde).
- 2 calabacines.
- 2 berenjenas.
- 1 cebolla roja grande.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de hierbas italianas.
- Sal y pimienta al gusto.
Acompañamiento 2 - Puré de papas cremoso
- 2 kg de papas.
- 100 g de mantequilla.
- 300 ml de leche tibia.
- Sal y pimienta al gusto.
Postre - Plátanos caramelizados
- 6 plátanos maduros (uno para cada dos personas).
- 50 g de mantequilla.
- 100 g de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de canela.
- Salsa de chocolate lista para servir.
Proceso de Preparación
Brochetas de camarones al ajo (Aperitivo)
- Preparación: Marina los camarones con ajo, aceite de oliva, jugo de limón, pimentón, sal y pimienta. Déjalos reposar durante 20 minutos.
- Cocción: Precalienta los quemadores principales a 200 °C. Ensarta los camarones en las brochetas.
- Asado: Cocina las brochetas a fuego directo durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y firmes.
- Temperatura interna: 63 °C.
Pollo rostizado (Plato Principal)
- Preparación: Rellena los pollos con ajo, limón y romero. Úntalos con mantequilla derretida, sal y pimienta.
- Montaje: Coloca los pollos en el asador rotatorio y ajusta el contrapeso. Precalienta el quemador trasero a 180 °C.
- Cocción: Asa durante 1 hora y 20 minutos, revisando ocasionalmente.
- Temperatura interna: 74 °C en la parte más gruesa del muslo.
- Nota: Recoge los jugos en una bandeja debajo del pollo para hacer una salsa opcional.
Vegetales asados (Acompañamiento 1)
- Preparación: Corta los vegetales en tiras gruesas y mézclalos con aceite de oliva, hierbas italianas, sal y pimienta.
- Cocción: Precalienta los quemadores principales a 220 °C. Coloca los vegetales en una bandeja perforada o directamente sobre las rejillas.
- Asado: Cocina durante 10-15 minutos, volteando a mitad del tiempo, hasta que estén tiernos y con marcas de parrilla.
- Temperatura interna: N/A, busca una textura tierna y dorada.
Puré de papas cremoso (Acompañamiento 2)
- Preparación: Hierve las papas peladas en una olla grande usando el quemador lateral. Cocina hasta que estén suaves (20 minutos).
- Procesado: Escurre las papas, machácalas y mezcla con mantequilla, leche tibia, sal y pimienta. Ajusta la textura según tu preferencia.
- Tiempo total: 30 minutos.
- Nota: Mantén el puré caliente en un recipiente cerrado sobre el quemador lateral a fuego bajo.
Plátanos caramelizados (Postre)
- Preparación: Corta los plátanos a lo largo y espolvorea con azúcar moreno y canela.
- Cocción: Derrite mantequilla en una sartén sobre el quemador lateral y coloca los plátanos. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y caramelizados.
- Servicio: Sirve calientes con salsa de chocolate.
Resumen de Temperaturas y Tiempos
- Camarones: 200 °C, 6 minutos (temperatura interna 63 °C).
- Pollo: 180 °C, 1 hora 20 minutos (temperatura interna 74 °C).
- Vegetales: 220 °C, 15 minutos.
- Puré: 20 minutos de hervido en el quemador lateral.
- Plátanos: Fuego medio, 6-8 minutos.
Con esta planificación, tienes un menú delicioso y bien equilibrado que aprovecha al máximo tu Napoleon Rogue 425, impresionando a tus invitados y mostrando tus habilidades en la parrilla. ¡Buen provecho!
