Horno para Pizza – Masterbuilt

199,00  (IVA inc.)

Pizza de hasta 35 cm en menos de 5 minutos, aprovechando el calor de una barbacoa compatible.

Flujo de aire de 360° para favorecer una cocción uniforme sin necesidad de girar la pizza.

Piedra para pizza incluida, pensada para trabajar la masa directamente sobre una superficie de cocción adecuada.

Seis paneles de ajuste para adaptar mejor el horno a distintas configuraciones de parrilla compatibles.

Interior de acero inoxidable y exterior porcelanizado, preparados para trabajar en el entorno de una barbacoa.

Más que pizza: también permite preparar pan, galletas, lasaña y otras recetas horneadas según las indicaciones del fabricante.

EAN: 0094428277199 SKU: MB20181722 Categoría:
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El horno para pizza Masterbuilt está pensado para sacar mucho más partido a una barbacoa compatible y convertirla en una estación de horneado rápida, práctica y sorprendentemente versátil. Su planteamiento es sencillo: aprovechar el calor de la parrilla y canalizarlo dentro del horno para trabajar pizzas y otras elaboraciones con una cocción más controlada.

Es una opción especialmente interesante para quien ya tiene una barbacoa compatible, o para quien está valorando una compra con la idea de añadir funciones más allá del asado tradicional. Así, en lugar de limitar la parrilla a carne, verduras o pescados, este accesorio abre la puerta a pizzas, masas y preparaciones horneadas en un formato compacto.

Su propuesta combina rapidez, circulación de aire, materiales preparados para el uso en exterior y un sistema de adaptación pensado para integrarlo mejor en distintas configuraciones. El resultado es un accesorio técnico, pero fácil de entender en la práctica: montar, precalentar y aprovechar el calor de tu barbacoa para cocinar con un enfoque distinto.

Pizza de hasta 35 cm en menos de 5 minutos

Pizza cocinada en el horno para pizza Masterbuilt

Uno de los grandes argumentos de este horno para pizza Masterbuilt es su capacidad para cocinar pizzas de hasta 35 cm con un tiempo de cocción muy rápido. El fabricante lo plantea como una solución para conseguir una pizza lista en menos de 5 minutos, algo muy atractivo cuando buscas una experiencia más ágil que la de un horno convencional.

En la práctica, esto significa que puedes preparar varias pizzas en una misma sesión sin eternizarte entre tanda y tanda. Para reuniones, comidas en familia o cenas informales, esa rapidez marca la diferencia porque permite mantener el ritmo de servicio y sacar las pizzas cuando realmente apetecen: recién horneadas.

Además, el formato de 35 cm da margen suficiente para trabajar pizzas de tamaño generoso, con una presencia muy similar a la de una pizza casera bien resuelta. Si tu objetivo es convertir la barbacoa en un centro de cocción más completo, aquí tienes una de las funciones más llamativas y más fáciles de aprovechar desde el primer uso.

Flujo de aire de 360° sin girar la pizza

Flujo de aire de 360 grados en el horno para pizza Masterbuilt

La circulación de aire de 360° es una de las claves del funcionamiento de este accesorio. No se trata solo de meter una piedra dentro de la barbacoa, sino de crear un entorno donde el calor se mueva alrededor de la pizza para favorecer una cocción más uniforme tanto en la base como en la parte superior.

Ese diseño ayuda a reducir una de las molestias más habituales al hacer pizza en la parrilla: tener que estar pendiente de girarla continuamente para compensar zonas más calientes. En este caso, el propio sistema está pensado para que la pizza no tenga que girarse durante la cocción, simplificando el proceso y haciéndolo más cómodo incluso para usuarios menos experimentados.

Traducido al día a día, es una ventaja muy práctica. Puedes centrarte más en el punto de la masa, el queso o el acabado de los ingredientes y menos en corregir la cocción a mitad del proceso. Para quien busca resultados más consistentes con menos complicaciones, este detalle técnico tiene un impacto real.

Seis paneles para adaptar el horno a la parrilla

Contenido del horno para pizza Masterbuilt con paneles de ajuste

El horno incluye seis paneles de ajuste que ayudan a cubrir el espacio abierto alrededor del accesorio una vez instalado sobre la parrilla. Este detalle es importante porque no hablamos de un simple apoyo sobre la rejilla, sino de un sistema que necesita encajar correctamente para trabajar mejor con el calor disponible.

Gracias a estas piezas, el conjunto puede adaptarse a distintas configuraciones de barbacoa compatibles y ofrecer un ajuste más preciso. Eso ayuda a canalizar el calor dentro del horno y a aprovechar mejor la energía generada por la parrilla, en lugar de perder parte del rendimiento por huecos mal resueltos.

Desde un punto de vista práctico, esto también da más tranquilidad en la instalación. No es un accesorio improvisado, sino un producto diseñado para integrarse de forma más seria en la parrilla. Para el usuario, eso se traduce en una experiencia más estable y en una base más lógica para buscar buenos resultados de cocción.

Piedra para pizza incluida

Detalle de la piedra de cocción del horno para pizza Masterbuilt

La piedra para pizza incluida forma parte esencial del funcionamiento del horno. Es la superficie sobre la que se apoya la masa y la que ayuda a transmitir el calor de forma directa, favoreciendo una base más hecha y un comportamiento más acorde con lo que se espera de una buena pizza cocinada a alta temperatura.

A nivel de uso, contar con la piedra incluida facilita mucho las cosas porque no obliga a buscar accesorios por separado para empezar a cocinar. Tienes desde el principio la superficie adecuada para trabajar masas de pizza y otras elaboraciones similares, siempre siguiendo las recomendaciones de uso del fabricante.

Además, es un detalle especialmente interesante para quien quiere resultados más serios desde el primer día. Con una masa bien estirada, una preparación correcta y algo de harina de maíz para facilitar el deslizamiento cuando sea necesario, la piedra se convierte en una aliada clara para mejorar la experiencia de horneado sobre la barbacoa.

Interior de acero inoxidable y exterior porcelanizado

Vista del horno para pizza Masterbuilt con piedra incluida

La construcción combina un interior de acero inoxidable con un exterior recubierto de porcelana. Más allá de ser un dato técnico, esta combinación tiene sentido en un accesorio que va a trabajar dentro del entorno exigente de una barbacoa, donde el calor y el uso continuado piden materiales preparados para esa función.

El acero inoxidable en el interior encaja bien con una cámara pensada para cocinar, mientras que el acabado exterior porcelanizado aporta una solución apropiada para un accesorio de exterior que debe convivir con humo, calor y manipulación habitual. No es un adorno: forma parte de la lógica del producto y de su planteamiento como pieza duradera dentro del conjunto.

Para el usuario, esto se traduce en una sensación de producto bien resuelto y coherente con el nivel de una barbacoa de cierta exigencia. Cuando buscas un accesorio que no parezca provisional, sino una ampliación real de las capacidades de tu equipo, este tipo de construcción suma mucho.

Mucho más que pizza

Postre horneado en sartén de hierro con el horno para pizza Masterbuilt

Aunque su nombre deja claro cuál es su especialidad, este accesorio no se limita a cocinar pizza. Masterbuilt también lo plantea para preparar pan, galletas o lasaña, lo que amplía bastante su utilidad y lo convierte en una herramienta interesante para quienes quieren explorar recetas distintas sobre una barbacoa compatible.

La imagen de un postre horneado ayuda a entender muy bien esa versatilidad. Bien utilizado, el horno puede servir para preparaciones dulces o saladas en recipientes aptos, aportando ese punto de cocción envolvente que lo hace diferente frente a una parrilla abierta. Es una forma muy práctica de sumar funciones sin añadir un aparato independiente en la cocina exterior.

En otras palabras, compras un horno para pizza, sí, pero también una nueva manera de sacar más partido a la barbacoa. Para quien valora la polivalencia y no quiere un accesorio de un solo uso, este enfoque multiplica el interés del producto y lo hace más aprovechable durante todo el año.

Primer uso e instalación

Horno para pizza Masterbuilt instalado en una parrilla Gravity Series
  1. Utiliza el horno exclusivamente en una parrilla para exterior bien ventilada y correctamente mantenida.
  2. Antes de instalarlo, comprueba que las superficies de la parrilla estén limpias, incluidas las rejillas, el colector, el fogón y la bandeja de grasa.
  3. Instala siempre el horno antes de iniciar el precalentamiento.
  4. Coloca la piedra dentro del horno con cuidado: es una pieza frágil y puede romperse si cae.
  5. Utiliza la combinación de paneles de ajuste necesaria para cubrir la mayor cantidad posible del espacio abierto alrededor del horno.

En las Masterbuilt Gravity Series la instalación requiere retirar las rejillas correspondientes, colocar los deflectores de calor según las instrucciones del fabricante, instalar el horno y la piedra y completar el espacio abierto con los paneles adecuados. En barbacoas de gas o pellets, la disposición cambia, por lo que debe seguirse el montaje específico indicado en el manual.

Durante el uso

  • Utiliza siempre guantes resistentes al calor cuando tengas que interactuar con el horno.
  • Para introducir y retirar la pizza, Masterbuilt recomienda una pala para pizza o una espátula grande de mango largo.
  • No toques el horno ni la piedra durante la cocción. Ambos alcanzan temperaturas muy elevadas.
  • No dejes la parrilla y el horno funcionando sin supervisión.
  • La pizza se cocina con la tapa de la parrilla cerrada una vez alcanzadas las condiciones de cocción indicadas para cada tipo de barbacoa.
  • No es necesario girar la pizza durante la cocción según las instrucciones de Masterbuilt.

Cuidado especial de la piedra

Solo la pizza o la masa de pan deben entrar en contacto directo con la piedra. Los alimentos que contengan grasa, aceite o mantequilla no deben cocinarse directamente sobre ella.

Para ayudar a que la pizza se deslice y evitar que la masa se adhiera, el fabricante recomienda utilizar harina de maíz.

Después de cocinar

  1. Después de la última pizza, puedes dejar la parrilla funcionando a temperatura alta durante aproximadamente 15 minutos para ayudar a quemar los residuos restantes.
  2. Los restos que permanezcan sobre la piedra pueden retirarse con un cepillo de limpieza suave y de mango largo.
  3. Extrema las precauciones durante esta operación: los residuos, el horno y la piedra continúan estando muy calientes.
  4. Deja que el conjunto se enfríe completamente antes de realizar la limpieza de las superficies metálicas o manipularlo para mantenimiento.

Limpieza de la piedra para pizza

No utilices agua, jabón, líquidos ni limpiadores domésticos sobre la piedra.
  • No laves la piedra con agua y jabón.
  • No mojes la piedra.
  • Evita que se acumule humedad en ella.
  • Retira los residuos sólidos siguiendo el procedimiento de calentamiento y cepillado indicado por Masterbuilt.

Limpieza de las superficies metálicas

  1. Espera hasta que tanto el horno como la piedra se hayan enfriado completamente.
  2. Utiliza un detergente suave y no abrasivo. El manual pone como ejemplo una mezcla de vinagre y agua.
  3. Limpia las superficies con un paño limpio que no suelte pelusas.

Mantenimiento

  • Comprueba antes de cada uso que la parrilla se encuentre limpia y correctamente mantenida.
  • Manipula la piedra con cuidado para evitar golpes o caídas.
  • Mantén la piedra libre de humedad y no utilices productos líquidos para limpiarla.
  • Revisa la correcta colocación del horno y de los paneles de ajuste antes de encender la parrilla.

Almacenaje

Antes de manipular o retirar el horno después de su uso, espera siempre a que el horno y la piedra se hayan enfriado por completo.

El manual oficial consultado no establece un procedimiento específico de almacenaje ni indica una funda o ubicación concreta. Sí especifica que no debe acumularse humedad en la piedra y que esta no debe mojarse, por lo que estas indicaciones deben respetarse también cuando el horno no esté en uso.

  • Horno para pizza Masterbuilt
      • Modelo
        • MB20181722
    • Cocción
      • Diámetro máximo de pizza: 35 cm
      • Tiempo de cocción anunciado: menos de 5 minutos
      • Convección mediante flujo de aire de 360°
      • No requiere girar la pizza durante la cocción
    • Compatibilidad
      • Tipos de parrilla: gas, carbón y pellets
      • Ancho de parrilla compatible: 49,5-74,5 cm
      • Profundidad de parrilla compatible: 42,5-50 cm
      • Especialmente adecuado para Masterbuilt Gravity Series 800 y 1050
      • Compatible también con Masterbuilt Gravity Series 600 y XT
      • No compatible con Masterbuilt Gravity Series 560
    • Materiales
      • Interior: acero inoxidable
      • Exterior: recubrimiento de porcelana
    • Dimensiones
      • Ancho: 83,4 cm
      • Alto: 14,6 cm
      • Profundidad: 44,8 cm (indicada como «Largo» por Masterbuilt España)
    • Contenido de la caja
      • Horno para pizza Masterbuilt
      • Piedra para pizza
      • 6 paneles de ajuste
    • Garantía
      • Producto
        • Periodo para residentes europeos: 2 años desde la fecha de compra original

Pizza margarita en el horno para pizza Masterbuilt

Pizza margarita preparada en el horno para pizza Masterbuilt

Una pizza margarita es una forma sencilla de estrenar el horno para pizza Masterbuilt y comprobar cómo trabajan conjuntamente la piedra y el flujo de aire de 360°. Con pocos ingredientes, el protagonismo queda en la masa, el tomate y el punto de cocción.

Puedes preparar una pizza de hasta 35 cm, aunque conviene que el tamaño resulte cómodo para introducirla y retirarla con la pala.

Ingredientes

  • Masa de pizza.
  • Tomate triturado o salsa de tomate para pizza.
  • Mozzarella.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • Un poco de aceite de oliva, aplicado sobre la pizza sin dejar que gotee sobre la piedra.
  • Harina de maíz para facilitar el deslizamiento de la masa sobre la piedra.

1. Prepara la pizza

Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el grosor deseado. Añade una capa fina de tomate y reparte la mozzarella sin sobrecargar el centro.

Termina con la albahaca y, si lo deseas, una pequeña cantidad de aceite de oliva. La pizza debe poder deslizarse con facilidad desde la pala hasta la piedra.

2. Precalienta según tu barbacoa

Masterbuilt Gravity Series: instala el horno antes de encender la parrilla y precalienta con la tapa cerrada entre 290 y 370 °C. Masterbuilt recomienda trabajar hacia la zona baja del intervalo para masas más gruesas y hacia la alta para masas más finas.

Barbacoa de gas compatible: instala el horno según las instrucciones, coloca los quemadores en posición HIGH y precalienta aproximadamente 15 minutos con la tapa abierta. Después, introduce la pizza y cocina con la tapa cerrada.

Barbacoa de pellets compatible: ajusta la parrilla a la temperatura máxima que permita; Masterbuilt recomienda alcanzar unos 260 °C cuando sea posible. Precalienta con la tapa cerrada y con el horno ya instalado.

3. Pasa la pizza a la piedra

Espolvorea una pequeña cantidad de harina de maíz en la base o en la pala para ayudar a que la pizza se deslice. Introduce la pizza con una pala de mango largo, evitando tocar el horno o la piedra, ya que alcanzan temperaturas muy elevadas.

4. Cocina sin necesidad de girarla

Gravity Series: cocina aproximadamente entre 3 y 5 minutos con la tapa cerrada.

Gas: cocina en HIGH aproximadamente entre 3 y 5 minutos con la tapa cerrada.

Pellets: cocina aproximadamente entre 5 y 8 minutos con la tapa cerrada.

Gracias al flujo de aire de 360°, no es necesario girar la pizza durante la cocción. Los tiempos son orientativos y pueden variar según la parrilla, el clima, el grosor de la masa y el resultado que busques.

5. Retira y sirve

Cuando la masa esté cocinada y el queso tenga el punto deseado, retira la pizza con una pala de mango largo. Déjala reposar brevemente antes de cortar y sirve mientras mantiene su textura recién horneada.