La hoja larga pero ancha está dividida en diferentes zonas. Ya sea para cortar verduras, rebanar carne o pesar, por ejemplo, hierbas gracias al acero extraduro óptimamente ajustado, es el cuchillo de elección para todo cocinero/a. Por el placer de un corte perfecto. En el campo de las cuchillas de acero de damasco. Muchos años de experiencia fluyen en el desarrollo de cuchillos que cumplen con los más altos estándares. Las hojas más preciosas están hechas de acero de damasco. El acero se dobla muchas veces para que el acero se vuelva extremadamente duro y permanezca afilado por más tiempo. Cada cuchillo es único. Todos los cuchillos de la colección Zayiko están hechos de acero de damasco extraduro y de múltiples capas. Características:
- Longitud del cuchillo: 34.40 cm
- Hoja: 30 cm
- Hoja: acero de damasco japonés con núcleo de acero VG-10
- Grado de dureza: 60 ± 2HRC
- Mango: Madera de Pakka
