Diseñada para aportar versatilidad y comodidad, la Tabla de Cortar y Contenedor Works de Weber es el accesorio ideal para cualquier amante de la parrilla y la cocina en general. Su innovador diseño combina un recipiente seguro para alimentos con una tapa que funciona como tabla de cortar de doble cara. Esta combinación permite preparar, marinar, almacenar y transportar alimentos de manera eficiente y sin generar desorden.
Además, está fabricada con materiales de alta calidad, asegurando su durabilidad y facilidad de limpieza. Aunque ha sido diseñada para adaptarse a las mesas auxiliares Weber Works™, su versatilidad la hace útil en cualquier tipo de cocina, desde interiores modernos hasta parrillas al aire libre.
Diseño 2 en 1
La gran ventaja de este accesorio es su diseño multifuncional. La tapa de la unidad no solo sella el recipiente, sino que también actúa como una tabla de cortar de doble cara. Una de sus superficies es completamente plana, ideal para cortar carnes, verduras y otros ingredientes, mientras que la otra cuenta con un canal perimetral diseñado para recoger jugos y líquidos, evitando derrames y manteniendo el área de trabajo limpia.
Este diseño evita la necesidad de múltiples utensilios y reduce el espacio de trabajo, lo que lo hace ideal tanto para cocinas pequeñas como para áreas de parrilla donde la organización es clave.
Ideal para la Preparación y Transporte de Alimentos
La Tabla de Cortar y Contenedor Works de Weber no solo es un excelente espacio para cortar alimentos, sino que también funciona como un contenedor seguro para almacenar y transportar ingredientes. Puedes usarlo para marinar carnes dentro del mismo recipiente y luego trasladarlas fácilmente hasta la parrilla sin necesidad de usar platos adicionales.
Además, es una gran opción para guardar ingredientes prepicados antes de una parrillada o mantener salsas y adobos listos para su uso. Al funcionar como una caja de almacenamiento portátil, evita contaminación cruzada y mantiene los alimentos organizados hasta el momento de la cocción.
Materiales Duraderos y Seguros para Alimentos
La calidad de los materiales es una de las principales ventajas de este producto. Está fabricado con una combinación de fibra de madera y plástico resistente, materiales completamente seguros para el contacto con alimentos.
La fibra de madera utilizada en la tabla de cortar no solo es duradera, sino que también ayuda a preservar la vida útil de los cuchillos, evitando que pierdan filo rápidamente. Por su parte, el contenedor de plástico es robusto y resistente a impactos, garantizando su uso prolongado sin deterioro.
Otra ventaja clave es que todas las piezas son aptas para lavavajillas, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
Dimensiones Ideales para Espacios de Trabajo
Las dimensiones de este accesorio han sido cuidadosamente diseñadas para proporcionar una superficie de trabajo lo suficientemente amplia sin ser incómoda. Sus medidas son:
- Altura: 11,43 cm
- Ancho: 36,57 cm
- Profundidad: 24 cm
Gracias a estas dimensiones, se adapta a diferentes superficies de trabajo, desde encimeras de cocina hasta mesas auxiliares de parrillas. Además, su tamaño compacto lo hace fácil de almacenar cuando no está en uso.
Compatibilidad con Mesas Auxiliares Weber Works™
Este accesorio ha sido especialmente diseñado para encajar a la perfección en las mesas auxiliares Weber Works™. Esto significa que puedes colocarlo de forma segura en el espacio designado de ciertos modelos de parrillas Weber, manteniéndolo al alcance de la mano sin ocupar espacio adicional en la zona de cocción.
Esta integración facilita el flujo de trabajo durante la parrillada, permitiendo preparar los alimentos y tenerlos listos sin necesidad de múltiples traslados o soportes adicionales.
Mantenimiento y Cuidados
Para garantizar la durabilidad del producto y su uso seguro, es importante seguir algunos pasos de mantenimiento. Estos cuidados no solo prolongan la vida útil del accesorio, sino que también aseguran la higiene en cada uso.
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- Limpieza después de cada uso:
Tanto el contenedor como la tabla de cortar son aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza. Sin embargo, si se lava a mano, es recomendable usar agua tibia y jabón neutro. Se debe evitar el uso de esponjas abrasivas para no dañar la superficie de la tabla de cortar.
- Secado adecuado:
Es fundamental secar bien todas las partes antes de guardarlas, especialmente la tabla de fibra de madera. La humedad prolongada puede debilitar la estructura de la madera y generar bacterias, por lo que se recomienda dejarla secar al aire completamente antes de almacenarla.
- Mantenimiento de la tabla de cortar:
Para preservar su vida útil, se puede aplicar una fina capa de aceite mineral en la tabla de cortar cada cierto tiempo, lo que ayuda a mantener la superficie en óptimas condiciones y evita que se reseque o se agriete.
- Almacenamiento en un lugar seco:
Es recomendable guardar el accesorio en un lugar seco y alejado de fuentes de calor directas para evitar deformaciones en la fibra de madera y en el plástico del contenedor.
- Evitar contacto con fuego o temperaturas extremas:
Aunque el plástico es resistente, no está diseñado para soportar temperaturas extremas. No debe colocarse directamente sobre parrillas, hornos o superficies calientes para evitar deformaciones.
Receta de Tacos de Pescado con Salsa de Mango y Aguacate
Esta receta aprovecha la funcionalidad del accesorio para marinar el pescado en el contenedor y usar la tabla para preparar los ingredientes y montar los tacos. Su combinación de sabores dulces y picantes la convierte en una opción ideal para una parrillada diferente y llena de frescura.
Ingredientes (4 porciones):
Para el pescado marinado:
- 500 g de filetes de pescado blanco (tilapia, merluza o dorado)
- Jugo de 2 limones grandes (aproximadamente 6 cucharadas)
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de mango y aguacate:
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos pequeños
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños
- ½ cebolla morada finamente picada
- 1 chile jalapeño picado en rodajas finas (opcional, para un toque picante)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Para los tacos:
- 8 tortillas de maíz
- Crema agria o yogur griego (opcional, para acompañar)
- Rodajas de limón adicionales para servir
Preparación Paso a Paso:
1. Marinar el pescado
- Coloca los filetes de pescado en el contenedor Weber Works™.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el pimentón ahumado, el orégano, la sal y la pimienta.
- Agrega el aceite de oliva y mezcla bien para crear una marinada homogénea.
- Vierte la marinada sobre los filetes de pescado y cúbrelos bien.
- Cierra el contenedor con la tapa/tabla de cortar y refrigera por al menos 30 minutos para que el pescado absorba los sabores.
2. Preparar la salsa de mango y aguacate
- Usa la tabla de cortar Weber para picar el mango, el aguacate, la cebolla morada, el chile jalapeño y el cilantro.
- Coloca todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcla con el jugo de limón.
- Agrega sal y pimienta al gusto y deja reposar en el refrigerador mientras se cocina el pescado.
3. Cocinar el pescado
- Precalienta la parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Retira el pescado del contenedor y escurre el exceso de marinada.
- Cocina los filetes en la parrilla o sartén durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
4. Montar los tacos
- Calienta las tortillas de maíz en la parrilla o sartén durante 30 segundos por lado.
- Usa la tabla de cortar para desmenuzar los filetes en trozos medianos.
- Coloca una porción de pescado en cada tortilla, agrega la salsa de mango y aguacate y, si lo deseas, un poco de crema agria o yogur griego.
5. Servir y disfrutar
- Presenta los tacos en la tabla de cortar Weber, acompañados de rodajas de limón adicionales para exprimir sobre ellos antes de comer.
- ¡Disfruta de una explosión de sabores frescos y ahumados!
Variación Vegetariana de Tacos de Coliflor y Garbanzos Marinados
Para una versión vegetariana igual de deliciosa, sustituimos el pescado por una combinación de
coliflor asada y garbanzos especiados.
Ingredientes adicionales para la variación:
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
- 1 lata de garbanzos (400 g), escurridos y enjuagados
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la versión vegetariana:
1. Marinar la coliflor y los garbanzos
- En el contenedor Weber Works™, mezcla los floretes de coliflor y los garbanzos con el aceite de oliva, cúrcuma, paprika, comino, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Cierra el contenedor y deja reposar por 15 minutos para que absorban los sabores.
2. Cocinar la coliflor y los garbanzos
- Precalienta la parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina la coliflor y los garbanzos en una bandeja de parrilla o sartén durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
3. Armar los tacos y servir
- Procede con los mismos pasos de la receta original, montando los tacos con la mezcla de coliflor y garbanzos en lugar del pescado.
- Acompaña con la salsa de mango y aguacate para un toque fresco y vibrante.
Esta variación es ideal para quienes buscan una opción sin carne, pero igualmente sabrosa y nutritiva. La textura crujiente de la coliflor y los garbanzos junto con el dulzor del mango hacen de estos tacos una opción irresistible para cualquier ocasión.
