Barbacoa de Gas Ardor PTS 5.0 – Landmann

1.799,00  (IVA inc.)

Sistema PTS+ para calor uniforme

4 quemadores de acero inoxidable + quemador infrarrojo

Encendido piezoeléctrico integrado

Tapa de doble pared con termómetro

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La barbacoa de gas Ardor PTS 5.0 destaca por su diseño en acero inoxidable y funcionalidades avanzadas, ideal para aquellos que buscan un equipo de alta calidad empotrable en su cocina exterior. Equipada con cuatro quemadores de acero inoxidable de 14 kW y un quemador infrarrojo trasero, esta barbacoa ofrece una potencia sobresaliente para cocinar para grupos grandes, manteniendo la eficiencia y el control de la temperatura.

Potencia y Precisión con Quemadores de Acero Inoxidable

La Ardor PTS 5.0 está equipada con cuatro quemadores de acero inoxidable de grado 304, cada uno con una potencia de 3.5 kW. Estos quemadores no solo ofrecen durabilidad y resistencia a la corrosión, sino que también permiten una regulación continua, lo que significa que puedes ajustar la potencia según tus necesidades específicas de cocción. Además, el quemador trasero de infrarrojos proporciona una cocción intensa y rápida, ideal para asar piezas grandes como pollos o piernas de cordero en un asador. Al poder ajustar la potencia de cada quemador, es posible cocinar a diferentes temperaturas, lo que resulta en una mayor versatilidad para cualquier tipo de comida.

Sistema de Cocción PTS+ para una Distribución Óptima del Calor

El innovador sistema Power Thermal Spreading (PTS+) de esta barbacoa está diseñado para maximizar la eficiencia de la distribución del calor, asegurando que no haya puntos fríos en la parrilla. Este sistema permite que el calor se distribuya de manera uniforme por toda la superficie de cocción, lo que es crucial para obtener resultados consistentes en cada plato. Ya sea que estés cocinando hamburguesas, costillas, o vegetales, el sistema PTS+ asegura que todos los alimentos se cocinen a la misma temperatura, eliminando la necesidad de estar rotando constantemente la comida y brindando una experiencia de cocción más cómoda y eficiente.

Comodidad y Seguridad

La Ardor PTS 5.0 incorpora un sistema de encendido piezoeléctrico que simplifica el arranque de los quemadores. Este sistema utiliza un mecanismo de chispa eléctrica que, al presionar un botón, enciende el gas de manera instantánea, eliminando la necesidad de fósforos o encendedores. Esto no solo añade un nivel de comodidad, sino también de seguridad, ya que el encendido piezoeléctrico reduce el riesgo de quemaduras accidentales y fugas de gas. Además, este sistema es particularmente útil en condiciones de viento, donde encender una barbacoa puede ser complicado.

Construcción en Acero Inoxidable de Alta Calidad

El acero inoxidable de grado 304 es uno de los materiales más resistentes y duraderos en el mercado, y la Ardor PTS 5.0 está construida casi en su totalidad con este material, incluyendo la tapa, el panel frontal, las rejillas y la superficie de cocción. Este tipo de acero es altamente resistente a la oxidación y la corrosión, lo que hace que la barbacoa sea ideal para exteriores y para soportar diversas condiciones climáticas. La tapa de doble pared ayuda a retener el calor y a mantener una temperatura constante durante la cocción, además de añadir un toque de elegancia y modernidad al diseño general de la barbacoa. La construcción robusta garantiza que la barbacoa se mantendrá en excelente estado durante muchos años, incluso con uso frecuente.

Amplia Superficie de Cocción

Con una generosa superficie de cocción de 72 x 50 cm, la Ardor PTS 5.0 puede manejar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo, ideal para familias numerosas o reuniones. Esta superficie permite asar hasta para 14 personas simultáneamente, con espacio suficiente para varios tipos de alimentos sin que se mezclen los sabores.

Sistema de Limpieza Easy Clean para un Mantenimiento Sencillo

La Ardor PTS 5.0 incluye un innovador sistema de drenaje que permite que los jugos y grasas de los alimentos cocinados se drenen eficazmente a un recolector situado en la parte inferior de la barbacoa. Este sistema Easy Clean facilita enormemente la limpieza, ya que elimina la necesidad de tener que fregar residuos adheridos después de cada uso. Simplemente retira el recolector de grasa, límpialo y estará listo para el siguiente asado. Esto no solo mejora la comodidad, sino que también ayuda a mantener la barbacoa en óptimas condiciones y prolonga su vida útil.

Termómetro Integrado para Control Preciso de la Temperatura

La tapa de la Ardor PTS 5.0 cuenta con un termómetro incorporado que permite monitorear la temperatura interna de la parrilla sin necesidad de abrirla. Esto resulta esencial para un control preciso de la cocción, especialmente para platos que requieren temperaturas específicas. La capacidad de controlar la temperatura sin abrir la tapa también ayuda a retener el calor dentro de la barbacoa, lo que contribuye a una cocción más rápida y eficiente. Este termómetro integrado es ideal para asados largos o cocciones lentas, donde la precisión de la temperatura es clave para obtener los mejores resultados.

Amplias Opciones de Almacenamiento Integrado

El compartimento de almacenamiento inferior está diseñado no solo para la botella de gas, sino también para otros elementos esenciales de la parrilla. Con dos puertas de doble pared, el compartimento proporciona un espacio seguro y de fácil acceso para almacenar herramientas, salsas, platos, o incluso utensilios de limpieza. Esta opción de almacenamiento permite que todos tus accesorios estén a mano y listos para ser utilizados, eliminando la necesidad de desplazarse durante la preparación de las comidas y manteniendo el área de cocina organizada.

Adaptabilidad para Climas Adversos y Largas Garantías

La Ardor PTS 5.0 no solo está diseñada para soportar el desgaste diario y el uso intensivo, sino que también es resistente a las condiciones climáticas adversas. Gracias al acero inoxidable de alta calidad, la barbacoa resiste la humedad, el calor y el frío, sin perder su brillo o funcionalidad. Además, cuenta con una garantía de 20 años sobre las piezas de acero inoxidable, lo que brinda tranquilidad al usuario y asegura la inversión a largo plazo. Esta garantía respalda la calidad de fabricación y garantiza que la barbacoa se mantendrá en condiciones óptimas durante años.

Seguridad Avanzada para un Uso Tranquilo

La Ardor PTS 5.0 incluye diversas medidas de seguridad para garantizar una experiencia de cocción sin preocupaciones. Entre estas características se encuentran los reguladores de llama independientes, que permiten cortar el suministro de gas a cada quemador de manera individual, y el sistema de encendido piezoeléctrico que minimiza el riesgo de accidentes. Además, la barbacoa está diseñada exclusivamente para uso en exteriores, con un sistema de desconexión del gas que evita fugas. Estas características la convierten en una opción confiable y segura, ideal para reuniones familiares o eventos sociales.

Soporte para Uso en Islas de Cocina Exterior

Finalmente, la Ardor PTS 5.0 está diseñada para integrarse perfectamente en islas de cocina al aire libre, compatible con el cuerpo de isla Ardor y otros accesorios de Landmann. Esto facilita la creación de un espacio de cocina exterior personalizado y sofisticado, optimizando el espacio y manteniendo la barbacoa fija y segura. Además, puedes añadir otros módulos como el quemador lateral o cajones, brindando un área de trabajo funcional y completa para todos tus eventos al aire libre.

Para asegurar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de la barbacoa Ardor PTS 5.0, es esencial seguir prácticas adecuadas de mantenimiento, uso y un correcto proceso de instalación. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para cada uno de estos aspectos.

Colocación Segura y Conexión de la Botella de Gas

  1. Elige un Lugar Adecuado: Coloca la barbacoa en un espacio exterior bien ventilado, sobre una superficie firme y nivelada. Mantén una distancia mínima de 1 metro de cualquier material combustible y 2 metros de objetos inflamables.
  2. Ajusta las Dimensiones del Corte: Si estás empotrando la barbacoa en una isla de cocina, asegúrate de que las dimensiones del corte sean de 74,5 cm de ancho, 56 cm de fondo y 25,5 cm de alto.
  3. Conecta la Botella de Gas: Usa solo reguladores y mangueras aprobados y conecta la botella de gas siguiendo las instrucciones del fabricante. Evita que la manguera se doble y asegúrate de que el regulador y la válvula estén bien conectados.
  4. Prueba de Fugas: Una vez conectada la botella, realiza una prueba de fugas aplicando una solución jabonosa a las conexiones de gas. Si ves burbujas, cierra la válvula, aprieta las conexiones o reemplaza la pieza según sea necesario.
  5. Revisión Final: Verifica que todas las partes estén instaladas correctamente y que no haya daños visibles. Esto incluye asegurarse de que la tapa abra y cierre sin obstrucciones, y de que la barbacoa esté firme y estable.

Encendido Seguro y Técnicas de Cocción

  1. Preparación del Área de Cocción: Asegúrate de que la zona de la barbacoa esté libre de materiales inflamables y coloca la bandeja recolectora de grasa en su lugar.
  2. Encendido de los Quemadores:
    Abre la tapa de la barbacoa antes de encenderla para evitar la acumulación de gas en el interior. Gira y presiona el regulador de gas de cada quemador hasta que escuches el chasquido del encendido piezoeléctrico, que activará la chispa para encender el gas. Mantén el regulador presionado mientras giras para asegurarte de que el quemador encienda de manera segura. Una vez encendido, ajusta el nivel de la llama según tus necesidades de cocción.
  3. Calentamiento Previo: Deja que la barbacoa se precaliente durante unos 15 a 20 minutos con la tapa cerrada antes de colocar los alimentos. Esto asegurará que la superficie de cocción alcance una temperatura uniforme.
  4. Cocción y Control de Temperatura: Usa el termómetro integrado para monitorear la temperatura y ajusta los quemadores según lo requiera cada alimento. Si utilizas el quemador trasero infrarrojo, asegúrate de que los otros quemadores estén apagados para evitar sobrecalentamientos.
  5. Apagado: Una vez terminada la cocción, apaga todos los quemadores girando los reguladores a la posición de apagado y luego cierra la válvula de gas de la botella. Deja que la barbacoa se enfríe completamente antes de limpiarla.

Limpieza y Cuidado Regular

  1. Limpieza Después de Cada Uso: Cuando la barbacoa esté completamente fría, retira la bandeja recolectora de grasa y límpiala con agua y jabón suave. Limpia también las rejillas de cocción con un cepillo de cerdas suaves o de acero inoxidable para eliminar los residuos de alimentos.
  2. Revisión de los Quemadores: Verifica regularmente que los quemadores no tengan obstrucciones. Usa una aguja fina para limpiar las boquillas de gas si es necesario y asegúrate de que los orificios de ventilación estén libres de residuos.
  3. Cuidado del Acero Inoxidable: Limpia las superficies de acero inoxidable con un paño suave y un limpiador no abrasivo. Esto evitará la acumulación de grasa y preservará el aspecto brillante de la barbacoa. Asegúrate de secar bien todas las superficies para prevenir manchas de agua.
  4. Almacenamiento en Climas Adversos: Si no vas a utilizar la barbacoa durante un tiempo prolongado, cubre el equipo con una funda resistente al agua. Si es posible, almacénala en un área protegida para evitar la exposición directa a la intemperie.
  5. Inspección Anual: Revisa anualmente las conexiones de gas, las mangueras y los reguladores para asegurarte de que no haya desgaste o daños. Cambia cualquier pieza desgastada o defectuosa antes de utilizar la barbacoa de nuevo.

Especificaciones

  • Material
    • Construcción: Acero inoxidable de grado 304, resistente a la corrosión y a altas temperaturas
    • Rejillas: Acero inoxidable de Ø 8 mm para facilitar la limpieza
    • Tapa: Doble capa de acero inoxidable con termómetro incorporado para un control preciso de la temperatura
  • Sistema de Cocción: Innovador sistema PTS+ para distribución uniforme del calor
  • Potencia de los Quemadores:
    • Quemadores principales: 4 quemadores de acero inoxidable, 14 kW en total (3,5 kW por quemador)
    • Quemador infrarrojo trasero: 3,5 kW, ideal para asar grandes cortes en el asador eléctrico
  • Encendido: Encendido piezoeléctrico integrado para todos los quemadores
  • Compatibilidad: Compatible con el cuerpo de isla Ardor y accesorios adicionales como quemadores laterales y estantes de almacenamiento
  • Sistema de Drenaje: Easy Clean, permite que los jugos y grasas se drenen al escurridor ubicado debajo de la parrilla
  • Garantía:
    • 20 años en todas las piezas de acero inoxidable (como las rejillas, la tapa, la estructura y el panel frontal) contra corrosión.
    • 5 años de garantía extendida en los quemadores de acero inoxidable, asegurando que no se oxiden o perfore por el uso.
    • Cobertura limitada: La garantía cubre defectos de fábrica y fallas relacionadas con el material, pero no cubre decoloración, oxidación o deformaciones menores en componentes expuestos directamente a la llama.
    • Requisitos de uso: La garantía será válida siempre y cuando la parrilla se utilice de manera adecuada, exclusivamente para fines de asado al aire libre y con gas licuado de petróleo (propano). El uso de otros combustibles puede anular la garantía.
    • Exclusión: El uso inadecuado, modificaciones en la tecnología del producto, o el uso de piezas no autorizadas por Landmann pueden invalidar la garantía. También se recomienda cubrir la parrilla con una funda adecuada después de cada uso para protegerla.
  • Seguridad: Incluye regulador de presión aprobado y sistema de corte de gas para evitar fugas; diseñado solo para uso al aire libre
  • Gas Utilizado: Propano, con regulador ajustable a 28-30/37 mbar, compatible con cilindros de 4,5 o 7 kg
  • Peso: 53 kg
  • Dimensiones:
    • Totales: 77 x 62 x 71 cm
    • Superficie de Cocción: 72 x 50 cm
    • De encastre:
      • Ancho: 74,5 cm
      • Profundidad: 56 cm
      • Altura: 25,5 cm
  • Instalación:
    • Requiere espacio de 1 m alrededor de materiales combustibles y ventilación adecuada
    • Permite instalación en islas de cocina de material no combustible o con chaqueta aislante si es combustible
  • Accesorios Opcionales: Asador giratorio con motor LED, quemador lateral, puertas y cajones de acero inoxidable

Sándwich de Desayuno con Huevo, Tocino y Queso

Disfruta de un delicioso y completo desayuno preparado en tu barbacoa de gas Ardor PTS 5.0. Este sándwich combina el sabor ahumado del tocino a la parrilla con huevos y queso derretido, todo sobre un pan tostado que le da una textura crujiente. Es fácil de hacer y perfecto para disfrutar al aire libre.

Ingredientes (para 4 sándwiches)

  • 4 panes tipo bollo (puedes usar bollo de hamburguesa, pan de ciabatta o el pan de tu preferencia)
  • 8 rebanadas de tocino
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de queso cheddar (o el queso de tu preferencia)
  • 1 cucharada de mantequilla (para tostar el pan)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o spray antiadherente
  • Opcional: hojas de espinaca o rúcula, rodajas de tomate, aguacate

Preparación

  1. Precalienta la Barbacoa: Abre la tapa de la barbacoa, enciende uno o dos de los quemadores y ajusta la temperatura a fuego medio. Deja que la parrilla se precaliente durante unos 10 minutos.
  2. Cocina el Tocino: Coloca las rebanadas de tocino directamente en las rejillas de la parrilla o en una plancha de hierro si tienes una. Cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira el tocino de la parrilla y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  3. Tostar el Pan: Unta la parte interior de los bollos con un poco de mantequilla. Colócalos en la parrilla con el lado de la mantequilla hacia abajo y tuéstalos durante unos 2 minutos o hasta que estén dorados. Retíralos de la parrilla y reserva.
  4. Preparar los Huevos: Usa una sartén o una plancha para cocinar los huevos en la parrilla. Añade un poco de aceite de oliva o spray antiadherente. Rompe los huevos y cocínalos al gusto (pueden ser con la yema líquida o bien cocidos). Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Montar los Sándwiches: Sobre la base del bollo tostado, coloca una rebanada de queso, dos rebanadas de tocino crujiente y el huevo. Si deseas, añade hojas de espinaca, tomate y aguacate para darle un toque fresco y nutritivo. Cierra con la parte superior del bollo.
  6. Calentar el Sándwich (opcional): Si prefieres el queso bien derretido, puedes colocar los sándwiches ya montados en la parrilla durante 1-2 minutos con la tapa cerrada. Esto también le dará un toque ahumado al sándwich.
  7. Servir: Retira los sándwiches de la parrilla y sírvelos calientes. Acompaña con una bebida refrescante y disfruta de este desayuno completo al aire libre.

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