La Parrilla Media Luna de Hierro Fundido de The Bastard es un accesorio premium diseñado especialmente para los amantes del barbecue que buscan versatilidad, durabilidad y resultados profesionales en cada cocción. Fabricada en hierro fundido sólido, esta rejilla semicircular optimiza el espacio de las barbacoas The Bastard, permitiendo configuraciones flexibles y adaptadas a recetas avanzadas. Disponible en tamaños Large y XL, esta parrilla asegura un rendimiento excepcional en cada preparación al aire libre, combinando innovación y tradición en un solo producto.
Diseño Semicircular para Máxima Versatilidad
La forma semicircular de la parrilla está pensada para quienes desean aprovechar al máximo su barbacoa. Ocupa solo la mitad de la superficie de cocción, lo que permite usar el espacio restante para otras configuraciones, como piedras deflectoras o rejillas adicionales. Esto te da la posibilidad de combinar estilos de cocción, como asar a fuego directo en un lado y cocinar lentamente al otro. Además, esta disposición es perfecta para asar diferentes alimentos simultáneamente, como carnes, verduras y panes, sin mezclar sabores.
Fabricación en Hierro Fundido Sólido
El material de hierro fundido sólido garantiza una durabilidad incomparable, resistiendo años de uso intensivo sin perder su calidad. Este material tiene una alta capacidad de retención térmica, lo que permite cocinar de manera eficiente incluso a temperaturas extremas. El acabado robusto asegura una cocción uniforme y marcas profesionales en los alimentos, como las que podrías encontrar en los mejores restaurantes.
Compatibilidad con el Sistema de Cocción Multinivel
La parrilla ha sido diseñada para integrarse perfectamente con el sistema multinivel de The Bastard. Este sistema permite trabajar en múltiples alturas y temperaturas, lo que brinda control total sobre el proceso de cocción. Puedes colocarla en el nivel superior para asados suaves o en el nivel inferior para obtener calor directo e intenso, ideal para sellar cortes de carne o lograr un dorado perfecto en verduras y panes.
Distribución Uniforme del Calor
El hierro fundido tiene una conductividad térmica excepcional, asegurando que cada parte de la superficie alcance y mantenga la misma temperatura. Esto es crucial para obtener resultados consistentes, evitando puntos fríos o quemaduras. La parrilla permite preparar alimentos con texturas perfectas y sabores potenciados, ideales para carnes, pescados y alternativas vegetarianas.
Uso Flexible y Creativo
Una de las principales ventajas de este accesorio es su flexibilidad. Puedes usarlo directamente sobre el anillo de fuego para alcanzar temperaturas extremas, ideales para recetas como bistecs a la parrilla. También puedes combinarla con una piedra deflectora para cocinar de manera indirecta, ideal para alimentos que requieren un tiempo de cocción más prolongado. Además, su diseño modular permite personalizar la superficie de cocción, añadiendo otras rejillas semicirculares según tus necesidades.
Tamaños Disponibles: Large y XL
Parrilla Media Luna de Hierro Fundido Large
Diseñada específicamente para adaptarse a las dimensiones de la barbacoa The Bastard Large, esta parrilla ofrece la flexibilidad perfecta para asar de forma creativa. Su tamaño compacto permite cocciones directas e indirectas simultáneamente, ideal para recetas pequeñas o medianas.
Parrilla Media Luna de Hierro Fundido XL
Pensada para la barbacoa The Bastard XL, esta versión proporciona una superficie más amplia para cocinar grandes cantidades de alimentos. Es ideal para reuniones, eventos familiares o para explorar configuraciones más complejas en el sistema multinivel, como combinar parrillas de acero inoxidable y piedras deflectoras.
Ventajas del Hierro Fundido para Marcas Perfectas
El hierro fundido garantiza marcas de parrilla profundas y definidas, lo que no solo mejora la presentación de los alimentos, sino que también potencia sus sabores. Estas marcas son esenciales para carnes y verduras, ya que caramelizan los azúcares naturales de los alimentos, creando una textura y un aroma inigualables. Además, el hierro fundido retiene el calor durante mucho tiempo, lo que reduce el consumo de combustible y asegura una cocción más eficiente.
Cocción Directa e Indirecta Simultánea
Gracias a su diseño semicircular, esta parrilla permite realizar cocciones directas e indirectas al mismo tiempo. Por ejemplo, puedes asar un corte grueso de carne de manera indirecta en una mitad, mientras doras vegetales directamente sobre el fuego en la otra. Esto te permite experimentar con recetas más elaboradas, optimizando tiempo y recursos.
Uso Sin Límites en Modelos Antiguos y Modernos
La parrilla de media luna no solo es compatible con los últimos modelos de The Bastard, sino que también funciona perfectamente en barbacoas más antiguas. Se integra fácilmente con soportes para piedras deflectoras o rejillas semicirculares de acero inoxidable, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier configuración.
Mantenimiento y Usos de la Parrilla de Hierro Fundido
Para garantizar la durabilidad y el rendimiento óptimo de tu parrilla, sigue estos pasos de mantenimiento y uso:
- Antes del Primer Uso:
- Lava la parrilla con agua tibia y un poco de jabón suave.
- Sécala completamente y aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Después de Cada Uso:
- Limpia los restos de comida con un cepillo de cerdas de acero.
- Si es necesario, usa agua caliente, pero evita el uso de jabón para no eliminar el curado del hierro fundido.
- Almacenamiento:
- Guarda la parrilla en un lugar seco y bien ventilado.
- Aplica una ligera capa de aceite antes de almacenarla para protegerla de la humedad.
- Recurado:
- Si notas manchas de óxido, limpia la superficie y aplica una capa de aceite. Calienta la parrilla a baja temperatura para restaurar su curado.
- Evita:
- Usar esponjas metálicas agresivas.
- Dejar la parrilla húmeda o en contacto prolongado con agua.
Mantenimiento y Usos de la Parrilla de Hierro Fundido
Para garantizar la durabilidad y el rendimiento óptimo de tu parrilla, sigue estos pasos de mantenimiento y uso:
- Antes del Primer Uso:
- Lava la parrilla con agua tibia y un poco de jabón suave.
- Sécala completamente y aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Después de Cada Uso:
- Limpia los restos de comida con un cepillo de cerdas de acero.
- Si es necesario, usa agua caliente, pero evita el uso de jabón para no eliminar el curado del hierro fundido.
- Almacenamiento:
- Guarda la parrilla en un lugar seco y bien ventilado.
- Aplica una ligera capa de aceite antes de almacenarla para protegerla de la humedad.
- Recurado:
- Si notas manchas de óxido, limpia la superficie y aplica una capa de aceite. Calienta la parrilla a baja temperatura para restaurar su curado.
- Evita:
- Usar esponjas metálicas agresivas.
- Dejar la parrilla húmeda o en contacto prolongado con agua.
Mantenimiento y Usos de la Parrilla de Hierro Fundido
Para garantizar la durabilidad y el rendimiento óptimo de tu parrilla, sigue estos pasos de mantenimiento y uso:
- Antes del Primer Uso:
- Lava la parrilla con agua tibia y un poco de jabón suave.
- Sécala completamente y aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Después de Cada Uso:
- Limpia los restos de comida con un cepillo de cerdas de acero.
- Si es necesario, usa agua caliente, pero evita el uso de jabón para no eliminar el curado del hierro fundido.
- Almacenamiento:
- Guarda la parrilla en un lugar seco y bien ventilado.
- Aplica una ligera capa de aceite antes de almacenarla para protegerla de la humedad.
- Recurado:
- Si notas manchas de óxido, limpia la superficie y aplica una capa de aceite. Calienta la parrilla a baja temperatura para restaurar su curado.
- Evita:
- Usar esponjas metálicas agresivas.
- Dejar la parrilla húmeda o en contacto prolongado con agua.
Receta de Brochetas a la Parrilla con Variación Vegetariana
La
parrilla de media luna de hierro fundido The Bastard es
ideal para preparar brochetas gracias a su capacidad para alcanzar altas temperaturas y su diseño que distribuye el calor de manera uniforme. En esta receta, combinamos sabores intensos de carne marinada y una deliciosa alternativa vegetariana con vegetales y queso halloumi. Perfecta para reuniones o para una cena rápida y sabrosa al aire libre.
Ingredientes (para 4 personas):
Para la versión clásica:
- 500 g de pechuga de pollo o carne de res cortada en cubos.
- 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes.
- 1 cebolla morada cortada en gajos.
- Champiñones enteros (opcional).
- 1/4 de taza de salsa de soya.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante.
- Sal y pimienta al gusto.
Para la versión vegetariana:
- 250 g de queso halloumi cortado en cubos grandes (o tofu firme para una opción vegana).
- 1 calabacín cortado en rodajas gruesas.
- 1 berenjena cortada en cubos.
- 1 pimiento amarillo o rojo cortado en trozos grandes.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- Jugo de 1 limón.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos a seguir:
1. Preparar la parrilla:
Precalienta la parrilla de hierro fundido a fuego medio-alto durante 10-15 minutos. Si estás utilizando brochetas de madera, sumérgelas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
2. Marinar:
- Para la versión clásica: Mezcla en un bol la salsa de soya, miel, ajo, pimentón, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo o carne, mezcla bien y deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Para la versión vegetariana: Mezcla en un bol el aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Añade los cubos de halloumi o tofu y los vegetales, y deja marinar durante 20-30 minutos.
3. Armar las brochetas:
- Intercala los ingredientes en las brochetas: pollo o carne con pimientos, cebolla y champiñones.
- Para la versión vegetariana, alterna el queso o tofu con los vegetales marinados.
4. Asar a la parrilla:
- Coloca las brochetas sobre la parrilla de hierro fundido en el lado de calor directo.
- Cocina las brochetas de carne durante 3-4 minutos por lado, girándolas para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
- Para las brochetas vegetarianas, cocina durante 2-3 minutos por lado hasta que los vegetales estén tiernos y el halloumi (o tofu) esté dorado.
5. Cocción indirecta (opcional):
- Mueve las brochetas al lado de calor indirecto para mantenerlas calientes mientras terminas otros platillos.
6. Servir:
- Sirve las brochetas directamente sobre una cama de arroz, ensalada verde o acompañado de una salsa fresca, como tzatziki o hummus.
Consejo:
Si quieres un toque ahumado, añade un trozo pequeño de madera para ahumar sobre el fuego mientras asas las brochetas.
Con esta receta, puedes disfrutar de un plato delicioso y versátil que se adapta tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. La parrilla de hierro fundido asegura que todos los ingredientes queden perfectamente cocinados, con texturas y sabores que realzan la experiencia al aire libre.
Receta de Brochetas a la Parrilla con Variación Vegetariana
La
parrilla de media luna de hierro fundido The Bastard es
ideal para preparar brochetas gracias a su capacidad para alcanzar altas temperaturas y su diseño que distribuye el calor de manera uniforme. En esta receta, combinamos sabores intensos de carne marinada y una deliciosa alternativa vegetariana con vegetales y queso halloumi. Perfecta para reuniones o para una cena rápida y sabrosa al aire libre.
Ingredientes (para 4 personas):
Para la versión clásica:
- 500 g de pechuga de pollo o carne de res cortada en cubos.
- 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes.
- 1 cebolla morada cortada en gajos.
- Champiñones enteros (opcional).
- 1/4 de taza de salsa de soya.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante.
- Sal y pimienta al gusto.
Para la versión vegetariana:
- 250 g de queso halloumi cortado en cubos grandes (o tofu firme para una opción vegana).
- 1 calabacín cortado en rodajas gruesas.
- 1 berenjena cortada en cubos.
- 1 pimiento amarillo o rojo cortado en trozos grandes.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- Jugo de 1 limón.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos a seguir:
1. Preparar la parrilla:
Precalienta la parrilla de hierro fundido a fuego medio-alto durante 10-15 minutos. Si estás utilizando brochetas de madera, sumérgelas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
2. Marinar:
- Para la versión clásica: Mezcla en un bol la salsa de soya, miel, ajo, pimentón, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo o carne, mezcla bien y deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Para la versión vegetariana: Mezcla en un bol el aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Añade los cubos de halloumi o tofu y los vegetales, y deja marinar durante 20-30 minutos.
3. Armar las brochetas:
- Intercala los ingredientes en las brochetas: pollo o carne con pimientos, cebolla y champiñones.
- Para la versión vegetariana, alterna el queso o tofu con los vegetales marinados.
4. Asar a la parrilla:
- Coloca las brochetas sobre la parrilla de hierro fundido en el lado de calor directo.
- Cocina las brochetas de carne durante 3-4 minutos por lado, girándolas para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
- Para las brochetas vegetarianas, cocina durante 2-3 minutos por lado hasta que los vegetales estén tiernos y el halloumi (o tofu) esté dorado.
5. Cocción indirecta (opcional):
- Mueve las brochetas al lado de calor indirecto para mantenerlas calientes mientras terminas otros platillos.
6. Servir:
- Sirve las brochetas directamente sobre una cama de arroz, ensalada verde o acompañado de una salsa fresca, como tzatziki o hummus.
Consejo:
Si quieres un toque ahumado, añade un trozo pequeño de madera para ahumar sobre el fuego mientras asas las brochetas.
Con esta receta, puedes disfrutar de un plato delicioso y versátil que se adapta tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. La parrilla de hierro fundido asegura que todos los ingredientes queden perfectamente cocinados, con texturas y sabores que realzan la experiencia al aire libre.
Receta de Brochetas a la Parrilla con Variación Vegetariana
La
parrilla de media luna de hierro fundido The Bastard es
ideal para preparar brochetas gracias a su capacidad para alcanzar altas temperaturas y su diseño que distribuye el calor de manera uniforme. En esta receta, combinamos sabores intensos de carne marinada y una deliciosa alternativa vegetariana con vegetales y queso halloumi. Perfecta para reuniones o para una cena rápida y sabrosa al aire libre.
Ingredientes (para 4 personas):
Para la versión clásica:
- 500 g de pechuga de pollo o carne de res cortada en cubos.
- 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes.
- 1 cebolla morada cortada en gajos.
- Champiñones enteros (opcional).
- 1/4 de taza de salsa de soya.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante.
- Sal y pimienta al gusto.
Para la versión vegetariana:
- 250 g de queso halloumi cortado en cubos grandes (o tofu firme para una opción vegana).
- 1 calabacín cortado en rodajas gruesas.
- 1 berenjena cortada en cubos.
- 1 pimiento amarillo o rojo cortado en trozos grandes.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- Jugo de 1 limón.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos a seguir:
1. Preparar la parrilla:
Precalienta la parrilla de hierro fundido a fuego medio-alto durante 10-15 minutos. Si estás utilizando brochetas de madera, sumérgelas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
2. Marinar:
- Para la versión clásica: Mezcla en un bol la salsa de soya, miel, ajo, pimentón, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo o carne, mezcla bien y deja reposar durante al menos 30 minutos.
- Para la versión vegetariana: Mezcla en un bol el aceite de oliva, jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Añade los cubos de halloumi o tofu y los vegetales, y deja marinar durante 20-30 minutos.
3. Armar las brochetas:
- Intercala los ingredientes en las brochetas: pollo o carne con pimientos, cebolla y champiñones.
- Para la versión vegetariana, alterna el queso o tofu con los vegetales marinados.
4. Asar a la parrilla:
- Coloca las brochetas sobre la parrilla de hierro fundido en el lado de calor directo.
- Cocina las brochetas de carne durante 3-4 minutos por lado, girándolas para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
- Para las brochetas vegetarianas, cocina durante 2-3 minutos por lado hasta que los vegetales estén tiernos y el halloumi (o tofu) esté dorado.
5. Cocción indirecta (opcional):
- Mueve las brochetas al lado de calor indirecto para mantenerlas calientes mientras terminas otros platillos.
6. Servir:
- Sirve las brochetas directamente sobre una cama de arroz, ensalada verde o acompañado de una salsa fresca, como tzatziki o hummus.
Consejo:
Si quieres un toque ahumado, añade un trozo pequeño de madera para ahumar sobre el fuego mientras asas las brochetas.
Con esta receta, puedes disfrutar de un plato delicioso y versátil que se adapta tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos. La parrilla de hierro fundido asegura que todos los ingredientes queden perfectamente cocinados, con texturas y sabores que realzan la experiencia al aire libre.
