La Plancha de Media Luna Hierro Fundido es un accesorio de alta calidad y versatilidad, ideal para llevar la experiencia de la cocina al aire libre a otro nivel. Diseñada específicamente para la parrilla cerámica The Bastard Grande, esta plancha semicircular ofrece un rendimiento superior gracias a su material robusto y diseño funcional.
Máximo Rendimiento
El hierro fundido es sinónimo de calidad y rendimiento. Este material permite alcanzar y mantener temperaturas extremadamente altas, distribuyendo el calor de manera uniforme por toda la superficie. Esto no solo garantiza una cocción homogénea, sino que también sella los alimentos a la perfección, reteniendo jugos y sabores. Su robustez hace que sea resistente a años de uso intensivo, soportando cambios bruscos de temperatura sin deformarse. Es el aliado perfecto para asados, frituras, horneados y más.
Versatilidad y Eficiencia de Espacio
La innovadora forma semicircular permite optimizar el uso del espacio en tu parrilla The Bastard Grande. Al ocupar solo la mitad de la superficie, te ofrece la posibilidad de combinar técnicas y accesorios de cocción. Por ejemplo, mientras asas vegetales en la plancha, puedes dorar una carne o ahumar otro alimento en la otra mitad. Esta flexibilidad es ideal para preparar comidas completas sin necesidad de múltiples herramientas, transformando tu barbacoa en una verdadera estación de cocina al aire libre.
Superficie Reversible
La plancha cuenta con dos superficies de cocción:
- Lado liso: Perfecto para preparaciones delicadas como huevos fritos, mariscos, panqueques, o incluso pan plano. Proporciona una superficie antiadherente natural cuando está bien curada.
- Lado acanalado: Ideal para asar carnes y vegetales, ya que permite drenar la grasa y aportar las icónicas marcas de parrilla que realzan la presentación y el sabor.
Gracias a esta dualidad, puedes preparar tanto recetas rústicas como platos gourmet con resultados dignos de un chef profesional.
Compatible con el Sistema de Cocción Multinivel
La plancha está diseñada para integrarse con el sistema multinivel de The Bastard Grande, permitiendo controlar la temperatura de cocción según la altura elegida.
- Nivel superior: Ideal para cocciones suaves y delicadas, como pescados, verduras o tortillas.
- Nivel inferior: Perfecto para sellar carnes a altas temperaturas y lograr ese dorado crujiente inigualable.
Si no dispones del sistema multinivel, la plancha puede colocarse directamente sobre el anillo de fuego o en el soporte para la piedra desviadora. Esta versatilidad hace que puedas adaptarla a tu equipo sin complicaciones.
Perfecta para Todo Tipo de Preparaciones
Desde un desayuno completo hasta una cena gourmet, esta plancha es ideal para cocinar una amplia gama de recetas:
- Desayunos: Huevos fritos, tocino crujiente y tortitas esponjosas.
- Carnes: Filetes con marcas perfectas, hamburguesas jugosas o brochetas.
- Mariscos: Camarones salteados, vieiras doradas o pulpo a la parrilla.
- Verduras: Espárragos, calabacines y berenjenas con un toque ahumado delicioso.
Gracias a su distribución uniforme del calor, cada alimento quedará cocido a la perfección.
Aplicación Directa en Parrillas de Otros Tamaños
Aunque está diseñada específicamente para la parrilla The Bastard Grande, esta plancha se adapta fácilmente a otros modelos. En parrillas sin sistema multinivel, puedes colocarla directamente sobre el anillo de fuego o en el soporte para la piedra desviadora. Si tienes una parrilla de mayor tamaño, como The Bastard XL, también puedes usarla cubriendo una parte de la superficie de cocción.
Mantenimiento y Cuidados del Hierro Fundido
Para garantizar una larga vida útil de tu plancha, sigue estos
pasos de mantenimiento:
- Limpieza después de cada uso:
- Lávalo con agua caliente y un cepillo suave. Evita detergentes fuertes.
- Secado completo:
- Seca bien la plancha con un paño y colócala a fuego bajo para eliminar cualquier resto de humedad.
- Curado regular:
- Aplica una fina capa de aceite vegetal sobre la superficie y calienta la plancha para sellar el aceite. Esto evitará la oxidación y creará una superficie antiadherente natural.
- Almacenamiento:
- Guárdala en un lugar seco y bien ventilado. Evita la humedad prolongada.
Mantenimiento y Cuidados del Hierro Fundido
Para garantizar una larga vida útil de tu plancha, sigue estos
pasos de mantenimiento:
- Limpieza después de cada uso:
- Lávalo con agua caliente y un cepillo suave. Evita detergentes fuertes.
- Secado completo:
- Seca bien la plancha con un paño y colócala a fuego bajo para eliminar cualquier resto de humedad.
- Curado regular:
- Aplica una fina capa de aceite vegetal sobre la superficie y calienta la plancha para sellar el aceite. Esto evitará la oxidación y creará una superficie antiadherente natural.
- Almacenamiento:
- Guárdala en un lugar seco y bien ventilado. Evita la humedad prolongada.
Receta de Tacos de Ribeye con Salsa de Piña Asada y Variación Vegetariana
Esta receta es una combinación perfecta de sabores ahumados y frescos. La
plancha semicircular The Bastard te permitirá asar la carne, los vegetales y la piña con resultados impecables. Ideal para sorprender en una cena al aire libre.
Ingredientes
Para los tacos:
- 2 piezas de ribeye (2 cm de grosor).
- 6 tortillas de maíz.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Para la salsa de piña asada:
- 2 rodajas gruesas de piña.
- 1 chile jalapeño.
- 1 diente de ajo.
- Jugo de 1 limón.
- Cilantro fresco picado.
Variación Vegetariana:
- 2 calabacines en rodajas.
- 1 berenjena en láminas gruesas.
- Queso fresco desmenuzado.
Pasos a Seguir:
- Prepara la plancha:
- Calienta la plancha semicircular en el nivel inferior hasta que esté bien caliente.
- Asado de ingredientes:
- Asa las rodajas de piña y el jalapeño hasta que tengan marcas de parrilla. Retira y deja enfriar.
- Sazona el ribeye con sal, pimienta y un poco de aceite. Asa en el lado acanalado durante 4 minutos por lado.
- Elaboración de la salsa:
- Pica la piña y el jalapeño asados. Mezcla con ajo picado, jugo de limón y cilantro fresco.
- Variación vegetariana:
- Asa las rodajas de calabacín y berenjena hasta dorarlas. Sírvelas en tortillas con queso fresco desmenuzado y salsa de piña.
- Montaje de tacos:
- Rebana el ribeye en tiras finas. Rellena las tortillas con carne y añade la salsa. Para la versión vegetariana, coloca las verduras asadas en las tortillas y agrega salsa al gusto.
La
Plancha de Media Luna Hierro Fundido - The Bastard es una herramienta imprescindible para quienes disfrutan la cocina exterior con estilo y versatilidad. Su diseño único, materiales de alta calidad y funcionalidad dual te permitirán preparar desde desayunos abundantes hasta recetas gourmet como estos tacos, logrando siempre resultados excepcionales.
Receta de Tacos de Ribeye con Salsa de Piña Asada y Variación Vegetariana
Esta receta es una combinación perfecta de sabores ahumados y frescos. La
plancha semicircular The Bastard te permitirá asar la carne, los vegetales y la piña con resultados impecables. Ideal para sorprender en una cena al aire libre.
Ingredientes
Para los tacos:
- 2 piezas de ribeye (2 cm de grosor).
- 6 tortillas de maíz.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Para la salsa de piña asada:
- 2 rodajas gruesas de piña.
- 1 chile jalapeño.
- 1 diente de ajo.
- Jugo de 1 limón.
- Cilantro fresco picado.
Variación Vegetariana:
- 2 calabacines en rodajas.
- 1 berenjena en láminas gruesas.
- Queso fresco desmenuzado.
Pasos a Seguir:
- Prepara la plancha:
- Calienta la plancha semicircular en el nivel inferior hasta que esté bien caliente.
- Asado de ingredientes:
- Asa las rodajas de piña y el jalapeño hasta que tengan marcas de parrilla. Retira y deja enfriar.
- Sazona el ribeye con sal, pimienta y un poco de aceite. Asa en el lado acanalado durante 4 minutos por lado.
- Elaboración de la salsa:
- Pica la piña y el jalapeño asados. Mezcla con ajo picado, jugo de limón y cilantro fresco.
- Variación vegetariana:
- Asa las rodajas de calabacín y berenjena hasta dorarlas. Sírvelas en tortillas con queso fresco desmenuzado y salsa de piña.
- Montaje de tacos:
- Rebana el ribeye en tiras finas. Rellena las tortillas con carne y añade la salsa. Para la versión vegetariana, coloca las verduras asadas en las tortillas y agrega salsa al gusto.
La
Plancha de Media Luna Hierro Fundido - The Bastard es una herramienta imprescindible para quienes disfrutan la cocina exterior con estilo y versatilidad. Su diseño único, materiales de alta calidad y funcionalidad dual te permitirán preparar desde desayunos abundantes hasta recetas gourmet como estos tacos, logrando siempre resultados excepcionales.
