Brocha para Barbacoa – Char-Griller

9,99 € (IVA inc.)

✅ Brocha para barbacoa Char-Griller: aplica aceite, salsa, adobos y glaseados sobre tus alimentos.

✅ Cerdas de silicona: diseñadas para retener más salsa en cada pasada.

✅ Mango recubierto de goma: agarre antideslizante y protección frente al calor durante el uso.

✅ Cuerpo de acero inoxidable: estructura para manejar la brocha con firmeza.

✅ Gancho para colgar: permite tenerla a mano y guardarla fácilmente.

EAN: 0789792086057 SKU: 8605 Categorías: , ,
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La Brocha para Barbacoa Char-Griller te ayuda a aplicar salsas, aceite, adobos y glaseados mientras preparas tus alimentos. Es un utensilio práctico para quienes cocinan tanto en la parrilla como en la cocina.

Combina cerdas de silicona, cuerpo de acero inoxidable y mango recubierto de goma. Cada parte cumple una función: recoger la salsa, manejar la brocha con firmeza y tenerla a mano cuando toca volver a untar.

Cerdas de silicona que retienen la salsa

Detalle de las cerdas de silicona de la brocha para barbacoa Char-Griller

Las cerdas de silicona están diseñadas para recoger más salsa al introducir la brocha en el recipiente. Así puedes llevar el aderezo directamente hasta los alimentos y trabajar con pasadas ágiles.

Resultan especialmente útiles cuando quieres volver a untar unas costillas durante la preparación o añadir una capa de glaseado antes de terminar la cocción.

Aceite, adobos y glaseados bien repartidos

Brocha Char-Griller aplicando salsa sobre costillas en la parrilla

Con esta brocha puedes extender aceite, salsa, adobo o glaseado sobre los alimentos en lugar de verterlos directamente. El movimiento de las cerdas te permite decidir qué zonas quieres cubrir y repasar las que necesiten otra pasada.

Úsala para pincelar costillas con salsa barbacoa casera, adobar piezas antes de llevarlas a la parrilla o aplicar aceite durante tus preparaciones en la cocina.

Mango de goma para un agarre firme

Detalle del mango de goma antideslizante de la brocha Char-Griller

El mango está recubierto de goma para ofrecer una sujeción antideslizante. Esto facilita dirigir la brocha cuando pincelas una pieza grande o necesitas llegar a una zona concreta de la parrilla.

El fabricante también indica que el recubrimiento aporta protección frente al calor durante el uso. Mantén siempre la brocha alejada de las llamas y evita apoyar el mango sobre superficies calientes.

Construcción de acero inoxidable

Detalle del cuerpo de acero inoxidable de la brocha para barbacoa Char-Griller

El cuerpo de acero inoxidable une el mango con el cabezal de silicona y forma la estructura de la brocha. Es la parte que sostienes y diriges mientras aplicas el aderezo sobre los alimentos.

Su acabado metálico combina con los demás utensilios de barbacoa y permite distinguir de un vistazo las tres partes del producto: cuerpo de acero, zona de agarre recubierta y cerdas de silicona.

Gancho para tenerla a mano

Gancho para colgar la brocha para barbacoa Char-Griller

El gancho del extremo del mango permite colgar la brocha cuando necesitas dejar libres las manos o guardarla después de limpiarla. Es un detalle sencillo que ayuda a mantener organizado el espacio de trabajo.

Si preparas alimentos que requieren varias aplicaciones de salsa, puedes colocarla en un soporte adecuado cerca de la zona de preparación y recuperarla fácilmente para la siguiente pasada.

Antes del primer uso

  1. Lava la brocha a mano con agua y jabón, prestando atención a los espacios entre las cerdas de silicona.
  2. Aclara y deja secar antes de ponerla en contacto con alimentos.

Durante la preparación

  1. Vierte en un recipiente aparte solo la cantidad de aceite, adobo o salsa que vayas a aplicar. Introduce las cerdas y reparte el contenido sobre los alimentos con pasadas suaves.
  2. Si la brocha toca carne cruda, lávala antes de volver a usarla sobre alimentos ya cocinados. No devuelvas al recipiente de salsa limpia una brocha que haya tocado carne cruda.
  3. Sujétala por el mango recubierto de goma y mantenlo alejado de llamas, brasas y superficies calientes. La protección frente al calor indicada por el fabricante no equivale a resistencia al contacto directo con el fuego.
Brocha Char-Griller aplicando salsa sobre costillas durante la cocción

Después de cocinar

  1. Retira la brocha de la zona de calor y déjala enfriar si se ha calentado durante el uso.
  2. No dejes que la salsa se seque sobre las cerdas: lávala después de cada preparación.

Limpieza

  1. Lava a mano las cerdas, el cuerpo de acero inoxidable y el mango con agua y jabón. Separa suavemente las cerdas con los dedos para retirar restos de salsa adheridos.
  2. Aclara bien y deja secar por completo. La compatibilidad con lavavajillas no está confirmada para este modelo.

Revisión periódica

Antes de usarla, comprueba que las cerdas estén íntegras y bien sujetas, que el mango no presente daños y que no queden residuos entre las cerdas. Si alguna parte está deteriorada o se desprende, deja de utilizar la brocha con alimentos.

Almacenaje

Guárdala limpia y seca. Puedes utilizar el gancho del mango para colgarla en un lugar protegido de la suciedad y separado de la zona caliente de la barbacoa.

Detalle del gancho para guardar colgada la brocha Char-Griller
  • Tipo: brocha para aplicar aceite, glaseados, salsas y adobos.
  • Materiales
    • Cuerpo: acero inoxidable.
    • Cerdas: silicona.
    • Recubrimiento del mango: goma.
  • Equipamiento: gancho para colgar.
  • Dimensiones aproximadas del producto
    • Largo: 40,6 cm.
    • Ancho: 4,4 cm.
    • Alto: 2,5 cm.
  • Contenido de la caja
    • 1 brocha para barbacoa.

Costillas con salsa barbacoa casera

Raciones: 4 · Preparación: 20 minutos · Cocción orientativa: 3,5–5 horas · Método: calor indirecto a 120–135 °C.

Ingredientes

Para las costillas:

  • 1 costillar de cerdo de aproximadamente 1,2–1,5 kg.
  • 8 g de sal, 3 g de pimienta negra, 5 g de pimentón y 3 g de ajo en polvo.

Para la salsa barbacoa casera:

  • 200 g de kétchup.
  • 30 ml de vinagre de manzana.
  • 25 g de azúcar moreno.
  • 15 ml de salsa Worcestershire.
  • 15 g de mostaza.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado y 1 diente de ajo finamente picado.

Preparación

  1. Prepara el costillar. Retira la membrana de la cara de los huesos, seca la carne con papel de cocina y reparte la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo por ambas caras.
  2. Cocina con calor indirecto. Prepara la barbacoa para mantener unos 120–135 °C. Coloca el costillar con los huesos hacia abajo, lejos del fuego directo, y cierra la tapa. Cocina durante unas 3–4 horas como primera referencia, vigilando la temperatura de la barbacoa. El grosor de la pieza determinará el tiempo total.
  3. Haz la salsa. Mezcla sus ingredientes en un cazo y cocínalos a fuego suave durante 15–20 minutos, removiendo hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Reserva una parte limpia para servir.
  4. Comprueba y glasea. Cuando la carne esté tierna y próxima a terminarse, vierte en otro recipiente la salsa que vas a usar en la barbacoa. Cárgala con la brocha Char-Griller y extiende una capa fina sobre las costillas. Cierra la tapa y cocina 15–20 minutos más con calor indirecto, hasta que el glaseado se adhiera sin quemarse.
  5. Deja reposar y sirve. Comprueba la cocción con un termómetro, sin apoyar la sonda sobre el hueso. Retira el costillar, déjalo reposar 10 minutos y córtalo entre los huesos. Sírvelo con la salsa limpia que habías reservado.
Brocha Char-Griller aplicando salsa barbacoa casera sobre costillas en la parrilla

Consejo: usa un recipiente separado para la salsa que toca la carne y no devuelvas al cazo de servir una brocha que ya haya estado en contacto con ella.

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