La parrilla de rejilla OFYR 100 es uno de los elementos clave de este pack, diseñada para maximizar la superficie de cocción de tu unidad OFYR. Hecha de hierro fundido, la parrilla es robusta y resistente, perfecta para soportar el calor extremo del fuego. Al colocarla en el centro de la unidad OFYR 100, podrás cocinar más ingredientes simultáneamente, lo que es ideal para cuando tienes invitados o necesitas preparar múltiples platillos al mismo tiempo. Esta parrilla es excelente para carnes como hamburguesas, filetes gruesos o costillas, que necesitan el calor directo para dorarse y adquirir ese sabor ahumado característico de la barbacoa. Además, mantiene la placa de cocción lateral libre, permitiéndote cocinar otros ingredientes más delicados, como verduras o pan, al mismo tiempo.
Añade Sabor Único a tus Platos
Las tablas de ahumar de cedro que vienen en este pack son el secreto para lograr un sabor ahumado excepcional en tus platos, especialmente en pescados y carnes delicadas como salmón, trucha o pechugas de pollo. Colocar las tablas sobre el fuego indirecto no solo infunde el alimento con el aroma y sabor único del cedro, sino que también ralentiza el proceso de cocción, permitiendo que los sabores se desarrollen más profundamente. El humo aromático se combina con la textura de los alimentos para ofrecer un plato gourmet al aire libre. Son reutilizables si se limpian correctamente después de cada uso, lo que las convierte en una herramienta práctica y sostenible para darle a tus preparaciones un toque ahumado único.
Guantes de Cuero Resistentes al Calor para Mayor Seguridad
Los guantes de cuero marrón, resistentes al calor de hasta 250°C, son una herramienta indispensable para cualquier cocinero al aire libre. Hechos de cuero grueso y de alta calidad, estos guantes están diseñados para proteger tus manos cuando trabajas cerca del fuego o manipulas accesorios calientes como la parrilla o las sartenes. Además de ser útiles para mover leña y ajustar el fuego, también son ideales para retirar la parrilla de la unidad OFYR sin riesgo de quemaduras. Su diseño ergonómico ofrece un ajuste cómodo y firme, permitiendo realizar todas las tareas de cocina de manera eficiente. Para garantizar su longevidad, se recomienda guardarlos en un lugar seco cuando no estén en uso.
Seguridad y Control en la Placa de Cocción
El food bumper OFYR 100 es un accesorio pequeño pero increíblemente útil, especialmente cuando cocinas alimentos que tienden a rodar o moverse, como rodajas de tomate, champiñones o alimentos grasosos. La placa de cocción OFYR tiene una ligera inclinación hacia el centro, lo que ayuda a que el calor se concentre, pero también puede hacer que algunos alimentos caigan accidentalmente al fuego. Este anillo de acero se coloca en el borde interior de la placa para evitar este problema, proporcionando un espacio seguro para freír, asar o cocinar ingredientes delicados sin perderlos en el fuego. Además, su diseño deja una pequeña abertura para que puedas seguir empujando los restos de comida hacia el fuego para una limpieza rápida y eficiente.
Ideal para la Cocina de Verano
Este pack de accesorios ha sido cuidadosamente diseñado para aprovechar al máximo las posibilidades de la cocina al aire libre durante el verano. La parrilla permite cocinar una gran variedad de platos, desde grandes trozos de carne hasta finas rodajas de verduras, mientras que las tablas de ahumar añaden un toque gourmet a tus preparaciones. Los guantes aseguran que puedas manipular todos los elementos de la barbacoa de forma segura, y el food bumper evita cualquier accidente culinario. Además, todos estos accesorios están pensados para ser fáciles de usar, lo que significa que puedes centrarte en disfrutar del proceso de cocinar al aire libre y en impresionar a tus invitados con platos deliciosos y bien elaborados.
Cocina Multiuso
Una de las grandes ventajas de esta Caja de Accesorios de Verano OFYR es su capacidad para ofrecer una cocina multiuso. Con la parrilla de rejilla, puedes asar cortes grandes de carne directamente sobre las brasas, lo que permite que los jugos de la carne se caramelicen mientras obtienen ese sabor ahumado inconfundible. Las tablas de cedro permiten una cocción lenta y aromática para pescados y otras carnes más delicadas, lo que agrega un toque gourmet a tus platos. Al mismo tiempo, el food bumper facilita la preparación de verduras o incluso mariscos, manteniendo todo en su lugar sin que caiga en el fuego. Con este equipo, puedes preparar una comida completa de varias texturas y sabores en un solo aparato de cocina al aire libre.
Comodidad y Control para Cocineros de Todos los Niveles
Este pack ha sido creado pensando en la facilidad de uso, independientemente de tu nivel de experiencia en la cocina al aire libre. Si eres un cocinero novato, los guantes resistentes al calor y el food bumper te proporcionan seguridad y control, permitiéndote experimentar sin preocupaciones. Los cocineros más experimentados apreciarán la versatilidad de la parrilla y las tablas de ahumar, que les permitirán crear platos más elaborados con resultados de calidad profesional. Cada accesorio está diseñado para facilitar tu experiencia de cocina y asegurarse de que te concentres en lo más importante: disfrutar del proceso de cocción y compartir deliciosos platos con tus seres queridos. ¡Este pack ofrece todo lo que necesitas para tener el control completo sobre tus preparaciones culinarias!
Mantenimiento y Uso Correcto de Cada Accesorio del Pack OFYR
El correcto mantenimiento de los accesorios OFYR asegura su durabilidad y rendimiento a lo largo del tiempo. Estos productos están diseñados para soportar altas temperaturas y las condiciones exigentes de la cocina al aire libre, pero un cuidado adecuado prolongará su vida útil y mantendrá su aspecto y funcionalidad impecables. A continuación, te damos algunos pasos y recomendaciones para el cuidado de cada accesorio incluido en la Caja de Accesorios de Verano OFYR.
Parrilla de Rejilla OFYR 100
Mantenimiento: Después de cada uso, deja que la parrilla se enfríe por completo antes de limpiarla. Utiliza un cepillo de cerdas de acero para remover restos de comida o grasa acumulada. Luego, lava la parrilla con agua caliente y un poco de jabón suave. Sécala completamente para evitar la oxidación.
- Consejo: Aplica una ligera capa de aceite vegetal después de la limpieza para proteger la parrilla de la oxidación y mantener su acabado.
Uso: Coloca la parrilla sobre el centro de la unidad OFYR 100 y asegúrate de que esté bien estabilizada. La parrilla se utiliza directamente sobre las brasas, permitiendo que los alimentos se cocinen con calor directo para obtener el característico sabor ahumado.
Tablas de Cedro para Ahumar
Mantenimiento: Limpia las tablas de cedro con agua tibia después de cada uso. No uses jabón, ya que podría alterar el sabor del cedro. Si las tablas aún están en buen estado, pueden reutilizarse varias veces. Sécalas completamente antes de guardarlas.
- Consejo: Remoja las tablas en agua durante al menos una hora antes de usarlas para evitar que se quemen y prolongar su vida útil.
Uso: Coloca la tabla directamente sobre el calor indirecto de la unidad OFYR. Añade el pescado o la carne que desees ahumar sobre la tabla para infundir los alimentos con el delicado sabor ahumado del cedro.
Guantes de Cuero Marrón
Mantenimiento: No laves los guantes en lavadora ni los sumerjas en agua. Si los guantes se ensucian, límpialos suavemente con un paño húmedo. Déjalos secar al aire en un lugar fresco y seco. Evita guardarlos en lugares húmedos para preservar su resistencia al calor.
- Consejo: Aplica un acondicionador de cuero ocasionalmente para mantener la flexibilidad y durabilidad de los guantes.
Uso: Utiliza los guantes siempre que necesites mover elementos calientes como troncos, parrillas o sartenes de la unidad OFYR. Recuerda que, aunque son resistentes al calor, deben evitar el contacto prolongado con llamas directas.
Food Bumper OFYR 100
Mantenimiento: Limpia el food bumper después de cada uso para eliminar restos de grasa o alimentos. Utiliza un paño húmedo y jabón suave, asegurándote de que se seque completamente antes de guardarlo. Al igual que la parrilla, puedes aplicar una capa ligera de aceite vegetal para evitar la oxidación.
- Consejo: Guarda el food bumper en un lugar seco y protegido de la intemperie para prolongar su vida útil.
Uso: Coloca el food bumper en el borde interno de la placa de cocción OFYR para evitar que los alimentos rueden hacia el fuego. Es ideal para cocinar ingredientes pequeños como rodajas de verduras o alimentos que tienden a desplazarse, proporcionando mayor control sobre el espacio de cocción.
Especificaciones
- Parrilla OFYR Ø100:
- Material: Acero negro
- Dimensiones: Ø52×11,5 cm
- Peso: 12 kg
- Superficie de cocción: 1885 cm²
- Tablas de Ahumar de Cedro:
- Cantidad: 3 unidades
- Material: Cedro
- Dimensiones: 14×30 cm
- Peso: 300 g
- Guantes de Cuero Marrón:
- Material: Gamuza
- Resistencia al calor: Hasta 250°C
- Peso: 550 g
- Anillo Anticaída OFYR Ø100:
- Material: Acero negro
- Dimensiones: Ø52,4×3 cm
- Peso: 1,5 kg
Receta de Salmón Ahumado con Verduras a la Parrilla y Pan Rustico
Esta receta combina el uso de todos los accesorios incluidos en la Caja de Accesorios de Verano OFYR. El resultado es un delicioso plato completo de salmón ahumado acompañado de verduras asadas y pan rústico crujiente.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 tablas de cedro para ahumar
- 2 calabacines, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 berenjena, cortada en rodajas
- 4 rebanadas de pan rústico
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa barbacoa picante (opcional)
Pasos:
- Prepara las tablas de cedro: Remoja las tablas de cedro en agua durante al menos una hora antes de empezar a cocinar para evitar que se quemen.
- Precalienta la parrilla: Coloca la parrilla de rejilla OFYR sobre las brasas de la unidad OFYR 100 para que se caliente mientras preparas los ingredientes.
- Sazona el salmón: Mientras la parrilla se calienta, sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Cocina las verduras: Coloca las rodajas de calabacín, pimiento y berenjena sobre la parrilla caliente. Usa los guantes de cuero para ajustar las brasas o mover la parrilla si es necesario. Deja que las verduras se cocinen hasta que estén tiernas y tengan marcas doradas. Usa el food bumper para mantenerlas en su lugar y evitar que se caigan al fuego.
- Ahumado del salmón: Coloca las tablas de cedro sobre fuego indirecto en la placa de cocción OFYR y pon los filetes de salmón encima de las tablas. Tapa el área para que el humo del cedro impregne el pescado durante unos 15-20 minutos, hasta que esté completamente cocido y ahumado.
- Tostar el pan: Mientras el salmón se ahuma, coloca las rebanadas de pan rústico en la parrilla para que se tuesten ligeramente, absorbiendo los jugos de las verduras y obteniendo un toque crujiente.
- Sirve y disfruta: Retira el salmón ahumado de las tablas de cedro y sírvelo junto con las verduras asadas y las rebanadas de pan tostado. Si lo prefieres, acompaña el plato con una salsa barbacoa picante para darle un toque adicional de sabor.
Consejo adicional: Mientras cocinas, mantén los guantes de cuero a mano para mover los accesorios o ajustar las brasas sin riesgo de quemarte.
Este plato destaca por su combinación de sabores ahumados y asados, utilizando cada uno de los accesorios del pack para crear una experiencia culinaria completa y única. ¡Perfecto para impresionar a tus invitados en una comida de verano!
