La OFYR Cozinha Elba es una cocina de exterior de alta gama, diseñada para quienes buscan una solución completa y compacta para cocinar al aire libre con estilo y funcionalidad. Disponible en dos elegantes combinaciones de color y con opciones de configuración flexibles, esta cocina permite transformar cualquier espacio exterior en un centro culinario sofisticado y práctico.
Materiales Premium para Adaptarse a tu Estilo
La Cozinha Elba está disponible en dos combinaciones de colores refinados que se integran armoniosamente en cualquier entorno exterior: la encimera de Pietra Anversa con base en Grafito, y la encimera de Pietra Milano con base en Topo. Ambas opciones no solo ofrecen una apariencia moderna y lujosa, sino que también están construidas con materiales de alta calidad para resistir la exposición al clima exterior. La cerámica de la encimera ofrece una superficie duradera y fácil de limpiar, mientras que el aluminio con recubrimiento en polvo de la base añade una capa de protección adicional, haciendo que el conjunto no solo sea resistente al uso intensivo, sino también estéticamente agradable en cualquier entorno.
Complementa con el Fregadero Incorporado Opcional
Para maximizar la funcionalidad de la Cozinha Elba, puedes complementarla con el fregadero incorporado opcional, diseñado para hacer de esta cocina una estación verdaderamente completa.
Especificaciones del Fregadero
- Materiales: Acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y perfecto para uso en exteriores.
- Dimensiones: 57 x 51 x 23 cm, ofreciendo un espacio cómodo para lavar utensilios y preparar alimentos.
- Peso: 13,4 kg, liviano pero robusto, ideal para integrarse sin comprometer la estabilidad general de la cocina.
El fregadero no solo añade practicidad al diseño, sino que también refuerza la comodidad al reducir la necesidad de desplazamientos entre la cocina exterior y el interior del hogar. Su acabado en acero inoxidable asegura durabilidad y un estilo contemporáneo que se alinea perfectamente con el diseño elegante de la Cozinha Elba.
Diseñado para tu Comodidad
El diseño de la OFYR Cozinha Elba te permite ajustar la posición del kamado The Bastard VX según tus preferencias personales. Puedes colocar el kamado a la izquierda, en el centro o a la derecha, adaptando así la distribución de la cocina a tus necesidades y estilo de trabajo. Este nivel de personalización convierte a la Cozinha Elba en una opción versátil y funcional, ideal tanto para cocineros aficionados como para profesionales que buscan una experiencia personalizada en la preparación de sus platos al aire libre. La flexibilidad de configuración no solo añade comodidad, sino que permite optimizar el flujo de trabajo para que cada elemento esté exactamente donde lo necesitas.
Tamaño y Funcionalidad en Perfecto Equilibrio
A pesar de su tamaño compacto, la Cozinha Elba está diseñada para ofrecer una funcionalidad completa en espacios exteriores de tamaño reducido. Con dimensiones de 120 x 95 x 83 cm para el módulo de cocción, y la inclusión de dos gabinetes de almacenamiento, esta cocina permite tener todos los elementos esenciales al alcance de la mano sin ocupar demasiado espacio. Además, el almacenamiento adicional bajo el kamado ofrece una solución práctica para guardar utensilios y accesorios de cocina, asegurando que cada herramienta tenga su lugar específico. Su diseño pensado al detalle garantiza una experiencia de cocina organizada, donde estilo y funcionalidad se complementan para brindar un entorno ideal de trabajo.
Materiales de Alta Calidad para Durabilidad en Exteriores
Cada elemento de la Cozinha Elba ha sido seleccionado con la máxima precisión para asegurar su durabilidad y resistencia en entornos exteriores. La encimera de cerámica, conocida por su durabilidad y facilidad de mantenimiento, es ideal para soportar tanto el calor del kamado como el contacto con ingredientes y utensilios. La base de aluminio con recubrimiento en polvo ofrece una resistencia adicional contra la corrosión y el desgaste por exposición al clima, asegurando que la estructura permanezca en perfectas condiciones a lo largo de los años. La plancha de acero de la parrilla y la cerámica cordierita del kamado garantizan un rendimiento impecable en cada uso, ofreciendo al mismo tiempo una experiencia de cocina segura y placentera.
Explora Nuevas Técnicas de Cocina
El kamado The Bastard VX es una verdadera joya de ingeniería culinaria que permite explorar una amplia gama de técnicas de cocina. Con una superficie de cocción de Ø49 cm y un diseño versátil, este kamado abre las puertas a la experimentación en la preparación de platos que van desde ahumados y asados hasta cocciones lentas. Fabricado en cerámica cordierita, el kamado no solo proporciona una excelente retención de calor, sino que también permite una cocción uniforme de los alimentos, optimizando tanto el sabor como la textura de cada plato. Esta versatilidad convierte a la Cozinha Elba en una herramienta indispensable para los amantes de la gastronomía que buscan elevar su experiencia de cocina al aire libre.
Isla Independiente o Contra la Pared para una Apariencia Impecable
La Cozinha Elba ha sido diseñada para adaptarse a cualquier espacio exterior de manera elegante y funcional. Este modelo puede utilizarse como una isla de cocina independiente, lo cual lo convierte en un punto focal de la zona de cocción al aire libre, o colocarse junto a una pared para una estética más limpia y ordenada. Su diseño multifuncional no solo mejora la disposición del espacio, sino que también permite adaptar la cocina a la estética y necesidades del usuario, haciendo de esta cocina una extensión perfecta del estilo y diseño de cualquier hogar.
Cada Detalle Cuenta
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Mantenimiento y Cuidados para Maximizar su Vida Útil
Para mantener la OFYR Cozinha Elba en óptimas condiciones y asegurar un rendimiento duradero, aquí tienes algunos pasos de mantenimiento y uso para cada uno de los elementos principales:
- Encimera de Cerámica: Limpia la encimera después de cada uso con un paño suave y un limpiador adecuado para cerámica. Evita productos abrasivos para preservar su acabado y resistencia.
- Kamado The Bastard VX: Tras cada uso, permite que el kamado se enfríe gradualmente y, luego, retira las cenizas y residuos. Usa un cepillo suave para limpiar las superficies interiores y aplica un protector específico para cerámica si es necesario.
- Plancha de Acero: Retira los restos de alimentos con una espátula y, una vez fría, limpia la plancha con agua y un paño. Aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Base de Aluminio: Limpia regularmente la base con un paño húmedo y un limpiador suave, evitando productos que puedan dañar el recubrimiento en polvo.
- Fregadero Incorporado (opcional):
Si decides integrar el fregadero de acero inoxidable, asegúrate de limpiarlo después de cada uso con agua y jabón suave. Seca completamente la superficie para prevenir manchas de agua.
- Almacenamiento y Cubierta: Utiliza una funda protectora para cubrir la Cozinha Elba cuando no esté en uso. Esto protege la cocina de la intemperie y facilita su mantenimiento.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
Receta de Lomo de Cerdo a la Naranja y Romero en Kamado con Verduras Asadas
La OFYR Cozinha Elba y su kamado The Bastard VX te permiten crear platos únicos gracias a su excelente retención de calor y versatilidad en técnicas de cocción. Este
lomo de cerdo a la naranja con romero es una receta ideal para una experiencia al aire libre llena de sabor. La cocción en kamado potencia la jugosidad y permite que los aromas de la naranja y el romero impregnen cada bocado. Perfecto para una comida especial en compañía.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kg
- Jugo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 4 ramas de romero fresco
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 kg de verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas y papas pequeñas)
- Aceite de oliva adicional para las verduras
Instrucciones:
- Preparación del Marinado: En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de naranja, el romero (reserva algunas hojas para decorar), el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Coloca el lomo de cerdo en esta marinada y asegúrate de cubrirlo bien. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
- Preparación del Kamado: Precalienta el kamado a una temperatura media (150°C) y prepara la parrilla para cocción indirecta. Agrega un poco de leña de roble o cítricos para darle un toque ahumado sutil que realzará los sabores cítricos de la marinada.
- Cocción del Lomo: Coloca el lomo marinado en la parrilla del kamado. Cocina durante 1.5 horas aproximadamente, hasta que alcance una temperatura interna de 65°C. Esto asegura que el lomo quede jugoso y tierno, impregnado del aroma del romero y la naranja.
- Asado de las Verduras: Mientras el lomo se cocina, corta las verduras en trozos grandes y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca las verduras en una bandeja y ásalas en la misma parrilla del kamado, alrededor del lomo, durante los últimos 45 minutos de cocción. Remueve ocasionalmente para que se cocinen de forma uniforme.
- Glaseado Final y Reposo: Al final de la cocción, unta el lomo con un poco de miel adicional para caramelizar la superficie. Deja reposar la carne unos 10 minutos fuera del kamado antes de cortar.
- Servir y Decorar: Corta el lomo en rodajas gruesas y sírvelo acompañado de las verduras asadas. Decora con unas hojas de romero fresco y, si deseas, añade un poco más de ralladura de naranja para un toque final de frescura.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con un vino blanco seco o un tinto suave que resalte los sabores del romero y la naranja.
