La parrilla Fuego Directo OFYR está diseñada para maximizar la experiencia culinaria en tu unidad de cocción OFYR, transformándola en una auténtica barbacoa. Esta robusta parrilla de dos piezas te permite cocinar grandes cortes de carne y una variedad de otros alimentos directamente sobre las llamas, ofreciendo una experiencia de cocción versátil y de alta calidad. Además, la parrilla mantiene la placa de cocción OFYR libre para preparar otros platos simultáneamente, optimizando el espacio y la eficiencia de la unidad de cocción.
Tres Tamaños para Diferentes Necesidades
La parrilla Fuego Directo está disponible en tres tamaños: 85, 100 y XL, cada uno diseñado para adaptarse a diferentes necesidades y espacios de cocción. El modelo 85, con una superficie de cocción de 1195 cm² y dimensiones de Ø42×11,5 cm, es perfecto para grupos reducidos y espacios más compactos, pesando solo 8 kg, lo que facilita su manejo. El modelo 100 ofrece un área de cocción de 1885 cm² con dimensiones de Ø52×11,5 cm y un peso de 12 kg, haciéndolo ideal para reuniones medianas donde se busca una mayor versatilidad en la preparación de diferentes platillos. Para quienes necesitan una capacidad mayor, el modelo XL proporciona una extensa superficie de cocción de 4536 cm², con dimensiones de Ø80×26 cm y un peso de 14 kg, siendo la opción perfecta para cocinar grandes cantidades de alimentos o piezas voluminosas de carne. Cada tamaño está diseñado para ofrecer la máxima eficiencia y adaptabilidad según el uso requerido.
Diseño Robusto de Acero Negro
Construida en acero negro de alta calidad, la parrilla Fuego Directo OFYR destaca por su robustez y durabilidad. Este material es ideal para soportar altas temperaturas, permitiendo que la parrilla genere un calor intenso y uniforme, esencial para un buen asado. El acero negro también añade un toque de elegancia y profesionalismo a tu área de cocina exterior, complementando perfectamente la estética de la unidad de cocción OFYR. Además, su resistencia al desgaste asegura que la parrilla mantenga su funcionalidad y apariencia a lo largo del tiempo, soportando las exigencias del uso frecuente.
Versatilidad en la Cocina
La parrilla Fuego Directo es extremadamente versátil, permitiéndote cocinar mucho más que carnes. Es ideal para preparar verduras, aportándoles un sabor ahumado y una cocción perfecta sobre las llamas. Su diseño también permite colocar utensilios de cocina como sartenes y paelleras directamente sobre la parrilla, ampliando significativamente las posibilidades culinarias. Esta versatilidad la convierte en una herramienta imprescindible para quienes disfrutan de experimentar y diversificar sus preparaciones en exteriores, haciendo posible desde un asado tradicional hasta una auténtica paella.
Fácil Acceso y Gestión del Fuego
Una de las características más destacadas de esta parrilla es su diseño con soporte elevado, que facilita la gestión del fuego. Esta estructura permite añadir leña o ajustar las brasas sin necesidad de retirar la parrilla, asegurando una cocción ininterrumpida y el control constante de la temperatura. Esta facilidad es particularmente beneficiosa en recetas que requieren ajustes frecuentes de calor o una cocción prolongada, como las carnes de cocción lenta o ciertos tipos de pescados y vegetales.
Mantenimiento y Almacenamiento
Para maximizar la durabilidad de tu parrilla Fuego Directo OFYR, es esencial seguir algunos pasos simples de mantenimiento y almacenamiento:
- Limpieza Regular: Después de cada uso, limpia la parrilla con un cepillo de cerdas de acero para remover los residuos de comida y cenizas. Evita el uso de detergentes fuertes que puedan dañar el acero.
- Protección contra la Oxidación: Al estar fabricada en acero negro, es crucial almacenar la parrilla bajo techo o cubrirla adecuadamente cuando no esté en uso para prevenir la oxidación. Considera aplicar una ligera capa de aceite vegetal en la superficie después de la limpieza para añadir una barrera protectora.
- Almacenamiento Seguro: Guarda la parrilla en un lugar seco y bien ventilado. Evita dejarla expuesta a la intemperie durante largos periodos para prolongar su vida útil.
- Revisión Periódica: Inspecciona la parrilla regularmente para asegurarte de que no presenta signos de desgaste excesivo o daños. Repara o reemplaza las piezas dañadas para mantener la seguridad y eficiencia durante su uso.
Receta de Paella a la Parrilla Fuego Directo OFYR
Introducción
La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, conocido por su rico sabor y la combinación perfecta de arroz, mariscos y especias. Preparar una paella en la parrilla Fuego Directo OFYR no solo le añade un delicioso toque ahumado, sino que también convierte el proceso en una experiencia social y visual espectacular. A continuación, te presentamos una receta sencilla para disfrutar de una auténtica paella al aire libre.
Ingredientes
- 400 g de arroz bomba
- 1 litro de caldo de pescado
- 200 g de gambas
- 200 g de mejillones
- 200 g de calamares, cortados en anillos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 tomate grande, rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Azafrán al gusto
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Limones para decorar
Pasos a Seguir
- Prepara la Parrilla: Coloca la paellera sobre la parrilla Fuego Directo OFYR y calienta a fuego medio. Añade un buen chorro de aceite de oliva y sofríe los ajos picados hasta que estén dorados.
- Cocina los Vegetales: Añade los pimientos y cocina hasta que se ablanden. Incorpora el tomate rallado y cocina hasta que se reduzca, formando una salsa espesa.
- Añade los Mariscos: Agrega los calamares y cocina durante unos minutos. Luego, añade las gambas y los mejillones, mezclando bien.
- Incorpora el Arroz: Vierte el arroz en la paellera y mezcla con los ingredientes, asegurándote de que el arroz quede bien impregnado con los sabores. Añade el pimentón dulce y el azafrán.
- Añade el Caldo: Vierte el caldo de pescado caliente sobre el arroz, distribuyéndolo uniformemente. No remuevas más el arroz una vez añadido el caldo para asegurar una cocción pareja y obtener el característico “socarrat”.
- Cocción: Cocina la paella a fuego medio-alto durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y se haya absorbido todo el líquido.
- Decora y Sirve: Retira la paella del fuego y deja reposar unos minutos. Decora con rodajas de limón y sirve directamente en la paellera para disfrutar del auténtico sabor y presentación de este clásico plato español.
Con la parrilla Fuego Directo OFYR, puedes disfrutar de esta deliciosa paella con un toque ahumado único, ideal para reuniones al aire libre y celebraciones especiales. ¡Buen provecho!
