Wok de acero inoxidable brillante con mango largo y asa auxiliar sobre fondo blanco.
Wok de acero inoxidable vacío con reflejo sobre una superficie oscura.
Plato de espaguetis con camarones y tomates cocinándose en un wok de acero inoxidable sobre una estufa de gas al aire libre.
Wok de acero inoxidable sobre llama de gas, lleno de vegetales coloridos siendo salteados.
Wok de acero inoxidable brillante con mango largo y asa auxiliar sobre fondo blanco.
Wok de acero inoxidable vacío con reflejo sobre una superficie oscura.
Plato de espaguetis con camarones y tomates cocinándose en un wok de acero inoxidable sobre una estufa de gas al aire libre.
Wok de acero inoxidable sobre llama de gas, lleno de vegetales coloridos siendo salteados.

WOK Acero Inoxidable 31 cm – Napoleon

74,95 € (IVA inc.)

✅ Material de Alta Calidad: Fabricado en acero inoxidable resistente, garantiza durabilidad y una cocina sin complicaciones.

✅ Interior Satinado: Su acabado interno profesional previene que los alimentos se adhieran, facilitando la cocción y limpieza.

✅ Mango Ergonómico: Incluye un mango largo y cómodo para un manejo seguro y una asa secundaria para mayor estabilidad.

✅ Multiuso: Ideal para salteados, guisos, sopas, pasta y más, convirtiéndose en un aliado indispensable en su cocina.

✅ Fondo Plano Estable: Su base plana asegura una cocción uniforme y estabilidad en cualquier superficie.

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EAN: 629162700285 SKU: 70028 Categorías: , ,
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El WOK de Acero Inoxidable de 31 cm representa la fusión perfecta de funcionalidad y diseño elegante. Este utensilio esencial de cocina es ideal no solo para los entusiastas de la barbacoa sino también para aquellos que buscan un wok de alta calidad para uso diario. Su construcción robusta y diseño inteligente lo convierten en una elección superior para una variedad de métodos de cocción, garantizando una experiencia culinaria superior.

Ideal para Todo Tipo de Fuentes de Calor

Este WOK es excepcionalmente versátil, adecuado para su uso en barbacoas de gas, cocinas eléctricas, de inducción y especialmente diseñado para el quemador Power Burner de la barbacoa de gas PRO825 de Napoleon. Esta compatibilidad lo convierte en una herramienta indispensable, tanto en cocinas interiores como exteriores.

Acabado Satinado Antiadherente para Resultados Profesionales

Con un acabado interior satinado, similar a los woks utilizados por chefs profesionales, este WOK garantiza una cocción sin adherencias. Este tratamiento de superficie no solo mejora la calidad de cocción al distribuir el calor uniformemente, sino que también facilita la limpieza después de cada uso.

Asas Ergonómicas para un Control Seguro y Cómodo

El diseño ergonómico incluye un mango largo que facilita el volteo de los ingredientes mientras se cocina, así como una asa secundaria más pequeña que proporciona estabilidad al manipular preparaciones pesadas. Este sistema de doble asa asegura un manejo cómodo y seguro en todo momento.

Base Plana para Mayor Estabilidad en Superficies Variadas

A diferencia de los woks tradicionales de fondo redondeado, este modelo cuenta con una base plana que ofrece una estabilidad excelente. Ideal para su uso en estufas de superficie lisa o en parrillas, elimina el riesgo de vuelco y mejora la seguridad durante el cocinado.

Mucho Más que un Wok para Barbacoas

Aunque brilla sobre las brasas, este WOK es un aliado multifuncional que permite preparar desde salteados asiáticos hasta risottos cremosos, pasando por frituras, currys y platos con pasta. Su generosa capacidad lo hace ideal para comidas familiares o encuentros con amigos.

Construcción en Acero Inoxidable de Alta Calidad

El acero inoxidable de alta resistencia no solo proporciona una durabilidad prolongada y resistencia al desgaste, sino que también aporta un acabado moderno y profesional. Con un diámetro superior de 31 cm y base de 18 cm, ofrece espacio suficiente para preparar platos elaborados de manera cómoda y eficiente.

Mantenimiento y Usos del WOK Para Cuidarlo y Sacarle el Máximo Provecho

El WOK de Acero Inoxidable de 31 cm no solo es una herramienta de cocina sofisticada, sino una inversión a largo plazo que, con el mantenimiento adecuado, puede acompañarte durante años con el mismo rendimiento del primer día. Su durabilidad, diseño profesional y compatibilidad con múltiples fuentes de calor lo convierten en una pieza clave tanto para cocinas domésticas como para entornos más exigentes. A continuación, te ofrecemos una guía detallada para cuidarlo, conservar su acabado y aprovecharlo en todo su potencial.

Rutina de Mantenimiento: Conserva el Brillo y la Eficiencia

Conservar la calidad de tu wok es sencillo si incorporas ciertos hábitos prácticos en tu rutina culinaria:

  1. Limpieza Inmediata Post-Uso: Espera a que el wok se enfríe naturalmente antes de limpiarlo. Enjuágalo con agua tibia y utiliza una esponja suave con detergente neutro. Evita sumergirlo en agua fría mientras esté caliente para prevenir deformaciones por choque térmico.

  2. Evita Productos Abrasivos: No emplees estropajos metálicos, cuchillas o limpiadores agresivos que puedan rayar o deteriorar el acabado satinado. Si quedan restos adheridos, deja el wok en remojo unos minutos con agua caliente para facilitar su eliminación.

  3. Secado Inmediato: Tras el lavado, seca el wok con un paño suave de microfibra para evitar la formación de manchas de agua o depósitos de cal, especialmente si vives en una zona con agua dura.

  4. Almacenamiento Adecuado: Coloca el wok en un sitio seco, preferiblemente colgado o separado de otros utensilios metálicos para evitar ralladuras. Si se guarda en un gabinete, usa protectores de tela entre piezas apiladas.

  5. Revisión Periódica de las Asas: Verifica cada cierto tiempo que los tornillos que fijan los mangos estén firmes. Un mango suelto puede comprometer la seguridad durante la manipulación de platos calientes y pesados.

  6. Pulido Ocasional del Acero Inoxidable: Para mantener su brillo original, puedes utilizar un limpiador específico para acero inoxidable una vez al mes. Esto eliminará marcas leves y mantendrá su estética impecable.

Usos Adicionales Fuera de la Barbacoa: Más Allá del Fuego Vivo

Aunque este wok ha sido optimizado para el uso en barbacoas, especialmente en el quemador Power Burner de la PRO825 de Napoleon, su diseño inteligente y robusto le permite desempeñarse con excelencia en otras muchas aplicaciones. Te mostramos cómo puede convertirse en tu herramienta más versátil en la cocina.

1. En la Cocina Diaria: Versatilidad y Rapidez

Perfecto para el día a día, el wok es ideal para saltear vegetales frescos, dorar proteínas rápidamente o preparar comidas completas en minutos. Su forma permite distribuir el calor de forma más eficiente que una sartén tradicional, lo que reduce el tiempo de cocción sin sacrificar sabor ni textura.

2. Como Sartén de Alta Capacidad: Cocina para Muchos sin Complicaciones

Gracias a sus dimensiones generosas (31 cm de diámetro superior y base de 18 cm), puedes cocinar grandes cantidades sin miedo a salpicaduras o sobrecargar el utensilio. Es ideal para guisos, salsas o frituras cuando se cocina para grupos grandes o durante reuniones familiares.

3. Preparaciones Internacionales: Fusión de Culturas Culinarias

Explora recetas del mundo con este wok como aliado. Desde un pad thai tailandés, pasando por un ramen japonés o un shakshuka del Medio Oriente, hasta un arroz chaufa peruano, las posibilidades son infinitas. Su forma profunda facilita la cocción en capas y la mezcla eficiente de ingredientes.

4. Como Recipiente para Frituras Profundas: Seguridad y Precisión

Gracias a su profundidad y paredes altas, este wok es también excelente para freír alimentos sin riesgo de salpicaduras excesivas. Empanadas, tempuras, croquetas o calamares pueden freírse de manera uniforme, manteniendo una temperatura constante en el aceite.

5. Usos Fuera de la Cocina: Calentador de Líquidos o Infusiones Aromáticas

En contextos más creativos, puede utilizarse para calentar líquidos o hacer infusiones de especias para ambientar espacios durante reuniones o celebraciones, especialmente al aire libre.

Especificaciones

  • Material: Acero inoxidable.
  • Diámetro Superior: Aproximadamente 30 cm.
  • Diámetro de la Base: Aproximadamente 18 cm.
  • Altura: Aproximadamente 9,5 cm.
  • Compatibilidad de Superficie de Cocción: Adecuado para barbacoas de gas, quemadores de cocinas de gas, cocinas eléctricas, cocinas de inducción y específicamente diseñado para el quemador Power Burner de la barbacoa de gas PRO825 de Napoleon.
  • Acabado Interior: Satinado, similar a los woks profesionales, para prevenir que los alimentos se peguen.
  • Mangos: Incluye un mango largo y ergonómico para facilitar el volteo y la manipulación, y una asa secundaria más pequeña para proporcionar estabilidad al mover cargas grandes y pesadas.
  • Diseño de Fondo: Fondo plano para proporcionar estabilidad en cualquier superficie y evitar el vuelco.
  • Usos Recomendados: Ideal para una variedad de preparaciones como salteados, pasta, guisos, risotto y frituras.

🍗 Receta de Wok de Pollo con Verduras Teriyaki al Estilo Barbacoa

Una receta sabrosa, equilibrada y repleta de color que realza el sabor de los ingredientes gracias al sellado rápido que permite el uso del WOK sobre el quemador Power Burner. Ideal para quienes buscan una comida completa con proteínas, vegetales y un toque asiático.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 pechugas de pollo (aprox. 400 g) cortadas en tiras finas, para una cocción rápida y uniforme.

  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, cortados en juliana para conservar textura.

  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas (ideal con mandolina).

  • 1 cebolla morada mediana, en tiras finas.

  • 150 g de brócoli, separado en pequeños floretes.

  • 2 dientes de ajo, picados finamente.

  • 3 cucharadas de salsa teriyaki (puede ser casera o de botella).

  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio.

  • 1 cucharadita de miel (opcional, para balancear el umami con dulzor).

  • 2 cucharadas de aceite vegetal (sésamo o girasol).

  • Semillas de sésamo tostado (blanco o negro) para decorar.

  • Cebollino fresco picado (puede sustituirse por cebolleta).

Utensilios y condiciones ideales:

  • WOK de Acero Inoxidable de 31 cm con fondo plano.

  • Quemador Power Burner (ideal para un calor concentrado y alto).

  • Espátula de madera o silicona resistente al calor.

Preparación paso a paso:

  1. Precalentamiento del wok: Coloca el wok sobre el quemador Power Burner a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que empiece a humear ligeramente.

  2. Salteado del ajo: Añade el aceite y, al calentarse, incorpora el ajo picado. Remueve rápidamente durante 30 segundos, evitando que se queme.

  3. Cocción del pollo: Añade las tiras de pollo en una sola capa. Cocina sin mover durante 2 minutos para sellarlas y luego saltea hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro (aproximadamente 5 minutos en total).

  4. Incorporación de verduras: Añade primero el brócoli y la zanahoria (que necesitan más cocción), saltea 2 minutos. Luego, agrega los pimientos y la cebolla, y cocina todo junto por 5-6 minutos más, manteniendo las verduras crujientes.

  5. Añadir las salsas: Vierte la salsa teriyaki, la salsa de soja y la miel. Mezcla bien para que el pollo y las verduras se impregnen del sabor. Cocina 2 minutos más, removiendo constantemente para evitar que se caramelice en exceso.

  6. Servir: Retira del fuego y espolvorea con semillas de sésamo y cebollino picado. Acompaña con arroz jazmín, fideos de arroz o simplemente como plato principal.

🥦 Versión Vegetariana de Wok Teriyaki de Tofu y Verduras

Una alternativa vegetal deliciosa, rica en proteínas y perfecta para quienes siguen una dieta sin carne. El tofu absorbe perfectamente los sabores de la salsa teriyaki y contrasta maravillosamente con la textura de las verduras salteadas.

Ingredientes modificados:

  • Sustituye el pollo por 250 g de tofu firme (preferiblemente prensado para eliminar el exceso de líquido), cortado en cubos medianos.

  • Opcional: añade 1 cucharadita de maicena para espolvorear el tofu antes de dorarlo (mejora la textura crujiente exterior).

Preparación específica para tofu:

  1. Preparar el tofu: Prensa el tofu con papel absorbente y un peso encima durante al menos 10 minutos. Corta en cubos y espolvorea con maicena si deseas un toque crujiente.

  2. Dorar el tofu: Calienta el wok, añade aceite y dora los cubos por todas sus caras durante 5-6 minutos. Retíralos y resérvalos para evitar que se rompan durante la cocción del resto.

  3. Salteado de verduras y adición del tofu: Procede con los pasos del salteado de verduras como en la receta original. Añade el tofu junto con las salsas, al final, para que se impregne sin perder su forma.

  4. Presentación: Sirve igual, decorado con sésamo y cebollino. Puedes añadir un toque de chile picado si deseas una versión más picante.

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