La Parrilla de Hierro Fundido – The Bastard es el accesorio definitivo para los amantes del asado que buscan una cocción perfecta con resultados auténticos y deliciosos. Diseñada específicamente para las parrillas cerámicas The Bastard en tres tamaños (Compact, Medium y Large), esta rejilla garantiza altas temperaturas, marcas perfectas y una conservación duradera del calor. Cada comida preparada con esta parrilla promete ser una experiencia única, tanto en sabor como en presentación.
Tamaños Específicos para Cada Modelo de Parrilla
- Compact (Ø 33 cm): Diseñada para el modelo The Bastard Compact, esta parrilla es la elección ideal para quienes disfrutan de parrillas portátiles y compactas. Su tamaño asegura un ajuste perfecto, permitiendo un uso eficiente del espacio y ofreciendo resultados excepcionales sin importar las dimensiones de la parrilla.
- Medium (Ø 40 cm): Perfecta para el modelo The Bastard Medium, este tamaño intermedio es ideal para familias o grupos medianos. Proporciona una superficie de cocción amplia, suficiente para manejar varios alimentos a la vez sin comprometer la calidad del calor.
- Large (Ø 49 cm): Creada para las parrillas The Bastard Large, esta rejilla es imprescindible para quienes buscan capacidad adicional. Su gran tamaño es perfecto para eventos o reuniones donde se requiere cocinar para varias personas, permitiendo un asado eficiente y consistente.
Cada tamaño se adapta perfectamente a su respectivo modelo, garantizando que obtendrás los mejores resultados con cada uso, desde cortes de carne más pequeños hasta recetas para grupos grandes.
Cocción sin Fallos
El diseño en hierro fundido macizo asegura una distribución uniforme del calor a lo largo de toda la rejilla. Esto significa que no hay puntos calientes o fríos, permitiéndote cocinar de manera constante y uniforme, desde el primer corte de carne hasta la última verdura. Este equilibrio térmico es especialmente útil para recetas que requieren un control preciso de la temperatura, como mariscos delicados o vegetales crujientes.
Altas Temperaturas para Marcas y Sabores Auténticos
El hierro fundido no solo retiene el calor de manera excepcional, sino que permite alcanzar temperaturas extremadamente altas. Esto es esencial para sellar carnes con esas marcas características de parrilla que aportan textura y un sabor ahumado único. Gracias a esta capacidad, también puedes preparar pizzas crujientes o panes planos directamente en la parrilla, aprovechando la alta intensidad de calor.
Calor Duradero para Cocción Continua
La capacidad del hierro fundido para conservar el calor durante largos periodos hace que esta parrilla sea una herramienta indispensable para sesiones de asado prolongadas. Esto significa que puedes cocinar varios alimentos consecutivamente sin perder rendimiento, lo que resulta especialmente útil en reuniones o eventos donde la parrilla está en uso constante.
Más Durabilidad y Facilidad de Limpieza
El recubrimiento de esmalte claro que protege la parrilla tiene múltiples beneficios. Ayuda a prevenir la oxidación, lo que prolonga significativamente su vida útil, y facilita la limpieza después del uso. Esto asegura que puedas disfrutar de tu parrilla con menos preocupaciones sobre el mantenimiento, permitiéndote centrarte en lo que realmente importa: preparar deliciosos platos.
Instalación Versátil para Máximas Posibilidades
La versatilidad de esta rejilla permite instalarla fácilmente en la parrilla cerámica The Bastard. Puedes reemplazar la rejilla de acero inoxidable estándar para una cocción más precisa o colocarla directamente sobre el aro de fuego para maximizar el calor. Este diseño flexible te permite experimentar con diferentes técnicas de cocción y explorar nuevas recetas.
Más Allá de las Carnes
La Parrilla de Hierro Fundido – The Bastard no está limitada a carnes. Es ideal para asar vegetales, mariscos, brochetas, panes y hasta frutas. La distribución uniforme del calor asegura que incluso los alimentos más delicados se cocinen a la perfección, manteniendo su textura y sabor natural. Desde un filete jugoso hasta unas mazorcas doradas, esta parrilla eleva cualquier ingrediente.
Mantenimiento y Usos
El cuidado adecuado de tu parrilla de hierro fundido es esencial para garantizar su durabilidad y funcionalidad. Sigue estos pasos para mantenerla en óptimas condiciones:
- Preparación previa al uso: Antes de usar por primera vez, lava la parrilla con agua tibia y sécala completamente. Aplica una fina capa de aceite vegetal para proteger la superficie.
- Limpieza después del uso: Mientras aún esté caliente, retira los restos de comida con un cepillo de cerdas metálicas. Evita usar jabón, ya que puede eliminar el recubrimiento de aceite.
- Mantenimiento regular: Aplica una capa ligera de aceite después de cada limpieza para evitar la oxidación.
- Almacenamiento adecuado: Guarda la parrilla en un lugar seco y asegúrate de que esté completamente seca antes de guardarla.
- Reparación de manchas de óxido: Si aparece óxido, límpialo con un cepillo metálico y vuelve a aplicar una capa de aceite.
Mantenimiento y Usos
El cuidado adecuado de tu parrilla de hierro fundido es esencial para garantizar su durabilidad y funcionalidad. Sigue estos pasos para mantenerla en óptimas condiciones:
- Preparación previa al uso: Antes de usar por primera vez, lava la parrilla con agua tibia y sécala completamente. Aplica una fina capa de aceite vegetal para proteger la superficie.
- Limpieza después del uso: Mientras aún esté caliente, retira los restos de comida con un cepillo de cerdas metálicas. Evita usar jabón, ya que puede eliminar el recubrimiento de aceite.
- Mantenimiento regular: Aplica una capa ligera de aceite después de cada limpieza para evitar la oxidación.
- Almacenamiento adecuado: Guarda la parrilla en un lugar seco y asegúrate de que esté completamente seca antes de guardarla.
- Reparación de manchas de óxido: Si aparece óxido, límpialo con un cepillo metálico y vuelve a aplicar una capa de aceite.
Mantenimiento y Usos
El cuidado adecuado de tu parrilla de hierro fundido es esencial para garantizar su durabilidad y funcionalidad. Sigue estos pasos para mantenerla en óptimas condiciones:
- Preparación previa al uso: Antes de usar por primera vez, lava la parrilla con agua tibia y sécala completamente. Aplica una fina capa de aceite vegetal para proteger la superficie.
- Limpieza después del uso: Mientras aún esté caliente, retira los restos de comida con un cepillo de cerdas metálicas. Evita usar jabón, ya que puede eliminar el recubrimiento de aceite.
- Mantenimiento regular: Aplica una capa ligera de aceite después de cada limpieza para evitar la oxidación.
- Almacenamiento adecuado: Guarda la parrilla en un lugar seco y asegúrate de que esté completamente seca antes de guardarla.
- Reparación de manchas de óxido: Si aparece óxido, límpialo con un cepillo metálico y vuelve a aplicar una capa de aceite.
Mantenimiento y Usos
El cuidado adecuado de tu parrilla de hierro fundido es esencial para garantizar su durabilidad y funcionalidad. Sigue estos pasos para mantenerla en óptimas condiciones:
- Preparación previa al uso: Antes de usar por primera vez, lava la parrilla con agua tibia y sécala completamente. Aplica una fina capa de aceite vegetal para proteger la superficie.
- Limpieza después del uso: Mientras aún esté caliente, retira los restos de comida con un cepillo de cerdas metálicas. Evita usar jabón, ya que puede eliminar el recubrimiento de aceite.
- Mantenimiento regular: Aplica una capa ligera de aceite después de cada limpieza para evitar la oxidación.
- Almacenamiento adecuado: Guarda la parrilla en un lugar seco y asegúrate de que esté completamente seca antes de guardarla.
- Reparación de manchas de óxido: Si aparece óxido, límpialo con un cepillo metálico y vuelve a aplicar una capa de aceite.
Receta de Pizza a la Parrilla con Base Crujiente y Variación Vegetariana
¿Quién dijo que la parrilla es solo para carnes? Con la parrilla de hierro fundido The Bastard, puedes preparar una pizza con una base perfectamente crujiente y un sabor ahumado que te transportará a las auténticas pizzerías italianas. Esta receta incluye una opción vegetariana con ingredientes frescos y llenos de sabor.
Ingredientes
- Para la masa (puedes usar masa ya hecha o prepararla casera):
- 300 g de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura seca
- Para la pizza estándar:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada
- 100 g de salami en rodajas finas
- 50 g de champiñones laminados
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Para la variación vegetariana:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada o queso vegano
- 1 calabacín en rodajas finas
- 1 berenjena pequeña en rodajas finas
- 1 puñado de espinacas frescas
- Aceitunas negras al gusto
Pasos a Seguir
- Preparar la masa (si es casera):
- Mezcla la harina con la levadura seca y la sal en un bol grande.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta formar una masa.
- Amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar la parrilla de hierro fundido:
- Coloca la parrilla en la parrilla cerámica The Bastard y deja que se caliente durante 10 minutos a alta temperatura. Asegúrate de que esté bien engrasada para evitar que la masa se pegue.
- Preparar la base:
- Extiende la masa en un círculo delgado, ajustando el tamaño según el diámetro de la parrilla. Para facilitar el manejo, coloca la masa sobre papel de hornear.
- Cocinar la base:
- Coloca la masa directamente sobre la parrilla caliente (puedes usar el papel para transferirla y luego retirarlo). Cocina durante 2-3 minutos hasta que la base comience a dorarse ligeramente y tenga marcas de parrilla. Retira y voltea.
- Añadir los ingredientes:
- Unta la salsa de tomate en la superficie cocida y añade los ingredientes en capas: primero el queso, seguido de los demás toppings según la versión elegida (salami y champiñones, o calabacín y berenjena para la vegetariana).
- Finalizar la cocción:
- Regresa la pizza a la parrilla y cocina con la tapa cerrada durante 4-6 minutos, hasta que el queso esté derretido y los bordes crujientes.
- Servir:
- Retira la pizza cuidadosamente y termina con hojas de albahaca fresca (o espinacas en la versión vegetariana). Sirve caliente y disfruta del delicioso toque ahumado.
Sugerencias de Presentación
- Acompaña con una ensalada ligera y un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Experimenta con otras combinaciones de ingredientes, como pesto, tomates secos o queso de cabra.
Con esta receta, la Parrilla de Hierro Fundido The Bastard demuestra su versatilidad al convertir un clásico italiano en un plato reinventado con todo el carácter de la parrilla. ¡Un verdadero espectáculo para tus invitados!
Receta de Pizza a la Parrilla con Base Crujiente y Variación Vegetariana
¿Quién dijo que la parrilla es solo para carnes? Con la parrilla de hierro fundido The Bastard, puedes preparar una pizza con una base perfectamente crujiente y un sabor ahumado que te transportará a las auténticas pizzerías italianas. Esta receta incluye una opción vegetariana con ingredientes frescos y llenos de sabor.
Ingredientes
- Para la masa (puedes usar masa ya hecha o prepararla casera):
- 300 g de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura seca
- Para la pizza estándar:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada
- 100 g de salami en rodajas finas
- 50 g de champiñones laminados
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Para la variación vegetariana:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada o queso vegano
- 1 calabacín en rodajas finas
- 1 berenjena pequeña en rodajas finas
- 1 puñado de espinacas frescas
- Aceitunas negras al gusto
Pasos a Seguir
- Preparar la masa (si es casera):
- Mezcla la harina con la levadura seca y la sal en un bol grande.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta formar una masa.
- Amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar la parrilla de hierro fundido:
- Coloca la parrilla en la parrilla cerámica The Bastard y deja que se caliente durante 10 minutos a alta temperatura. Asegúrate de que esté bien engrasada para evitar que la masa se pegue.
- Preparar la base:
- Extiende la masa en un círculo delgado, ajustando el tamaño según el diámetro de la parrilla. Para facilitar el manejo, coloca la masa sobre papel de hornear.
- Cocinar la base:
- Coloca la masa directamente sobre la parrilla caliente (puedes usar el papel para transferirla y luego retirarlo). Cocina durante 2-3 minutos hasta que la base comience a dorarse ligeramente y tenga marcas de parrilla. Retira y voltea.
- Añadir los ingredientes:
- Unta la salsa de tomate en la superficie cocida y añade los ingredientes en capas: primero el queso, seguido de los demás toppings según la versión elegida (salami y champiñones, o calabacín y berenjena para la vegetariana).
- Finalizar la cocción:
- Regresa la pizza a la parrilla y cocina con la tapa cerrada durante 4-6 minutos, hasta que el queso esté derretido y los bordes crujientes.
- Servir:
- Retira la pizza cuidadosamente y termina con hojas de albahaca fresca (o espinacas en la versión vegetariana). Sirve caliente y disfruta del delicioso toque ahumado.
Sugerencias de Presentación
- Acompaña con una ensalada ligera y un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Experimenta con otras combinaciones de ingredientes, como pesto, tomates secos o queso de cabra.
Con esta receta, la Parrilla de Hierro Fundido The Bastard demuestra su versatilidad al convertir un clásico italiano en un plato reinventado con todo el carácter de la parrilla. ¡Un verdadero espectáculo para tus invitados!
Receta de Pizza a la Parrilla con Base Crujiente y Variación Vegetariana
¿Quién dijo que la parrilla es solo para carnes? Con la parrilla de hierro fundido The Bastard, puedes preparar una pizza con una base perfectamente crujiente y un sabor ahumado que te transportará a las auténticas pizzerías italianas. Esta receta incluye una opción vegetariana con ingredientes frescos y llenos de sabor.
Ingredientes
- Para la masa (puedes usar masa ya hecha o prepararla casera):
- 300 g de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura seca
- Para la pizza estándar:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada
- 100 g de salami en rodajas finas
- 50 g de champiñones laminados
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Para la variación vegetariana:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada o queso vegano
- 1 calabacín en rodajas finas
- 1 berenjena pequeña en rodajas finas
- 1 puñado de espinacas frescas
- Aceitunas negras al gusto
Pasos a Seguir
- Preparar la masa (si es casera):
- Mezcla la harina con la levadura seca y la sal en un bol grande.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta formar una masa.
- Amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar la parrilla de hierro fundido:
- Coloca la parrilla en la parrilla cerámica The Bastard y deja que se caliente durante 10 minutos a alta temperatura. Asegúrate de que esté bien engrasada para evitar que la masa se pegue.
- Preparar la base:
- Extiende la masa en un círculo delgado, ajustando el tamaño según el diámetro de la parrilla. Para facilitar el manejo, coloca la masa sobre papel de hornear.
- Cocinar la base:
- Coloca la masa directamente sobre la parrilla caliente (puedes usar el papel para transferirla y luego retirarlo). Cocina durante 2-3 minutos hasta que la base comience a dorarse ligeramente y tenga marcas de parrilla. Retira y voltea.
- Añadir los ingredientes:
- Unta la salsa de tomate en la superficie cocida y añade los ingredientes en capas: primero el queso, seguido de los demás toppings según la versión elegida (salami y champiñones, o calabacín y berenjena para la vegetariana).
- Finalizar la cocción:
- Regresa la pizza a la parrilla y cocina con la tapa cerrada durante 4-6 minutos, hasta que el queso esté derretido y los bordes crujientes.
- Servir:
- Retira la pizza cuidadosamente y termina con hojas de albahaca fresca (o espinacas en la versión vegetariana). Sirve caliente y disfruta del delicioso toque ahumado.
Sugerencias de Presentación
- Acompaña con una ensalada ligera y un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Experimenta con otras combinaciones de ingredientes, como pesto, tomates secos o queso de cabra.
Con esta receta, la Parrilla de Hierro Fundido The Bastard demuestra su versatilidad al convertir un clásico italiano en un plato reinventado con todo el carácter de la parrilla. ¡Un verdadero espectáculo para tus invitados!
Receta de Pizza a la Parrilla con Base Crujiente y Variación Vegetariana
¿Quién dijo que la parrilla es solo para carnes? Con la parrilla de hierro fundido The Bastard, puedes preparar una pizza con una base perfectamente crujiente y un sabor ahumado que te transportará a las auténticas pizzerías italianas. Esta receta incluye una opción vegetariana con ingredientes frescos y llenos de sabor.
Ingredientes
- Para la masa (puedes usar masa ya hecha o prepararla casera):
- 300 g de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 sobre de levadura seca
- Para la pizza estándar:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada
- 100 g de salami en rodajas finas
- 50 g de champiñones laminados
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Para la variación vegetariana:
- 200 g de salsa de tomate casera o comercial
- 150 g de mozzarella rallada o queso vegano
- 1 calabacín en rodajas finas
- 1 berenjena pequeña en rodajas finas
- 1 puñado de espinacas frescas
- Aceitunas negras al gusto
Pasos a Seguir
- Preparar la masa (si es casera):
- Mezcla la harina con la levadura seca y la sal en un bol grande.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta formar una masa.
- Amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar la parrilla de hierro fundido:
- Coloca la parrilla en la parrilla cerámica The Bastard y deja que se caliente durante 10 minutos a alta temperatura. Asegúrate de que esté bien engrasada para evitar que la masa se pegue.
- Preparar la base:
- Extiende la masa en un círculo delgado, ajustando el tamaño según el diámetro de la parrilla. Para facilitar el manejo, coloca la masa sobre papel de hornear.
- Cocinar la base:
- Coloca la masa directamente sobre la parrilla caliente (puedes usar el papel para transferirla y luego retirarlo). Cocina durante 2-3 minutos hasta que la base comience a dorarse ligeramente y tenga marcas de parrilla. Retira y voltea.
- Añadir los ingredientes:
- Unta la salsa de tomate en la superficie cocida y añade los ingredientes en capas: primero el queso, seguido de los demás toppings según la versión elegida (salami y champiñones, o calabacín y berenjena para la vegetariana).
- Finalizar la cocción:
- Regresa la pizza a la parrilla y cocina con la tapa cerrada durante 4-6 minutos, hasta que el queso esté derretido y los bordes crujientes.
- Servir:
- Retira la pizza cuidadosamente y termina con hojas de albahaca fresca (o espinacas en la versión vegetariana). Sirve caliente y disfruta del delicioso toque ahumado.
Sugerencias de Presentación
- Acompaña con una ensalada ligera y un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Experimenta con otras combinaciones de ingredientes, como pesto, tomates secos o queso de cabra.
Con esta receta, la Parrilla de Hierro Fundido The Bastard demuestra su versatilidad al convertir un clásico italiano en un plato reinventado con todo el carácter de la parrilla. ¡Un verdadero espectáculo para tus invitados!
Distribución uniforme del calor gracias al hierro fundido macizo.
