La Parrilla de Media Luna Elevada – The Bastard es un accesorio indispensable para aquellos que buscan optimizar su experiencia culinaria en barbacoas. Hecha de acero inoxidable de alta calidad, esta parrilla es versátil y robusta, diseñada para transformar tu forma de cocinar al aire libre. Ya sea que desees una cocción lenta o simplemente mantener tus alimentos calientes, esta parrilla te ofrece un mundo de posibilidades. Disponible en tres tamaños (compacto, mediano y grande), se adapta a las necesidades de cualquier parrillero, permitiendo una experiencia de asado más eficiente y controlada.
Aumenta la Capacidad de Cocción
Gracias a su diseño elevado, la Parrilla de Media Luna añade un nivel adicional sobre la parrilla principal, lo que incrementa un 60% la superficie de cocción. Esto es especialmente útil cuando necesitas cocinar grandes cantidades de alimentos o si deseas preparar varios platos simultáneamente. No importa si estás asando carnes, pescados o vegetales, este accesorio te permitirá cocinar de manera más eficiente. Durante eventos familiares o reuniones grandes, donde se necesita servir a muchos comensales, este segundo nivel te dará la flexibilidad para mantener el ritmo de la parrilla sin sobrecargarla.
Versatilidad en la Cocción
El verdadero valor de la Parrilla de Media Luna Elevada radica en su capacidad para ajustar la distancia de los alimentos con respecto a la fuente de calor. Esto significa que puedes adaptar la parrilla para lograr diferentes técnicas de cocción según el tipo de alimento. Si prefieres una cocción lenta, puedes colocar los alimentos más lejos del fuego, logrando un asado suave que mantenga los jugos y sabores intactos. Por otro lado, si ya has terminado la cocción de un plato y solo necesitas mantenerlo caliente, la altura de la parrilla es perfecta para mantener la temperatura sin continuar cocinando los alimentos.
Superficie de Parrilla Secundaria
Otra de las grandes ventajas de este accesorio es su capacidad para actuar como una parrilla secundaria, lo que efectivamente duplica la capacidad de tu kamado o parrilla The Bastard. Esto es ideal para aquellas ocasiones en las que estás cocinando para una gran cantidad de personas, como fiestas o reuniones. Al agregar un nivel adicional, puedes cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, sin preocuparte de que los sabores se mezclen o de que falte espacio. Es la solución perfecta para asados grandes donde la eficiencia es clave.
Ideal para Cocción Lenta o Mantener Caliente
El diseño de la Parrilla de Media Luna Elevada la convierte en el accesorio perfecto para quienes disfrutan de la cocción lenta, permitiendo una exposición controlada al calor. Esto es esencial para obtener resultados tiernos y jugosos, especialmente cuando cocinas cortes de carne que requieren tiempo, como costillas o brisket. Además, si ya has terminado de asar pero aún no es momento de servir, este accesorio te permite mantener la comida caliente sin riesgo de sobrecocción, preservando la calidad y el sabor hasta que estés listo para servir.
Eficiencia y Flexibilidad en el Asado
Este accesorio está diseñado para maximizar la eficiencia en la parrilla. Te permite organizar mejor el espacio, separando los alimentos en función de sus tiempos de cocción o necesidades de temperatura. La flexibilidad que proporciona es clave para mejorar la productividad y disfrutar de una experiencia de parrilla más fluida. Ya no tendrás que preocuparte por el espacio limitado o por manejar tiempos de cocción complicados; la Parrilla de Media Luna Elevada hace que todo sea mucho más sencillo y eficiente.
Durabilidad y Facilidad de Uso
Fabricada en acero inoxidable de la más alta calidad, la parrilla está diseñada para resistir las duras condiciones de la parrilla al aire libre. Su durabilidad asegura que será una herramienta que usarás durante muchos años, sin necesidad de reemplazos constantes. Además, es fácil de instalar y retirar, lo que facilita su uso en cualquier momento que lo necesites. Y cuando llegue el momento de limpiar, su diseño simple asegura una limpieza rápida y sin complicaciones, ahorrándote tiempo y esfuerzo después de una gran comida.
Mantenimiento y Uso
Para garantizar que la
Parrilla de Media Luna Elevada te brinde el mejor rendimiento durante años, sigue estos pasos de uso y mantenimiento:
- Instalación inicial: Coloca la parrilla sobre la parrilla principal del kamado, asegurándote de que esté bien posicionada y estable.
- Precalentamiento: Antes de colocar los alimentos, deja que la parrilla alcance la temperatura deseada para que la cocción sea uniforme.
- Cocción: Ajusta la distancia de los alimentos según el tipo de cocción que prefieras (lenta o rápida).
- Limpieza posterior: Una vez que la parrilla esté fría, retírala y límpiala con un cepillo de cerdas de acero y agua jabonosa para eliminar cualquier residuo.
- Almacenamiento: Guarda la parrilla en un lugar seco para evitar la corrosión, aunque el acero inoxidable es altamente resistente al óxido.
Mantenimiento y Uso
Para garantizar que la
Parrilla de Media Luna Elevada te brinde el mejor rendimiento durante años, sigue estos pasos de uso y mantenimiento:
- Instalación inicial: Coloca la parrilla sobre la parrilla principal del kamado, asegurándote de que esté bien posicionada y estable.
- Precalentamiento: Antes de colocar los alimentos, deja que la parrilla alcance la temperatura deseada para que la cocción sea uniforme.
- Cocción: Ajusta la distancia de los alimentos según el tipo de cocción que prefieras (lenta o rápida).
- Limpieza posterior: Una vez que la parrilla esté fría, retírala y límpiala con un cepillo de cerdas de acero y agua jabonosa para eliminar cualquier residuo.
- Almacenamiento: Guarda la parrilla en un lugar seco para evitar la corrosión, aunque el acero inoxidable es altamente resistente al óxido.
Mantenimiento y Uso
Para garantizar que la
Parrilla de Media Luna Elevada te brinde el mejor rendimiento durante años, sigue estos pasos de uso y mantenimiento:
- Instalación inicial: Coloca la parrilla sobre la parrilla principal del kamado, asegurándote de que esté bien posicionada y estable.
- Precalentamiento: Antes de colocar los alimentos, deja que la parrilla alcance la temperatura deseada para que la cocción sea uniforme.
- Cocción: Ajusta la distancia de los alimentos según el tipo de cocción que prefieras (lenta o rápida).
- Limpieza posterior: Una vez que la parrilla esté fría, retírala y límpiala con un cepillo de cerdas de acero y agua jabonosa para eliminar cualquier residuo.
- Almacenamiento: Guarda la parrilla en un lugar seco para evitar la corrosión, aunque el acero inoxidable es altamente resistente al óxido.
Mantenimiento y Uso
Para garantizar que la
Parrilla de Media Luna Elevada te brinde el mejor rendimiento durante años, sigue estos pasos de uso y mantenimiento:
- Instalación inicial: Coloca la parrilla sobre la parrilla principal del kamado, asegurándote de que esté bien posicionada y estable.
- Precalentamiento: Antes de colocar los alimentos, deja que la parrilla alcance la temperatura deseada para que la cocción sea uniforme.
- Cocción: Ajusta la distancia de los alimentos según el tipo de cocción que prefieras (lenta o rápida).
- Limpieza posterior: Una vez que la parrilla esté fría, retírala y límpiala con un cepillo de cerdas de acero y agua jabonosa para eliminar cualquier residuo.
- Almacenamiento: Guarda la parrilla en un lugar seco para evitar la corrosión, aunque el acero inoxidable es altamente resistente al óxido.
Receta de Estofado de Ternera Ahumado con Verduras en la Parrilla de Media Luna
Esta receta de estofado de ternera ahumado aprovecha la
Parrilla de Media Luna Elevada para una cocción lenta y controlada, añadiendo un sutil toque ahumado a la carne y las verduras. Ideal para quienes buscan una comida reconfortante con un sabor profundo y único.
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne de ternera (corte para estofado)
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 500 ml de caldo de carne
- 250 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 1 ramita de romero fresco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Chips de madera de roble o manzano para ahumar
Instrucciones:
- Preparación de la carne: Corta la carne en cubos grandes si no lo está ya. En un bol, sazona con sal, pimienta y un poco de harina. Esto ayudará a dorar la carne y a espesar el estofado durante la cocción.
- Precalentar el kamado: Coloca los chips de madera de roble o manzano en el kamado para generar el humo necesario para ahumar. Precalienta la parrilla a unos 150°C, ideal para una cocción lenta.
- Dorar la carne: En una sartén grande resistente al calor directo de la parrilla, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne en tandas hasta que esté bien sellada por todos lados. Esto le dará un sabor profundo al estofado.
- Cocción en la Parrilla de Media Luna: Transfiere la carne dorada a una olla de hierro o de cerámica apta para la parrilla. Añade las zanahorias, cebollas, patatas, apio, ajo, los tomates triturados, el caldo de carne y el vino tinto. Remueve todo bien y coloca la olla sobre la Parrilla de Media Luna Elevada para que se cocine lentamente, evitando el contacto directo con el fuego.
- Ahumado y cocción lenta: Cierra la tapa del kamado y deja que el estofado se cocine lentamente, absorbiendo el sutil sabor ahumado de los chips de madera. Cocina durante aproximadamente 3-4 horas, revisando de vez en cuando que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido para formar una salsa espesa.
- Añadir hierbas frescas: A mitad de la cocción, añade las hojas de laurel y la ramita de romero para darle un toque aromático adicional. Remueve suavemente para que los sabores se integren.
- Terminar y servir: Una vez que la carne esté completamente tierna y las verduras hayan absorbido los sabores, retira la olla del kamado. Sirve el estofado caliente, acompañado de pan crujiente o arroz.
Este
Estofado de Ternera Ahumado es una receta innovadora que aprovecha la cocción lenta y el humo sutil que proporciona la
Parrilla de Media Luna Elevada. La combinación de la carne tierna con el toque ahumado crea un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días más frescos o para sorprender a tus invitados con un estofado diferente y delicioso.
Receta de Estofado de Ternera Ahumado con Verduras en la Parrilla de Media Luna
Esta receta de estofado de ternera ahumado aprovecha la
Parrilla de Media Luna Elevada para una cocción lenta y controlada, añadiendo un sutil toque ahumado a la carne y las verduras. Ideal para quienes buscan una comida reconfortante con un sabor profundo y único.
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne de ternera (corte para estofado)
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 500 ml de caldo de carne
- 250 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 1 ramita de romero fresco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Chips de madera de roble o manzano para ahumar
Instrucciones:
- Preparación de la carne: Corta la carne en cubos grandes si no lo está ya. En un bol, sazona con sal, pimienta y un poco de harina. Esto ayudará a dorar la carne y a espesar el estofado durante la cocción.
- Precalentar el kamado: Coloca los chips de madera de roble o manzano en el kamado para generar el humo necesario para ahumar. Precalienta la parrilla a unos 150°C, ideal para una cocción lenta.
- Dorar la carne: En una sartén grande resistente al calor directo de la parrilla, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne en tandas hasta que esté bien sellada por todos lados. Esto le dará un sabor profundo al estofado.
- Cocción en la Parrilla de Media Luna: Transfiere la carne dorada a una olla de hierro o de cerámica apta para la parrilla. Añade las zanahorias, cebollas, patatas, apio, ajo, los tomates triturados, el caldo de carne y el vino tinto. Remueve todo bien y coloca la olla sobre la Parrilla de Media Luna Elevada para que se cocine lentamente, evitando el contacto directo con el fuego.
- Ahumado y cocción lenta: Cierra la tapa del kamado y deja que el estofado se cocine lentamente, absorbiendo el sutil sabor ahumado de los chips de madera. Cocina durante aproximadamente 3-4 horas, revisando de vez en cuando que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido para formar una salsa espesa.
- Añadir hierbas frescas: A mitad de la cocción, añade las hojas de laurel y la ramita de romero para darle un toque aromático adicional. Remueve suavemente para que los sabores se integren.
- Terminar y servir: Una vez que la carne esté completamente tierna y las verduras hayan absorbido los sabores, retira la olla del kamado. Sirve el estofado caliente, acompañado de pan crujiente o arroz.
Este
Estofado de Ternera Ahumado es una receta innovadora que aprovecha la cocción lenta y el humo sutil que proporciona la
Parrilla de Media Luna Elevada. La combinación de la carne tierna con el toque ahumado crea un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días más frescos o para sorprender a tus invitados con un estofado diferente y delicioso.
Receta de Estofado de Ternera Ahumado con Verduras en la Parrilla de Media Luna
Esta receta de estofado de ternera ahumado aprovecha la
Parrilla de Media Luna Elevada para una cocción lenta y controlada, añadiendo un sutil toque ahumado a la carne y las verduras. Ideal para quienes buscan una comida reconfortante con un sabor profundo y único.
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne de ternera (corte para estofado)
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 500 ml de caldo de carne
- 250 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 1 ramita de romero fresco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Chips de madera de roble o manzano para ahumar
Instrucciones:
- Preparación de la carne: Corta la carne en cubos grandes si no lo está ya. En un bol, sazona con sal, pimienta y un poco de harina. Esto ayudará a dorar la carne y a espesar el estofado durante la cocción.
- Precalentar el kamado: Coloca los chips de madera de roble o manzano en el kamado para generar el humo necesario para ahumar. Precalienta la parrilla a unos 150°C, ideal para una cocción lenta.
- Dorar la carne: En una sartén grande resistente al calor directo de la parrilla, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne en tandas hasta que esté bien sellada por todos lados. Esto le dará un sabor profundo al estofado.
- Cocción en la Parrilla de Media Luna: Transfiere la carne dorada a una olla de hierro o de cerámica apta para la parrilla. Añade las zanahorias, cebollas, patatas, apio, ajo, los tomates triturados, el caldo de carne y el vino tinto. Remueve todo bien y coloca la olla sobre la Parrilla de Media Luna Elevada para que se cocine lentamente, evitando el contacto directo con el fuego.
- Ahumado y cocción lenta: Cierra la tapa del kamado y deja que el estofado se cocine lentamente, absorbiendo el sutil sabor ahumado de los chips de madera. Cocina durante aproximadamente 3-4 horas, revisando de vez en cuando que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido para formar una salsa espesa.
- Añadir hierbas frescas: A mitad de la cocción, añade las hojas de laurel y la ramita de romero para darle un toque aromático adicional. Remueve suavemente para que los sabores se integren.
- Terminar y servir: Una vez que la carne esté completamente tierna y las verduras hayan absorbido los sabores, retira la olla del kamado. Sirve el estofado caliente, acompañado de pan crujiente o arroz.
Este
Estofado de Ternera Ahumado es una receta innovadora que aprovecha la cocción lenta y el humo sutil que proporciona la
Parrilla de Media Luna Elevada. La combinación de la carne tierna con el toque ahumado crea un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días más frescos o para sorprender a tus invitados con un estofado diferente y delicioso.
Receta de Estofado de Ternera Ahumado con Verduras en la Parrilla de Media Luna
Esta receta de estofado de ternera ahumado aprovecha la
Parrilla de Media Luna Elevada para una cocción lenta y controlada, añadiendo un sutil toque ahumado a la carne y las verduras. Ideal para quienes buscan una comida reconfortante con un sabor profundo y único.
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne de ternera (corte para estofado)
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- 4 patatas medianas, cortadas en trozos grandes
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 500 ml de caldo de carne
- 250 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 1 ramita de romero fresco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Chips de madera de roble o manzano para ahumar
Instrucciones:
- Preparación de la carne: Corta la carne en cubos grandes si no lo está ya. En un bol, sazona con sal, pimienta y un poco de harina. Esto ayudará a dorar la carne y a espesar el estofado durante la cocción.
- Precalentar el kamado: Coloca los chips de madera de roble o manzano en el kamado para generar el humo necesario para ahumar. Precalienta la parrilla a unos 150°C, ideal para una cocción lenta.
- Dorar la carne: En una sartén grande resistente al calor directo de la parrilla, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne en tandas hasta que esté bien sellada por todos lados. Esto le dará un sabor profundo al estofado.
- Cocción en la Parrilla de Media Luna: Transfiere la carne dorada a una olla de hierro o de cerámica apta para la parrilla. Añade las zanahorias, cebollas, patatas, apio, ajo, los tomates triturados, el caldo de carne y el vino tinto. Remueve todo bien y coloca la olla sobre la Parrilla de Media Luna Elevada para que se cocine lentamente, evitando el contacto directo con el fuego.
- Ahumado y cocción lenta: Cierra la tapa del kamado y deja que el estofado se cocine lentamente, absorbiendo el sutil sabor ahumado de los chips de madera. Cocina durante aproximadamente 3-4 horas, revisando de vez en cuando que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido para formar una salsa espesa.
- Añadir hierbas frescas: A mitad de la cocción, añade las hojas de laurel y la ramita de romero para darle un toque aromático adicional. Remueve suavemente para que los sabores se integren.
- Terminar y servir: Una vez que la carne esté completamente tierna y las verduras hayan absorbido los sabores, retira la olla del kamado. Sirve el estofado caliente, acompañado de pan crujiente o arroz.
Este
Estofado de Ternera Ahumado es una receta innovadora que aprovecha la cocción lenta y el humo sutil que proporciona la
Parrilla de Media Luna Elevada. La combinación de la carne tierna con el toque ahumado crea un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días más frescos o para sorprender a tus invitados con un estofado diferente y delicioso.
