Rustidor – Beefeater

Rango de precios: desde 99,00 € hasta 102,85 € (IVA inc.)

Fabricado en acero inoxidable para una máxima durabilidad

Motor potente con función de encendido/apagado

Pinchos ajustables y contrapeso para una mayor estabilidad

Capacidad de carga de 8 kg para grandes piezas de carne

Enchufe español 220/240V – conexión sencilla

Configúralo a tu gusto

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Métodos de pago

Si eres un verdadero amante de las barbacoas y buscas mejorar la calidad de tus asados, el asador giratorio Beefeater es la herramienta perfecta para llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel. Fabricado con materiales de alta resistencia, este accesorio te permite cocinar carnes, aves e incluso verduras con una textura dorada y un sabor inigualable.

Gracias a su motor giratorio, olvídate de girar la comida manualmente — simplemente enciéndelo y deja que haga el trabajo por ti, garantizando una cocción uniforme y sin esfuerzo. Este asador es compatible con los modelos Beefeater de 3, 4 y 5 quemadores, excepto la serie 1500. Se instala fácilmente y encaja perfectamente en el marco de tu barbacoa, garantizando un uso seguro y eficiente.

A continuación, descubre sus características clave, las diferencias entre sus dos versiones y cómo elegir la ideal para ti.

Versiones disponibles del asador Beefeater

El asador Beefeater está disponible en dos versiones, diseñadas para adaptarse a diferentes modelos de barbacoas Beefeater y satisfacer distintas necesidades de cocinado.

🔹 Asador universal para barbacoas Beefeater (modelos de 3, 4 y 5 quemadores, excepto serie 1500)

Este modelo es la opción más versátil, pensado para quienes buscan la máxima compatibilidad dentro de la gama Beefeater.

🔸 Compatible con barbacoas Beefeater de 3, 4 y 5 quemadores (excepto serie 1500).
🔸 Ideal para cocinar grandes piezas de carne como costillares enteros, piernas de cordero o cochinillo.
🔸 Perfecto para reuniones familiares o grandes eventos.
🔸 Potente motor de 4 W capaz de girar hasta 8 kg de carne de manera uniforme.
🔸 Incluye pinchos ajustables y contrapeso para una rotación segura y equilibrada.

Si tienes una barbacoa Beefeater de cualquier tamaño (excepto serie 1500) y deseas asados perfectos con total comodidad, esta es la versión ideal para ti.

🔹 Asador para barbacoas Beefeater de 3 quemadores (220/240 V)

Este modelo está específicamente optimizado para las barbacoas Beefeater de 3 quemadores, ofreciendo un excelente rendimiento para parrillas más compactas.

🔸 Compatibilidad exclusiva con modelos Beefeater de 3 quemadores.
🔸 Eficiente motor de 4 W diseñado para un giro estable y uniforme.
🔸 Sistema de montaje ajustable que garantiza un soporte seguro para piezas medianas.
🔸 Ideal para asados pequeños o para quienes tienen un espacio de parrilla limitado.

Si dispones de una barbacoa Beefeater de 3 quemadores y buscas un asador diseñado específicamente para ese tamaño, esta versión es tu mejor opción.

Características destacadas del asador Beefeater

1. Compatible con barbacoas Beefeater (excepto serie 1500)

El asador Beefeater está diseñado exclusivamente para modelos Beefeater de 3, 4 y 5 quemadores. Gracias a su ingeniería de precisión, encaja perfectamente en la estructura de la barbacoa, asegurando una instalación rápida y un ajuste seguro.

Ten en cuenta que no es compatible con otras marcas o modelos, ya que sus dimensiones y sistema de fijación están fabricados específicamente para Beefeater. Si ya tienes una de sus barbacoas, este asador es el complemento perfecto para ampliar tu repertorio culinario.

2. Potente motor giratorio para una cocción uniforme

Este asador incorpora un motor eléctrico de 4 W que hace girar la carne lentamente para lograr una cocción homogénea. Así se evita el calentamiento desigual o que algunas zonas se sequen.

Al girar constantemente, la carne se rocía con sus propios jugos, potenciando el sabor y asegurando una textura jugosa y tierna en cada bocado — perfecto para cortes gruesos que requieren un asado lento y uniforme.

3. Materiales de alta calidad para una durabilidad prolongada

La calidad del material es esencial en cualquier accesorio para barbacoa, y el asador Beefeater no es la excepción. Está fabricado en acero inoxidable, altamente resistente al calor, la humedad y la corrosión.

Gracias a esta construcción, mantiene un rendimiento óptimo con el paso del tiempo sin deformarse ni deteriorarse prematuramente — un compañero duradero para innumerables barbacoas.

4. Gran capacidad de carga: hasta 8 kg

Ya sea que ases un gran costillar, un cochinillo o varias piezas de carne a la vez, este asador puede soportar hasta 8 kg de peso.

Su sistema incluye pinchos ajustables y contrapeso que garantizan una sujeción firme y una rotación estable — elementos esenciales para una cocción uniforme y un equilibrio perfecto.

5. Instalación sencilla y conexión segura

El asador Beefeater incluye todo lo necesario para su montaje, permitiendo una instalación rápida sin necesidad de herramientas complejas.

Funciona con una conexión estándar de 220/240 V para un rendimiento estable y seguro. Se recomienda dejar unos 100 mm de espacio a cada lado de la barbacoa para permitir el funcionamiento libre del motor y el mango.

Mantenimiento y cuidado del asador Beefeater

Para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de tu asador Beefeater, es fundamental seguir estos consejos de mantenimiento. Un asador bien cuidado no solo ofrece una mejor experiencia de cocinado, sino que también asegura que cada asado salga tan perfecto como el primero.

1. Limpieza después de cada uso: evita la acumulación de grasa y residuos

Después de cada sesión de asado, es esencial limpiar el asador para evitar que los restos de comida y grasa se adhieran a las piezas metálicas. Sigue estos pasos para una limpieza eficaz:
  • Apaga y desconecta el motor antes de manipular cualquier parte del asador.
  • Desmonta los pinchos, la varilla y los demás accesorios desmontables.
  • Lava todas las piezas con agua tibia y jabón suave. Para eliminar la grasa más difícil, deja las piezas en remojo en agua caliente con un poco de vinagre durante unos 10 minutos.
  • Utiliza un cepillo de cerdas suaves o una esponja no abrasiva para frotar las superficies sin rayarlas.
  • Evita el uso de productos químicos agresivos o lana de acero, ya que pueden dañar el acero inoxidable.
  • Seca bien todas las piezas antes de guardarlas para prevenir la corrosión.

2. Protección del motor: mantenlo en perfecto estado

El motor es una de las partes más delicadas del asador, y su buen funcionamiento es clave para conseguir una cocción uniforme. Para evitar daños y prolongar su vida útil, sigue estas recomendaciones:
  • Nunca sumerjas el motor en agua. Si se ensucia, límpialo con un paño seco o ligeramente húmedo.
  • Asegúrate de que no se acumule grasa en la carcasa del motor. Puedes limpiarla con un paño ligeramente humedecido en alcohol isopropílico para eliminar residuos sin dañarla.
  • Revisa periódicamente el cable de alimentación y el enchufe para comprobar que no presentan signos de desgaste o daño que puedan afectar su rendimiento.
  • No sobrecargues el motor. La capacidad máxima del asador es de 8 kg; superar este límite puede forzar o dañar el motor.

3. Almacenamiento adecuado: protege tu inversión

Cuando el asador no esté en uso, es importante almacenarlo correctamente para protegerlo del polvo, la humedad y otros factores que puedan deteriorarlo.
  • Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar directa.
  • Si no vas a utilizarlo durante un largo periodo, envuélvelo en una funda protectora o guárdalo en su caja original.
  • Mantén todas las piezas juntas para evitar pérdidas y facilitar el montaje en el próximo uso.
Siguiendo estos sencillos pasos de mantenimiento, asegurarás que tu asador Beefeater se mantenga en perfectas condiciones durante muchos años, ofreciéndote asados deliciosos en cada ocasión.

Mantenimiento y cuidado del asador Beefeater

Para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de tu asador Beefeater, es fundamental seguir estos consejos de mantenimiento. Un asador bien cuidado no solo ofrece una mejor experiencia de cocinado, sino que también asegura que cada asado salga tan perfecto como el primero.

1. Limpieza después de cada uso: evita la acumulación de grasa y residuos

Después de cada sesión de asado, es esencial limpiar el asador para evitar que los restos de comida y grasa se adhieran a las piezas metálicas. Sigue estos pasos para una limpieza eficaz:
  • Apaga y desconecta el motor antes de manipular cualquier parte del asador.
  • Desmonta los pinchos, la varilla y los demás accesorios desmontables.
  • Lava todas las piezas con agua tibia y jabón suave. Para eliminar la grasa más difícil, deja las piezas en remojo en agua caliente con un poco de vinagre durante unos 10 minutos.
  • Utiliza un cepillo de cerdas suaves o una esponja no abrasiva para frotar las superficies sin rayarlas.
  • Evita el uso de productos químicos agresivos o lana de acero, ya que pueden dañar el acero inoxidable.
  • Seca bien todas las piezas antes de guardarlas para prevenir la corrosión.

2. Protección del motor: mantenlo en perfecto estado

El motor es una de las partes más delicadas del asador, y su buen funcionamiento es clave para conseguir una cocción uniforme. Para evitar daños y prolongar su vida útil, sigue estas recomendaciones:
  • Nunca sumerjas el motor en agua. Si se ensucia, límpialo con un paño seco o ligeramente húmedo.
  • Asegúrate de que no se acumule grasa en la carcasa del motor. Puedes limpiarla con un paño ligeramente humedecido en alcohol isopropílico para eliminar residuos sin dañarla.
  • Revisa periódicamente el cable de alimentación y el enchufe para comprobar que no presentan signos de desgaste o daño que puedan afectar su rendimiento.
  • No sobrecargues el motor. La capacidad máxima del asador es de 8 kg; superar este límite puede forzar o dañar el motor.

3. Almacenamiento adecuado: protege tu inversión

Cuando el asador no esté en uso, es importante almacenarlo correctamente para protegerlo del polvo, la humedad y otros factores que puedan deteriorarlo.
  • Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar directa.
  • Si no vas a utilizarlo durante un largo periodo, envuélvelo en una funda protectora o guárdalo en su caja original.
  • Mantén todas las piezas juntas para evitar pérdidas y facilitar el montaje en el próximo uso.
Siguiendo estos sencillos pasos de mantenimiento, asegurarás que tu asador Beefeater se mantenga en perfectas condiciones durante muchos años, ofreciéndote asados deliciosos en cada ocasión.

Mantenimiento y cuidado del asador Beefeater

Para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de tu asador Beefeater, es fundamental seguir estos consejos de mantenimiento. Un asador bien cuidado no solo ofrece una mejor experiencia de cocinado, sino que también asegura que cada asado salga tan perfecto como el primero.

1. Limpieza después de cada uso: evita la acumulación de grasa y residuos

Después de cada sesión de asado, es esencial limpiar el asador para evitar que los restos de comida y grasa se adhieran a las piezas metálicas. Sigue estos pasos para una limpieza eficaz:
  • Apaga y desconecta el motor antes de manipular cualquier parte del asador.
  • Desmonta los pinchos, la varilla y los demás accesorios desmontables.
  • Lava todas las piezas con agua tibia y jabón suave. Para eliminar la grasa más difícil, deja las piezas en remojo en agua caliente con un poco de vinagre durante unos 10 minutos.
  • Utiliza un cepillo de cerdas suaves o una esponja no abrasiva para frotar las superficies sin rayarlas.
  • Evita el uso de productos químicos agresivos o lana de acero, ya que pueden dañar el acero inoxidable.
  • Seca bien todas las piezas antes de guardarlas para prevenir la corrosión.

2. Protección del motor: mantenlo en perfecto estado

El motor es una de las partes más delicadas del asador, y su buen funcionamiento es clave para conseguir una cocción uniforme. Para evitar daños y prolongar su vida útil, sigue estas recomendaciones:
  • Nunca sumerjas el motor en agua. Si se ensucia, límpialo con un paño seco o ligeramente húmedo.
  • Asegúrate de que no se acumule grasa en la carcasa del motor. Puedes limpiarla con un paño ligeramente humedecido en alcohol isopropílico para eliminar residuos sin dañarla.
  • Revisa periódicamente el cable de alimentación y el enchufe para comprobar que no presentan signos de desgaste o daño que puedan afectar su rendimiento.
  • No sobrecargues el motor. La capacidad máxima del asador es de 8 kg; superar este límite puede forzar o dañar el motor.

3. Almacenamiento adecuado: protege tu inversión

Cuando el asador no esté en uso, es importante almacenarlo correctamente para protegerlo del polvo, la humedad y otros factores que puedan deteriorarlo.
  • Guárdalo en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar directa.
  • Si no vas a utilizarlo durante un largo periodo, envuélvelo en una funda protectora o guárdalo en su caja original.
  • Mantén todas las piezas juntas para evitar pérdidas y facilitar el montaje en el próximo uso.
Siguiendo estos sencillos pasos de mantenimiento, asegurarás que tu asador Beefeater se mantenga en perfectas condiciones durante muchos años, ofreciéndote asados deliciosos en cada ocasión.

Especificaciones

  • Compatibilidad:
    • Universal para todas las barbacoas Beefeater con 3, 4 y 5 quemadores, excepto la serie 1500.
    • Variante específica disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
    • No compatible con otras marcas o modelos.
  • Material: Acero inoxidable de alta calidad para una mayor durabilidad.
  • Diseño: Diseñado para ofrecer versatilidad, facilidad de uso y un acabado de cocción profesional.
  • Funcionamiento: Asador motorizado con rotación automática para una cocción lenta y uniforme.
  • Motor: Motor robusto con función de encendido/apagado.
  • Capacidad de carga: Hasta 8 kg.
  • Accesorios incluidos: Pinchos ajustables y contrapeso para una mayor estabilidad durante la cocción.
  • Alimentación eléctrica:
    • Enchufe español, 220–240V.
    • Variante disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
  • Consumo eléctrico: 4 W.
  • Instalación: Fácil de montar, incluye todos los componentes necesarios.
  • Espacio requerido: Se recomienda dejar aproximadamente 100 mm de separación a cada lado de la barbacoa para el motor y el mango.

Especificaciones

  • Compatibilidad:
    • Universal para todas las barbacoas Beefeater con 3, 4 y 5 quemadores, excepto la serie 1500.
    • Variante específica disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
    • No compatible con otras marcas o modelos.
  • Material: Acero inoxidable de alta calidad para una mayor durabilidad.
  • Diseño: Diseñado para ofrecer versatilidad, facilidad de uso y un acabado de cocción profesional.
  • Funcionamiento: Asador motorizado con rotación automática para una cocción lenta y uniforme.
  • Motor: Motor robusto con función de encendido/apagado.
  • Capacidad de carga: Hasta 8 kg.
  • Accesorios incluidos: Pinchos ajustables y contrapeso para una mayor estabilidad durante la cocción.
  • Alimentación eléctrica:
    • Enchufe español, 220–240V.
    • Variante disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
  • Consumo eléctrico: 4 W.
  • Instalación: Fácil de montar, incluye todos los componentes necesarios.
  • Espacio requerido: Se recomienda dejar aproximadamente 100 mm de separación a cada lado de la barbacoa para el motor y el mango.

Pierna de cordero asada en el asador Beefeater

El cordero tiene un sabor profundo e inconfundible que brilla cuando se cocina lentamente. En esta receta, utilizaremos el asador Beefeater para asar una pierna de cordero hasta que quede bellamente dorada por fuera y tierna por dentro. La clave del éxito está en la marinada de hierbas y especias aromáticas, que realza el sabor natural de la carne y aporta un aroma irresistible.

Ingredientes (4–6 porciones):

  • 1 pierna de cordero (aprox. 3–4 kg)
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 cucharadas de romero fresco, picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta y la sal.
  2. Marina el cordero: Con una brocha de cocina o con las manos, cubre bien la pierna de cordero con la marinada, asegurándote de que penetre la carne. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
  3. Prepara el asador: Inserta la pierna de cordero en la varilla del asador, asegurándola firmemente con los pinchos ajustables.
  4. Asado: Enciende el motor y cocina a fuego medio durante 2,5 a 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 65 °C (al punto) o 75 °C (bien hecho).
  5. Reposar y servir: Retira el cordero del asador y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con patatas asadas y una ensalada fresca.

Versión vegetariana: coliflor asada entera en el asador

Si buscas una opción vegetariana, esta coliflor asada al asador es una alternativa deliciosa e impresionante. La combinación de especias y la rotación lenta en el asador Beefeater le aportan un acabado ahumado delicioso y un interior tierno.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (para un color vibrante)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: Mezcla en un bol el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, la cúrcuma, el ajo en polvo, la mostaza, la miel y la sal.
  2. Cubre la coliflor: Con una brocha o con las manos, cubre completamente la coliflor con la mezcla de especias, asegurándote de que quede bien impregnada.
  3. Monta en el asador: Inserta la coliflor en la varilla del asador y fíjala firmemente con los pinchos.
  4. Asado: Cocina a fuego medio durante 1,5 a 2 horas, girando constantemente hasta que la coliflor esté dorada por fuera y tierna por dentro.
  5. Servir: Acompaña con una salsa de yogur y hierbas frescas, o con una vinagreta de tahini y limón para darle más sabor.
Con el asador Beefeater, puedes llevar tus habilidades de parrilla al siguiente nivel y disfrutar tanto de platos de carne como de opciones vegetarianas cocinadas a la perfección. ¡Atrévete a innovar e impresiona a tus invitados con asados espectaculares cada vez!

Pierna de cordero asada en el asador Beefeater

El cordero tiene un sabor profundo e inconfundible que brilla cuando se cocina lentamente. En esta receta, utilizaremos el asador Beefeater para asar una pierna de cordero hasta que quede bellamente dorada por fuera y tierna por dentro. La clave del éxito está en la marinada de hierbas y especias aromáticas, que realza el sabor natural de la carne y aporta un aroma irresistible.

Ingredientes (4–6 porciones):

  • 1 pierna de cordero (aprox. 3–4 kg)
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 cucharadas de romero fresco, picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta y la sal.
  2. Marina el cordero: Con una brocha de cocina o con las manos, cubre bien la pierna de cordero con la marinada, asegurándote de que penetre la carne. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
  3. Prepara el asador: Inserta la pierna de cordero en la varilla del asador, asegurándola firmemente con los pinchos ajustables.
  4. Asado: Enciende el motor y cocina a fuego medio durante 2,5 a 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 65 °C (al punto) o 75 °C (bien hecho).
  5. Reposar y servir: Retira el cordero del asador y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con patatas asadas y una ensalada fresca.

Versión vegetariana: coliflor asada entera en el asador

Si buscas una opción vegetariana, esta coliflor asada al asador es una alternativa deliciosa e impresionante. La combinación de especias y la rotación lenta en el asador Beefeater le aportan un acabado ahumado delicioso y un interior tierno.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (para un color vibrante)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: Mezcla en un bol el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, la cúrcuma, el ajo en polvo, la mostaza, la miel y la sal.
  2. Cubre la coliflor: Con una brocha o con las manos, cubre completamente la coliflor con la mezcla de especias, asegurándote de que quede bien impregnada.
  3. Monta en el asador: Inserta la coliflor en la varilla del asador y fíjala firmemente con los pinchos.
  4. Asado: Cocina a fuego medio durante 1,5 a 2 horas, girando constantemente hasta que la coliflor esté dorada por fuera y tierna por dentro.
  5. Servir: Acompaña con una salsa de yogur y hierbas frescas, o con una vinagreta de tahini y limón para darle más sabor.
Con el asador Beefeater, puedes llevar tus habilidades de parrilla al siguiente nivel y disfrutar tanto de platos de carne como de opciones vegetarianas cocinadas a la perfección. ¡Atrévete a innovar e impresiona a tus invitados con asados espectaculares cada vez!

Especificaciones

  • Compatibilidad:
    • Universal para todas las barbacoas Beefeater con 3, 4 y 5 quemadores, excepto la serie 1500.
    • Variante específica disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
    • No compatible con otras marcas o modelos.
  • Material: Acero inoxidable de alta calidad para una mayor durabilidad.
  • Diseño: Diseñado para ofrecer versatilidad, facilidad de uso y un acabado de cocción profesional.
  • Funcionamiento: Asador motorizado con rotación automática para una cocción lenta y uniforme.
  • Motor: Motor robusto con función de encendido/apagado.
  • Capacidad de carga: Hasta 8 kg.
  • Accesorios incluidos: Pinchos ajustables y contrapeso para una mayor estabilidad durante la cocción.
  • Alimentación eléctrica:
    • Enchufe español, 220–240V.
    • Variante disponible para modelos de 220/240V y 3 quemadores.
  • Consumo eléctrico: 4 W.
  • Instalación: Fácil de montar, incluye todos los componentes necesarios.
  • Espacio requerido: Se recomienda dejar aproximadamente 100 mm de separación a cada lado de la barbacoa para el motor y el mango.

Pierna de cordero asada en el asador Beefeater

El cordero tiene un sabor profundo e inconfundible que brilla cuando se cocina lentamente. En esta receta, utilizaremos el asador Beefeater para asar una pierna de cordero hasta que quede bellamente dorada por fuera y tierna por dentro. La clave del éxito está en la marinada de hierbas y especias aromáticas, que realza el sabor natural de la carne y aporta un aroma irresistible.

Ingredientes (4–6 porciones):

  • 1 pierna de cordero (aprox. 3–4 kg)
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 cucharadas de romero fresco, picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: En un bol grande, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta y la sal.
  2. Marina el cordero: Con una brocha de cocina o con las manos, cubre bien la pierna de cordero con la marinada, asegurándote de que penetre la carne. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
  3. Prepara el asador: Inserta la pierna de cordero en la varilla del asador, asegurándola firmemente con los pinchos ajustables.
  4. Asado: Enciende el motor y cocina a fuego medio durante 2,5 a 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 65 °C (al punto) o 75 °C (bien hecho).
  5. Reposar y servir: Retira el cordero del asador y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con patatas asadas y una ensalada fresca.

Versión vegetariana: coliflor asada entera en el asador

Si buscas una opción vegetariana, esta coliflor asada al asador es una alternativa deliciosa e impresionante. La combinación de especias y la rotación lenta en el asador Beefeater le aportan un acabado ahumado delicioso y un interior tierno.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
  • ½ cucharadita de cúrcuma (para un color vibrante)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara la marinada: Mezcla en un bol el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, la cúrcuma, el ajo en polvo, la mostaza, la miel y la sal.
  2. Cubre la coliflor: Con una brocha o con las manos, cubre completamente la coliflor con la mezcla de especias, asegurándote de que quede bien impregnada.
  3. Monta en el asador: Inserta la coliflor en la varilla del asador y fíjala firmemente con los pinchos.
  4. Asado: Cocina a fuego medio durante 1,5 a 2 horas, girando constantemente hasta que la coliflor esté dorada por fuera y tierna por dentro.
  5. Servir: Acompaña con una salsa de yogur y hierbas frescas, o con una vinagreta de tahini y limón para darle más sabor.
Con el asador Beefeater, puedes llevar tus habilidades de parrilla al siguiente nivel y disfrutar tanto de platos de carne como de opciones vegetarianas cocinadas a la perfección. ¡Atrévete a innovar e impresiona a tus invitados con asados espectaculares cada vez!