Cuando hablamos de perfección en la cocina al aire libre, no basta con una buena parrilla. Los chefs exigentes y los amantes del barbecue lo saben: la verdadera experiencia gastronómica requiere herramientas especializadas, versátiles y potentes. El Quemador Lateral Serie 700 de Napoleon representa ese ideal. Su diseño empotrable de inspiración profesional, combinado con la tecnología de ignición más avanzada del mercado y la robustez de los materiales, lo convierten en una pieza fundamental para cualquier proyecto de cocina al aire libre.
Ya sea que desees sellar un entrecot al más puro estilo steakhouse, preparar una salsa con reducción de vino o crear un wok salteado con precisión milimétrica, esta gama de quemadores ofrece una respuesta específica para cada necesidad. Con múltiples variaciones disponibles, desde infrarrojos individuales hasta hornillos duales o wok de doble fase, la Serie 700 se adapta perfectamente a todos los perfiles de cocineros: desde el gourmet que cocina para su familia, hasta el restaurador que atiende en terrazas de alto tránsito.
Características comunes destacadas en toda la Serie 700
Excelencia tecnológica, seguridad de última generación y construcción de alta durabilidad en todas las variantes
Aunque cada modelo de la Serie 700 tiene funcionalidades únicas que lo diferencian, todos comparten una serie de tecnologías y componentes de alta gama que garantizan un estándar de calidad sin concesiones. Estas características comunes son el sello distintivo de Napoleon como fabricante de soluciones para cocinas exteriores de élite.
Arranque seguro, instantáneo y sin esfuerzo
Una de las grandes ventajas operativas de esta serie es su sistema de encendido JETFIRE™, una innovación que redefine la manera de activar un quemador a gas. En lugar de depender de encendedores externos o sistemas complicados, JETFIRE™ utiliza una llama piloto interna, generada por una boquilla auxiliar, que enciende automáticamente el quemador al girar la perilla. Este sistema no solo ofrece comodidad, sino que elimina uno de los riesgos más comunes en cocinas exteriores: los intentos fallidos de encendido.
Funciona incluso en condiciones de viento, humedad o frío intenso, y proporciona una llama firme, visible y potente. Es ideal tanto para usuarios novatos como para chefs expertos que buscan eficiencia operativa sin margen de error. Además, su fiabilidad prolongada reduce el desgaste de los componentes de ignición.
Visibilidad nocturna, control absoluto y seguridad visual inmediata
Otro de los elementos distintivos de la Serie 700 es el sistema Safety Glow™, exclusivo de Napoleon, que incorpora tecnología LED en las perillas de control de gas. Estas perillas no solo mejoran la estética del conjunto con una luz tenue y sofisticada, sino que cumplen una función de seguridad visual inmediata:
-
Color azul: el quemador está cerrado y no hay flujo de gas.
-
Color rojo: el quemador está encendido y el gas fluye activamente.
Este código de color sencillo y claro permite que incluso a distancia, el usuario o cualquier otra persona pueda saber si hay fuego activo, lo cual minimiza el riesgo de accidentes y olvidos, especialmente en ambientes nocturnos o con iluminación ambiental tenue. Este sistema también es ideal para familias con niños, donde la visibilidad del estado de uso puede marcar una diferencia de seguridad importante.
Además, el modelo Phantom de la serie incorpora una versión aún más sofisticada del sistema, denominada Night Light™, que acentúa la visibilidad con un efecto lumínico elegante en acabados oscuros.
Distribución perfecta del calor y diseño funcional exclusivo
Todos los modelos del Quemador Lateral Serie 700 están equipados con las ya emblemáticas rejillas WAVE™, un diseño patentado por Napoleon que combina forma y función. Estas rejillas presentan una forma ondulada que tiene múltiples ventajas:
-
Distribución uniforme del calor: la forma curva canaliza el calor y lo reparte de manera homogénea por toda la superficie de cocción, lo que se traduce en una cocción equilibrada y profesional.
-
Evita caídas: gracias a su curvatura, los alimentos pequeños como espárragos, camarones o vegetales troceados no se caen entre los espacios de la rejilla.
-
Facilidad de limpieza: el acero inoxidable de 7,5 mm o 9,5 mm, según el modelo, no solo es extremadamente duradero, sino que resiste la acumulación de grasa y es fácil de mantener brillante con simples cuidados.
Las rejillas de 9,5 mm, disponibles en los modelos duales y wok, son particularmente recomendadas para uso intensivo, ya que resisten sin deformarse el peso de ollas grandes o planchas de hierro fundido.
Integración impecable y máxima resistencia
Todos los quemadores de esta serie están fabricados bajo los estándares de calidad de electrodomésticos empotrados de gama alta. Esto significa que pueden ser integrados de manera estética, segura y funcional en cualquier cocina de exterior fabricada con materiales no combustibles, como piedra natural, acero inoxidable, hormigón o azulejo cerámico.
Su diseño compacto pero sólido permite aprovechar el espacio al máximo sin comprometer la potencia. Además, la carcasa exterior en acero inoxidable de alta resistencia está tratada contra la corrosión, el desgaste por calor y la decoloración por rayos UV, lo que asegura un aspecto impecable durante muchos años.
Este diseño empotrado, combinado con la variedad de modelos disponibles, permite a arquitectos, interioristas y cocineros construir cocinas modulares personalizadas de estilo profesional.
Seguridad y compatibilidad aseguradas
Cada unidad de la Serie 700 incluye un sistema de regulación de presión de gas en dos etapas, que garantiza un suministro constante y estable de gas propano, adaptándose a las condiciones exteriores. Esta configuración no solo mejora el rendimiento del quemador, sino que protege los componentes internos del desgaste prematuro.
La conexión estándar europea de rosca externa izquierda de 1/4 de pulgada permite instalar cualquier manguera de baja presión estándar sin necesidad de adaptadores especiales. Esto hace que el producto sea compatible con instalaciones en hogares, restaurantes o áreas comerciales. Además, mediante una válvula de derivación opcional, es posible compartir la misma bombona de gas con una parrilla empotrada Napoleon, optimizando el consumo sin comprometer la potencia.
Este sistema también incluye opciones de seguridad como válvulas anti-retorno y conexiones de cierre rápido, lo que facilita la instalación y desmontaje en cocinas desmontables o estaciones móviles.
El kit de suministro eléctrico N370-1091-SER es necesario para todos los quemadores de la serie 700 integrada que se utilicen en una instalación sin una parrilla integrada de la serie 700 para poder suministrar energía a las perillas de control
Tabla comparativa técnica de rendimiento y uso de cada variante
| Modelo | Tipo de quemador | Potencia total | Área de cocción | Grosor rejilla WAVE™ | Iluminación de perillas | Uso recomendado |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Infrarrojo Individual | Cerámico Infrarrojo | 2,9 kW | 23 x 26,5 cm | 7,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Sellado rápido de carnes y pescados |
| Hornillo Individual | Anillo Tradicional | 2,9 kW | 30 x 26 cm | 7,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Guarniciones, sopas, pastas y salsas |
| Infrarrojo Individual Phantom | Cerámico Infrarrojo | 2,9 kW | 23 x 26,5 cm | Acero inoxidable macizo | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Cocción de precisión con diseño moderno |
| Infrarrojo Dual | Cerámico Infrarrojo x2 | 8,8 kW | 44,5 x 46 cm | 9,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Grandes volúmenes de carne, cocción paralela |
| Doble Fase (Wok) | Doble anillo controlado | 12 kW | 44,5 x 46 cm | 9,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Cocina asiática, salteados y precisión extrema |
| Hornillo Dual | Doble anillo tradicional | 8,8 kW | 44,5 x 46 cm | 9,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Cocinado simultáneo de varias preparaciones |
| Hornillo Lineal | Doble anillo tradicional | 8,8 kW | 45,7 x 28,2 cm | 9,5 mm | Sí (Night Light™ con SafetyGlow) | Preparación de salsas, sopas y platos auxiliares con independencia total de la parrilla principal |
Individualidades destacadas de cada modelo
Cada variante responde a una necesidad específica con ventajas claras, funcionales y estratégicas para el usuario final
La Serie 700 de Napoleon no es una colección genérica de quemadores laterales; es un sistema modular diseñado para resolver situaciones culinarias concretas con el máximo nivel de especialización. Cada variante ha sido concebida pensando en cómo ampliar las capacidades de una cocina al aire libre, optimizando los recursos, el espacio, y sobre todo, la experiencia del cocinero y del comensal. A continuación, detallamos las características únicas y diferenciales de cada modelo, explicando por qué no compiten entre ellos, sino que se complementan en función del perfil del usuario y del estilo de cocina que se desee desarrollar.
Infrarrojo Individual
El aliado ideal para quienes desean llevar el sellado de carnes al nivel de una steakhouse profesional.
El quemador infrarrojo individual es el modelo más compacto y especializado en alta temperatura localizada. Diseñado para alcanzar temperaturas extremas de hasta 980 °C en segundos, permite sellar carnes y pescados con una costra crujiente exterior, mientras conserva sus jugos internos gracias al tiempo mínimo de exposición.
Su diseño lo convierte en la opción preferida para quienes valoran la precisión en la cocción de proteínas, como los fanáticos del ribeye, entrecot o solomillo. Es especialmente útil para realizar técnicas como el reverse sear, donde se cocina lentamente en la parrilla principal y se finaliza con un marcado explosivo en el quemador.
Además, gracias a su forma empotrable y tamaño optimizado, se integra fácilmente en cocinas exteriores sin necesidad de grandes reformas, siendo perfecto tanto para espacios pequeños como para estaciones de cocina completas.
Hornillo Individual
La solución práctica y versátil para quienes necesitan una cocina auxiliar funcional, sin renunciar al diseño profesional.
Este modelo está pensado para aquellos que desean ampliar su capacidad de cocinado sin ocupar espacio en la parrilla principal. El hornillo individual es ideal para preparar salsas, pastas, sopas, cremas o incluso freír alimentos directamente en una sartén u olla, sin tener que trasladarse al interior de la vivienda.
Su potencia de 2,9 kW permite una cocción estable y rápida, ideal para quienes cocinan con diferentes tipos de recipientes. Además, su rejilla regulable en altura añade un grado de control térmico poco común en modelos de su tipo, permitiendo acercar o alejar la llama según el tipo de preparación.
El hornillo individual convierte cualquier cocina al aire libre en un espacio verdaderamente autónomo, permitiendo cocinar platos completos de principio a fin sin depender de otros electrodomésticos.
Infrarrojo Phantom
Una combinación exquisita de rendimiento profesional y diseño moderno que se adapta a las cocinas exteriores más sofisticadas.
El modelo Phantom destaca por su acabado en negro mate texturizado, resistente a la intemperie y de apariencia sobria y elegante. Es mucho más que una cuestión estética: su superficie no refleja la luz directa, lo que resulta especialmente útil en entornos con iluminación ambiental sofisticada, como terrazas gourmet o cocinas exteriores en viviendas de diseño contemporáneo.
En cuanto a rendimiento, hereda todas las características del modelo infrarrojo individual: potencia, sellado, rapidez y eficiencia térmica. Pero va más allá al incorporar la iluminación Night Light™, una variante del sistema Safety Glow™ que ofrece una iluminación más elegante y funcional, perfecta para cocinar de noche con total visibilidad.
Este modelo está pensado para usuarios que buscan la excelencia estética sin renunciar a la funcionalidad profesional, convirtiéndolo en el favorito de arquitectos, diseñadores de exteriores y chefs privados.
Infrarrojo Dual
Máxima capacidad de producción para quienes cocinan en volumen sin sacrificar calidad en cada preparación.
Este modelo cuenta con dos quemadores cerámicos infrarrojos independientes, que suman una potencia de 8,8 kW y permiten alcanzar temperaturas altísimas en una gran superficie de cocción. Es la solución ideal para quienes necesitan cocinar para grupos grandes, eventos, fiestas familiares o incluso pequeños servicios profesionales al aire libre.
Su espacio de cocción de 44,5 x 46 cm permite trabajar con múltiples piezas de carne, filetes, hamburguesas, pescados enteros o vegetales de gran tamaño. Es la herramienta perfecta para lograr un sellado uniforme y simultáneo sin perder calor entre tanda y tanda.
Además, al disponer de dos zonas de calor controlables, permite trabajar con diferentes intensidades térmicas al mismo tiempo, facilitando cocciones cruzadas con distintos niveles de cocción.
Quemador Wok Doble Fase
La herramienta gourmet más avanzada para cocinar con wok y ollas a fuego controlado de manera profesional.
Este modelo es una verdadera estación de cocina por sí mismo. Equipado con dos anillos de fuego concéntricos controlables de manera independiente, permite operar desde temperaturas muy bajas (ideal para fundir, reducir o cocinar a fuego lento) hasta llamaradas potentes al estilo asiático.
Gracias a su rejilla especialmente diseñada para soportes de wok, permite cocinar con sartenes redondas de fondo curvo, ollas de hierro fundido, planchas y cazuelas. Además, el anillo interior se puede retirar para colocar el wok directamente sobre la fuente de calor, permitiendo técnicas como el stir-fry, el salteado corto o el vapor indirecto con una precisión difícil de igualar.
Está dirigido a cocineros avanzados, chefs que fusionan estilos, o amantes de la cocina asiática que desean controlar cada detalle de su preparación.
Hornillo Dual
La estación de cocción más versátil para quienes quieren cocinar múltiples platos de forma simultánea, sin limitaciones.
El hornillo dual es la opción ideal para cocineros que priorizan la eficiencia y la flexibilidad. Sus dos quemadores independientes de 4,4 kW cada uno (8,8 kW en total) permiten trabajar con dos sartenes, dos ollas o dos técnicas distintas al mismo tiempo: saltear en un lado mientras se hierve en el otro, por ejemplo.
Es especialmente útil para quienes preparan comidas completas al aire libre: entrantes, platos principales y acompañamientos pueden gestionarse en paralelo sin afectar la parrilla principal. Además, al igual que otras variantes, incorpora rejillas WAVE™ de acero inoxidable de alta resistencia y perillas con Safety Glow™, lo que lo hace práctico y seguro.
Se trata de una herramienta esencial en cocinas exteriores de alto tránsito, ideal para familias grandes, reuniones frecuentes, cocinas compartidas o chefs que trabajan al aire libre y necesitan autonomía.
Hornillo Dual Lineal
La estación de cocción más versátil para quienes quieren cocinar múltiples platos de forma simultánea, sin limitaciones.
El quemador empotrado Dual Lineal es una de las soluciones más equilibradas de la gama, combinando potencia, diseño funcional y compatibilidad con otros equipos de la Serie 700. Equipado con dos quemadores de anillo tradicionales de alto rendimiento (4,4 kW cada uno, 8,8 kW en total), este modelo ofrece una amplia zona de cocción de 1.290 cm² para operar con dos ollas, sartenes o preparaciones distintas al mismo tiempo.
Su diseño está pensado para quienes buscan independencia total de la parrilla principal. Ya sea para preparar salsas mientras se asa carne, hervir pastas, freír guarniciones o incluso cocinar platos completos en paralelo, este modelo brinda una cocina auxiliar completamente funcional dentro del mismo módulo exterior.
Como todos los modelos de la serie, incorpora las icónicas rejillas WAVE™ de acero inoxidable (grosor 9,5 mm), el sistema de encendido JETFIRE™ y las perillas NIGHT LIGHT™ con SafetyGlow. Esto lo convierte en una unidad no solo potente, sino también segura, visible y elegante, ideal para usarse incluso en espacios de iluminación ambiental tenue.
