La bandeja frontal Gozney Dome Gen 2 amplía el espacio disponible justo delante de la boca del horno y crea una zona de trabajo integrada para tenerlo todo más a mano en cada preparación. Está disponible en dos tamaños específicos para Dome Gen 2 y Dome XL Gen 2.
Está pensada para quienes quieren trabajar más cerca del horno, disponer de un punto de apoyo durante la cocción y mantener utensilios, recipientes o elaboraciones a mano sin depender continuamente de otra superficie de trabajo.
Elige la versión que corresponda a tu horno: Dome Gen 2 para Dome Gen 2 y Dome XL Gen 2 para Dome XL Gen 2. Las dos comparten las ventajas descritas a continuación.
Más superficie
La bandeja amplía la parte frontal del Dome Gen 2 y te da una superficie de trabajo justo delante de la boca del horno. Gracias a su posición, puedes usar ese espacio como una zona de transición entre la preparación, la cocción y el servicio.
Al estar integrada en el propio horno, tienes un punto de apoyo a mano para manejar alimentos y recipientes sin tener que estar llevándolos continuamente a otra superficie de trabajo.
Gira, termina y controla
Su posición justo al lado de la entrada del horno hace que todo sea mucho más cómodo durante la cocción. Puedes girar pizzas, rematar un plato, añadir una guarnición, napar una carne o simplemente comprobar cómo va antes de seguir.
La superficie frontal te permite trabajar con el alimento muy cerca del calor del horno y volver a meterlo en cuanto lo necesites, haciendo que todo el proceso sea más ágil y sin interrupciones.
También es muy práctica para ir echando un vistazo a las preparaciones en el momento justo, sin tener que alejarte del horno, algo especialmente útil cuando estás llevando varias cosas a la vez.
Un apoyo práctico
Además de facilitar el trabajo con pizzas, la bandeja puede utilizarse como punto de apoyo para recipientes y elaboraciones que necesitan permanecer junto a la entrada del horno durante una preparación.
Esto resulta especialmente útil al trabajar con sartenes, acompañamientos o platos que requieren comprobaciones frecuentes, ya que permite tenerlos inmediatamente disponibles mientras se organiza el resto de la cocción.
Gozney también contempla su uso para mantener guarniciones próximas a la zona caliente durante el reposo, ampliando las posibilidades de organización cuando se preparan varios elementos de un mismo menú.
Acero inoxidable 304
La superficie de la bandeja está fabricada en acero inoxidable de grado 304, un material elegido por Gozney para proporcionar una zona de trabajo duradera junto al horno.
Su acabado facilita la limpieza después de utilizarla como apoyo durante la preparación o la cocción, una ventaja práctica en una superficie destinada al uso frecuente con recipientes y utensilios.
El mismo material se utiliza tanto en la versión para Dome Gen 2 como en la diseñada para Dome XL Gen 2, por lo que la diferencia entre ambas se concentra principalmente en sus dimensiones y en la compatibilidad con cada horno.
Montaje rápido
La bandeja utiliza un sistema de acoplamiento push-fit y click-in diseñado para instalarse directamente en el horno correspondiente. Gozney especifica que la fijación al horno se realiza sin necesidad de herramientas.
El conjunto incorpora un brazo de soporte de aluminio fundido a presión a alta presión, encargado de proporcionar apoyo a la superficie frontal una vez instalada.
Este soporte cuenta con un recubrimiento en polvo destinado a aumentar su resistencia frente al calor y los arañazos, preparando el conjunto para el uso habitual junto a la zona de cocción.
Comparativa de variaciones
| Característica | Dome Gen 2 | Dome XL Gen 2 |
|---|---|---|
| Compatibilidad | Exclusiva para Dome Gen 2 | Exclusiva para Dome XL Gen 2 |
| Ancho | 639 mm | 737 mm |
| Profundidad | 281 mm | 284 mm |
| Alto | 107 mm | 113 mm |
