La familia MEATER lleva la precisión profesional a tu cocina interior y a la barbacoa exterior con sondas 100 % inalámbricas, algoritmos que predicen el tiempo de cocción y reposo, y una app que guía cada paso. Desde el modelo Plus para el día a día hasta Pro, Pro Duo, Block y Pro XL para cocineros ambiciosos, tendrás control estable del interior de la pieza y del ambiente del equipo de cocción, tanto en sesiones lentas como en sellados a fuego directo.
🔩 Materiales y construcción
Las sondas MEATER están concebidas para uso intensivo, con un cuerpo compacto que facilita la inserción y protege la electrónica de lectura. Según la variación, integran sensores duales o multisensor para medir simultáneamente el corazón de la pieza y el entorno de cocción, con diseños que priorizan la estabilidad térmica y la durabilidad del conjunto. En la gama Pro se suma un sellado que habilita limpiezas más exigentes y usos como fritura o sous-vide.
📶 Conectividad y alcance
El Plus incorpora un repetidor Bluetooth en el cargador que amplía el alcance hasta 50 m, ideal para moverte libremente mientras el asado progresa. Las versiones con WiFi Mode llevan la señal a toda la casa y permiten monitorizar la cocción desde otros dispositivos mediante el ecosistema de la marca. Pro añade Bluetooth 5.2 Coded PHY de largo alcance, proporcionando enlace más robusto en entornos con interferencias. Block puede trabajar en modo autónomo sin smartphone cuando te interesa centrarte solo en la parrilla.
🔥 Rendimiento térmico
En Plus y Block, cada sonda combina un sensor interno (hasta 100 °C) y otro de ambiente (hasta 275 °C), perfecto para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas. Las gamas Pro, Pro Duo y Pro XL elevan el listón: admiten ambiente hasta 550 °C y permiten dejar la sonda durante el sellado a fuego directo; además, su límite interno alcanza 105 °C (Duo/XL). Ese margen térmico se traduce en costras mejor desarrolladas sin perder el control del punto.
🧠 Inteligencia y guiado
El Guided Cook System te acompaña en cada paso con recomendaciones de preparación, cocción y reposo, mientras que el Advanced Estimator Algorithm calcula cuánto falta para alcanzar el punto y cuánto debe reposar la pieza. Las alertas personalizadas te avisan de cuándo retirar, cuándo cambiar de zona y cuándo tocar la campana para comer. La experiencia es clara, incluso para quien se inicia, y personalizable para quien ya domina.
🎨 Diseño y experiencia de uso
Las estaciones de carga y control están pensadas para integrarse en la encimera o la mesa de trabajo, con indicadores visibles y manejo directo. En Block, el propio bloque actúa como centro de mando, permitiendo cocinar sin depender del móvil. La inserción de la sonda es intuitiva y la interfaz de la app resulta amigable, con perfiles de cocción preconfigurados y opciones para cocineros avanzados.
🧩 Compatibilidades y accesorios incluidos
La familia MEATER se adapta a barbacoas de gas o carbón, hornos domésticos y ahumadores, y en la gama Pro amplía el espectro a frituras y sous-vide gracias a su estanqueidad. Block incluye cuatro clips de sonda para fijación y lectura estable; las bases con WiFi Mode permiten extender la cobertura del hogar; y las versiones USB-C facilitan la alimentación moderna.
🍳 Beneficios para distintos estilos de cocina
En barbacoa, MEATER ayuda a clavar el punto de briskets, costillas y cortes con hueso controlando picos y valles de temperatura ambiente. En cocina de exterior, permite combinar zonas directas e indirectas con precisión. En cocina interior, estandariza asados, pescados al horno y aves enteras, liberándote para preparar guarniciones. Y con Pro/Pro Duo/Pro XL, puedes sellar sobre llamas sin retirar la sonda, manteniendo el control del interior.
🛡️ Seguridad y facilidad de uso
Las alertas evitan sobrecocciones y los algoritmos reducen errores humanos. El hardware está preparado para trabajar dentro de sus límites térmicos de forma segura y predecible. La app permite fijar avisos por temperatura o por tiempo, reducir el estrés de servicio y asegurar reposos adecuados.
💧 Limpieza y resistencia
En Pro la sonda es estanca y apta para lavavajillas, de modo que puedes pasar de una fritura a una limpieza profunda sin preocupaciones. En el resto de variaciones, la sonda se limpia con métodos convencionales, cuidando de no someter bases y cargadores a humedad o inmersión.
🔋 Energía y carga
Plus se recarga en su base con repetidor incorporado. Pro incorpora carga rápida: unos minutos bastan para una cocción larga. Pro Duo y Pro XL se alimentan por USB-C para uso continuado, mientras que Block puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas, teniendo en cuenta que ese puerto no recarga AA.
🧪 Precisión y calibración (gama Pro)
Pro llega con sensores calibrados en tres puntos con una precisión declarada de ±0,1 °C y certificado de calibración individual. En la práctica, esto se traduce en puntos de cocción más repetibles y en menor variabilidad entre sesiones.
🎛️ Control multitarea y escalabilidad
Con Block puedes gestionar varias piezas a la vez desde el propio bloque. Pro Duo duplica la capacidad de control con dos sondas y hasta seis sensores por sonda, ideal para aves enteras con zonas de distinta inercia térmica. Pro XL multiplica por cuatro la instrumentación para grandes parrilladas o asados XXL con cobertura WiFi.
🌍 Aplicaciones fuera de la barbacoa
Además de parrilla y horno, Pro admite fritura profunda y cocción al vacío (sous-vide) gracias a su estanqueidad. También resulta útil en batch-cooking doméstico para repetir menús con el mismo punto día tras día.
Tabla comparativa
| Variación |
Nº de sondas |
Sensores por sonda |
Temp. interna máx |
Temp. ambiente máx |
WiFi Mode |
Standalone |
Conectividad destacada |
Resistencia al agua |
Puerto/alimentación |
Extras |
| Plus |
1 |
2 (1 int + 1 amb) |
100 °C |
275 °C |
Con Link/Cloud |
No |
Repetidor BT en cargador (50 m) |
Sí |
Base con repetidor |
— |
| Pro |
1 |
Multisensor |
100 °C |
550 °C |
Sí |
No |
BT 5.2 Coded PHY |
Sí |
USB-C |
Carga rápida, ±0,1 °C |
| Pro Duo |
2 |
6 (5 int + 1 amb) |
105 °C |
550 °C |
Sí |
No |
WiFi + BT |
Sí |
USB-C |
— |
| Block |
Múltiples |
2 (1 int + 1 amb) |
100 °C |
275 °C |
Sí |
Sí |
BT→WiFi |
Sí |
Micro-USB (no carga AA) |
4 clips |
| Pro XL |
4 |
6 (5 int + 1 amb) |
105 °C |
550 °C |
Sí |
Sí |
|
Uso y Mantenimiento
Este plan de Uso y Mantenimiento está pensado para que le saques el máximo partido a tu MEATER desde el primer día y durante muchos ciclos de cocción. Reúne buenas prácticas transversales y matices por variación (Plus, Pro, Pro Duo, Block y Pro XL) para que obtengas lecturas fiables, alargues la vida útil del equipo y mantengas la seguridad alimentaria. La idea es simple: preparar bien, colocar mejor y cuidar después. Si sigues estos pasos, tus resultados serán más consistentes, repetibles y seguros.
Preparación y sincronización (paso a paso)
-
Carga o alimenta la base/estación correspondiente a tu variación antes de cada sesión.
-
Despierta la sonda retirándola de la base y verifica que el indicador de batería sea suficiente para toda la cocción.
-
Empareja con la app y asigna un nombre a la sonda (o a cada sonda) para identificarla fácilmente cuando trabajes con varias piezas.
-
Configura el objetivo: tipo de carne, corte y punto deseado. Activa alertas por temperatura interna y, si lo necesitas, por tiempo o por temperatura de ambiente.
-
Comprueba el alcance donde vas a cocinar. Si cambias de ubicación (terraza → cocina), vuelve a verificar la conexión antes de cerrar tapa/puerta.
-
Planifica la ruta de trabajo: dónde sellas, dónde cocinas en indirecto, dónde reposas. Tenerlo claro evita movimientos bruscos con la sonda insertada.
Colocación y lectura fiable
-
Inserta la sonda recta en la zona más gruesa, evitando hueso y cartílago; son materiales que desvían o enfrían la lectura.
-
Respeta la marca de seguridad de la sonda para garantizar que el sensor interno quede completamente dentro de la pieza.
-
Deja el extremo ambiente al aire (fuera de la carne) y sin tocar rejilla o bandeja, para medir correctamente el entorno.
-
Evita perforaciones repetidas: si necesitas recolocar, hazlo pronto y con decisión para no abrir canales de jugo innecesarios.
-
Orden de fuego: si vas a sellar primero y terminar en indirecto, asegúrate de que el modelo elegido soporta el tipo de calor (ver “Notas por variación”).
Gestión del calor (barbacoa, horno y ahumador)
-
Estabiliza el ambiente antes de introducir la pieza: parrilla limpia, combustible listo y tiro regulado.
-
Usa zonas: directa para costra/sellado y zona indirecta para subir internos con control; alterna según indiquen las alertas.
-
Evita aperturas constantes: cada apertura derriba la curva de calor; apóyate en la lectura ambiente para saber cuándo actuar.
-
Protege del calor radiante extremo colocando la pieza con el sensor ambiente alejado de llamas o resistencias visibles si tu variación no está diseñada para fuego directo.
Limpieza
-
Deja templar la sonda unos minutos después de retirar de la pieza; limpiar en caliente extremo acorta la vida útil.
-
Elimina residuos frescos con un paño suave o estropajo no abrasivo y una gota de detergente neutro.
-
En la gama Pro, la sonda es resistente al agua y apta para lavavajillas. Sitúala en la bandeja superior y sécala completamente antes de guardarla.
-
Resto de variaciones: limpieza a mano; no sumerjas bases ni cargadores.
-
Evita químicos agresivos (lejías, ácidos, abrasivos) y utensilios que rayen; la superficie lisa favorece lecturas estables.
Cuidado de batería y carga
-
Plus: guarda la sonda en su base entre usos para mantenerla cargada y aprovecha el repetidor cuando cocines lejos del teléfono.
-
Pro: cuenta con carga rápida; una carga corta rinde para cocciones largas. Úsala si te surge una parrillada imprevista.
-
Pro Duo / Pro XL: alimentación por USB-C; ideal para sesiones prolongadas o multitarea con varias sondas.
-
Block: puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas AA. Recuerda que ese puerto no recarga las AA.
-
Buenas prácticas: guarda el equipo seco, sin tensiones en los contactos y lejos de calor directo o humedad constante.
Almacenamiento y seguridad térmica
-
Cada cosa en su sitio: devuelve cada sonda a su ranura/base para proteger la punta y los sensores.
-
Respeta los límites de temperatura interna y ambiente de tu variación (consulta Especificaciones) para evitar daños.
-
Transporte seguro: evita golpes, torsiones o presiones sobre la punta. Si viajas con el equipo, usa un estuche rígido o acolchado.
Mantenimiento de la app y alertas
-
Mantén la app actualizada para beneficiarte de mejoras de estabilidad y nuevas funciones.
-
Revisa las alertas predefinidas antes de cada sesión; ajusta avisos de retirar, reposar y servir a tu estilo de cocción.
-
Nombra tus sondas (por corte o puesto en parrilla) para no cruzar lecturas cuando trabajes con varias piezas.
Seguridad alimentaria (buenas prácticas)
-
Higiene antes y después de manipular carne cruda; lava manos y utensilios.
-
Evita la contaminación cruzada: tabla y cuchillos separados para crudo y cocinado.
-
Respeta los reposos: son parte del proceso; fijan jugos y estabilizan la temperatura interna.
-
Refrigeración: si no vas a servir en el momento, enfría y conserva según normas de seguridad alimentaria.
Diagnóstico rápido (si algo no cuadra)
-
Alcance: acerca la base al equipo o cambia de ubicación si notas cortes en la señal; en modelos con WiFi, actívalo para mayor cobertura.
-
Lectura errática: comprueba que la punta no toca hueso ni rejilla y que el sensor ambiente no está en contacto directo con llama o resistencia.
-
Curvas inusuales: revisa ventilaciones, tiro del ahumador y carga de combustible; el entorno es tan importante como el interior.
-
Precisión: si sospechas desviaciones en la gama Pro, recuerda que cada unidad llega calibrada; verifica la técnica de inserción antes de dudar del sensor.
Notas por variación (uso y cuidado específico)
-
Plus
-
Sitúa la base con repetidor en un punto intermedio entre parrilla/horno y zona de trabajo para optimizar señal.
-
Ideal para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas; evita fuego abierto o calor radiante extremo.
-
Pro
-
Apta para fuego directo y sellados intensos; perfecta para alternar sellado + zona indirecta sin retirar la sonda.
-
Resistente al agua y apta para lavavajillas: útil si alternas parrilla con fritura o sous-vide.
-
Pro Duo
-
Usa dos sondas para piezas con zonas diferentes (p. ej., pechuga y muslo de ave) o para controlar dos cortes a la vez.
-
Aprovecha la alimentación USB-C para sesiones largas sin preocuparte por batería.
-
Block
-
Saca partido al modo Standalone para cocinar sin teléfono; ideal en parrilladas familiares.
-
Si alimentas por Micro-USB, recuerda: es solo alimentación, no recarga pilas AA.
-
Pro XL
Calendario de mantenimiento recomendado
-
Después de cada uso: limpieza de sonda, secado y guardado en base/ranura; revisión rápida de la punta y del cuerpo.
-
Semanal (si cocinas a menudo): comprobación de alcance habitual y ajuste de alertas según tus cortes frecuentes.
-
Mensual: inspección visual de bases/cargadores, contactos limpios y prueba de conexión en la zona de cocción.
-
Cambio de temporada: repaso de técnicas (directo/indirecto), actualización de la app y verificación de accesorios (clips, soportes, etc.).
Uso y Mantenimiento
Este plan de Uso y Mantenimiento está pensado para que le saques el máximo partido a tu MEATER desde el primer día y durante muchos ciclos de cocción. Reúne buenas prácticas transversales y matices por variación (Plus, Pro, Pro Duo, Block y Pro XL) para que obtengas lecturas fiables, alargues la vida útil del equipo y mantengas la seguridad alimentaria. La idea es simple: preparar bien, colocar mejor y cuidar después. Si sigues estos pasos, tus resultados serán más consistentes, repetibles y seguros.
Preparación y sincronización (paso a paso)
Carga o alimenta la base/estación correspondiente a tu variación antes de cada sesión.
Despierta la sonda retirándola de la base y verifica que el indicador de batería sea suficiente para toda la cocción.
Empareja con la app y asigna un nombre a la sonda (o a cada sonda) para identificarla fácilmente cuando trabajes con varias piezas.
Configura el objetivo: tipo de carne, corte y punto deseado. Activa alertas por temperatura interna y, si lo necesitas, por tiempo o por temperatura de ambiente.
Comprueba el alcance donde vas a cocinar. Si cambias de ubicación (terraza → cocina), vuelve a verificar la conexión antes de cerrar tapa/puerta.
Planifica la ruta de trabajo: dónde sellas, dónde cocinas en indirecto, dónde reposas. Tenerlo claro evita movimientos bruscos con la sonda insertada.
Colocación y lectura fiable
Inserta la sonda recta en la zona más gruesa, evitando hueso y cartílago; son materiales que desvían o enfrían la lectura.
Respeta la marca de seguridad de la sonda para garantizar que el sensor interno quede completamente dentro de la pieza.
Deja el extremo ambiente al aire (fuera de la carne) y sin tocar rejilla o bandeja, para medir correctamente el entorno.
Evita perforaciones repetidas: si necesitas recolocar, hazlo pronto y con decisión para no abrir canales de jugo innecesarios.
Orden de fuego: si vas a sellar primero y terminar en indirecto, asegúrate de que el modelo elegido soporta el tipo de calor (ver “Notas por variación”).
Gestión del calor (barbacoa, horno y ahumador)
Estabiliza el ambiente antes de introducir la pieza: parrilla limpia, combustible listo y tiro regulado.
Usa zonas: directa para costra/sellado y zona indirecta para subir internos con control; alterna según indiquen las alertas.
Evita aperturas constantes: cada apertura derriba la curva de calor; apóyate en la lectura ambiente para saber cuándo actuar.
Protege del calor radiante extremo colocando la pieza con el sensor ambiente alejado de llamas o resistencias visibles si tu variación no está diseñada para fuego directo.
Limpieza
Deja templar la sonda unos minutos después de retirar de la pieza; limpiar en caliente extremo acorta la vida útil.
Elimina residuos frescos con un paño suave o estropajo no abrasivo y una gota de detergente neutro.
En la gama Pro, la sonda es resistente al agua y apta para lavavajillas. Sitúala en la bandeja superior y sécala completamente antes de guardarla.
Resto de variaciones: limpieza a mano; no sumerjas bases ni cargadores.
Evita químicos agresivos (lejías, ácidos, abrasivos) y utensilios que rayen; la superficie lisa favorece lecturas estables.
Cuidado de batería y carga
Plus: guarda la sonda en su base entre usos para mantenerla cargada y aprovecha el repetidor cuando cocines lejos del teléfono.
Pro: cuenta con carga rápida; una carga corta rinde para cocciones largas. Úsala si te surge una parrillada imprevista.
Pro Duo / Pro XL: alimentación por USB-C; ideal para sesiones prolongadas o multitarea con varias sondas.
Block: puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas AA. Recuerda que ese puerto no recarga las AA.
Buenas prácticas: guarda el equipo seco, sin tensiones en los contactos y lejos de calor directo o humedad constante.
Almacenamiento y seguridad térmica
Cada cosa en su sitio: devuelve cada sonda a su ranura/base para proteger la punta y los sensores.
Respeta los límites de temperatura interna y ambiente de tu variación (consulta Especificaciones) para evitar daños.
Transporte seguro: evita golpes, torsiones o presiones sobre la punta. Si viajas con el equipo, usa un estuche rígido o acolchado.
Mantenimiento de la app y alertas
Mantén la app actualizada para beneficiarte de mejoras de estabilidad y nuevas funciones.
Revisa las alertas predefinidas antes de cada sesión; ajusta avisos de retirar, reposar y servir a tu estilo de cocción.
Nombra tus sondas (por corte o puesto en parrilla) para no cruzar lecturas cuando trabajes con varias piezas.
Seguridad alimentaria (buenas prácticas)
Higiene antes y después de manipular carne cruda; lava manos y utensilios.
Evita la contaminación cruzada: tabla y cuchillos separados para crudo y cocinado.
Respeta los reposos: son parte del proceso; fijan jugos y estabilizan la temperatura interna.
Refrigeración: si no vas a servir en el momento, enfría y conserva según normas de seguridad alimentaria.
Diagnóstico rápido (si algo no cuadra)
Alcance: acerca la base al equipo o cambia de ubicación si notas cortes en la señal; en modelos con WiFi, actívalo para mayor cobertura.
Lectura errática: comprueba que la punta no toca hueso ni rejilla y que el sensor ambiente no está en contacto directo con llama o resistencia.
Curvas inusuales: revisa ventilaciones, tiro del ahumador y carga de combustible; el entorno es tan importante como el interior.
Precisión: si sospechas desviaciones en la gama Pro, recuerda que cada unidad llega calibrada; verifica la técnica de inserción antes de dudar del sensor.
Notas por variación (uso y cuidado específico)
Plus
Sitúa la base con repetidor en un punto intermedio entre parrilla/horno y zona de trabajo para optimizar señal.
Ideal para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas; evita fuego abierto o calor radiante extremo.
Pro
Apta para fuego directo y sellados intensos; perfecta para alternar sellado + zona indirecta sin retirar la sonda.
Resistente al agua y apta para lavavajillas: útil si alternas parrilla con fritura o sous-vide.
Pro Duo
Usa dos sondas para piezas con zonas diferentes (p. ej., pechuga y muslo de ave) o para controlar dos cortes a la vez.
Aprovecha la alimentación USB-C para sesiones largas sin preocuparte por batería.
Block
Saca partido al modo Standalone para cocinar sin teléfono; ideal en parrilladas familiares.
Si alimentas por Micro-USB, recuerda: es solo alimentación, no recarga pilas AA.
Pro XL
Calendario de mantenimiento recomendado
Después de cada uso: limpieza de sonda, secado y guardado en base/ranura; revisión rápida de la punta y del cuerpo.
Semanal (si cocinas a menudo): comprobación de alcance habitual y ajuste de alertas según tus cortes frecuentes.
Mensual: inspección visual de bases/cargadores, contactos limpios y prueba de conexión en la zona de cocción.
Cambio de temporada: repaso de técnicas (directo/indirecto), actualización de la app y verificación de accesorios (clips, soportes, etc.).
Uso y Mantenimiento
Este plan de Uso y Mantenimiento está pensado para que le saques el máximo partido a tu MEATER desde el primer día y durante muchos ciclos de cocción. Reúne buenas prácticas transversales y matices por variación (Plus, Pro, Pro Duo, Block y Pro XL) para que obtengas lecturas fiables, alargues la vida útil del equipo y mantengas la seguridad alimentaria. La idea es simple: preparar bien, colocar mejor y cuidar después. Si sigues estos pasos, tus resultados serán más consistentes, repetibles y seguros.
Preparación y sincronización (paso a paso)
Carga o alimenta la base/estación correspondiente a tu variación antes de cada sesión.
Despierta la sonda retirándola de la base y verifica que el indicador de batería sea suficiente para toda la cocción.
Empareja con la app y asigna un nombre a la sonda (o a cada sonda) para identificarla fácilmente cuando trabajes con varias piezas.
Configura el objetivo: tipo de carne, corte y punto deseado. Activa alertas por temperatura interna y, si lo necesitas, por tiempo o por temperatura de ambiente.
Comprueba el alcance donde vas a cocinar. Si cambias de ubicación (terraza → cocina), vuelve a verificar la conexión antes de cerrar tapa/puerta.
Planifica la ruta de trabajo: dónde sellas, dónde cocinas en indirecto, dónde reposas. Tenerlo claro evita movimientos bruscos con la sonda insertada.
Colocación y lectura fiable
Inserta la sonda recta en la zona más gruesa, evitando hueso y cartílago; son materiales que desvían o enfrían la lectura.
Respeta la marca de seguridad de la sonda para garantizar que el sensor interno quede completamente dentro de la pieza.
Deja el extremo ambiente al aire (fuera de la carne) y sin tocar rejilla o bandeja, para medir correctamente el entorno.
Evita perforaciones repetidas: si necesitas recolocar, hazlo pronto y con decisión para no abrir canales de jugo innecesarios.
Orden de fuego: si vas a sellar primero y terminar en indirecto, asegúrate de que el modelo elegido soporta el tipo de calor (ver “Notas por variación”).
Gestión del calor (barbacoa, horno y ahumador)
Estabiliza el ambiente antes de introducir la pieza: parrilla limpia, combustible listo y tiro regulado.
Usa zonas: directa para costra/sellado y zona indirecta para subir internos con control; alterna según indiquen las alertas.
Evita aperturas constantes: cada apertura derriba la curva de calor; apóyate en la lectura ambiente para saber cuándo actuar.
Protege del calor radiante extremo colocando la pieza con el sensor ambiente alejado de llamas o resistencias visibles si tu variación no está diseñada para fuego directo.
Limpieza
Deja templar la sonda unos minutos después de retirar de la pieza; limpiar en caliente extremo acorta la vida útil.
Elimina residuos frescos con un paño suave o estropajo no abrasivo y una gota de detergente neutro.
En la gama Pro, la sonda es resistente al agua y apta para lavavajillas. Sitúala en la bandeja superior y sécala completamente antes de guardarla.
Resto de variaciones: limpieza a mano; no sumerjas bases ni cargadores.
Evita químicos agresivos (lejías, ácidos, abrasivos) y utensilios que rayen; la superficie lisa favorece lecturas estables.
Cuidado de batería y carga
Plus: guarda la sonda en su base entre usos para mantenerla cargada y aprovecha el repetidor cuando cocines lejos del teléfono.
Pro: cuenta con carga rápida; una carga corta rinde para cocciones largas. Úsala si te surge una parrillada imprevista.
Pro Duo / Pro XL: alimentación por USB-C; ideal para sesiones prolongadas o multitarea con varias sondas.
Block: puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas AA. Recuerda que ese puerto no recarga las AA.
Buenas prácticas: guarda el equipo seco, sin tensiones en los contactos y lejos de calor directo o humedad constante.
Almacenamiento y seguridad térmica
Cada cosa en su sitio: devuelve cada sonda a su ranura/base para proteger la punta y los sensores.
Respeta los límites de temperatura interna y ambiente de tu variación (consulta Especificaciones) para evitar daños.
Transporte seguro: evita golpes, torsiones o presiones sobre la punta. Si viajas con el equipo, usa un estuche rígido o acolchado.
Mantenimiento de la app y alertas
Mantén la app actualizada para beneficiarte de mejoras de estabilidad y nuevas funciones.
Revisa las alertas predefinidas antes de cada sesión; ajusta avisos de retirar, reposar y servir a tu estilo de cocción.
Nombra tus sondas (por corte o puesto en parrilla) para no cruzar lecturas cuando trabajes con varias piezas.
Seguridad alimentaria (buenas prácticas)
Higiene antes y después de manipular carne cruda; lava manos y utensilios.
Evita la contaminación cruzada: tabla y cuchillos separados para crudo y cocinado.
Respeta los reposos: son parte del proceso; fijan jugos y estabilizan la temperatura interna.
Refrigeración: si no vas a servir en el momento, enfría y conserva según normas de seguridad alimentaria.
Diagnóstico rápido (si algo no cuadra)
Alcance: acerca la base al equipo o cambia de ubicación si notas cortes en la señal; en modelos con WiFi, actívalo para mayor cobertura.
Lectura errática: comprueba que la punta no toca hueso ni rejilla y que el sensor ambiente no está en contacto directo con llama o resistencia.
Curvas inusuales: revisa ventilaciones, tiro del ahumador y carga de combustible; el entorno es tan importante como el interior.
Precisión: si sospechas desviaciones en la gama Pro, recuerda que cada unidad llega calibrada; verifica la técnica de inserción antes de dudar del sensor.
Notas por variación (uso y cuidado específico)
Plus
Sitúa la base con repetidor en un punto intermedio entre parrilla/horno y zona de trabajo para optimizar señal.
Ideal para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas; evita fuego abierto o calor radiante extremo.
Pro
Apta para fuego directo y sellados intensos; perfecta para alternar sellado + zona indirecta sin retirar la sonda.
Resistente al agua y apta para lavavajillas: útil si alternas parrilla con fritura o sous-vide.
Pro Duo
Usa dos sondas para piezas con zonas diferentes (p. ej., pechuga y muslo de ave) o para controlar dos cortes a la vez.
Aprovecha la alimentación USB-C para sesiones largas sin preocuparte por batería.
Block
Saca partido al modo Standalone para cocinar sin teléfono; ideal en parrilladas familiares.
Si alimentas por Micro-USB, recuerda: es solo alimentación, no recarga pilas AA.
Pro XL
Calendario de mantenimiento recomendado
Después de cada uso: limpieza de sonda, secado y guardado en base/ranura; revisión rápida de la punta y del cuerpo.
Semanal (si cocinas a menudo): comprobación de alcance habitual y ajuste de alertas según tus cortes frecuentes.
Mensual: inspección visual de bases/cargadores, contactos limpios y prueba de conexión en la zona de cocción.
Cambio de temporada: repaso de técnicas (directo/indirecto), actualización de la app y verificación de accesorios (clips, soportes, etc.).
Uso y Mantenimiento
Este plan de Uso y Mantenimiento está pensado para que le saques el máximo partido a tu MEATER desde el primer día y durante muchos ciclos de cocción. Reúne buenas prácticas transversales y matices por variación (Plus, Pro, Pro Duo, Block y Pro XL) para que obtengas lecturas fiables, alargues la vida útil del equipo y mantengas la seguridad alimentaria. La idea es simple: preparar bien, colocar mejor y cuidar después. Si sigues estos pasos, tus resultados serán más consistentes, repetibles y seguros.
Preparación y sincronización (paso a paso)
Carga o alimenta la base/estación correspondiente a tu variación antes de cada sesión.
Despierta la sonda retirándola de la base y verifica que el indicador de batería sea suficiente para toda la cocción.
Empareja con la app y asigna un nombre a la sonda (o a cada sonda) para identificarla fácilmente cuando trabajes con varias piezas.
Configura el objetivo: tipo de carne, corte y punto deseado. Activa alertas por temperatura interna y, si lo necesitas, por tiempo o por temperatura de ambiente.
Comprueba el alcance donde vas a cocinar. Si cambias de ubicación (terraza → cocina), vuelve a verificar la conexión antes de cerrar tapa/puerta.
Planifica la ruta de trabajo: dónde sellas, dónde cocinas en indirecto, dónde reposas. Tenerlo claro evita movimientos bruscos con la sonda insertada.
Colocación y lectura fiable
Inserta la sonda recta en la zona más gruesa, evitando hueso y cartílago; son materiales que desvían o enfrían la lectura.
Respeta la marca de seguridad de la sonda para garantizar que el sensor interno quede completamente dentro de la pieza.
Deja el extremo ambiente al aire (fuera de la carne) y sin tocar rejilla o bandeja, para medir correctamente el entorno.
Evita perforaciones repetidas: si necesitas recolocar, hazlo pronto y con decisión para no abrir canales de jugo innecesarios.
Orden de fuego: si vas a sellar primero y terminar en indirecto, asegúrate de que el modelo elegido soporta el tipo de calor (ver “Notas por variación”).
Gestión del calor (barbacoa, horno y ahumador)
Estabiliza el ambiente antes de introducir la pieza: parrilla limpia, combustible listo y tiro regulado.
Usa zonas: directa para costra/sellado y zona indirecta para subir internos con control; alterna según indiquen las alertas.
Evita aperturas constantes: cada apertura derriba la curva de calor; apóyate en la lectura ambiente para saber cuándo actuar.
Protege del calor radiante extremo colocando la pieza con el sensor ambiente alejado de llamas o resistencias visibles si tu variación no está diseñada para fuego directo.
Limpieza
Deja templar la sonda unos minutos después de retirar de la pieza; limpiar en caliente extremo acorta la vida útil.
Elimina residuos frescos con un paño suave o estropajo no abrasivo y una gota de detergente neutro.
En la gama Pro, la sonda es resistente al agua y apta para lavavajillas. Sitúala en la bandeja superior y sécala completamente antes de guardarla.
Resto de variaciones: limpieza a mano; no sumerjas bases ni cargadores.
Evita químicos agresivos (lejías, ácidos, abrasivos) y utensilios que rayen; la superficie lisa favorece lecturas estables.
Cuidado de batería y carga
Plus: guarda la sonda en su base entre usos para mantenerla cargada y aprovecha el repetidor cuando cocines lejos del teléfono.
Pro: cuenta con carga rápida; una carga corta rinde para cocciones largas. Úsala si te surge una parrillada imprevista.
Pro Duo / Pro XL: alimentación por USB-C; ideal para sesiones prolongadas o multitarea con varias sondas.
Block: puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas AA. Recuerda que ese puerto no recarga las AA.
Buenas prácticas: guarda el equipo seco, sin tensiones en los contactos y lejos de calor directo o humedad constante.
Almacenamiento y seguridad térmica
Cada cosa en su sitio: devuelve cada sonda a su ranura/base para proteger la punta y los sensores.
Respeta los límites de temperatura interna y ambiente de tu variación (consulta Especificaciones) para evitar daños.
Transporte seguro: evita golpes, torsiones o presiones sobre la punta. Si viajas con el equipo, usa un estuche rígido o acolchado.
Mantenimiento de la app y alertas
Mantén la app actualizada para beneficiarte de mejoras de estabilidad y nuevas funciones.
Revisa las alertas predefinidas antes de cada sesión; ajusta avisos de retirar, reposar y servir a tu estilo de cocción.
Nombra tus sondas (por corte o puesto en parrilla) para no cruzar lecturas cuando trabajes con varias piezas.
Seguridad alimentaria (buenas prácticas)
Higiene antes y después de manipular carne cruda; lava manos y utensilios.
Evita la contaminación cruzada: tabla y cuchillos separados para crudo y cocinado.
Respeta los reposos: son parte del proceso; fijan jugos y estabilizan la temperatura interna.
Refrigeración: si no vas a servir en el momento, enfría y conserva según normas de seguridad alimentaria.
Diagnóstico rápido (si algo no cuadra)
Alcance: acerca la base al equipo o cambia de ubicación si notas cortes en la señal; en modelos con WiFi, actívalo para mayor cobertura.
Lectura errática: comprueba que la punta no toca hueso ni rejilla y que el sensor ambiente no está en contacto directo con llama o resistencia.
Curvas inusuales: revisa ventilaciones, tiro del ahumador y carga de combustible; el entorno es tan importante como el interior.
Precisión: si sospechas desviaciones en la gama Pro, recuerda que cada unidad llega calibrada; verifica la técnica de inserción antes de dudar del sensor.
Notas por variación (uso y cuidado específico)
Plus
Sitúa la base con repetidor en un punto intermedio entre parrilla/horno y zona de trabajo para optimizar señal.
Ideal para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas; evita fuego abierto o calor radiante extremo.
Pro
Apta para fuego directo y sellados intensos; perfecta para alternar sellado + zona indirecta sin retirar la sonda.
Resistente al agua y apta para lavavajillas: útil si alternas parrilla con fritura o sous-vide.
Pro Duo
Usa dos sondas para piezas con zonas diferentes (p. ej., pechuga y muslo de ave) o para controlar dos cortes a la vez.
Aprovecha la alimentación USB-C para sesiones largas sin preocuparte por batería.
Block
Saca partido al modo Standalone para cocinar sin teléfono; ideal en parrilladas familiares.
Si alimentas por Micro-USB, recuerda: es solo alimentación, no recarga pilas AA.
Pro XL
Calendario de mantenimiento recomendado
Después de cada uso: limpieza de sonda, secado y guardado en base/ranura; revisión rápida de la punta y del cuerpo.
Semanal (si cocinas a menudo): comprobación de alcance habitual y ajuste de alertas según tus cortes frecuentes.
Mensual: inspección visual de bases/cargadores, contactos limpios y prueba de conexión en la zona de cocción.
Cambio de temporada: repaso de técnicas (directo/indirecto), actualización de la app y verificación de accesorios (clips, soportes, etc.).
Uso y Mantenimiento
Este plan de Uso y Mantenimiento está pensado para que le saques el máximo partido a tu MEATER desde el primer día y durante muchos ciclos de cocción. Reúne buenas prácticas transversales y matices por variación (Plus, Pro, Pro Duo, Block y Pro XL) para que obtengas lecturas fiables, alargues la vida útil del equipo y mantengas la seguridad alimentaria. La idea es simple: preparar bien, colocar mejor y cuidar después. Si sigues estos pasos, tus resultados serán más consistentes, repetibles y seguros.
Preparación y sincronización (paso a paso)
Carga o alimenta la base/estación correspondiente a tu variación antes de cada sesión.
Despierta la sonda retirándola de la base y verifica que el indicador de batería sea suficiente para toda la cocción.
Empareja con la app y asigna un nombre a la sonda (o a cada sonda) para identificarla fácilmente cuando trabajes con varias piezas.
Configura el objetivo: tipo de carne, corte y punto deseado. Activa alertas por temperatura interna y, si lo necesitas, por tiempo o por temperatura de ambiente.
Comprueba el alcance donde vas a cocinar. Si cambias de ubicación (terraza → cocina), vuelve a verificar la conexión antes de cerrar tapa/puerta.
Planifica la ruta de trabajo: dónde sellas, dónde cocinas en indirecto, dónde reposas. Tenerlo claro evita movimientos bruscos con la sonda insertada.
Colocación y lectura fiable
Inserta la sonda recta en la zona más gruesa, evitando hueso y cartílago; son materiales que desvían o enfrían la lectura.
Respeta la marca de seguridad de la sonda para garantizar que el sensor interno quede completamente dentro de la pieza.
Deja el extremo ambiente al aire (fuera de la carne) y sin tocar rejilla o bandeja, para medir correctamente el entorno.
Evita perforaciones repetidas: si necesitas recolocar, hazlo pronto y con decisión para no abrir canales de jugo innecesarios.
Orden de fuego: si vas a sellar primero y terminar en indirecto, asegúrate de que el modelo elegido soporta el tipo de calor (ver “Notas por variación”).
Gestión del calor (barbacoa, horno y ahumador)
Estabiliza el ambiente antes de introducir la pieza: parrilla limpia, combustible listo y tiro regulado.
Usa zonas: directa para costra/sellado y zona indirecta para subir internos con control; alterna según indiquen las alertas.
Evita aperturas constantes: cada apertura derriba la curva de calor; apóyate en la lectura ambiente para saber cuándo actuar.
Protege del calor radiante extremo colocando la pieza con el sensor ambiente alejado de llamas o resistencias visibles si tu variación no está diseñada para fuego directo.
Limpieza
Deja templar la sonda unos minutos después de retirar de la pieza; limpiar en caliente extremo acorta la vida útil.
Elimina residuos frescos con un paño suave o estropajo no abrasivo y una gota de detergente neutro.
En la gama Pro, la sonda es resistente al agua y apta para lavavajillas. Sitúala en la bandeja superior y sécala completamente antes de guardarla.
Resto de variaciones: limpieza a mano; no sumerjas bases ni cargadores.
Evita químicos agresivos (lejías, ácidos, abrasivos) y utensilios que rayen; la superficie lisa favorece lecturas estables.
Cuidado de batería y carga
Plus: guarda la sonda en su base entre usos para mantenerla cargada y aprovecha el repetidor cuando cocines lejos del teléfono.
Pro: cuenta con carga rápida; una carga corta rinde para cocciones largas. Úsala si te surge una parrillada imprevista.
Pro Duo / Pro XL: alimentación por USB-C; ideal para sesiones prolongadas o multitarea con varias sondas.
Block: puede alimentarse por Micro-USB cuando no quieres depender de pilas AA. Recuerda que ese puerto no recarga las AA.
Buenas prácticas: guarda el equipo seco, sin tensiones en los contactos y lejos de calor directo o humedad constante.
Almacenamiento y seguridad térmica
Cada cosa en su sitio: devuelve cada sonda a su ranura/base para proteger la punta y los sensores.
Respeta los límites de temperatura interna y ambiente de tu variación (consulta Especificaciones) para evitar daños.
Transporte seguro: evita golpes, torsiones o presiones sobre la punta. Si viajas con el equipo, usa un estuche rígido o acolchado.
Mantenimiento de la app y alertas
Mantén la app actualizada para beneficiarte de mejoras de estabilidad y nuevas funciones.
Revisa las alertas predefinidas antes de cada sesión; ajusta avisos de retirar, reposar y servir a tu estilo de cocción.
Nombra tus sondas (por corte o puesto en parrilla) para no cruzar lecturas cuando trabajes con varias piezas.
Seguridad alimentaria (buenas prácticas)
Higiene antes y después de manipular carne cruda; lava manos y utensilios.
Evita la contaminación cruzada: tabla y cuchillos separados para crudo y cocinado.
Respeta los reposos: son parte del proceso; fijan jugos y estabilizan la temperatura interna.
Refrigeración: si no vas a servir en el momento, enfría y conserva según normas de seguridad alimentaria.
Diagnóstico rápido (si algo no cuadra)
Alcance: acerca la base al equipo o cambia de ubicación si notas cortes en la señal; en modelos con WiFi, actívalo para mayor cobertura.
Lectura errática: comprueba que la punta no toca hueso ni rejilla y que el sensor ambiente no está en contacto directo con llama o resistencia.
Curvas inusuales: revisa ventilaciones, tiro del ahumador y carga de combustible; el entorno es tan importante como el interior.
Precisión: si sospechas desviaciones en la gama Pro, recuerda que cada unidad llega calibrada; verifica la técnica de inserción antes de dudar del sensor.
Notas por variación (uso y cuidado específico)
Plus
Sitúa la base con repetidor en un punto intermedio entre parrilla/horno y zona de trabajo para optimizar señal.
Ideal para hornos, ahumadores y barbacoas cerradas; evita fuego abierto o calor radiante extremo.
Pro
Apta para fuego directo y sellados intensos; perfecta para alternar sellado + zona indirecta sin retirar la sonda.
Resistente al agua y apta para lavavajillas: útil si alternas parrilla con fritura o sous-vide.
Pro Duo
Usa dos sondas para piezas con zonas diferentes (p. ej., pechuga y muslo de ave) o para controlar dos cortes a la vez.
Aprovecha la alimentación USB-C para sesiones largas sin preocuparte por batería.
Block
Saca partido al modo Standalone para cocinar sin teléfono; ideal en parrilladas familiares.
Si alimentas por Micro-USB, recuerda: es solo alimentación, no recarga pilas AA.
Pro XL
Calendario de mantenimiento recomendado
Después de cada uso: limpieza de sonda, secado y guardado en base/ranura; revisión rápida de la punta y del cuerpo.
Semanal (si cocinas a menudo): comprobación de alcance habitual y ajuste de alertas según tus cortes frecuentes.
Mensual: inspección visual de bases/cargadores, contactos limpios y prueba de conexión en la zona de cocción.
Cambio de temporada: repaso de técnicas (directo/indirecto), actualización de la app y verificación de accesorios (clips, soportes, etc.).
MEATER Pro — Chuletón con sellado intenso
Cuando buscas costra potente y centro jugoso, necesitas fuego directo y control del interno. MEATER Pro tolera ambientes muy altos y te muestra en tiempo real cuándo salir del calor para clavar tu punto preferido.
Pasos a seguir
- Precalienta a tope: parrilla a temperatura máxima (plancha o hierro candente).
- Prepara el corte: seca muy bien, sala con generosidad y, si quieres, añade pimienta al final para evitar amargor.
- Sonda dentro: inserta en el centro del lomo, desde el lateral más grueso.
- Sella: 60–90 s por cara en directo para costra; si la pieza es gruesa, marca también bordes.
- Finaliza: mueve a indirecto y deja subir el interno hasta tu objetivo:
- Poco hecho: 50–52 °C
- A punto menos: 53–55 °C
- A punto: 56–58 °C
- Reposo: 5–10 min. Rebana contra fibra y sirve.
Variación vegetariana — “Steak” de coliflor a la brasa
Idea: láminas gruesas de coliflor con costra dorada y corazón tierno, perfectas para aprovechar el sellado fuerte.
Pasos
- Corta la coliflor en “filetes” de 3–4 cm manteniendo el tronco para que no se desarme.
- Unta con aceite, sal, comino y pimentón.
- Inserta la sonda en el centro del filete más grueso (entra en diagonal si hace falta).
- Sella en directo 2–3 min por cara; pasa a indirecto hasta 92–95 °C internos.
- Termina con un chorrito de limón o salsa chimichurri.
