La InfraBeam – Beefeater es una barbacoa eléctrica de última generación que introduce la avanzada tecnología de infrarrojos en el mundo de la cocina al aire libre. Su diseño noruego fusiona estética y funcionalidad, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional en cualquier entorno. Su estructura en acero inoxidable, su potencia de 2300W y su innovador sistema de reflectores proporcionan una cocción rápida, uniforme y eficiente, logrando resultados comparables a los de una barbacoa de carbón, pero sin el inconveniente del humo y la suciedad.
Gracias a su versatilidad, la InfraBeam es la opción perfecta para quienes desean disfrutar del sabor de una parrilla auténtica en balcones, terrazas o interiores, donde el uso de gas o carbón está prohibido. Con su sistema de seguridad inteligente y su facilidad de mantenimiento, esta barbacoa eléctrica se convierte en una alternativa ideal tanto para aficionados como para expertos en la parrilla.
Cocción Rápida y Eficiente
A diferencia de las barbacoas tradicionales que dependen del gas o el carbón, la InfraBeam utiliza un sistema de 4 lámparas de infrarrojos capaces de alcanzar temperaturas de hasta 1000°C en pocos minutos. Esta tecnología permite un calentamiento mucho más rápido y uniforme, eliminando los tiempos de espera y reduciendo el consumo de energía.
Una de sus principales ventajas es que la grasa que cae sobre las lámparas se evapora al instante, lo que evita la formación de humo innecesario y mantiene la parrilla más limpia. Este sistema no solo mejora la calidad de la cocción al eliminar sabores residuales, sino que también hace que la limpieza sea mucho más sencilla, convirtiéndola en una opción práctica y funcional.
Protección ante Sobrecalentamientos
La InfraBeam ha sido equipada con dos sistemas de seguridad avanzados, pensados para proporcionar un uso seguro en cualquier espacio:
- Apagado automático tras 1 hora de inactividad: Si la barbacoa no detecta ajustes en los mandos durante 60 minutos, se apagará automáticamente, evitando riesgos innecesarios y reduciendo el consumo eléctrico.
- Protección contra sobrecargas eléctricas: Si la corriente supera los 360A, el dispositivo se apaga de inmediato para prevenir daños en el sistema y garantizar la seguridad del usuario.
Estas funciones no solo la convierten en una barbacoa altamente segura, sino que también garantizan una mayor durabilidad de sus componentes eléctricos.
Resistencia y Durabilidad
Cada componente de la InfraBeam ha sido diseñado con materiales resistentes y duraderos, pensados para garantizar un rendimiento óptimo a lo largo del tiempo:
- Parrilla y parrilla calientaplatos de acero inoxidable: Material resistente a la corrosión y de fácil limpieza.
- Asa de acero inoxidable: Diseñada para soportar altas temperaturas sin deteriorarse.
- Bandeja recogegrasa de acero esmaltado: Facilita la limpieza y evita acumulaciones de residuos.
- Tapa tipo horno de acero negro: Ayuda a conservar el calor y permite cocciones más homogéneas.
- Reflectores de acero inoxidable: Redirigen el calor hacia la parrilla, mejorando la eficiencia de la cocción.
Gracias a estos materiales, la InfraBeam ofrece una resistencia superior y una mayor facilidad de mantenimiento en comparación con otros modelos del mercado.
Mantenimiento y Cuidados Para Prolongar la Vida Útil de tu InfraBeam
Para garantizar que la InfraBeam se mantenga en óptimas condiciones y funcione de manera eficiente durante muchos años, es recomendable seguir estas pautas de mantenimiento:
1. Limpieza después de cada uso
Después de cada sesión de cocina, es fundamental limpiar la parrilla y la bandeja recogegrasa para evitar la acumulación de residuos:
- Retira la parrilla y sumérgela en agua caliente con detergente neutro.
- Usa un cepillo de cerdas suaves o una esponja para eliminar restos de alimentos adheridos.
- La bandeja recogegrasa debe vaciarse y limpiarse con un paño húmedo y desengrasante.
2. Cuidado de las lámparas de infrarrojos
Las lámparas tienen una vida útil de aproximadamente 3000 horas de uso. Si notas una disminución en la temperatura o un encendido irregular, es posible que necesiten ser reemplazadas. Siempre asegúrate de adquirir repuestos originales para mantener el rendimiento óptimo de la barbacoa.
3. Limpieza de los reflectores de acero inoxidable
Los reflectores redirigen el calor hacia los alimentos, por lo que es importante mantenerlos libres de grasa y residuos carbonizados.
- Usa un paño húmedo y un limpiador específico para acero inoxidable.
- Evita el uso de estropajos metálicos, ya que pueden rayar la superficie.
4. Almacenamiento adecuado
Si no vas a usar la barbacoa durante un periodo prolongado:
- Cubre la InfraBeam con una funda protectora para evitar la acumulación de polvo.
- Guárdala en un lugar seco y protegido de la humedad.
Siguiendo estos pasos, la InfraBeam mantendrá su rendimiento y apariencia impecables por mucho más tiempo.
Receta de Brochetas de Langostinos con Salsa de Mango y Lima
Estas brochetas combinan la jugosidad del langostino con el dulzor del mango y la frescura de la lima, creando un equilibrio de sabores exquisitos. Gracias a la potencia de la InfraBeam, los langostinos se cocinan rápidamente, logrando un dorado perfecto por fuera y una textura tierna por dentro.
Ingredientes (Para 4 personas)
- 16 langostinos grandes, pelados y desvenados
- 1 mango maduro, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, en trozos
- 1 pimiento verde, en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lima (su jugo y ralladura)
Para la salsa:
- 1 mango maduro, triturado
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 pizca de sal
Preparación
- Ensarta en brochetas los langostinos, el mango y los pimientos de manera intercalada.
- Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta y pincela las brochetas con esta mezcla.
- Enciende la InfraBeam y ajusta la temperatura media-alta. Cocina las brochetas durante 2-3 minutos por lado, hasta que los langostinos estén dorados y opacos.
- Mezcla los ingredientes de la salsa hasta obtener una textura homogénea.
- Sirve las brochetas con la salsa de mango y lima, acompañadas de arroz basmati o ensalada fresca.
Variación de Brochetas de Tofu Marinado con Mango y Pimientos
Para una opción sin mariscos, sustituye los langostinos por tofu firme y sigue estos pasos:
- Corta el tofu en cubos medianos y presiónalo con papel absorbente durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
- Prepara una marinada con salsa de soja, jugo de lima, jengibre rallado y una pizca de pimentón dulce. Deja el tofu en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
- Ensarta el tofu marinado junto con el mango y los pimientos en las brochetas.
- Cocina en la InfraBeam durante 4-5 minutos por lado, hasta que el tofu esté dorado.
- Acompaña con la salsa de mango y lima y disfruta de un plato delicioso y saludable.
Esta receta es una alternativa sabrosa y llena de contrastes, perfecta para sorprender en cualquier reunión.
