El Kamado Big Joe II de Kamado Joe es una barbacoa de carbón kamado de alta gama, diseñada para los entusiastas de la parrilla que buscan calidad y versatilidad excepcionales. Este modelo combina una construcción robusta de cerámica con características innovadoras, ofreciendo una experiencia de cocción inigualable que se adapta a las necesidades de los asadores más exigentes.
Amplio Espacio de Cocción
El Kamado Big Joe II se destaca por su impresionante parrilla de cerámica de 61 cm de diámetro, proporcionando un generoso espacio de cocción de 2903 cm². Este amplio espacio es ideal para preparar un festín completo, permitiendo asar grandes cortes de carne, aves enteras, pescados y varios acompañamientos de manera simultánea. La capacidad expansiva del Kamado Big Joe II lo hace perfecto para reuniones familiares, fiestas y eventos al aire libre, donde la cantidad de alimentos cocinados debe ser suficiente para satisfacer a todos los invitados. Además, su diseño permite una distribución uniforme del calor, asegurando que cada alimento se cocine a la perfección, sin importar su ubicación en la parrilla.
Sistema de Cocción Flexible Divide & Conquer
El innovador sistema de cocción Divide & Conquer de 2 niveles del Kamado Big Joe II revoluciona la manera de asar, ofreciendo una flexibilidad sin precedentes. Este sistema permite configurar la parrilla en varios niveles de cocción y zonas de temperatura diferenciadas gracias a su diseño de media luna. Esto facilita la preparación de múltiples alimentos con diferentes requisitos de cocción simultáneamente. Por ejemplo, se puede asar un corte de carne a alta temperatura en un nivel mientras se cocinan verduras a fuego lento en otro. Este diseño no solo maximiza la eficiencia del espacio de cocción, sino que también permite experimentar con técnicas culinarias avanzadas, como el asado indirecto, la cocción a baja temperatura y el ahumado. Además, la posibilidad de añadir diferentes tipos de rejillas y piedras deflectoras amplía aún más las capacidades de la parrilla, adaptándose a cualquier necesidad culinaria.
Control de Temperatura Preciso
Uno de los aspectos más destacados del Kamado Big Joe II es su ducto superior Kontrol Tower, que garantiza una configuración de aire constante durante la apertura y el cierre del domo. Este control preciso del flujo de aire es crucial para mantener temperaturas estables y predecibles, lo que es esencial para lograr una cocción perfecta. Ya sea que esté asando a alta temperatura o cocinando lentamente a baja temperatura, el ducto superior Kontrol Tower le permite ajustar y mantener la temperatura deseada con facilidad. Este sistema avanzado evita los ajustes no deseados y previene la entrada de agua de lluvia, asegurando que el rendimiento de la parrilla no se vea afectado por condiciones climáticas adversas. La capacidad de mantener un control preciso de la temperatura es fundamental para realizar recetas complejas que requieren tiempos de cocción específicos y consistencia en el calor.
Bisagra Neumática Air Lift
La bisagra neumática Air Lift del Kamado Big Joe II es una característica revolucionaria que mejora significativamente la experiencia de uso. Esta bisagra reduce el peso del domo en un 96%, permitiendo abrir y cerrar la tapa con una facilidad asombrosa, utilizando solo uno o dos dedos. Esto no solo facilita el manejo de la parrilla durante el proceso de cocción, sino que también mejora la seguridad al evitar golpes bruscos y movimientos inesperados del domo. La bisagra neumática Air Lift asegura que el domo se mantenga en la posición deseada, brindando un control preciso sobre la apertura y cierre de la parrilla. Esta característica es especialmente útil durante cocciones largas, donde se necesita verificar y ajustar los alimentos con frecuencia sin perder el control de la temperatura interna de la parrilla. La facilidad de uso proporcionada por esta bisagra transforma la experiencia de asado, haciéndola más cómoda y accesible para todos los usuarios, independientemente de su fuerza física.
Limpieza Simplificada
El mantenimiento y la limpieza de la parrilla son aspectos cruciales para una experiencia de asado agradable y sin complicaciones. El Kamado Big Joe II simplifica este proceso con su cajón de cenizas patentado, que permite una fácil remoción de las cenizas acumuladas. Este diseño práctico elimina la necesidad de utilizar aspiradores de cenizas o herramientas complicadas para limpiar la parrilla. El cajón de cenizas se desliza fácilmente hacia afuera, permitiendo una limpieza rápida y eficiente después de cada uso. Mantener la parrilla limpia no solo mejora su rendimiento y durabilidad, sino que también garantiza que los alimentos se cocinen en un ambiente higiénico. Además, la facilidad de limpieza del Kamado Big Joe II incentiva a los usuarios a utilizar la parrilla con mayor frecuencia, sin preocuparse por el esfuerzo que implica su mantenimiento.
Sellado Hermético Superior
Una de las características distintivas del Kamado Big Joe II es su junta de malla de alambre de doble grosor de Fireglass, que ofrece un sellado hermético superior. Este sellado eficiente mejora la retención de calor y la eficiencia del combustible, asegurando que el calor y el humo se mantengan dentro de la parrilla. Esto es crucial para mantener temperaturas constantes y obtener resultados de cocción óptimos. La junta de malla de alambre de doble grosor también proporciona una durabilidad excepcional, resistiendo el desgaste y garantizando un rendimiento de larga duración. Este sellado hermético no solo mejora la calidad de los alimentos cocinados, haciéndolos más jugosos y sabrosos, sino que también reduce el consumo de carbón, haciendo que el Kamado Big Joe II sea una opción más económica y ecológica a largo plazo. La capacidad de mantener un ambiente controlado dentro de la parrilla permite explorar una amplia variedad de técnicas culinar
Diseño Robusto y Estético
El Kamado Big Joe II no solo es funcional, sino también estéticamente atractivo. Con un ancho de 148 cm, una altura de 134 cm y un peso de 169 kg, esta parrilla es robusta y estable, capaz de resistir las exigencias del uso intensivo. Su color rojo vibrante y su diseño elegante lo convierten en una pieza destacada en cualquier espacio exterior, aportando un toque de sofisticación y estilo. El diseño ergonómico y los materiales de alta calidad utilizados en su construcción aseguran que la parrilla no solo funcione de manera excelente, sino que también sea un complemento atractivo para cualquier jardín o área de barbacoa. Los estantes laterales plegables y el asa de HDPE (polietileno de alta densidad) añaden funcionalidad y conveniencia, proporcionando espacio adicional para preparar y servir alimentos.
Versatilidad y Eficiencia
El Kamado Big Joe II es mucho más que una simple parrilla; es un equipo de cocina versátil que se adapta a una amplia gama de técnicas culinarias. Su capacidad para mantener un rango de calor de 107 °C a 399 °C lo hace ideal para asar, hornear, ahumar y cocinar al vapor, todo con un solo dispositivo. Esta versatilidad permite a los usuarios explorar una variedad de métodos de cocción y recetas, desde pizzas crujientes y panes artesanales hasta carnes ahumadas lentamente y verduras asadas al fuego. Además, la eficiencia del Kamado Big Joe II en el uso del combustible lo hace una opción más económica y sostenible, ya que consume menos carbón que las parrillas tradicionales, permitiendo que el combustible se queme casi por completo. Esta eficiencia no solo reduce los costos operativos, sino que también minimiza el impacto ambiental, haciendo que el Kamado Big Joe II sea una elección responsable para los entusiastas de la parrilla.
Especificaciones
- Diámetro de la superficie de la parrilla: 61 cm
- Espacio máximo de cocción: 2903 cm²
- Sistema de cocción: Sistema flexible de 2 niveles Divide & Conquer
- Ducto superior: Kontrol Tower™ para una configuración de aire constante
- Bisagra: Bisagra neumática Air Lift™ para facilitar la apertura y cierre del domo
- Cajón de cenizas: Cajón de cenizas patentado y completamente extraíble
- Junta de malla de alambre: Doble grosor de Fireglass para un sellado hermético superior
- Otras características y accesorios incluidos:
- Pestillo de acero inoxidable
- Fogón AMP
- Rejillas de cocción de acero inoxidable
- Termómetro incorporado
- Pinza para la parrilla
- Herramienta para cenizas
- Estante para accesorios
- Elevador de parrilla
- Gancho para cenizas
- Marco base móvil
Dimensiones y Peso
- Ancho: 148 cm
- Altura: 134 cm
- Profundidad: 79 cm
- Peso neto: 178,6 kg
Rango de Trabajo
- Rango de temperatura: 107 °C – 399 °C
Materiales
- Material de la tapa: Cerámica
- Material de la cámara de cocción: Cerámica
- Material del mueble bajo: Acero
- Material de la parrilla de carbón: Hierro fundido
- Color: Rojo
Características Especiales
- Estantes laterales plegables: Sí
- Termómetro de tapa: Sí
- Porta cubiertos integrado: Sí
- Regulación de aire en la tapa: Sí
- Regulación de aire en la parrilla: Sí
- Recolector de cenizas: Sí
- Parrilla de altura regulable: Sí
- Tapa adjunta: Bisagra
- Tapa: Sí
Destacados del Kamado Big Joe
- Abertura de ventilación de aluminio: Con salida de aire hacia el frente, evitando la entrada de lluvia y sin ajustes indeseados
- Sistema Divide & Conquer: Ofrece múltiples niveles de parrilla y opciones para accesorios opcionales
- Aislamiento de tapa: Duradero y de alta calidad hecho de fibra de vidrio
- Incluye soporte universal: Para wok y sartenes
Contenido de la caja
- Parrilla de cerámica Kamado Big Joe incluyendo el sistema Divide & Conquer
- 2 parrillas Divide & Conquer
- 2 piedras deflectoras Divide & Conquer
- Estante para accesorios
- Elevador de parrilla
- Gancho para cenizas
- Marco base móvil
