El horno de pizza OFYR es un complemento excepcional para las barbacoas OFYR, diseñado para aquellos que buscan llevar su experiencia culinaria al aire libre al siguiente nivel. Este accesorio, disponible en dos tamaños —85 y 100—, te permite disfrutar de auténticas pizzas al estilo tradicional cocinadas con leña en tu propio jardín. Además, su diseño multifuncional lo convierte en una herramienta versátil, ideal para explorar una amplia gama de técnicas de cocción.
Adaptabilidad Perfecta para Barbacoas OFYR 85 y 100
El horno de pizza OFYR está diseñado específicamente para las unidades de cocción OFYR 85 y 100, garantizando una integración perfecta y segura. Cada variante del horno incluye una placa de parrilla que se adapta a la unidad correspondiente, optimizando el uso del espacio y asegurando que el calor se distribuya uniformemente. Esta adaptabilidad no solo mejora la eficiencia del horno, sino que también permite a los usuarios personalizar su experiencia de cocción según sus necesidades y el tamaño de su barbacoa.
Un Proceso Intuitivo y Personalizado
El horno de pizza OFYR no incluye un termómetro, ya que su diseño fomenta la cocina por tacto. Este enfoque invita a los usuarios a conectarse de manera más intuitiva con su proceso de cocción, ajustando el calor y los tiempos de acuerdo con el entorno, el tipo y la cantidad de leña utilizada, y el tamaño de la abertura del cloche. Esta práctica puede parecer un desafío al principio, pero permite desarrollar habilidades culinarias únicas y personalizar cada receta al gusto, convirtiendo cada sesión de cocina en una experiencia rica y satisfactoria.
Garantía de Cocción Uniforme
Para obtener los mejores resultados, es esencial generar calor desde los laterales de la base del horno, en lugar de centrar el fuego. Esta técnica permite que el calor circule uniformemente por todo el horno, evitando puntos calientes que podrían quemar la comida y asegurando una cocción uniforme. Esta recomendación es fundamental para aprovechar al máximo el diseño del horno y para que cada pizza o platillo salga perfectamente cocido.
Más Allá de las Pizzas
El horno de pizza OFYR es mucho más que un simple horno de pizzas. Gracias a su diseño versátil, también puede utilizarse como un horno convencional para una variedad de recetas. Incluye una pala para pizzas, una placa de hierro fundido de doble cara (una cara lisa para pizzas y una texturizada que puede usarse como parrilla), y un cloche doble de acero con una capa exterior giratoria. Esta última característica permite regular la cantidad de aire y calor que circula dentro del horno, adaptándose a diferentes estilos de cocción.
Ajuste Personalizado para Cada Receta
Una de las grandes ventajas del horno de pizza OFYR es su control del calor mediante la regulación del tamaño de la abertura entre las capas interior y exterior del cloche. Girando el pomo del cloche, puedes ajustar la separación entre las capas, lo que modifica la circulación de aire y calor dentro del horno. Esta capacidad de personalización te permite adaptar el horno a las necesidades específicas de cada receta, ya sea una pizza crujiente o un platillo que requiera cocción más lenta. Recuerda siempre utilizar los guantes OFYR resistentes al calor, ya que el pomo puede alcanzar temperaturas elevadas.
Durabilidad y Rendimiento Superior
Construido con hierro fundido y acero revestido, el horno de pizza OFYR está diseñado para durar y ofrecer un rendimiento óptimo en cada uso. Estos materiales no solo proporcionan una excelente retención y distribución del calor, sino que también garantizan la resistencia del horno frente a las altas temperaturas y las condiciones del clima exterior. Con un peso total de 23,6 kg, el horno combina robustez y funcionalidad, haciendo que sea una inversión valiosa para cualquier amante de la cocina al aire libre.
