MODO DE USO: Disponer la bandeja encima de la rejilla de la barbacoa y justo debajo el foco de calor. La bandeja empezara a desprender los aromas más delicados de la mezcla a los 3-5 minutos de estar en contacto con la fuente de calor. A los 15-20 minutos de estar en contacto con la fuente de calor comenzará a desprender humo. El humo ira progresivamente incrementando su volumen hasta llegar a los 35-40 minutos, que en ese momento se habrá carbonizado toda la mezcla de la bandeja. Mezcla equilibrada que aporta toques suaves gracias a la madera de haya y matices de profundidad aromática provenientes de la madera de encina. El laurel le aporta frescura y complejidad aromática y la albahaca y el tomillo consiguen cerrar la mezcla más fragante. .
Maridaje perfecto con: pescados azules, mariscos, guisos con pescado, aves y verduras.
Se puede utilizar en Barbacoas, parrillas, hornos, planchas y cocinas convencionales.
