Cocina pizzas artesanales, pan rústico y postres en tu barbacoa
Convierte tu barbacoa en un auténtico horno de piedra con la Piedra para Pizza Cuadrada Esmaltada de Weber. Diseñada con materiales de alta calidad, esta piedra permite cocinar con una distribución de calor uniforme, logrando masas perfectamente crujientes y una cocción homogénea en cada preparación. Su acabado esmaltado evita que los alimentos se adhieran, facilita la limpieza y garantiza una mayor durabilidad. Si eres un amante de la cocina al aire libre y disfrutas experimentando con nuevas recetas, este accesorio es imprescindible para llevar tu barbacoa al siguiente nivel.
Convierte tu barbacoa en un horno de pizza profesional
La piedra para pizza de Weber ha sido diseñada específicamente para transformar tu parrilla en un auténtico horno de ladrillo. Su material especializado absorbe, retiene y distribuye el calor de manera eficiente, alcanzando altas temperaturas que permiten cocinar pizzas con una base crujiente y un dorado uniforme.
A diferencia de una bandeja de horno convencional o de otros accesorios de parrilla, esta piedra recrea las condiciones de cocción de una pizzería tradicional, logrando un acabado profesional sin necesidad de invertir en un horno especial. Si alguna vez has intentado hacer pizza en casa y el resultado ha sido una masa blanda o desigual, este accesorio es la solución perfecta.
Además de mejorar la textura y sabor de la pizza, su tamaño de 40 x 41 cm permite cocinar piezas de gran tamaño o incluso varias porciones al mismo tiempo, optimizando el uso del espacio en la parrilla y reduciendo el tiempo de preparación.
Superficie esmaltada para una cocción sin adherencias
Uno de los problemas más comunes al cocinar con piedra es que los alimentos pueden pegarse, especialmente cuando la masa es muy hidratada o la temperatura de la superficie no es la adecuada. Para evitar este inconveniente, la Piedra para Pizza Cuadrada Esmaltada de Weber cuenta con un acabado esmaltado que reduce significativamente la adherencia de los ingredientes y facilita su manipulación.
Este recubrimiento especial no solo evita que la masa se quede pegada, sino que también simplifica la limpieza del accesorio. A diferencia de las piedras de pizza tradicionales, que requieren un proceso de curado y un mantenimiento más delicado, este modelo se puede limpiar con facilidad sin comprometer su rendimiento.
Además, el esmalte protege la piedra de la absorción de aceites y residuos de alimentos, evitando que con el tiempo adquiera olores o sabores no deseados. Esto la convierte en una opción más higiénica y duradera para quienes buscan un accesorio de alto rendimiento con el menor mantenimiento posible.
Compatibilidad con barbacoas Weber CRAFTED
Este accesorio ha sido diseñado específicamente para integrarse con el WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System, un sistema innovador que amplía las posibilidades culinarias de tu barbacoa. Su diseño encaja perfectamente en los modelos Genesis 2022+ y SmokeFire EPX4/EPX6 sin necesidad de accesorios adicionales.
Si posees una barbacoa Genesis o Spirit de los años 2016-2021, también puedes utilizar esta piedra mediante los kits de marco correspondientes (7687 para Genesis y 7688 para Spirit), asegurando una instalación estable y un rendimiento óptimo. Antes de adquirir este accesorio, es importante verificar que tu barbacoa sea compatible con el sistema WEBER CRAFTED, ya que requiere un marco y rejillas de cocción específicas para su correcta instalación y uso.
La facilidad de integración con las barbacoas Weber permite que cualquier usuario, sin importar su nivel de experiencia, pueda empezar a cocinar pizzas, panes y postres sin complicaciones.
Más allá de la pizza: panes y postres artesanales
Aunque su uso más común es la preparación de pizzas, la Piedra para Pizza Cuadrada Esmaltada de Weber es un accesorio versátil que permite experimentar con diferentes recetas de panadería y repostería. Gracias a su capacidad para retener el calor de manera uniforme, es ideal para hornear panes rústicos, focaccias, galletas, tartas y otros postres con resultados espectaculares.
Al utilizar esta piedra en la barbacoa, se obtiene un ambiente de cocción similar al de los hornos de piedra tradicionales, lo que favorece la formación de costras doradas y crujientes en los panes y una textura aireada en su interior. Además, el alto calor permite caramelizar los azúcares en los postres, aportando un sabor más profundo y una presentación más atractiva.
Si eres amante de la panadería artesanal y quieres explorar nuevas formas de hornear sin necesidad de encender el horno convencional, este accesorio es una excelente alternativa.
Fácil instalación y uso
La Piedra para Pizza Cuadrada Esmaltada de Weber ha sido diseñada para una instalación sencilla y sin complicaciones. Para utilizarla, sigue estos pasos:
- Verifica la compatibilidad de tu barbacoa. Asegúrate de que tu parrilla es compatible con el sistema WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System y cuenta con el marco y rejillas adecuados.
- Sustituye la rejilla de cocción derecha. Retira la rejilla de cocción y coloca la piedra en su lugar, asegurándote de que encaje correctamente en la estructura del sistema.
- Precaliéntala antes de cocinar. Para obtener mejores resultados, precalienta la piedra durante al menos 15-20 minutos con la tapa de la barbacoa cerrada. Esto garantizará una temperatura uniforme y evitará que la masa se adhiera.
- Prepara tus recetas favoritas. Ya sea pizza, pan o postres, coloca los alimentos sobre la piedra y cocina con el calor indirecto de la parrilla para obtener una cocción homogénea.
