Barbacoa de Gas Pro Elite – Grandpro

1.249,95 € (IVA inc.)

✅ Barbacoa de gas encastrable diseñada para integrarse en una cocina exterior y funcionar con butano o propano a 30 mbar.

✅ 4 quemadores principales de acero inoxidable de 3,5 kW cada uno, con 14 kW de potencia total para controlar distintas zonas de cocción.

✅ Quemador trasero infrarrojo de 4,3 kW que amplía las posibilidades de cocción y permite trabajar con configuraciones como el rustidor.

✅ Parrillas y plancha de hierro fundido integradas para combinar diferentes técnicas de cocción en una misma superficie.

✅ Tapa aislada con termómetro integrado para controlar mejor la temperatura durante asados y cocciones con la barbacoa cerrada.

✅ Bandeja recogegrasas extraíble y diseño preparado para una integración limpia, práctica y bien organizada en cocinas exteriores.

EAN: 8720254734231 SKU: K04000383A Categorías: Barbacoas, Barbacoas de Gas, Barbacoas Encastradas

La Barbacoa de Gas Pro Elite – Grandpro está pensada para quienes quieren montar una cocina exterior seria, limpia y bien integrada, sin renunciar a una experiencia de cocción versátil. Su formato encastrable permite convertir la zona de barbacoa en una parte real del proyecto exterior, con una presencia mucho más ordenada y profesional que una unidad independiente.

Este modelo funciona con gas butano o propano a 30 mbar y combina una superficie generosa de cocción, una plancha incorporada y un quemador trasero infrarrojo que amplía las posibilidades de uso. Es una opción muy interesante para usuarios que quieren preparar diferentes alimentos a la vez y aprovechar una cocina exterior tanto para el día a día como para reuniones más completas.

Integrada en tu cocina exterior

Barbacoa de gas empotrable Grandpro Pro Elite integrada en un proyecto de cocina exterior

La Grandpro Pro Elite está diseñada para formar parte de una cocina exterior encastrable, de manera que no se perciba como un elemento añadido, sino como el centro de una zona de cocción bien integrada. Esto resulta especialmente interesante para quienes están diseñando un espacio exterior a medida y quieren una solución que combine estética, orden y funcionalidad.

Su formato favorece un resultado mucho más limpio visualmente y permite organizar mejor tanto la superficie de trabajo como el resto de módulos que rodean la barbacoa. De este modo, cocinar al aire libre se vuelve más cómodo, más natural y más coherente con una cocina exterior pensada como conjunto, no como una suma de piezas sueltas.

Quemador trasero infrarrojo de 4,3 kW

Uno de los elementos que más personalidad aporta a esta barbacoa es su quemador trasero infrarrojo. Este sistema añade una fuente de calor intensa y directa en la parte posterior, lo que amplía las técnicas de cocción disponibles y permite ir más allá del asado tradicional sobre parrilla.

En la práctica, este quemador hace que la Pro Elite resulte más completa para quienes buscan una barbacoa encastrable con más recorrido culinario. Es especialmente útil cuando se quieren preparar piezas con un dorado uniforme o trabajar con configuraciones de cocción más específicas, aportando un plus de versatilidad sin complicar el uso diario del equipo.

Detalle del quemador trasero infrarrojo de la Grandpro Pro Elite

Parrilla y plancha en una misma superficie

Superficie de cocción con parrillas y plancha de hierro fundido en la Grandpro Pro Elite

La superficie de cocción de la Pro Elite combina parrillas de hierro fundido con una plancha también de hierro fundido, una solución muy práctica para cocinar con más flexibilidad sin tener que añadir accesorios externos desde el primer momento. Así puedes preparar alimentos que agradecen el marcado clásico de parrilla y, al mismo tiempo, aprovechar una zona lisa para piezas más delicadas o ingredientes pequeños.

Esta combinación aporta un uso mucho más versátil en el día a día. Permite pasar de carnes, pescados y verduras a elaboraciones que requieren una superficie más continua, facilitando una cocina exterior más completa y mejor adaptada a distintos estilos de cocción. Es precisamente ese equilibrio entre parrilla y plancha lo que hace que esta Grandpro encaje muy bien en proyectos de cocina exterior de uso frecuente.

Cuatro zonas de calor independientes

La Grandpro Pro Elite equipa cuatro quemadores principales de acero inoxidable, lo que permite repartir mejor el calor y trabajar con varias zonas de cocción al mismo tiempo. Esta configuración resulta especialmente útil cuando se quiere organizar la barbacoa de forma más precisa, separando áreas para cocinar, mantener o terminar diferentes alimentos sin necesidad de improvisar.

Contar con cuatro mandos de control también ayuda a adaptar mejor la potencia a cada momento de la preparación. De esta manera, la barbacoa se vuelve más cómoda para cocinar para varias personas y ofrece una experiencia más controlada, algo que se valora mucho en una cocina exterior donde se busca fluidez, orden y capacidad para trabajar con varios ingredientes a la vez.

Quemadores principales de la barbacoa Grandpro Pro Elite en funcionamiento

Control de temperatura desde la tapa

Vista frontal de la Grandpro Pro Elite con tapa cerrada y termómetro integrado

La tapa aislada con termómetro integrado ayuda a controlar mejor la cocción sin tener que abrir constantemente la barbacoa. Esto es especialmente útil cuando se trabaja con la tapa cerrada o se quiere mantener un entorno más estable para asados, piezas grandes o preparaciones que necesitan una evolución más progresiva del calor.

Además de mejorar el control durante el cocinado, esta configuración hace más cómoda la experiencia general de uso. Poder supervisar la temperatura de un vistazo ayuda a cocinar con mayor confianza y a sacar más partido a una barbacoa encastrable pensada no solo para marcar alimentos, sino también para trabajar cocciones más completas dentro de una cocina exterior bien equipada.

Bandeja de grasa extraíble

En una barbacoa empotrable, el mantenimiento cotidiano cobra todavía más importancia, y por eso se agradece especialmente que la Pro Elite incorpore una bandeja recogegrasas extraíble. Este detalle facilita las tareas habituales de limpieza y hace más sencillo retirar los residuos generados durante la cocción sin complicar el acceso al interior del equipo.

Más allá de la comodidad, esta solución ayuda a mantener la barbacoa en mejores condiciones de uso a lo largo del tiempo. En una cocina exterior pensada para utilizarse con frecuencia, poder realizar el mantenimiento ordinario de forma práctica y rápida marca una diferencia real en la experiencia del usuario y favorece un uso más limpio, más cómodo y mejor organizado.

Un hueco de instalación bien definido

Uno de los aspectos más importantes en una barbacoa encastrable es disponer de unas referencias claras para planificar la obra o el mueble donde se va a integrar. En este caso, la Pro Elite aporta un esquema de instalación bien definido, lo que facilita preparar el proyecto con mayor seguridad y reducir errores antes del montaje.

El fabricante indica un hueco de instalación de 775 a 785 mm de ancho, con una profundidad mínima de 537 mm y una altura mínima de 228 mm. Contar con estas medidas orienta mucho mejor la planificación de una cocina exterior y ayuda a valorar desde el principio si el espacio disponible se adapta al producto y a la apertura correcta de la tapa.

Plano de instalación de la Grandpro Pro Elite con medidas del hueco

Primer uso

1. Comprueba la instalación. Antes del primer encendido, verifica que la barbacoa esté correctamente instalada, que las conexiones de gas estén firmes y que los orificios de las válvulas estén correctamente introducidos en los tubos de los quemadores.

2. Utiliza únicamente el gas correspondiente. Esta versión está destinada al uso con gas butano o propano a 30 mbar. No utilices carbón ni líquido de encendido y no realices conversiones del sistema de gas no autorizadas.

3. Revisa los quemadores. Si la barbacoa ha permanecido almacenada o sin utilizar durante un periodo prolongado, comprueba que los tubos de los quemadores no estén obstruidos por suciedad, insectos o telarañas antes de encenderla.

4. Abre siempre la tapa antes de encender. El encendido debe realizarse con la tapa abierta para evitar la acumulación de gas en el interior de la barbacoa.

Durante el uso

1. Abre el suministro de gas lentamente. Con los mandos en posición de apagado y la tapa abierta, abre progresivamente la válvula de la botella antes de iniciar el procedimiento de encendido.

2. Enciende los quemadores de forma individual. Una vez encendido el primero, continúa con el resto de quemadores según las necesidades de la cocción. Esto permite crear diferentes zonas de temperatura dentro de la superficie de la Pro Elite.

3. Si un quemador no enciende en 5 segundos, detente. Coloca el mando y el suministro de gas en posición de apagado, espera al menos 5 minutos para que se disperse cualquier acumulación de gas y vuelve a realizar el procedimiento.

4. No combines el quemador trasero con los quemadores principales. El manual indica expresamente que el quemador de rustidor trasero y los quemadores principales no deben utilizarse simultáneamente.

Después de cocinar

1. Elimina los restos de cocción. Después del uso, el fabricante recomienda realizar una limpieza térmica de los quemadores para ayudar a quemar restos de alimentos y grasa que podrían terminar obstruyendo los puertos.

2. Deja que la barbacoa se enfríe. No manipules parrillas, difusores, bandeja de grasa ni otras partes internas mientras permanezcan calientes.

3. Revisa la acumulación de grasa. Una vez fría, comprueba la bandeja recogegrasas, los difusores y el interior de la cuba. El manual recomienda limpiarlos con frecuencia para evitar una acumulación excesiva de grasa y residuos.

Difusores de calor de la Grandpro Pro Elite para limpieza después del uso

Limpieza de parrillas y plancha

Parrillas y plancha de hierro fundido de la Grandpro Pro Elite

1. Retira los residuos cuando la superficie esté fría. Elimina los restos de alimentos acumulados sobre las superficies de cocción antes de guardar la barbacoa.

2. Protege las parrillas. El fabricante recomienda aplicar una capa fina de aceite de cocina sobre las parrillas antes y después de cocinar para ayudar a ralentizar la aparición de oxidación.

3. Evita productos agresivos. No utilices herramientas o productos que puedan deteriorar los acabados. El mantenimiento regular ayuda a conservar mejor tanto la superficie de cocción como el resto de componentes.

Limpieza del acero inoxidable

1. Utiliza un paño o esponja suave. Cuando la barbacoa esté fría, limpia las superficies de acero inoxidable con agua jabonosa y un paño o esponja que no raye. Después, aclara con agua limpia.

2. Retira restos de alimentos, salsas y marinados. No dejes estos residuos sobre el acero durante largos periodos, ya que algunos ingredientes ácidos pueden perjudicar su acabado.

3. No utilices limpiadores abrasivos. Evita estropajos agresivos, lana de acero y cepillos rígidos de alambre sobre las superficies de acero inoxidable.

4. Limpia siguiendo el sentido del acabado. Si utilizas un limpiador específico para acero inoxidable resistente al calor, frota siempre siguiendo la dirección del grano o de las líneas de pulido, nunca en sentido contrario.

Mantenimiento de los quemadores

1. Revisa periódicamente los tubos de los quemadores. El manual recomienda limpiarlos al menos una vez al mes durante los periodos de mayor actividad de insectos y también después de haber dejado la barbacoa sin utilizar durante mucho tiempo.

2. Retira los componentes superiores. Con el gas completamente cerrado y la barbacoa fría, es necesario retirar parrillas, rejilla elevada, difusores y bandeja de grasa para acceder correctamente a los quemadores.

3. Elimina suciedad y posibles obstrucciones. Para los tubos, el fabricante contempla métodos como un gancho de alambre, un cepillo de botella flexible o aire a presión. La superficie exterior puede limpiarse con un cepillo de nailon, aspirador o aire.

4. Comprueba su colocación antes de volver a utilizarla. Tras montar de nuevo los quemadores, verifica que los orificios de las válvulas queden correctamente introducidos en los tubos y que los electrodos de encendido permanezcan en su posición.

Quemadores interiores de la Grandpro Pro Elite sin los difusores

Almacenaje y periodos sin uso

1. Guarda la barbacoa limpia y completamente fría. Antes de dejarla sin utilizar durante un periodo prolongado, retira la grasa y los residuos acumulados en el interior.

2. No almacenes productos inflamables junto a la barbacoa. El fabricante advierte específicamente de no guardar líquidos ni materiales inflamables en los espacios de almacenamiento próximos al aparato.

3. Revisa el sistema antes de volver a utilizarla. Después de un periodo largo sin uso, inspecciona nuevamente mangueras, quemadores y tubos antes de realizar el primer encendido.

4. Mantén siempre libres las zonas de ventilación. No bloquees las entradas o salidas de aire necesarias para el correcto funcionamiento del aparato y de su alojamiento.

Cocción
- Tipo: barbacoa de gas encastrable.
- Gas: butano o propano.
- Presión de trabajo: 30 mbar.
- Quemadores principales: 4.
- Regulación independiente de los quemadores principales.
- Quemador trasero infrarrojo: 1.
- Posibilidad de cocción directa e indirecta.
- Preparada para uso con rustidor compatible; rustidor no incluido.
Potencia
- Potencia por quemador principal: 3,5 kW.
- Potencia conjunta de los 4 quemadores principales: 14 kW.
- Potencia del quemador trasero infrarrojo: 4,3 kW.
Superficies de cocción
- Superficie principal: 72 × 45 cm.
- Parrillas de cocción: hierro fundido.
- Plancha: hierro fundido.
- Rejilla elevada para mantenimiento de temperatura y cocción indirecta.
Control y encendido
- Encendido electrónico.
- Termómetro integrado en la tapa.
- Control independiente de los quemadores.
Materiales
- Material exterior principal: acero inoxidable.
- Cuba de cocción: aluminio fundido.
- Parrillas: hierro fundido.
- Plancha: hierro fundido.
- Quemadores principales: acero inoxidable.
Equipamiento
- Tapa aislada.
- Termómetro integrado.
- Bandeja recogegrasas extraíble.
- 3 difusores de calor.
- 3 parrillas de cocción.
- 1 plancha.
- 1 rejilla elevada de calentamiento y cocción indirecta.
- Quemador trasero infrarrojo.
Dimensiones de la barbacoa
- Anchura exterior superior: 810,6 mm.
- Anchura frontal del cuerpo: 765 mm.
- Altura frontal indicada del cuerpo: 229 mm.
- Profundidad exterior indicada en el plano lateral: 633,8 mm.
- Profundidad de la base de encastre: 537 mm.
Hueco de instalación
- Anchura del hueco: 775–785 mm.
- Profundidad mínima del hueco: 537 mm.
- Altura mínima del hueco: 228 mm.
- Construcción del alojamiento: material no combustible.
Distancias mínimas respecto a materiales combustibles
- Parte trasera: 450 mm.
- Laterales: 250 mm.
- Parte superior: 1.000 mm.
Contenido confirmado
- Barbacoa encastrable Grandpro Pro Elite.
- 3 parrillas de cocción.
- 1 plancha.
- 1 rejilla elevada.
- 3 difusores de calor.

Entrecot a la parrilla con patatas y verduras a la plancha

Una receta pensada para aprovechar simultáneamente las parrillas y la plancha de hierro fundido de la Grandpro Pro Elite. Mientras la carne se cocina sobre la parrilla, las patatas y verduras pueden prepararse al mismo tiempo sobre la superficie lisa, utilizando diferentes zonas de calor.

Ingredientes para 4 personas

4 entrecots de ternera.
600 g de patatas baby.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 calabacín.
1 cebolla morada.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal gruesa.
Pimienta negra recién molida.
Romero o tomillo fresco.

Preparación

1. Prepara los ingredientes. Saca los entrecots con antelación para que pierdan el frío intenso del frigorífico. Corta los pimientos, el calabacín y la cebolla en piezas suficientemente grandes para trabajarlas cómodamente sobre la plancha. Lava las patatas y córtalas por la mitad.

2. Organiza las zonas de cocción. Precalienta la barbacoa y utiliza los quemadores de forma independiente para crear una zona más intensa bajo las parrillas y otra algo más moderada bajo la plancha. Esta configuración permite cocinar carne y guarnición simultáneamente sin que ambos alimentos necesiten exactamente la misma intensidad.

3. Empieza por las patatas. Añade un poco de aceite a la plancha y coloca las patatas con la parte cortada hacia abajo. Cocínalas con la tapa cerrada durante parte del proceso para favorecer una cocción más uniforme. Cuando empiecen a estar tiernas, añade ajo picado y unas hojas de romero o tomillo.

4. Incorpora las verduras. Coloca el pimiento, la cebolla y el calabacín sobre la plancha junto a las patatas. Añade un poco de aceite, sal y pimienta y remueve ocasionalmente hasta que queden dorados pero todavía con textura.

5. Marca los entrecots. Seca bien la superficie de la carne y colócala directamente sobre las parrillas de hierro fundido previamente calientes. Deja que se marque antes de darle la vuelta para conseguir una superficie bien dorada sin moverla constantemente.

6. Ajusta la cocción. Una vez marcada la carne por ambos lados, reduce la intensidad o desplázala a una zona más suave si necesita continuar cocinándose. Los cuatro quemadores regulables de la Pro Elite permiten mantener una zona fuerte para marcar y otra más moderada para terminar la pieza con mayor control.

7. Deja reposar la carne. Retira los entrecots de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir. Termina entonces con sal gruesa y pimienta negra recién molida.

8. Sirve todo junto. Acompaña cada entrecot con las patatas doradas y las verduras preparadas sobre la plancha. Así se aprovechan en una misma receta las dos superficies de cocción de la Grandpro Pro Elite sin tener que preparar la guarnición por separado.