La Barbacoa de leña Pro+ Classic Corten 120 es una herramienta poderosa y sofisticada diseñada para chefs profesionales que necesitan una solución robusta para cocinar al aire libre. Su diseño duradero, gran capacidad de cocción y facilidad de transporte la convierten en una elección inmejorable para quienes buscan ofrecer una experiencia culinaria memorable a gran escala. Ya sea para eventos grandes, catering o cocinas al aire libre, esta barbacoa garantiza resultados óptimos con la mínima intervención y mantenimiento. Además, su capacidad para preparar menús completos para hasta 100 personas hace de este equipo una joya indispensable en cualquier cocina profesional al aire libre.
Mayor durabilidad
El acero corten es uno de los materiales más robustos y duraderos que existen para equipamientos al aire libre. A diferencia de otros metales que requieren tratamientos continuos para resistir la corrosión, el acero corten desarrolla una capa protectora de óxido que actúa como barrera frente a los elementos climáticos. Con el tiempo, esta pátina adquiere un tono único y estéticamente agradable, lo que le da un toque elegante y profesional a la barbacoa, ideal para eventos de alto nivel. Esta resistencia a la intemperie hace que la barbacoa sea perfecta para su uso frecuente en todo tipo de entornos y climas, sin preocuparse por el deterioro.
Capacidad de cocción para grandes eventos
Con una impresionante superficie de cocción de 0,88 metros cuadrados, la Pro+ Classic Corten 120 está preparada para atender eventos de gran escala. Es perfecta para preparar menús completos para grupos de 10 a 15 personas, y puede llegar a servir aperitivos o platillos más ligeros para hasta 100 personas simultáneamente. La barbacoa permite asar, freír, y cocinar a la parrilla de manera eficiente gracias a su amplia placa de acero negro que distribuye el calor de manera uniforme. Ya sea para carnes, verduras, mariscos o pizzas, esta barbacoa asegura que cada plato se prepare con el mismo nivel de atención y calidad, lo que la hace ideal para chefs que necesitan ofrecer rapidez sin comprometer el sabor.
Eficiencia en el uso de la madera
Aunque tiene una gran capacidad de cocción, la Pro+ Classic Corten 120 es muy eficiente en el consumo de combustible. Solo necesita entre 1½ a 2 sacos de madera OFYR para generar una combustión de larga duración, que puede llegar hasta las 4-5 horas antes de requerir que se retiren las cenizas. Esta eficiencia significa que los chefs pueden concentrarse en la cocina sin tener que preocuparse por reabastecer el fuego constantemente. Además, el cono central de la barbacoa asegura una distribución uniforme del calor, lo que mejora la cocción y optimiza el uso del combustible, lo que la convierte en una opción muy económica a largo plazo.
Fácil de maniobrar y transportar
El diseño práctico de la Pro+ Classic 120 está pensado para ofrecer máxima maniobrabilidad en espacios al aire libre. Con un conjunto de ruedas robustas y un asa ergonómica, la barbacoa puede ser transportada sin esfuerzo de un lugar a otro, facilitando su uso en eventos itinerantes o en distintas ubicaciones dentro de un mismo espacio. Esto es crucial para los chefs que necesitan flexibilidad en sus configuraciones de cocina al aire libre, ya sea que se esté moviendo en un jardín, terraza, festival o un evento corporativo. Su peso de 173 kg está perfectamente distribuido, lo que permite que la barbacoa se desplace sin problemas sobre superficies lisas o ligeramente irregulares.
Combínela con la jaula OFYR para una experiencia profesional completa
Para maximizar el potencial de la Pro+ Classic 120, se recomienda combinarla con la jaula OFYR, creando una cocina modular al aire libre completamente equipada. Esta combinación transforma la barbacoa en el centro de una estación de cocina profesional, ideal para eventos de alta gama. Los chefs pueden contar con un espacio adicional para preparación de alimentos, almacenamiento de utensilios y una presentación más organizada, lo que les permite mantener un flujo de trabajo eficiente y profesional. La jaula también añade un toque de elegancia a la cocina al aire libre, elevando la experiencia tanto para los chefs como para los comensales.
Ideal para chefs en eventos y cocinas profesionales
La Barbacoa Pro+ Classic Corten 120 es mucho más que una barbacoa: es una herramienta integral para chefs profesionales que buscan ofrecer una experiencia gastronómica impecable en eventos al aire libre. Su capacidad de servir a grupos grandes con facilidad y su durabilidad la hacen perfecta para caterings, festivales, bodas y cualquier evento donde se requiera una cocción en vivo de alto nivel. Ya sea para preparar aperitivos o menús completos, esta barbacoa está diseñada para impresionar, permitiendo a los chefs concentrarse en la creación de platos exquisitos mientras la tecnología de la barbacoa hace el resto.
