Libro de Cocina – OFYR

59,00  (IVA inc.)

✅ 72 recetas fáciles y variadas

✅ Disponible en holandés-francés e inglés-alemán

✅ Inspirado en la icónica cocina OFYR

✅ Perfecto para todas las estaciones

EAN: 684678319123 SKU: CB-NO1 Categorías: , ,
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El Libro de Cocina OFYR es una obra imprescindible para todos los entusiastas de la cocina que desean explorar las infinitas posibilidades que ofrecen las barbacoas de leña y los productos de la marca OFYR. Este libro no solo es una guía de recetas, sino una fuente de inspiración para aquellos que buscan elevar su arte culinario, aprovechando al máximo las herramientas y el diseño únicos de OFYR. Repleto de recetas deliciosas y técnicas bien detalladas, es la compañía perfecta para quienes disfrutan de la cocina al aire libre y la buena comida, sin importar la época del año o el nivel de experiencia.

Guía completa para cocinar con OFYR

Una de las principales ventajas del Libro de Cocina OFYR es que ofrece una exploración profunda de las técnicas culinarias específicas para los productos de la marca. Cada una de las recetas está pensada para aprovechar al máximo las características particulares de las barbacoas de leña OFYR, combinando métodos tradicionales con enfoques innovadores para crear platos sorprendentes y llenos de sabor. Ya seas un chef experimentado o alguien que apenas está comenzando a descubrir el placer de cocinar con leña, este libro te llevará paso a paso por cada técnica, haciéndote sentir seguro y listo para experimentar. Desde asar a la parrilla hasta cocinar a fuego lento, aprenderás a dominar todas las formas en que OFYR puede transformar tu cocina al aire libre.

Recetas fáciles y accesibles para todos

Con un total de 72 recetas, el libro presenta una gama impresionante de platos que van desde los más simples y rápidos de preparar hasta aquellos que desafían la creatividad del cocinero. Estas recetas han sido desarrolladas por los renombrados chefs Guy Weyts y Erik Sterckx, quienes se han asegurado de que cada una no solo sea deliciosa, sino también fácil de seguir y preparar, incluso para los cocineros menos experimentados. Ya sea que estés cocinando para una pequeña reunión familiar o para una gran fiesta al aire libre, encontrarás en este libro opciones que harán que cada comida sea memorable. Desde carnes perfectamente cocinadas, verduras asadas a la perfección, hasta postres irresistibles, este libro ofrece una solución para cada ocasión, asegurando que todos, desde los niños hasta los adultos, disfruten de cada bocado.

Cocinando todo el año

Una de las características más atractivas de los productos OFYR es su capacidad para permitir que los usuarios cocinen al aire libre durante todo el año, sin importar las condiciones climáticas. El Libro de Cocina OFYR sigue esa misma filosofía, presentando recetas adaptadas a cada temporada del año. Esto significa que no importa si estás disfrutando de una tarde soleada de verano o te enfrentas a las noches frías de invierno, siempre encontrarás la receta adecuada. En verano, puedes disfrutar de ensaladas frescas y platos ligeros que aprovechan al máximo los ingredientes de temporada, mientras que en invierno, el libro ofrece recetas más sustanciosas y reconfortantes, perfectas para aprovechar el calor de la parrilla OFYR mientras disfrutas de una noche acogedora con amigos y familiares alrededor del fuego. La versatilidad del libro asegura que tu experiencia de cocina al aire libre esté siempre alineada con las necesidades de la estación.

Disponible en varios idiomas

El libro ha sido creado pensando en una audiencia internacional, por lo que está disponible en dos combinaciones de idiomas: neerlandés-francésinglés-alemán. Esto lo convierte en un recurso accesible para cocineros de diversas partes del mundo, ampliando aún más su atractivo y utilidad. Además, sus dimensiones de 31×31 cm y su peso de 2,3 kg le dan una presencia física imponente y elegante, convirtiéndolo en una pieza central tanto en tu cocina como en tu colección de libros de recetas. Con un diseño de alta calidad, no solo es un libro funcional, sino también una hermosa adición a cualquier espacio de cocina, ya sea interior o exterior.

El valor de la imaginación en la cocina

Uno de los pilares del Libro de Cocina OFYR es su énfasis en la creatividad y la imaginación en la cocina. A lo largo de sus páginas, no solo encontrarás recetas paso a paso, sino también consejos y sugerencias para que puedas personalizar cada plato a tu gusto. La imaginación es un don esencial para cualquier chef, y este libro te anima a dejar volar tu creatividad, dándote la libertad de jugar con los ingredientes, las técnicas y los tiempos de cocción. Ya sea que desees experimentar con nuevas combinaciones de sabores o perfeccionar una técnica tradicional, este libro te ofrece el espacio y la inspiración para hacerlo. Cada receta puede ser una base sobre la que construir, ajustando y modificando para crear algo único y personal, transformando cada comida en una experiencia culinaria inolvidable.

El Libro de Cocina OFYR es más que una simple colección de recetas; es una invitación a explorar, a crear y a disfrutar del placer de la cocina al aire libre con los productos OFYR. Perfecto para quienes desean sacar el máximo provecho de su equipo de cocina al aire libre y llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel.

Especificaciones

  • Autores: Guy Weyts y Erik Sterckx, chefs profesionales.
  • Cantidad de recetas: 72 recetas creadas con ingredientes simples y sabrosos.
  • Temática: Recetas diseñadas para aprovechar el calor circular de OFYR, lo que permite cocinar durante todo el año.
  • Técnicas de cocina: Explicaciones detalladas y combinadas de diversas técnicas de cocina con el equipo OFYR.
  • Enfoque: Recetas fáciles y accesibles para todos los gustos.
  • Idiomas disponibles: Neerlandés y francés, o, inglés y alemán.
  • Dimensiones: 31x31 cm.
  • Peso total: 2,3 kg.

Receta de Dim Sum en OFYR Tabl'O

El Dim Sum es un clásico de la gastronomía asiática, perfecto para compartir en reuniones o como un aperitivo sofisticado. Prepararlo en una parrilla como la OFYR Tabl'O añade un toque especial, fusionando la cocina oriental con el placer de asar al aire libre. En esta receta, los dumplings y las verduras frescas se cocinan al vapor y a la parrilla, resultando en una experiencia culinaria única que combina texturas suaves con un ligero toque de ahumado. Esta receta es perfecta para quienes disfrutan de una cocina saludable, llena de sabor y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 canasta de dim sum (diámetro 21 cm)
  • Papel para hornear
  • Dim sums de tu elección (de vegetales, pollo, pescado, etc.)
  • Salsa para dip de dim sum
  • Corazones de lechuga romana o Little Gem
  • Remolacha roja
  • Zanahorias amarillas jóvenes
  • Cilantro fresco
  • Caldo de verduras

Pasos a seguir:

  1. Preparar los ingredientes: Lava bien los corazones de lechuga. Pela la remolacha y las zanahorias jóvenes. Cocina las verduras en agua con sal hasta que estén al dente, es decir, que mantengan una textura firme pero estén cocidas.
  2. Preparar la canasta para vapor: Hierve el caldo de verduras en una cacerola. Mientras tanto, corta un trozo de papel para hornear del tamaño del diámetro de la canasta de dim sum (21 cm) y colócalo en su interior. Esto evitará que los dim sum se peguen.
  3. Cocinar al vapor los dim sum: Coloca la canasta con los dim sum dentro de la cacerola con caldo, usando un soporte para parrilla o rejilla para elevar la canasta. Deja que los dumplings se cocinen al vapor hasta que estén listos. Si prefieres, al finalizar el tiempo de cocción al vapor, puedes pasarlos por la parrilla durante unos minutos para darles un toque crujiente.
  4. Asar las verduras: Mientras los dim sum se cocinan al vapor, rocía un poco de aceite de oliva sobre las zanahorias y la remolacha. Condimenta con sal y pimienta, y colócalas en la parrilla de la OFYR Tabl’O para dorarlas ligeramente, lo que aportará un delicioso sabor ahumado.
  5. Servir y disfrutar: Una vez que los dim sum estén cocidos y las verduras doradas, sirve todo en una fuente. Añade cilantro fresco sobre las verduras para un toque de frescura. Acompaña con la salsa dip de tu elección y disfruta de este increíble plato.
¡Buen provecho! Este plato combina lo mejor de la cocina asiática con la técnica de asar al aire libre, creando una experiencia gastronómica inolvidable para compartir.

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